Délmagyarország, 2001. november (91. évfolyam, 255-279. szám)

2001-11-20 / 270. szám

iKlfP Szervezetünk védőszere Dohányzás A C-vitamin megvéd a nehézfém-túlterheléstől, mivel kötődni tud bizonyos szennyező anyagokhoz és így azokat az anyagcseréből eltávolítja és kiüríti. A dohányfüst nagy arányban tartalmaz nehézfémeket. Dohányzás idején C-vitamin-szükségletünk akár 100%-kal is megemelkedhet. Ennek szerepe lehet az aktív vagy passzív dohányzás későbbi káros következményeinek enyhítésében. Kutatások kimutatták, hogy a dohányosok vérében alacsonyabb a C-vitamin átlagos szintje, mint a nem dohányzókéban. Minél több cigarettát szív valaki, annál inkább csökken a C-vitamin-tartalom a szervezetében. Ráadásul a dohányosok fehérvérsejtjeiben is kevesebb a C-vitamin. Az újabb vizsgálatok azt igazolták, hogy a dohányosoknak naponta 120-130 mg-mal több C-vitaminra van szükségük ahhoz, hogy ugyanazt a vérszintet fenn tudják tartani, mint az ajánlott étrendet betartó nemdohányzók. A dohányosok anyagcseréje a nemdohányzókhoz képest gyorsabban le is bontja a C-vitamint. A nemdohányzók átlagos napi 40-50 mg-jával szemben a dohányosokban napi 70-90 mg alakul át. Stressz A C-vitamin bizonyosan nem csodafegyver az állandó környezeti stresszhatások ellen, de fontos szerepet játszik a legkülönbözőbb stresszreakciókban. Fáradtság, fertőzések és más stresszreakciók esetén hirtelen zuhan a mellékvesekéreg rendesen igen magas C-vitamin-koncentrációja. A Cvitamin nem csökkenti a stresszt, de segít bennünket, hogy könnyebben, kevesebb károsodással viseljük ezt. Vashiány A C-vitaminnak egyik legfontosabb ásványi anyagunk, a vas felszívódásában is kiemelkedő szerepe van. Cukorbetegség A cukorbetegeknek az egészséges emberekhez viszonyítva nagyobb a C-vitaminszükségletük. A tartósan szedett C-vitamin csökkenti, illetve késlelteti a késői érszövődmények kialakulásának veszélyét. Gyermekláncfű, több mint gyom A gyermekláncfüvet, ami gyomnövény, sokan megvetik, pedig segíthet a menstruáció előtti tünetek, a magas vérnyomás és a pangásos szívelégtelenség kezelésében. Segithet még megelőzni az epekövet és egyéb betegségeket. Megfázás ellen A kínai orvosok már az ókori idők óta alkalmazták a gyermekláncfüvet megfázás, hörghurut, tüdőgyulladás, májgyulladás, furunkulus, fekélyek, elhízás, fogfájás, viszketés és belső sérülések kezelésére. Arab orvosok ismerték fel elsőként vizeletkiválasztást fokozó hatását. Minden sárga növény a sárga epével hozható kapcsolatba, s így epegyógyszernek tekintették. Ezért szerzett a gyermekláncfű Európában jó hímevet a sárgaság és az epekő kezelésében. A mai kor herbalistái majdnem kizárólag azoknak ajánlják, akik vizelethajtónak szeretnék használni a súlyfelesleg leadására, valamint menstruációt megelőző tünetekre, menstruációs kellemetlenségre, lábduzzadásra, magas vérnyomásra és pangásos szívelégtelenségre. Epekőképződés ellen Az orvosok gyakran írnak fel vizelethajtókat a magas vérnyomás kezelésére. A gyermekláncfű esetleg segíthet. A magas vérnyomás súlyos betegség, amely szakszerű kezelést igényel. ezért a növényt csak az orvossal megbeszélve használják. A vizelethajtók segíthetnek a .felesleges víztől származó túlsúly leadásában, de a szakértők nem ajánlják a vizelethajtókat az állandóan súlyfelesleggel küszködőknek. Inkább az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú diétát és a mindennapi tornagyakorlatot pártolják. A gyermekláncfűnek szerepe lehet a rákmegelőzésben. Egy csészényi nyers levél 7ÍXX) nemzetközi egységnyi A-vitamint tartalmaz, amely fele az ajánlott napi szükségletnek, s több mint ami a sárgarépában található. Tartalmaz némi C-vitamint is. Az A- és C-vitaminok antioxidánsok, segítenek megelőzni a sejtkárosodást, amelyről a tudósok állítják, hogy rákot okoz. A gyermekláncfű megkönnyíti a zsiradékok emésztését elősegítő epekiválasztást. Németországban az orvosok rutinszerűen alkalmazzák a növényt az epekiválasztás stimulálására és az epekőképződés megelőzésére. Vigyázat a vízhajtókkal A gyermekláncfüvet vizelethajtásra alkalmazóknak figyelmébe ajánljuk: a vízhajtó hosszú ideig tartó használata veszélyes is lehet. A vizelettel ugyanis nagy mennyiségű kálium ami egy alapvető elem - is távozik. Azoknak, akik vizelethajtókat szednek, vigyázniuk kell, hogy káliumban gazdag ételeket - banánt és friss zöldségeket - egyenek. Parkin-gén Egy amerikai tanulmány szerint egyes gének komoly szerepet játszanak a Parkinson-kór keletkezésében. A The Journal of the American Medical Association című amerikai orvosi szaklap cikke szerint a kutatók 174 család tagjainál, összesen 870 embernél végeztek genetikai vizsgálatot: közülük 378 szenvedett ebben a betegségben. Mint megállapították, a parkin elnevezésű gén erősen befolyásolja a Parkinson-kór korai formájának kifejlődését, s több olyan gén is van, amely e betegség késői válfajának kialakulásábanjátszik szerepet. A kutatók ugyanakkor hangsúlyozzák: a betegséget nem egyedül a gének okozzák, hanem nagy valószínűséggel a genetikai kockázati tényezők és a környezet kölcsönhatása: a környezeti hatások ugyanis egyes génekre nagyobb, másokra kisebb hatást gyakorolnak. Borsmenta - fejfájásra A kínzó fejfájás elmulasztására nem a gyógyszer a legjobb, hiszen a fájdalomcsillapítóknak is vannak mellékhatásai. A görcsös fejfájás is csökkenthető természetes szerekkel. A borsmenta kiváló fejfájásra. Csöppentsen kezébe borsmentaolajat, és masszírozza át vele homlokát, halántékát. A mentolos olaj a bőr hidegérzékelő receptorait ingerli, és így ellazulásra készteti az izmokat Zsíros vacsora után jön a görcs Epeköves roham Az epekövek évekig jelen lehetnek anélkül, hogy panaszt okoznának, csak esetenként jelentkezik bizonytalan fájdalom a has felső részén és émelygés. Az epeköves roham a legtöbb esetben jellemzően egy kiadós, zsíros étkezés után, legtöbbször éjszaka történik, s nagy fájdalommal jár. A görcs a jobb bordaív alatt jelentkezik, és gyakran kisugárzik a hát és a jobb váll irányába is. Gyakran hányás. verejtékezés, hidegrázás, szédülés kíséri a görcsöket, amelyek három napon belül elmaradhatnak, de terjedő különböző időszakonként hirtelen megismétlődhetnek. A görcsrohamot az epevezetéket elzáró epekő okozza. Ha az orvos epekőre gyanakszik, ultrahangvizsgálatot rendel el. Nem ritka, hogy ilyenkor egy vagy több, különböző méretű követ fedeznek fel az epehólyagban. Kockázatcsökkentés, időben Koleszterinszi nt- mérés A koleszterinszint-mérést a vércukorméréshez hasonló módon, vérminta segítségével végezik. A vér koleszterintartalmának meghatározása csak akkor szabályos, ha ezt megelőzően 12-14 óráig nem eszik a páciens. A trigliceridértéket az étkezés befolyásolja. A vérzsírokat legalább két alkalommal kell meghatározni. A koleszterinszintet adó érték összetevőinek részletes meghatározása akkor szükséges, ha a koleszterinszint összességében emelkedett. Vérvétel során a vér koleszterinértékének felső határa normális esetben 5,2 mmoM. Amikor ez a szint emelkedik, más zsírok mennyisége is növekszik. Az örökletes anyagcserezavaroknál a magas koleszterinszint diétával nem csökkenthető, és ezekben az esetekben - egészséges életmód mellett is - már fiatal korban súlyos keringési problémákkal járó arterioszklerózis alakulhat ki. A koszorúér-betegség öröklődő jellege gyakran a koleszterin-anyagcsere öröklött zavarának következménye. Ezért a koleszterinszint ellenőrzése infarktuson átesett szülők gyermekeinél feltétlenül ajánlatos. C-vitamin, az A C-vitamin mindannyiunk szívében különleges helyet foglal el, hisz felfedezője a szegedi professzor, a magyar SzentGyörgyi Albert volt A C-vitamin különlegessége, hogy - szemben a vitaminok többségével - a legtöbb állatfaj saját maga elő tudja állítani. Az ember nem képes Cvitamin előállítására, így a táplálékkal kell folyamatosan pótolnunk. Titkos fegyver Csaknem mindenki tudja, hogy a C-vitamin „titkos fegyver" a betegségek - különösen a meghűlés - kórokozói elleni küzdelemben. Több mint száz évvel ezelőtt az orosz zoológus, Mecsnyikov a vér fehérvérsejtjei között felfedezte az úgynevezett fagocilákat vagy falósejteket, amelyek kérlelhetetlenül „bekebelezik" a vérből a veszélyes anyagokat. Ezek a fagoeiták a „poggyászukban" C-vitamint hordoznak, amely elősegíti a kórokozók elleni harcot. Megfázáskor a fehérvérsejtek C-vitamin-tartalékainak fokozott felhasználása segíti a baktériumok elpusztítását, egyúttal serkenti az ellenanyag-termelést. A Cvitamin-koncentrációnak így döntő szerepe van abban, hogy védekező rendszerünk mennyire hatékony a kórokozók ellen. A folyamatos Cvitaminszedés növelheti szervezetünk fertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, különösen a hideg évszakokban, illetve nátha és influenza idején. Napi szükséglet A szakemberek vitatkoznak a legkedvezőbb egészségi állapot fenntartásához szükséges C-vitamin-menynyiségről. A német táplálkozási társaság napi 75 mg bevitelét ajánlja felnőtteknek. A magyar belgyógyászok felnőttek esetében napi 60 mg C-vitamint javasolnak. Testi megerőltetés, fertőző betegség, stressz esetén és dohányosoknál azonban fokozódik a szervezet C-vitaminszükséglete. Táplálékunkban - legyen az akár növényi, akár állati eredetű - megtalálható a Cvitamin. Főként a friss gyümölcsök és zöldségek tartalmaznak jelentős mennyiséget. Különösen gazdag C-vitaminban a ribizli, a kiwi, a paradicsom, a paprika, a petrezselyem, a káposzta és a citrusfélék. A C-vitamin különösen érzékeny a levegőre és a hőre. Altalános szabály, hogy a Cvitamin-veszteség annál nagyobb, minél tovább tart a tárolás és minél magasabb a hőmérséklet. A fehér káposztát akár néhány hónapig is tárolhatjuk anélkül, hogy jelentősen veszítene C-vitamin-tartalmából. A gyümölcsök és zöldségek felvágása, aprítása, reszelése vagy turmixolása a sejtroncsolás miatt meggyorsítja a C-vitamin lebomlását. A gyors és gondos fagyasztás viszonylag gátolja a vitaminvesztést, így a mirelit zöldséget gyakran több Cvitamint tartalmaznak, mint a napokig tárolt friss gyümölcs és zöldség. A több nem mindig jobb! A minél több. annál jobb általános szabálya sajnos nem vonatkozik a C-vitaminra, mert szervezetünk gondoskodik arról, hogy Cvitamin-egyensúlyát ne érje túlterhelés. Ha egyszerre túl nagy mennyiségben fogyasztunk C-vitamint, a felesleg kiválasztódik a vizelettel. Ha a szervezet a nap folyamán elosztva, kis adagokban kapja meg a C-vitamint, akkor a vér szintje nem emelkedik meg túlságosan, és a test nem kap jelzést, hogy a vizelettel C-vitamint válasszon ki. K. K. éltető elem Zöldség és gyümölcs fogyasztása mindig/ főként télen ajánlott műmmmmbh