Délmagyarország, 1998. november (88. évfolyam, 256-280. szám)

1998-11-23 / 274. szám

4 KRÓNIKA HÉTFŐ, 1998. Nov. 23. Délen megadják a módját Fatüzeléses kemencében készül a pizza az olasz étteremben. (Fotó: Nagy László) miről írt a DM? • 75 éve A magyar erkölcsökről A londoni Spectator cikket közölt Károlyi Mihályné grófnő aláírásával, amelyben a grófnő tiltakozik az ellen a felfogás ellen, mintha a magyar erkölcsök hasonlatosak volnának az angol erkölcsökhöz. A magyar arisztokrácia és a jó társaság valamikor francia imádattal volt telve, azután következett az angol mánia, amely azonban kizárólag külsőségek majmolására szorítkozik. Különösen sötét képet fest a grófnő Magyarország erkölcsi viszonyairól. A férfiak az asszonyokat nemi szempontból nézik, a lányok nevelése az erkölcsi képmutatás maximumán is túlmegy. A lányok egyedüli célja: férjet fogni. A fiatalemberek a vizsgákon szüleik gazdag ajándékai lévén csúsznak keresztül. A magyar vendégszeretet híres fejeződik be cikk - de csak a külföldiekre szorítkozik. (1923) • 50 éve Két hídavatás Négy esztendeje, hogy a fasiszta pusztítás levegőbe röpítette a szegedi hidat. Alig múlt egy néhány esztendő és másfél évvel ezelőtt máris megindult a munka a Tisza partján, megkezdődött az új híd építése. Több mint hat évtizede is volt hídavatás Szegeden de, hogy milyen hosszú kálváriát jelentett, amíg a régi Szeged dolgozói eljuthattak ehhez az aktushoz. Vagy tízszer elhatározták szótöbbséggel, hogy most már épül a híd, két évtizeden át nem csináltak egyebet, mint hídterveket. Végül 1883 szeptember tizenhatodikán meg is történt a felszentelés, de akkor a feudális urak nem érezték szükségességét, hogy köszönetet mondjanak a híd építőinek. A mostani hídavatáskor a demokrácia helyrehozta ezt a hibát. (1948) • 25 éve Háromgyermekes családideál Értelmesen élni sokféleképpen lehet. Értelmesen él az az ember is, aki munkájában, hivatásában örömet talál, eredményeket produkál, aki alkot, létrehoz, teremt valamit: aki a közösségért, másokért tevékenykedik, s aki mindenekelőtt a jövőre gondol; családot, gyermeket nevel. A családokat tehát nem hagyják sorsukra. Szülessen több gyermek, hogy ne egykés családok - vagy ami még szomorúbb - családtalanul megöregedett emberek legyenek többségben. A Minisztertanács népesedéspolitikai intézkedése felhívta a figyelmet a családok felelősségére és felvetette a háromgyermekes családideál szép és nemes perspektíváját. (1973) A Délmagyarország az Interneten Címünk: http://www.delmadar.szeged.hu MA SZENTMIHÁLYON a Móricz Zsigmond Művelődési Központban Szalma Valéria őskori cserépedény reproduktőr kiállítását Csicsai Antal nyitja meg, 17 órakor. A SZÁZSZORSZÉP GYERMEKHÁZBAN Totem Foltvarró Alkotó Kör tagjainak foltmozaik kiállítása. TANÁCSADÁS: 13 és 18 óra között polgári szolgálattal kapcsolatos tanácsadás az Ifjúsági Irodában (Dózsa Gy. u. 5.); 15-től 17-ig jogi-, 17-től 19-ig pályaválasztási tanácsadás a Mandula-klubban (Berzsenyi u. 3.). BÁBFOGLALKOZÁS 10 órakor a dóci könyvtárban, 14 órakor a röszkei könyvtárban Granasztői Szilvia vezetésével. A FEHÉR GYŰRŰ Közhasznú Egyesület bűncselekmény sértettjeinek 10 és 12 óra között ingyenes jogi tanácsot, felvilágosítást ad az Eszperantó utca 3-5. szám alatti irodaházban. BÁBJÁTÉK MINT MÓDSZER a NAT-ban címmel Granasztói Szilvia beszélgetése pedagógusokkal és óvónőkkel a röszkei könyvtárban 16 órakor. EGÉSZSÉGVÉDELMI és mentálhigiénés tanácsadást tart dr. Molnár Amália gyermekorvos 16 órától a Gyermeksors Alapítvány irodájában (Dózsa Gy. u. 5.). AZ IFJÚSÁGI HÁZBAN 16 órakor agykontroll klub felnőtteknek; 17 órakor 3T Party. Miért vonzódnak egymáshoz a gyerekek? A CSONGRÁD MEGYEI TITKÁRNŐK EGYESÜLETE soron következő összejövetelét 17 órakor tartja a SZOTE Gyógyszertechnológiai Intézetében (Szeged, Eötvös u. 6.). A HINDU KULTÚRA HÁZÁBAN (Kálmány L. u. 14.) 18 órakor Szimbólumok a hindu vallásban és a társadalomban címmel kezdődik előadás. A JATE-KLUBBAN 18 órakor filmklub. Jean-Charles Tacchella: A film varázsa; 19 óra The Actor's Nightmare az Our Group angol nyelvű színházi előadása; 21 órakor Hétindító JATE-MSZMP buli (Matematika, Számítástechnika, Matematikus és Programozó). Mv. Mátrai Róbert. A SZOTE-KLUBBAN 21 órakor HOBO (Földes László) és M.É.Z. (Meg nem Értett Zenekar) közös lemezbemutató koncertje A dublini úton címmel. HOLNAP KISMAMA-KLUB a Vértói u. 3. szám alatti idősek klubjában délelőtt 10 órakor karácsonyi előkészületek. 10 ÉVES A SZEGED FOLYÓIRAT. A Csillag téri fiókkönyvtában (Kereszttöltés u. 29.) 16 órakor a város lapjáról Tandi Lajos főszerkesztővel beszélget Becsei Péter újságíró. „HOMEPOTH1ÁS" ingyenes gyógyszerészi tanácsadás a Quantum természetgyógyászati rendelő klubhelyiségében (Kállay A. u. 12/B) 17-19 óráig. AZ IFJÚSÁGI HÁZBAN 17.30 órakor VizuArt-klub - a vizuális kultúráért. A Vajda Lajos Stúdió szerepe a kortárs képzőművészetben. Előadó dr. Hann Ferenc művészettörténész, akadémikus. AZ ALKOTÓHÁZBAN (Árboc u. Í-3.): hétfőn 16 órától fafaragó és gyékényszövő szakkör; holnap 16 órától Bőrműves szakkör, 16.30 órától fazekas szakkör gyermekeknek. • Kulináris Egyre több olyan étterem nyílik Szegeden, ahol nem a megszokott magyar ételekkel és mentalitással találkozhatunk. Sorozatunk elsó részében a déleurópai konyhákat, a görögöt, az olaszt és a szerbet jártuk végig, a teljesség igénye nélkül. A kővetkező részben Közép- és Nyugat-Európa, majd Ázsia izeivel ismerkedhetünk. A Görög Pizzériában még a szalvéta is Homérosz földjéről származik, amin egy kisszótár igyekszik eligazítani a nyelvben kevéssé jártas vendéget. A pináo azt jelenti, éhes vagyok, a köszönöm efharistó, amennyiben megszomjazunk, éna Úso felkiáltással hívjuk a pincéit, és ha ebben a túlfűtött állapotban szerelemre gyulladnánk, akkor rebegjük a kedves fülébe: S' Agapáo. Búcsúzáskor Antío-val váljunk el. A görög vendéglő korábban panzióként működött. Leginkább athéni diákok laktak itt, akik vélhetően nem tanultak annyit, hogy görög egyetemre vegyék fel őket, eljöttek hát költségtérítésesként az orvostuSzeptemberlól a Szegedi Nemzeti Színház prózai társulatát erősíti Seress Zoltán, aki 1987-ben a Vígszínházban kezdte pályáját, 1993-tál a Művész Színház tagja, majd szabadúszó színész lett. Először az elmúlt évadban a Három nővér előadásain Tuzenbach szerepében láthatta a szegedi közönség, mostanában pedig Orint játssza az Amerikai Elektrában. • Hogyan került a szegedi társulathoz? - Telihay Péter először Tuzenbach szerepére hívott meg. Épp belefért az időmbe, ezért örömmel vállalkoztam rá, hiszen Péterrel együtt kezdtük a főiskolát, annak idején sokat beszélgettünk, de valamiért úgy alakult, hogy korábban sohasem dolgoztunk együtt. A szegedi társulatot, főképp a fiatalabb kollégákat nem nagyon ismertem, ezért várakozással jöttem. Nem csalódtam, mert jól dolgoztunk együtt. • Mennyire hasonlított Tuzenbach figurája a civil személyiségéhez ? - Az életben egyáltalán nem ez a típus vagyok. Ugyan én is kitartó vagyok, de nem ís a Ti dományi egyetemre. Dunai Tibor tulajdonos szerint közülük kevesen lettek orvosok. A magyar viszonyokhoz képest sok pénzük volt, szórakozni jártak, bár az egyetemből leginkább a SZOTE-klubot ismerték. Egy bajuk volt csupán: sehol sem tudtak görög ételt enni. Megtanították hát a Dunai családot görögül főzni, hoztak pizzát Athénból, és fél év okítás után, 1990 szeptemberében, a panzióra ki lehetett tenni a cégtáblát: Görög Pizzéria. Ez volt a város első pizzériája. Mitől görög a pizza, ha olasz? „Az sem biztos, hogy olasz - mondja Dunai Tibor. Valószínűleg a Közel-keletről származik, hiszen az arab kenyér íze nagyon hasonlít a pizzáéhoz, csak az olaszok paradicsomot tesznek rá. A görög tésztája az olasznál vastagabb, több rajta a töltelék. Inkább való a kiadós ételekhez szokott magyar gyomornak." A Forza Italia nevű olasz étteremben erről persze másként vélekednek. Karda Zsolt négy évig dolgozott egy torinói étteremben, ahol nevét csak nagy nehézségek árán tudták kiejteni. Nem is bajlódtak sokáig: Ginóra keresztelték. A pizzát ennyire állhatatosan, végletesen. Ebben a szerepben épp az volt a szép, hogy olyan dolgokat tudtam elmondani és megmutatni, amihez a civil életben semmi közöm. Noha minden színész, mindegyik szerepében önmagából építkezik, én általában azokat a szerepeket szeretem, amelyekben a színpadon olyan dolgok esnek meg velem, amik az életben még sohasem. Nem villanyoz fel, ha egy színpadi szituációban a valóságban egyszer már megtörtént dologra ismerek. 0 Egyes kritikusok Tuzenbach figurájáért az elmúlt évad értékelésekor a legjobb mellékszereplő díjára javasolták... - Az ilyen visszajelzések mindig jólesnek, bár őszintén szólva nem tulajdonítok túl nagy jelentőséget a kritikának. Ezeket a szavazatokat úgy értékeltem, hogy észrevettek ebben az alakításomban olyan dolgokat is, amelyeket nagyon szeretek és fontosnak tartok. • Október óta Orint alapartján ott is, akárcsak Szegeden, fatüzeléses kemencében készítik. „A mi konyhánk tipikus délolasz - mondja Gino. - Vendégeink nem egy tál étellel akarnak jóllakni. Az evés több óra hosszáig is eltarthat. ÉszakOlaszország gasztronómiája jobban ki van téve a francia, a német és az osztrák hatásoknak. A tempó is gyorsabb arrafelé." Az olasz ételek lelkét is a fűszerek adják. Ma már be lehet szerezni ezeket Magyarországon is, így semmilyen étel elkészítése nem okoz gondot. A Forza Italia tavaly novemberben nyílt, a tulajdonos olasz, de Szegeden csak ritkán tartózkodik, hiszen az ország több városában is van étterme. A szerb ételek alapanyagai közül nem mindent lehet megvásárolni Magyarországon, így a csevapformulát Jugoszláviából hozatják a Mix étterembe, amit régebben Hintalónak hívtak. Az italokkal más a helyzet. A vámtörvény miatt az eredeti szerb szilvapálinkát, vagyis Sljivovicát nem tudnak kínálni a vendégeknek. Molnár Ivona felszolgálónő két éve jött át Szabadkáról Szegedre. 1988-ban, tizennégy kitja az Amerikai Elektrában. Érdekes ez az előadás, már csak azért is, meri évesen, Szarajevóba utazott két napra. A város annyira megtetszett neki, hogy tizennyolc évesnek hazudta magát, és beállt dolgozni áz egyik étterembe. „Ez az egyetlen város, aminek lelke van - mondja Molnár Ivona. - Azaz volt. Nemrég jártam ott ismét, de ismerőst már nem találtam. A generációm tagjai közül a legtöbben meghaltak vagy emigráltak." A szerb konyhában mindent frissen készítenek, emiatt szokatlanul sokat kell várni az ételre, de a déliek ráérősek. Nem akarnak egy adag étellel jóllakni, inkább kevesebbet esznek, de többfélét. Az étterem a társadalmi élet egyik színtere. Öt-hat órán át ülnek az asztalnál, lassan esznek, akár az étkezés közben is rágyújtanak, közben söröznek és pálinkát isznak. „Igaz, az ivás kicsit bajos nálunk, mert messze van a belváros, és ha szondáznak útközben, könnyen odavan a jogosítvány" - mosolyog a szerb anyanyelvű felszolgálónő, aki nem érzi magát egyik nemzetiséghez tartozónak sem. „Ember vagyok és kész" - mondja. Tóth-Szenesi Attila nem csupán a Mannon fiút kell eljátszania benne ... - Az első pillanatban megKözéleti • Munkatársunktól „Olasz - a zene nyelve" címmel tartanak találkozót a Közéleti kávéház rendezvénysorozatában ma 18 órakor a Virág cukrászdában. Vendégek: lepődtem, aztán örültem annak, hogy az Ezra Mánnont játszó Andorai Péterrel felváltva Adam Brant figuráját is életre kell keltenem. Majd amikor a próbaidőszakban odáig jutottunk, hogy Orin szerepében is nagyot kellett előrelépnem, akkor már nyűgnek, tehernek éreztem. Szerencsére a premierre feloldódott ez a nyomasztó érzés, és képes voltam arra is figyelni, hogy Brant figurájával képviselve legyen, láthatóvá, érzékelhetővé váljék a drámai ellenpont. Orin szerepében egyébként ugyancsak az volt a vonzó, hogy olyan dolgokkal találkoztam, amilyenekkel az életben még sohasem. A valóságban sohasem öltem, édesanyámat sem kergettem öngyilkosságba, magamat sem lőttem főbe. Lehet, hogy az oda vezető út már felbukkant pubertás koromban, de az életben ilyen messzire még sohasem jutottam. Az érdekel Orin szerepében, hogy ezeknek a folyamatoknak milyen dimenziói lekávéház Kamarás Gáborné és Lovasné Bartha Edit, a Tömörkény István Gimnázium tanárai. Közreműködnek: a gimnázium végzős diákjai. Házigazda: Czenéné Vass Mária népművelő. hetnek, mekkorává kell növeszteni ezeket a pillanatokat, hogy hihetővé, hitelessé váljanak. • Milyen más feladatai vannak mostanában? - Nemrégiben fejeztük be Szabó István Sunshine című filmjének forgatását, majd Grunwalsky Ferenccel is filmeztem néhány napig. A Vígszínházban játszom tovább a Fekete Péterben, jövő tavasszal pedig Telihay Péter rendezésében Csehov Platonovját mutatjuk be a Kamaraszínházban. Most erre a főszerepre készülök. Nagyon izgat; a kedvéért egy másik felkérésre már nemet mondtam. • Szeptembertől Szegedre szerződött, lát perspektívát ebben a színházban? - Igen, hiszen Telihay Péterrel eddigi két munkánk - kimondott vagy kimondatlan konfliktusaival együtt is rendkívül pozitív volt. Úgy érzem, érdemes volt Szegedre szerződnöm, mert jó darabokban, jó szerepeket kaptam. Hogy később mi lesz, azt most senki sem tudja, hiszen hamarosan igazgatót választanak, a döntés pedig nem mindig a mi kezünkben van. Hollösi Zsolt • Seress Zoltán Szegedre szerződött Tuzenbach, Orin, Platonov Seress Zoltán: Nem villanyoz fel, ha egy színpadi szituációban a velem a valóságban egyszer már megtörtént dologra ismerek. (Fotó: Nagy László)