Délmagyarország, 1999. szeptember (89. évfolyam, 203-228. szám)

1999-09-08 / 209. szám

4 KRÓNIKA SZERDA, 1999. SZEPT. 8. MA A SZITI EGYESÜLET MANDALA KLUBJÁBAN (Berzsenyi u. 3.) 14-től 17 óráig, „Álláskereső-klub"; az Ifjúsági Irodában, (Dózsa György u. 5.) 17-től 20 óráig AMIGA számítógépes-klub. A SZITI EGYESÜLET IFJÚSÁGI IRODÁJÁBAN (Dózsa György u. 5.) 15-től 16 óráig szocióműhely, 16.30-tól 17.30 óráig mobilitás (külföldi csoportos cserékkel kapcsolatos) tanácsadás. AZ EGÉSZSÉGESEBB ÓVODÁK NEMZETI HÁLÓZATA EGYESÜLET (Gogol u. 3. III. 305., tel.: 432-474) jogi tanácsdója 16tól 18 óráig az óvódás gyermekek szülei részére ingyenes jogi tanácsadást tart. A JUHÁSZ GYULA MŰVELŐDÉSI KÖZPONTBAN 16.30 órától xtreme hip-hop dance school. Vezeti: Kárpáti Bernadett. 18 órától „Játszd az életed!" ezoterikus önismereti, önfejlesztőklub. Vezeti: Szűcs Péterné és Begovits László. 19.30-tól Bogica Néptáncegyüttes műsora. Sasfészek Swing- és boogie-woogie táncklub. Vezeti: Gergelyné Dudás Klára, Papp Géza. HANGFORRÁS ZENEI MŰHELY a Forrás Szálló halijában 17 és 20 óra között. Házigazda: dr. Polgár Gyula. A FAGYÖNGY KLUBBAN (Gogol u. 23., tel.: 426-670) 18 órától a Bach virágterápiáról tart előadást Rajda Cecilia. A KÖZÉLETI KÁVÉHÁZBAN (MAHART, Hajóállomás az új Hungária Szálló mögött) 18 órakor hajókirándulás a Tisza-Maros torkolat és a boszorkánysziget között, idegenvezetéssel. Idegenvezető: Rimóczi Károly tanár. Jelentkezni a 491084-es telefonon, vagy személyesen. • AZ ALKOTÓHÁZBAN (Árboc u. 1-3.) 15.30 órától fazekas szakkör felnőtteknek. Holnap: 15.30-tól fazekas szakkör felnőtteknek. HOLNAP A TÖMÖRKÉNY ISTVÁN MŰVELŐDÉSI HÁZBAN (Magyar u. 14.), 14 órától sakk-kör és kártyaparti, 18 órától UNO-klub, 18,30-tól Callenetica foglalkozás. ÉPÍTÉSZ TANÁCSADÁS 15.30 órától 18 óráig a Technika Házában (Kígyó u. 4.). Energiatakarékossági kiállítás hétköznap 8-tól 18 óráig. • A kínai konyha művészet Ot perc alatt halászlé Chen Yu Ding a kínaiak kedvenc serpenyőjében, a vokban .pillanatok alatt elkészít mindent. (Fotó: Karnok Csaba) A távol-keletiek sokkal több, de friss és gyengébb fűszert használnak ételeik elkészítéséhez, mint az európaiak. Ezért az öreg kontinensen is egyre népszerűbbek a kínai éttermek és gyorsbüfék. Az utóbbi években hazánkban is szép számmal nyílnak kínai éttermek. Szegeden az elmúlt hét végén rendezték meg a nemzetközi tiszai halászléfözö versenyt, amin a helyi Hong Kong étterem főszakácsa különdíjat nyert. Yexuan Qin ez év februárjában nyitotta meg az éttermét Szegeden. A vendéglő családi vállalkozásban működik, fia besegít az alapanyagok beszerzésében, a sógor a főszakács, a família hölgytagjai pedig a vendégeket szolgálják ki. A még egy éve sem üzemelő Hong Kongot nagy megtiszteltetés érte, a főszakács, Chen Yu Ding s'zezámmagos sült hala a Roosevelt téri halászcsárda által szervezett halfesztiválon különdíjat nyert. • Az immáron harmadik éve megrendezett halfesztiválra hogy kerül kínai induló? - kérdeztük Chen Yu Dinget. - A rendezvény főszervezője, Ferenczi Dezső megkereste az éttermünket, hogy halkülönlegességeinkkel mi is képviseljük magunkat a fesztiválon. Sógorom, az étterem tulajdonosa azonnal elfogadta a meghívást. • A Roosevelt téren közel negyven bográcsban főzték a versenyzők a halászlevet. A kínai halié mennyiben tér a magyartól? - A legszembetűnőbb különbség az, hogy a mi halászlevünk körülbelül öt perc alatt kész. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy a halat 3 milliméter vastag szeletekre vágjuk, valamint a sütőedény alatt lobogó gázlángot egy ventilátorral fújatjuk, így sokkal magasabb a láng hőértéke. Ezenkívül a mástk,j£ltérés a fűszerezésben van. A:-na- szakácsaink elsősorban friss fűszereket használnak fel az étel készítésénél. A halhoz friss gyömbért, kínai zöld salátát, paprikát, különleges fekete ecetet és szójaolajat adunk. 9 Mi a legnagyobb különbség a magyar és a kínai konyha között? - Nálunk a főzés külön művészet. A kínai ember akár több órát is szentel az evésnek. Összegyűlik a család, minden ételt egyszerre szolgálnak fel. Az ízek kavalkádját így együtt tudjuk élvezni. A fogásokat külön kis edényekben rakják a vendég elé, a pálcikájával mindenki abból vesz, amit megkíván. Ezzel szemben az európaiak a gyors és a bőséges étkezés hívei. Az ételt egyetlen tányéron, lehetőleg minden nagyobb adagban tálalják a pincérek. A vendég villámgyorsan „eltűnteti" a részét és már rohan is a dolgára. • Egy kínai szakács számára mi az elsődleges szempont, amikor főz? ' - A kínai számára az evés szentségnek is felfogható. Nem mindegy, hogy a feltálalt étek milyen színű, illatú, ízű és a díszítés is lényeges. Vokban és gyorsan készítünk szinte mindent, így megőrizzük a zöldségek frissességét, vitamintartalmát. Nálunk nem divat az, hogy a háziasszony akár több hétre is bevásároljon. A kínai mindig frissen vesz meg mindent, ezért nagyon egészséges a konyhánk. • Mi az, amit leginkább furcsáiI a magyar konyhában? - KöTülbelül négy éve élek Magyarországon, de még mindig nem tudom megérteni, hogy a magyarok miért sütnek, főznek akár egy órán át is. Emiatt a hús megkeményedik, megöregszik, szinte élvezhetetlenné válik. A másik pedig, hogy egy kicsit szegényes a választék. Az éttermek az európai normákat követik, rántott húst esznek sült krumplival. Az ételek fűszerezése, tálalása mellett a másik eltérés a két nép étkezése között az, hogy míg a magyar az evés előtt köszön jó étvágyat, addig a kínai Utólag fejezi ezt ki. Vagyis pontosabban nem jó étvágyat, hanem miután befejezte az étkezést, nyugodt evést kíván a többieknek. Manman csö! Kormos Tamás • Budapest (MTI) Az év első nyolc hónapjában 11.435 személyi sérüléssel járó közúti közlekedési baleset történt az országban, ami csaknem 12,5 százalékkal kevesebb, mint 1998 azonos időszakában volt - derül ki az ORFK által készített statisztikából, amelyet kedden juttattak el az MTI-hez. Kevesebb a baleset A vizsgált időszakban a súlyos sérüléseket követelő balesetek száma 17,23, míg a halálos és a könnyű sérülésekkel járó balesetek száma 9,6 százalékkal csökkent. Csökkenés tapasztalható az ittasan okozott baleseteknél is: a statisztika szerint tavaly augusztusig 13 ezer 64, míg idén eddig 11 ezer 435 baleset okozója volt az alkohol; ez 19,5 százalékos csökkenést jelent. A közúton történő személyi sérülések leggyakoribb oka a gyorshajtás (2615). A második helyen az elsőbbségadás elmulasztásából származó balesetek (2305) szerepelnek, de 2048 esettel „dobogós" a szabálytalan kanyarodás is. A balesetek 58 százalékát szám szerint 6556-ot - személygépkocsik okozták. Kerékpárosok miatt augusztusig 1273, míg gyalogosok miatt 1240 baleset történt. • Munkatársunktól Díszokleveleket adtak át tegnap a József Attila Tudományegyetem aulájában azoknak az egykori hallgatóknak, akik ötven évvel ezelőtt vagy még régebben szereztek diplomát az akkori Ferencz József Tudományegyetemen, illetve annak utódintézményében, a Szegedi Tudományegyetemen. A negyvenhét kitüntetett volt diákot dr. Homoki Nagy Mária oktatási rektorhelyettes köszöntötte, és a díszoklevelet egy tartalmas élet munkája elismerésének nevezte. Az ünnepségen aranydiplomát kaptak az ötven, gyémántdiplomát a hatvan és vasdiplomát a hatva• Egykori diákok a JATE-n Oklevelek díszkötésben nőt évvel ezelőtt végzettek. Két egykori joghallgató pedig - akik hetven évvel ezelőtt, vagyis 1929-ben szereztek egyetemi oklevelet rubindiplomát vehetett át. Rubindiplomások: dr. Necsov József Sándor és dr. Zsoldos Ferenc jogászok. Vasdiplomások: az egykori joghallgatók közül dr. Boldvai-Günther Ernő, dr. Déry Endre, dr. Hencz Aurél, dr. Lehoczky Károly, dr. Posgay Béla, dr. Szerdahelyi István és dr. Zádor Antal; a volt bölcsészek közül dr. Bánkúti Ferenc középiskolai tanár. Gyémántdiplomások: az egykori joghallgatók közül dr. Bóka Nándor, dr. Dalos Károly, dr. Fogarasi János, dr. Katona Lajos, dr. Kürtös Béla, dr. Lipták János, dr. Magyari Zoltán, dr. Maján László, dr. Maróti László és dr. Pap Zoltán; a természettudományok művelői közül dr. Varga Éva vegyész, dr. Szabó Jolán középiskolai tanár és dr. Körtvélyessy László középiskolai tanár. Aranydiplomások: az egykori joghallgatók közül dr. Nagy Béla, dr. Nagy László és dr. Udvardy-Nagy István; a volt bölcsészek közül Bartos István, dr. Pásztai Etelka Erzsébet, Tamás Magdolna, Nitsovits Éva Ildikó, dr. Lugossy Ilona, dr. Matzkó Piroska, dr. Kisházi Margit, dr. Kardos Alajos, dr. Varga László, dr. Koska Árpád és dr. Valentinyi Vilma középiskolai tanárok; a természettudományok művelői közül dr. Csányi László vegyész, dr. Kiss István vegyész, dr. Ferenczi Sarolta vegyész, Koródi Magdolna vegyész, dr. Pánczél Márta vegyész, Scultéty Ida középiskolai tanár, dr. Simoncsics Pál, dr. Tandori Károly középiskolai tanár, dr. Váry Béla középiskolai tanár és dr. Váradi Ferenc Péter vegyész. Pesszimistább vállalatok • Budapest (MTI) A vállalatok kedvezőtlenebbnek ítélik meg üzleti helyzetüket, mint fél évvel korábban, derül ki a Magyar Kereskedelmi és Iparkamara (MKIK) júniusi konjunktúra felméréséből. A nemzetgazdasági ágazatokat reprezentáló 2050 vállalat válaszain alapuló felmérés részleteit sajtótájékoztatón ismertette kedden Budapesten Bihall Tamás, az MKIK alelnöke és Palócz Éva, az MKIK Gazdaság- és Vállalkozáselemzési Kht. igazgatója. A decemberi felméréshez képest 4,3 százalékponttal csökkent a jó, és 3 ponttal emelkedett a rossz helyzetről beszámoló válaszok aránya. miről írt a DM? • 75 éve A tizennyolcas évfolyam Megnyíltak az iskolák kapui és az elemi iskolák első osztályainak padjaiba kerültek azok, akik fájdalmaknak és megpróbáltatásoknak esztendejében születtek. Külső jelek nem mutatják, hogy az 1918-as nemzedék miben különbözik a megelőzőktől és az utánuk következőktől. A különbséget a statisztikáknak a számadatai mutatják. Ez az esztendő volt az, amikor legjobban megcsökkent a születések száma és a háború pusztításaitól meggyengült országnak a születések nem nyújtottak kárpótlást a halál aratásáért. Ez az az esztendő, amelynek kevés lesz a gyümölcse, mert alig volt virága. (1924) • 50 éve Üzen a béke fővárosa A békeszerető népek öt világrészt átfogó, szervezett, céltudatos küzdelmének betetőzéseként a szovjet nép augusztus utolsó napjaiban békekonferenciát tartott Moszkvában. A három napon át tartó konferencián a szovjet emberek legjobbjai: írók, művészek, tudósok, szakszervezeti és ifjúsági vezetők, az ipar és a mezőgazdaság sztahanovistái jöttek össze. A moszkvai békekonferencián részt vettek a magyar nép képviselői is. Ezek a küldöttek most elhozzák a moszkvai nagyszerű békeértekezletnek, a béke fővárosának, a szovjet emberek millióinak üzenetét. Szeged dolgozói vasárnap békegyűlésen hallgatják meg ezt az üzenetet. (1949) • 25 éve Panelek az útépítéshez Összesen ötszáztíz darab panel szükséges a Kossuth Lajos sugárút - Anna-kút és a Vásárhelyi Pál utca közötti szakaszának korszerűsítéséhez. A hattonnás elemek utolsó szállítmánya megérkezett vasúton, legtöbb már a felhasználási hely közelében várja a beépítést, egy részük a sugárút végén, a Rókusi állomás előtt, a többi pedig a Damjanich utcában, ahol speciális daruval sorba rakják a vasútról hozott elemeket. (1974) Eltűnt egy lány • Munkatársunktól A rendőrség keresi a 18 éves Kolompár Zsuzsannát, aki Szegeden, a Búza utca 9. szám alatt lakik. A lány augusztus 17-én a kiskundorozsmai nagybani piacra indult dinnyét venni, de azóta nem érkezett haza. Kolompár Zsuzsanna 155-160 centiméter magas, sovány testalkatú, haja barna, vállig ér, szeme barna, fogai kissé előre állnak. Eltűnésekor fehér papucsot, kék farmert és kékes színű blúzt viselt. A rendőrség kéri, hogy aki tudja, hol tartózkodik Kolompár Zsuzsanna, jelentkezzen szemKolompár Zsuzsanna. (Rendőrségi felvétel) élyesen a Szegedi Rendőrkapitányságon (Szeged, Párizsi krt. 16-22.), illetve a 62/477577-es szám 18-26-os mellékén, vagy a 107-es telefonon. napló MA JOGSEGÉLYSZOLGÁLATI FOGADÓÓRÁT tart az MSZOSZ Csongrád Megyei Képviselete (Szeged, Kálvária sgt. 14.) 14 órától 16 óráig az MSZOSZ tagjai részére (a tagságot hitelt érdemlően igazolni kell). Dr. Hajdú István ad felvilágosítást munkaviszonyban lévők, pályakezdők, valamint nyugdíjasok részére. JUHÁSZ MIKLÓS, a 3-as választókerület (Felsőváros, Tarján egy része) képviselője fogadóórát tart 16-17 óráig a Kemes utcai Óvodában. PAPP ZOLTÁN, a 15-ös választókerület képviselője fogadóórát tart 17-18 óráig a Gyálaréti Nyugdíjas Klubban. DR. VÁNYAI ÉVA alpolgármester, a 18-as választókerület (Belváros) képviselője fogadóórát tart 15 és 16,30 óra között a Polgármesteri Hivatal Ügyfélszolgálatán (Széchenyi tér 11.). KALMÁR FERENC, a 23-as választókerület (Öreg-Rókus) képviselője fogadóórát tart 17 órai kezdettel az Arany János Általános Iskolában (Kukovecz Nana u.). DR. BÁLINT JÁNOS, a szociJlista párt jogtanácsosa 15 és 16 óra között ingyenes jogi tanácsadást tart Szegeden a Szilágyi u. 2. 11/204. alatt. Telefon: 62/420-259. HOLNAP • TÓTH CSABA, a 9-es választókerület (Szőreg) képviselője fogadóórát tart 18 órai kezdettel a Szőregi Ügyfélszolgálaton (Szerb u. 21.). DR. MÉCS LÁSZLÓ, a 12es választókerület (Móraváros, Béketelep) képviselője fogadóórát tart 18 órától a Napos úti Általános Iskolában. Vendége a Polgárőrség képviselője. DOBÓ LÁSZLÓ, az 5-ös választókerület (Tarján) képviselője fogadóórát tart 17,30 és 18,30 óra között a Weöres Sándor Általános Iskolában (Űrhajós u.).