Délmagyarország, 1998. július (88. évfolyam, 152-178. szám)

1998-07-10 / 160. szám

10 HIRDETÉS PÉNTEK, 1998. JÚL. 10. • Százhuszonöt millió szelet Herz szalámi Hagyományosan is minőséget! Juhász Gyula: bükkfával füstölünk, mint dédapáink A Pick-csoport tagjai közül egyedül talán a Herz nem kapott valamilyen díjat a Szegedi Nemzetközi Vásáron, ez azonban nem jelentette azt, hogy Juhász Gyula vezérigazgató a héten ne látogatott volna Szegedre. A pihentető vásári nézelődésre ugyan kevés ideje jutott, megbeszélnivalója azonban bőven volt a Pick-vezérkarral. • Milyen ével zárt tavaly a Herz - kérdeztük a vezérigazgatót. - Tavaly mind a bázisidőszaki számokat, mind a tervet sikerült túlteljesíteni, ami azért volt nagyon fontos eredmény, mert 1996-ban már jelentős volt a bővülés. Az elmúlt év belföldi eladásai hat-hét százalékkal növekedtek, de az export is meghaladta néhány százalékkal az 1996 évit. Önmagukban ezek talán nem tűnnek kiugró számoknak, de a magyar húsipar átlagában jó teljesítménynek értékelhető. Új termékekkel is megjelentünk a piacon, megpróbálunk lépést tartani a világgal. 9 Ahhoz új technológia, beruházás, azaz sok-sok pénz kell. - Tavaly adtunk át egy jelentős léptékű higiéniai beruházást, amit a szakmában csak úgy hívunk, hogy „fehéroldal". Részletezve ez a húsfogadástól a bélbetöltésig leijedő szakasz jelenti, azaz a hűtőt, a csontozót, a fagyasztóalagutat, a töltő és a kötő részt. Ez a vonal a nagyon szigorú európai normáknak is maradéktalanul megfelel, mindent számítógép vezérel, állítja például be a technológiához szükséges hőmérsékletet. Ez gyakorlatilag egy hétszázmilliós beruházás volt, amiből a Pick ötszázmillió forintot állt, a vonalat szeptemberben helyeztük üzembe. A gyártást egyébként az ISO 900l-es minő ségbiztosftási rendszerben végezzük. 9 A minőségbiztosítás a jelen és a kötelező jövő. Hogyan egyeztethető ez össze a szalámigyártás hagyományaival. - Lehetséges, csak nagyon oda kell figyelni. Mi jelentős hangsúlyt fektetünk a minőségre, de nem engedünk a hagyományokból, miszerint a szalámi ugyanúgy készüljön, mint száz éve, ugyanúgy bükkfával füstöljük, mint azt dédapáink tették. Gyakorlatilag ma már a Herz az egyetlen csak szárazárura specializálódott húsipari cég, széles szortimenttel. Gyártunk szalámit nemespenésszel és anélkül, vastagkolbászt és vékonykolbászt, s valamennyi bevonatos terméket. 9 Miként sikerült integrálódnia a Herznek a Pick-csoportba ? - Egy ekkora vállalkozás megfelelő munkamegosztással tud dolgozni, az úgynevezett szinergiahatást is képes érvényesíteni. Az alapanyagok 90 százalékát Szegedről vásároljuk, gyakorlatilag a félsertés innen érkezik. Az apróhús, a szalonna és a marhahús pedig a Ringától. Jelentős paprikafelhasználók is vagyunk, a továbbiakban az is egyértelmű, hogy a Pickcsoport legújabb „szerzeményétől" vásároljuk majd. 9 Hol értékesitik a termékeiket, Szegeden mely üzletekben kaphatók? - A nagyobb üzletláncok közül a Metróban és a Sparban, az utóbbiba például az idén került be a Herz. Természetesen a Pick meglevő márkaáruházaiban is ott vannak a Herz termékei. Összességében a belföldi forgalom 42 százalékát a márkaképviselők értékesítik, 30 százalék az üzletláncokban kelt el. Az export elsődleges iránya Németország, 1500 tonnából 1300-at oda szállítunk. A többi megy Szlovákiába, Csehországba, Szlovéniába és Lengyelországba. Az exportnak egyébként 98 százaléka a téliszalámi, s csak a többi a kolbász. 9 Ma már kényelmes a fogyasztó és szeletelve, csomagolva keresi kedvenc termékét. Győzi az ilyen igényt a Herz? - Egy évben ötszáz tonnát szeletelünk fel, s csomagolunk be. Tíz dekából 25 szeletet tudunk készíteni. Egy tonnából tehát negyedmilliót, összesen pedig 125 milliót. Ebből jó sok szendvicset lehet csinálni. 9 A Herz neve az élsportban sem cseng ismeretlenül. - A női kézilabdát támogatjuk, úgy látszik, ez a labdajáték már összefonódik a Pick-csoporttal. Az elképzelések hosszú távra szólnak, bár az idén gyengébben szerepelt a csapat, a reklámhordozó szerep nem lett kisebb. Magam egyébként Szegeden fociztam, még a SZEACnál, Kozma Misivel együtt. (x) 9 Viy slo°0 * .1 ELJRÓPA LEGSIKERESEBB SLOCiCil-IA MOST AKCIÓBAN ! 2 db sloggi 2 db sloggi 2 db sloggi MINI TAI és MIDI MAXI 1.780,- Ft helyett csak 1.880,- Ft helyett csak 1.980,- Ft helyett csak 1.390,-Ft 1.490,-Ft 1.590,-Ft wmmmmmmmmm A Tesco Nagy-Britannia egyik legnagyobb áruházlánca 1998 szeptemberében megnyitja új hipermarket áruházát Szegeden. Célunk, hogy vásárlóink a legmagasabb szintű kiszolgálásban részesüljenek. Ezért 1-2 éves kereskedelmi gyakorlattal rendelkező', lelkes, barátságos, megbízható munkatársakat keresünk 1. tej árufeltöltőket/eladókat a frissáru-osztályra 2. zöldség-gyümölcseladókat a frissáru-osztályra 3. csemegeeladókat a frissáru-osztályra 4. süteménypultosokat a frissáru-osztályra 5. szakképzett pékeket és cukrászokat a frissáru-osztályra 6. hús-, baromfi-, haleladókat a frissáru-osztályra 7. cipőosztály-vezetó't és cipó'eladókat a nem élelmiszer osztályra Elvárások: - udvariasság, segítőkészség a vásárlók felé - jó kommunikációs készség - pontosság, precizitás, rugalmasság - jó munkabírás. Amit kínálunk: - szakmai fejlődés lehetősége - jó munkahelyi környezet. Feladatok: Árufeltöltők/eladók számára: - polcok feltöltése, tisztántartása - az áru kifogástalan kihelyezése - a készlet folyamatos forgatása - a vásárlók folyamatos, első osztályú kiszolgálása - az áruház általános tisztántartása - szakmai gyakorlat, áruismeret előny, de nem követelmény. Pékek, cukrászok számára: - a pékség munkagépeinek szakszerű használata - forgalomhoz igazodó gyártás - a pékség területén a munka- és balesetvédelmi, higiéniai előírások betartása - szakképzettség. Hús-, hal-, baromfieladók számára: - a cég előírásainak megfelelően hús bontása, darabolása - a vásárlók igényeinek megfelelően a hús lemérése, felcímkézése. Cipőosztály-vezető számára: - az osztály munkájának irányítása - készletezés, rendelések felügyelete - középfokú angolnyelv-ismeret. A pályázatok leadási határideje: 1998. július 15. A határidőn túl beérkezett jelentkezési lapokat nem fogadjuk el! Ha hirdetésünk felkeltette érdeklődését, kérjük, jelentkezési űrlapért fáradjon be a Tesco felvételi központba: Szeged, Tisza Szálló, II. emelet.