Délmagyarország, 2002. január (92. évfolyam, 1-26. szám)

2002-01-04 / 3. szám

Családi kör AZ OTTHON MELLEKLETE A DELMAGYARORSZÁGBAN ÉS A DÉLVILÁGBAN • SZERKESZTI: LÉVAY GIZELLA A sífelszerelésen nem szabad spórolni Piskótaléc - piskótáknak is AZ, HOGY A SIELES RENDKÍVÜLI ÉLMÉNY VAGY RÉMÁLOM LESZ, NEMCSAK RAJTUNK ÉS A PÁLYÁKON. HANEM A FELSZERELÉSEN IS MÚLIK. EZ PERSZE, NEM AZT JELENTI, HOGY AZ „ELSŐÉVES" SÍELŐNEK MINDJÁRT A LEGÚJABB FEJLESZTÉSŰ LÉCET KELL MEGVENNIE. DE CSAK A HELYESEN KIVÁLASZTOTT LÉC, BAKANCS ÉS KÖTÉS TUDJA GARANTÁLNI A MOZDULATOK HELYES VÉGREHAJTÁSÁT ÉS A SÍELŐ BIZTONSÁGÁT. Síléc vásárlásakor a fő szempont a sítudás, a síelési technika, a testmagasság és a testsúly. Egy kezdőnek rövidebb, lágyabb lécre van szüksége, míg egy profinak hosszabbra, keményebbre. A sítudás mellett manapság - egy bizonyos szint felett - mérlegelnünk kell azt is, melyik sítechnikát részesítjük előnyben, mivel a gyárak stílus-specifikus kínálattal álltak elő. A konvencionális technikához hagyományos síléc illik, melynek élei közel párhuzamosak. Konvencionális lécből a kezdőknek a tanuláshoz olyanra van szükségük, amelynek hossza egyezik a testmagasságukkal. Az ilyen talpakat könnyű irányítani, és nem is csúsznak túl gyorsan. Az újabb típusú lécből, a carvingból viszont átlagosan 15 centivel rövidebb javasolt. A testsúly hasonlóan fontos tényezővé vált, mely szintén meghatározza a választandó léc paramétereit. Egy nő például ugyanazon testmagasság mellett általában kisebb testsúllyal rendelkezik, mint a férfi, a kisebb izomtömeg következtében, és ugyanez a gyerekekre is igaz. A megfelelő síbakancs kiválasztásánál alapvető szempont a megfelelő méret, keménység, a láb biztos tartása, valamint a jó hőszigetelés. A sícipőt mindig becsatolt állapotban, sítartásban kell felpróbálni, ilyenkor ugyanis a sarok hátrébb csúszik, és a rüszt sem nyomódik kellemetlenül előre. A cipő méretébe be kell kalkulálni a vastag sízoknit is. Ha így kényelmesen be tudjuk állítani a cipőt, nem töri a sarkunkat, bokánkat, nem éri el a lábujjunk a cipő orrát, a méret megfelelő. A cipő tartson, de ne szorítson. Aki úgy gondolja, a láb• A léc hossza a súlytól, a magasságtól ós a stílustól tiigg. A carving Az angol szó jelentése karcolat, vésés, véset, ami jól tükrözi a carving síelés lényegét: ezzel a technikával valóban karcohú, vésni lehet a havat. A technika lényege, hogy a „piskótasível" vagy „kanyarsível" könnyebben lehet forduhü, núnt a hagyományos sílécekkel. A megnövelt első és hátsó szélesség kisebb fordulási ívet eredményez, ráadásul azonos fajlagos siklási felületnél rövidebb a léchossz, és így könnyebb a léckezelés. Carving léccel kevesebb mozdulattal vagyunk képesek azt a mozgékonyságot elérni, melyet a hagyományossal. Elég egy picit megdönteni a lécet, az máris fordulni kezd. Több gyártó az idősebb embereknek is ajánlja, vagy olyanoknak, akik térdizületi panaszokkal küzdenek, hiszen a fordítás kevesebb erőt igényel. A carving léc ezért kezdőknek is egyértelműen ajánlható, ám ha valaki megszokja a carvingot, a hagyományos léc kezelése nehézkes lesz! nak moccanás nélkül kell belefeszülni a cipőbe, az hatalmasat téved! Két helyen mindig mozog a láb: lábujjaknál és a saroknál. Oldalirányban nem mozoghat a bakancsban a láb, felfelé azonban igen, 8-10 milliméteres emelkedés még elfogadható. A lábszárat szorító csatokat úgy kell beállítani, hogy azok fogjanak, de ne szorítsák el a lábfej vérellátását. A cipő keménysége, merevsége szintén fontos szempont. Technikánk fejlődésével egyre szorosabb, keményebb bakancsot igénylünk, mivel minden apró mozdulatunkat közvetítenie kell a lécek felé. Kezdő-haladó szinten viszont még ne ez legyen a fő választási szempont, hanem a komfort. Ami a csatok számát illeti: érdemes 3-4 csatosat venni. Ezeken pontosan be lehet állítani, hol tartsa erősebben, s hol gyengébben a lábat. A kötés, a bot és a síruha kiválasztása egyszerűbb feladat. A síkötésnek két fontos szerepe van. Biztosítja a szilárd kapcsolatot a léc és a cipő között, és lehetővé teszi a léc gyors és automatikus leoldását bukás esetén, megakadályozva ezzel a lábak sérülését. A kötés erősségének beálb'tása a testsúly és a tudásszint függvénye. Ezt a feladatot mindig bízzuk szakemberre, bármelyik szakszervizben szívesen elvégzik. A síbot körülbelül könyökmagasságig érjen. A ruházat legyen meleg, vízálló és kényelmes. Mindenképpen szükséges a meleg sapka és kesztyű, fontos, sőt nélkülözhetetlen kellék a síszemüveg. Ha esik a hó, enélkül nem lehet síelni, ha pedig a nap süt, a fényt visszaveri a hó. Ez olyan erős megterhelés a szemnek, hogy akár pár órás vakság is kialakulhat. KG. Téli tornácok Vízkeresztkor „lebontjuk" a karácsonyfákat, de ha nem akarjuk, hogy ezzel hirtelen dísztelenné, sivárrá váljék a környezetünk, komponáljunk örökzöldes balkonládákat. A fenyők ágai a ládákba, cserepekbe földbe szúrva még sokáig élénkek és más növényekkel megtűzdelve, behavazva szemet gyönyörködtetők. A fenyőágak közé tegyünk galagonyát, berkenyeterméseket. Vagy a virágüzletekben télen is kapható, hidegtűrő hangákat, amik januártól márciusig virágozva szép fehér, halványrózsaszín és lila színfoltok. Különösen szépek akkor, ha a balkonládába három hanga mellé például két cserép tarkalevelű borostyánt is odateszünk. A hidegtűrő „dekorációk" közül kevéssé ismert, ám nagyon szép (s némi utánajárással be is szerezhető) a díszkáposzta, ami krémszínű vagy halványlila fodros levélcsokrával, ha behavazódik, akárha egy óriási tejszínhabos fagyira emlékeztetne. (A tartóedények persze fagyállók legyenek.) A balkonra, erkélyre, tornácra kívánkoznak az ünnepi ruhájuktól megfosztott gyökeres fenyők is (fagymentes napokon némi locsolóvizet kérve), s „lábukhoz" lehet tenni madárcsemegéket. Az éhes cinkék, rigók hamar felfedezik a madáretető melletti élelem lelőhelyeket is. Gyorsan rászoknak a cserepekbe tűzött gabonakalászokra, fürtös kölesre (ami szép dísz is a balkonládákban). A fenyőágakra akaszthatunk nekik olajos magvakkal készült „madárkalácsot" is. - Az ügyesebbek persze barkácsolhatnak madáretetőket a télen amúgy üres kaspók, függő virágcseréptartók felhasználásával az ablakokhoz, az erkélyre, a tornácra. Néhány örökzöld, színes termés, hanga, madarak - és máris vidámabb a fagyharapós téli környezetünk. SZABÓ MAGDOLNA Fűszerek és vadászatok MUNKATÁRSUNKTÓL Több mint negyven könnyen elkészíthető és kipróbált recept: rizs- és tésztakülönlegességek, fűszeres előételek, nagyszerű zöldséges fogások, csábító desszertek, főzési fortélyok, tálalási tanácsok, elkészítési variációk - mindezt a Kétszemélyes szakácskönyv írója kínálja olvasóinak. A Gabo Könyvkiadó és Kercsk. Kft. közelmúltban megjelent kötetét egész oldalas, színes fotókkal illusztrálták. Egészen más stílust képvisel az Indiai vegetáriánus receptgyűjtemény, amiben Shakuntala Saraf asszony konyhájának ízeit ismerheti meg az érdeklődő. Közel nyolcvan recepttel, hatvan fotóval, fűszertippekkel, főzési tanácsokkal és konyhai fortélyokkal mutatja be az indiai ételek széles skáláját. Az Aranyhal Könyvkiadó gondozásában megjelent Romváry Vilmos: Fűszerek könyve bemutatja a különböző fűszerkeverékek, pácok, mártások, ízesítők, fűszeres növényecetes összetételét, elkészítésének és használatának módjait, és tanácsokat ad a különböző italok fűszerezésére vonatkozóan. A vadászszezonban jól jöhet a vadételek elkészítési módjaiba beavató könyv, amit Hargitai György tollából ismerhet meg az olvasó: fácán, fürj, őz, szarvas, vaddisznó, vadkacsa, vadliba és vadnyúl, szarvasragu nagyvadász módra, paradicsomos vadliba, vadnyúlgerinc rókagombamártásban, dióval töltött vadkacsacomb szedermártással, fokhagymás őzkaraj fóbában sütve receptek mellett számos fotó igyekszik még élvezetesebbé tenni a gasztronómiai utazást. Maradva a vadászatnál, a magyar vadászirodalom elmúlt száz évének reprezentálására egy alkalomhoz illő kiállításban megjelenő sorozatot jelentetett meg a Dénes Natúr Műhely Kiadó. A válogatás kizárólag hazai vadászatokról szóló könyveket tartalmaz, amiknek nagy többsége ma már csak antikváriumokban található meg. Ez a most napvilágot látott nyolc kötet csak nagyon szűk keresztmetszetet tud adni az elmúlt időszakról, de szándéka szerint végigvezeti az olvasót a századfordulón kialakult vadászirodalom fejlődésén, egészen a hetvenes évekig. A sorozat többi köteteinek szerzői: Lakatos Károly, Bársony István, Maderspach Viktor, Nadler Herbert, Nemeskéry-Kiss Sándor, Zsindely Ferenc és Bertóti István. Venezuela-bemutató: karmosmajmok, tapírok, marók és guanakók Téli családi programok a Szegedi Vadasparkban A VADASPARK TELEN IS KINAL LÁTNI VALÓKAT A CSALÁD SZÁMÁRA. AZ ÓRIÁSI TERÜLETŰ PARK, A MAGA TERMÉSZETES ÁLLAPOTÁT ŐRZŐ ERDŐSÉGGEL, OLYAN. MINTHA SZEGEDTŐL SOK-SOK KILOMÉTERT AUTÓZTUNK VOLNA- HOLOTT ITT VAN A VÁROS SZÉLÉN. MINT KONRÁD MÓNIKA. A PARK ZOOPEDAGÓGUSA MONDJA: MÉG MINDIG NEM KERÜLT BE A KÖZTUDATBA, HOGY TÉLI DÓN IS LÁTOGATHATÓ. Pedig bizony látogatható, és érdemes is látogatni. Ropog a hó, a fák-bokrok között csapatba verődött cinkék halk szava ballatszik, kiegészülve a fcketerigók hangosabb jelenlétével. A télire itt maradt madarak gyakran keresik föl a gólyarezervátum melletti madáretetőt, itt könnyen megfigyelhetők, persze, nem kiabálva-zajongva. S maguk a gólyák mit szólnak a télhez? Egykedvűen veszik tudomásul a hótakarót, jelezve: amennyiben kapnak elég táplálékot, semmi kifogásuk a zord idő ellen. Ha a sétálónak szerencséje van, még őzeket is megpillanthat, melyek a hatalmas területű parkban teljesen szabadon élnek, s ennek megfelelően viselkednek. A Sancer-tavon tőkés récék láthatók - a jégre rámenni tilos! Viszont: foglalkozásokat is szervez a vadaspark, gyerekeknek - tudtuk meg Konrád Mónikától. E programokat hét végén, többnyire vasárnaponta tartják. Lássunk rájuk néhány példát! Január 13-án Venezuelával ismerkedhetnek meg a gyermekek, szülők. Lesz útifilmvetítés, és meglepetést is ígérnek a szervezők. Miért épp Venezuela ? A Vadaspark kiemelten foglalkozik a ritkaságszámba menő, dél-amerikai karmosmajmokkal, rajtuk kívül többek között tapírok, marák, guanakók s társaik egyaránt láthatók a parkban, dél-amerikai növények szintén vannak itt. A brazíliai őserdőkkel s az Andokkal már megismerkedhettek a gyermeklátogatók s szüleik hasonló foglalkozásokon - e sorba illeszkedik a Venezuela-bemutató. Am haladjunk tovább! Január 21-22-én, a magyar kultúra napja kapcsán, mesemondó versenyen léphetnek föl a gyerekek. A vetélkedővel kapcsolatos információkat a Vadaspark idejében eljuttatja az általános iskolákhoz, várva a mesemondáshoz kedvet érző gyerekek „nevezését" (jelentkezni január 13-ig lehet). Az elmondandó mese - részlet is lehet - éppúgy lehet a magyar népmesekincs része, mint a meseirodalom nagyjainak munkája, Benedek Elektől Lázár Ervinig, lényeg: állatok is szerepeljenek benne. Január 27én Konrád Mónika tart majd előadást a gyerekeknek, a bronxi állatkertben (Amerikai Egyesült Államok) tett látogatásáról. Ez az intézmény éppúgy, mint a Szegedi Vadaspark, a természetvédelemre nevel. F.CS. • A Szegedi Vadasparkban gyerekektől felnőttekig mindenki talál látnivalót. Fotó: Karnok Csaba