Délmagyarország, 2001. szeptember (91. évfolyam, 204-228. szám)

2001-09-07 / 209. szám

PÉNTEK, 2001. SZEPTEMBER 7. CSALÁDI KÖR 11 wwwm Vizek, halak Szentesen Szentes nevezetes hely a horgászok számára: 98 kilós harcsát is fogtak pár éve a Gerecztóban, az óriás azóta is országos rekord. De egyébként is sok és sokféle víz várja a szentesi horgászokat - sok és sokféle hallal. A leglátogatottabb szentesi víz a Kurca; a Körös-toroktól a Talomi-tiltóig terjedő, mintegy húsz kilométeres szakasza a Szentesi Horgászegyesület kezelésében van. Minden hal megtalálható itt, és mindet fogják is - mondja Füsti Molnár Lajos, az 1700 tagot számláló egyesület elnöke. Keszegfélék, ponty, amur, csuka, harcsa, süllő... Több, tíz-húsz kilós nagy amur esett zsákmányul itt a nyáron. A horgászok nemcsak fogják a halat, telepítik is: süllő-, csuka-, pontyivadékot egyaránt rakott a vízbe az egyesület. Az alapító elnökről, Gerecz Elemérről elnevezett tóban - ahol az országos rekordharcsa évekkel ezelőtt zsákmányul esett - halradaros mérések szerint ma is három, mázsa körüli, s több, ötven-hatvan kilós harcsa lapul. Harcsafogó versenyeken többször próbálták már kifogni az óriásokat, sikertelenül. Sajnos, törpeharcsa is van elég, viszont huszonhét kilós (!) rekordpontyot szintén fogtak a nyáron a tóból. Haltelepítés már itt is volt az idén mondja az egyesületi elnök. Nagy pontyok a nemrég az egyesület kezelésébe került Pankotai-tóban is élnek, de ott egy egész erdő is van a víz alatt, így a kapitális halak rögtön akadóba menekülnek, ahol az ágak, gallyak eltépik a zsinórt. Apró termetű, sokévesként is csak tizenöt-húsz centis pontyból rengeteg van az elég táplálékszegény vízben, de keszegből, ezüstkárászból is. A Zsoldos-tavakban most kevés a hal, a Veker-csatornában telepítés nélkül is akad elég; ősszel jó csukás terület. A Kurcába és a Gerecz-tóba az ősszel még jelentős mennyiségű pontyot, kárászt telepít az egyesület, utóbbi vízen egy nappal a telepítés után szezonbúcsúztató pontyfogó versenyt rendeznek. F. Cs. Komfortos nebulókuckó Iskolakezdés idején a családok többségében fontos dolog a gyermekek tanulóhelyének kialakítása vagy megújítása. S akik tudják, hogy a kicsik környezetének tudatos formálása nagyon befolyásolja fejlődésüket, szellemi, etikai, esztétikai élményeik és értékeik gyarapodását, azoknak a tanulósarok létrehozása nem is túl könnyű feladat. Sokféle szempontot kell figyelembe venni - közösen a gyermekkel -, míg kialakul a tankuckó. A szakemberek - belsőépítészek pedagógusok, pszichiáterek - egyöntetűen azt javasolják, hogy minden családban minden iskolásnak legyen meg a maga külön asztala, széke, tárolóhelye, vagyis tanulópiac ca, amit csak ő használ. S e tanulókuckó kialakításába vonjuk be leendő lakóját is! Kérjük a véleményét, vegyük figyelembe az óhajait, érezhesse sajátjának a teret, a tárgyakat, s akkor megszereti, megbecsüli azt, jobb teljesítményre fogja inspirálni. Több gyermekes családban is legyen minden diáknak saját asztala, polca, széke, tárolóhelye, amin nem kell osztoznia testvéreivel. (Kisebb lakásokban praktikusak a falról leengedhető asztallapok, az emeletes ágyak alól kihúzható munkapadok.) A gyerekszobákban igyekezni kell úgy csoportosítani a berendezési táigyakat, hogy azokkal önálló terek alakuljanak ki a tevékenységekhez - pl. tanuláshozjátékhoz-, kinek-kinek komfortos életéhez. Fontos, hogy ki-ki kuckója otthonos legyen, feleljen meg lakója méreteinek, a gyermekkor játékos, színes formavilágának. A kényelmes szék, a stabil asztal (lekerekített vagy élvédős sarkokkal), a jó megvilágítás (lehetőleg természetes Külön tanulóhely kell Kérdezzük meg a gyermeket! Kényelmes szék, stabil asztal Mesefígurák, kalandhősök Fontos a szemétkosár • i i \ tt *Á "i a o • ; » iwsr Un - ' ( 2 A jó tanulósarok fél siker fénnyel) alapkövetelmény. Miként alapvetően fontos az is, hogy a gyerekek a polcokon, szekrényekben maguk elérjék tárgyaikat. A tankuckó a gyerek ízlése szerint legyen harsányabb színűvagy pasztell árnyalatú. A kicsik az élénkebb színeket kedvelik, szívesen veszik, ha a közelükben vannak - ha csak marticán, poszteren, tapétán is - kedvenc mesefiguráik, kalandfilmhőseik. Nagyon fontos az iskolakezdőknél figyelni erre, s úgy berendezni tanulóterüket, hogy hasonlítson valamelyest a játékosabb, kicsit felelőtlen korábbi életterükhöz. A kedvenc játékok megférnek a táska, a tanszerek mellett! Különösen ha a manapság divatos, nagy, színes tárolódobozokból, kosarakból kerül pár a tanulósarokba is. Az íróasztali rend érdekében a sok apróságnak, segédeszköznek praktikusak a mese- és rajzfilmfirgurákkal díszített tartók, a színes papírból készült fiókos szekrénykék, az iratrendezők, a sokrekeszes, többfunkciós tárolók. Fontos a szemétkosár. S jó az óra, ami a tanulás beosztását is segíti. Az írás, a rajzolás gyakorlásához kell a kicsiknek egy tábla, ami lehet letéphető lapokkal „tapétázott" falfelület vagy lemosható ajtólap is. A nagyobb diákok kinőtt tárgyai természetesen átörökíthetők a kisebb testvérnek, de ne „azonmód" kapja meg. A bútordarabokat, tárolókat lehet festéssel, öntapadós tapétázással, matricázással másabbá tenni. S alapvetően fontos, hogy a kisebb tesó ízlése szerinti kiegészítőket is kapjon, olyasmiket, ami csak az övé. Az állítható magasságú íróasztalok, munkaszékek kellő kímélet esetén képesek több évig, több gyermeket szolgálni, ám a nagykamaszoknak már lehet „ciki" á régi. Számukra modern, egymásba forgatható, csúsztatható író- és számítógépasztalok széles választékát ajánlják, s olyan fém állványrendszereket, amikből egészen egyedi munkafalak alakíthatók ki. Amiken az iskolai felszerelés mellett elférnek a számítógépes tartozékok, a sportszerek, a „zenede", a videó, a tévé. A falak átfestésével, a tárgyak átrendezésével, új textiliákkal is felnőttesebbé tehetők a gimnazisták szobái. Szabó Magdolna Építőmesteri kisszótár A Kurcánál nem kell sokáig sikerélményre várnia a horgásznak. (Fotó: Tésik Attila) fröcskölés = egy kézbevett fadarabhoz ütögetik a színező kőporba mártott nyírfavesszőt fuga = a téglák közötti vízszintes vagy ' függőleges hézag; illesztés, ereszték fugázás = hézagolás, tömítés fugázó habarcs = ezzel az anyaggal töltik ki a hézagot fúgléc = hézagtartó léc fundamentum = a ház, épület alapzata fuser = rossz munkát végző személy A feng shui aranyszabályai Feng shuiról szóló sorozatunk utolsó részéhez érkeztünk. Ebben a keleti térrendezési technika és filozófia hét szabályát adjuk közre. Első szabály: Legyen jó kedélyű! A boldog, kiegyensúlyozott emberek derűt sugároznak maguk körül, és nemcsak velük, de náluk lenni is kellemes. Teremtsen harmóniát magában, hogy ön körül is rend legyen, és tegyen rendet maga körül, hogy a lelkében is megszűnjön a káosz. Második szabály: Rakjon rendet! De ne csak a rend látványára törekedjen, hanem minden kis eldugott zugban takarítson ki. Ürítse ki a „lomtárakat", szekrényeket, kamrákat, félreeső sarkokat, és dobjon ki mindent, ami felesleges. A használaton kívüli dolgok nemcsak a port. de az energiát is vonzzák - ne pocsékolja el! Harmadik szabály: Ismerkedjen meg újra otthonával! Egy kiadós nagytakarítás után szinte rá sem ismer a lakásra: hatalmas helyek (és energiák!) szabadulnak fel, tárolóbútorok válnak üressé (feleslegessé?), szinte kínálják magukat egy kis változtatásra a helyiségek. Vegye elő az alaprajzot és vizsgálja meg - mintha csak most költözne be. Vegyen számba minden lehetőséget: miért ne költöztethetne át egy-két szobát, választathatna le helyiségeket vagy akár bonthatna le néhány falat? Felejtse el a megszokottat és engedje el fantáziáját - anyagi lehetőségei majd úgyis korlátot szabnak álmainak. Negyedik szabály: Használja a bágua-iránytűt! Gondolja át az egyes térrészekbe eső helyiségek funkcióját, és ahol szükséges, költöztesse vagy rendezze át a szobákat, illetve az eleve adott helyeken (fürdőszoba, konyha stb.) hangsúlyozza a térrész szerepét. Ne féljen a szokatlan ötletektől. Attól még kényelmes és praktikus marad a fürdő, ha - mondjuk a szerelem és házasság lakhelyének megfelelően - kitesz a falra egykét képet, vagy felkerülnek a polcra a kedvestől kapott kincsek. Ötödik szabály: Színezze ki az életét! Mindenkit lehangolnak a szürke hétköznapok, unalmasnak találjuk a szürke A harmonikus környezet lelki békét teremt embereket, a szürke feladatokat. Miért vennénk hát körül magunkat szürke, lehangoló színekkel: piszkosfehér tapétákkal, fakóbarna bútorokkal, seszínű ülőgarnitúrákkal? Legyen merész: a legegyszerűbb (és legolcsóbb) módja, hogy feltöltse energiával környezetét (és magát), ha átfesti a szobákat, lecseréli a fakó függönyöket, vagy legalább néhány színes díszpámát tesz a díványra. Hatodik szabály: Kövesse a természetet! A keleti ember mindig a természetet fürkészi: az abban rejlő törvényszerűségeket, szimbólumokat használja útmutatóként. Bágua-iránytűnk is a klasszikus iránytű szabályait követi: figyelembe veszi az égtájak elhelyezkedését, követi a fény irányát és intenzitását. Ahol kell, ott ön is árnyékoljon vagy növelje a fényt Hetedik szabály: Otthonának is van egy középpontja, ami kisugároz, s körülötte az energiák mozognak. Keresse meg ezt a pontot és ügyeljen arra, hogy itt mindig megfelelő tárgyak és rend legyen. Ne felejtse el, hogy az iránytű által befoglalt kör nem ér véget a falaknál - minden kívül eső rész még otthona „lelkéhez" tartozik. K. G. Oldalborda Olasz gombásragu Fél kiló megtisztított gombát cikkekre vágunk. Diónyi vajon kiskanálnyi reszelt vöröshagymával megpároljuk, és sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük. Közben 2 deka vajból 2 deka liszttel és 2 deci tejjel besamelt főzünk. Levesszük a tűzről, hozzákeverünk 1 deci tejfölt, 2 tojás sárgáját, 20 deka laskára vágott füstölt húst vagy sonkát, és kicsit megsózzuk. Összekeverjük a párolt gombával, majd az egészet kivajazott mély tűzálló tálba öntjük. A tetejét gazdagon megszórjuk reszelt sajttal és addig sütjük, amíg az egész jól átmelegszik, és a sajt teteje szép rózsszínű lesz. Párolt rizzsel, és salátával kínáljuk. Töltött tök Egy kilós tököt meghámozunk, majd másfél ujjnyi vastag karikákra felszeleteljük. A magját kiszedjük, és helyére a következő tölteléket töltjük: 50 deka darált disznóhúst, 1 tejbe áztatott zsemlét, 1 egész tojást, pici sót, 1 csokor finomra vágott kaprot jól eldolgozunk. Egy kis fej vöröshagymát apróra vágunk, kevés olajon megfuttatjuk, hozzáadjuk az ízesített húst, majd összekeverjük. A megtöltött tökkarikákat vékonyan megolajozott tepsibe rakjuk, és forró sütőben elősütjük. Mielőtt a tök megpuhulna, minden karikára egy-egy szelet sajtot teszünk. Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a sajt rá nem olvad. Finom gyümölcssalátát készíthetünk mellé. Finom rácsos 21 deka finomlisztet 17 deka Rama margarinnal, 10 deka darált dióval vagy mogyoróval, 21 deka cukorral meg 2 egész tojással összegyúrunk, és legalább egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük. (Nagyon ragad a tészta, ezért lisztezzük jól be a kezünket.) Másnap a tészta felét akkorára nyújtjuk, hogy kibélelhessünk vele egy közepes nagyságú tepsit. Szórjuk meg zsemlemorzsával és rakjuk meg vékony almaszeletekkel. A maradék tésztából erősen lisztezett deszkán sodorjunk vékony rudacskákat, és tegyük rács alakban a tészta tetejére. A rácsokat tojássárgájával vagy egész tojással kenjük meg, tegyük forró sütőbe, és erős lángon süssük szép pirosra. Még forrón szórjuk meg fahéjas porcukorral, hagyjuk kihűlni a tepsiben, majd kis kockákra vágjuk fel. Sokáig frissen eláll. Ha nagyon ünnepélyesen akarjuk kínálni, akkor tálaláskor minden tésztadarab tetejére halmozzunk egy-egy kupac édes tejszínhabot.