Délmagyarország, 1996. március (86. évfolyam, 52-76. szám)

1996-03-02 / 53. szám

Napközi a Forrásban % Ideális környezetben • íme, az önmagáért beszélő alkotás. (Révész Róbert felvétele) • Nála nincsenek kivételek • Varázshatalmú táltosnak született A képzelet hangulatfüggönyei A legbiztosabban onnan ismerszik meg, hogy fölös számú csonttal, foggal vagy tíznél több ujjal születik. A szegedi Bobály Katalin huszonnégy ujjal született - két fölös ujj volt a kezén és kettő a lábán. A huszonöt esztendős Katalin néhány hónapos korában „elvesztette" ugyan fölös csontjait, a lélekutazással azonban nem hagyott fel, sőt... Csodalényeket ábrázoló hangulatfüggönyei által a képzelet szárnyán suhan színes álom- és mesevilágába. „Az a gyermek, aki nem alkot, kivétel" Bobály Katalin - kinek festési stílusát az osztrák festőművész, Oskar Kokoschkáéhoz hasonlították fóiskolai mesterei - öt évvel ezelőtt szerzett földrajz-rajz szakos diplomát a szegedi Juhász Gyula Tanárképző Főiskolán, s ezután nem sokkal megalakította alsó tagozatos gyermekekből álló rajzcsoportját. „Mindig izgatott a kicsik papírra vetett őszinte fantáziavilága" - mondja Katalin. „A legapróbbaknál például a tárgyak még nem kapcsolódnak konkrét színekhez, az arányok pedig teljesen az érzelmek alárendeltjei. Hiszem és vallom, amit Kokoschka: a gyermekek bámulatos lelki szolidaritása onnan ered, hogy szeretik az alkotást. Ebben minden gyermek az egész világon egy, amíg a nevelés meg nem rontja. Az a gyermek, aki nem alkot, kivétel." Katalin csoportjában nincsenek kivételek. Diákjainak alkotásai nem tipikus gyermekrajzok, nem annyira a naiv romlatlanság, mint inkább az erős szürrealitás jellemzi azokat. A gyermekrajzok és a szürrealitás mellett jött be a képbe az őrültek művészete. Katalin, aki a főiskola után elvégezte az egészségfejlesztő és mentálhigiénés szakot, a Szent-Györgyi Albert Orvostudományi Egyetem neuropsychiátriai rehabilitációs osztályán felnőtt pszichotikus betegekkel végeztetett különböző rajzgyakorlatokat. Szakdolgozatát is ebből írta - Képalkotás, művészi élmény, gyógyító akarat címmel. „A gyermekek és a pszichotikus betegek rajzolnak lelkük legmélyéből. Az őrültek művészete mint tudattalan kifejezés tisztább, mint a gyermek- és primitív művészet, és autentikusabb, mint a szürrealista művészet" - állítják a pszichiáterek. Témájában és motívumvilágában az a festőművész áll Katalinhoz a legközelebb, aki alkotásaiban gyengéd iróniával szövi át antirealista képzelgéseit. Vadmadarak, tündérek, manók Bobály Katalin alkotásait természetesen befolyásolják a gyermekek és betegek rajzai. Csodalényeiket és csodatárgyaikat — az erdei manókat, tündéreket, boszorkányokat, szárnyas lovakat, vadmadarakat, égben szálló postakocsikat, különleges holdakat és halakat, szamárfejú, nyúlfülü figurákat, valamint a kutyatestü, emberfejü, kalapos, fura lényeket - azonban nem veszi át egy az egyben, azokat saját gondolat- és érzelemvilágának megfelelően alakítja át, úgy, hogy egyszerűségükben, illetve nagyszerűségükben ne szenvedjenek csorbát. „Ezért gyerekesek és naivak a figuráim. Nem szeretném, ha azok a felnőttek világára hasonlítanának." Miért éppen függönyre? „Azért kezdtem el évekkel ezelőtt függönyre festeni, mert az egyrészt használati tárgyként eladható, másrészt pedig szeretném, ha nemcsak nekem, de használóinak is örömet okozna. Főként a gyermekeknek, akik mindazt az élményt átélik a mesében és az álmukban, ami a függönyön van." Egy-egy hangulatfüggöny elkészítése egyébként nem megy olyan simán. Bobály Katalintól ugyanis nem lehet „csak úgy" rendelni. A megrendelő adhat instrukciókat, ahhoz azonban, hogy abba a lakásba olyan függöny kerüljön, ami oda is illik, Katalinnak úgymond be kell járnia a lakást, meg kell ismernie a fényviszonyokat, a bútorokat, s nem utolsó sorban azt a személyt, aki rendeli, s azt, akinek a szobájába kerül. Ha mindez megtörtént, akkor napokig gondolkozik, majd megadja a választ, hogy meg tudja-e csinálni vagy sem. Két egyformát még nem festett. Nem azért, mert nem tud, hanem, mert nem akar. Az elkészítés módjában egyébként nincs semmiféle ördöngösség hagyományos jávai batik technikával dolgozik. A kétféle viasz keverékével előrajzolja a kontúrvonalakat, majd megtöri a viaszfelületet, hogy az ne legyen homogén. Ezután lazán ráfesti, önti, fröcsköli a textilfestéket, ami a gyűrődés mentén az egyenes vonalak közé is befut. Sokszor játszik a véletlennel, engedi összefolyni a színeket. A függöny anyagaként viszkózselymet, pamutot vagy lenvásznat használ. Ily módon nemcsak sötétítő függönyt, de párnahuzatot, térelválasztót, falvédőt és lámpaernyőt is készített már. Eddigi legnagyobb függönye nyolc négyzetméteres volt. Mostanában mágikus afrikai sziklarajzok és különböző természeti népek harlangrajzai után kutat a könyvtárakban. Az ezeken látható figurákat és motívumokat szeretné hatalmas méretű képre, illetve függönyre felvinni. Ezek után mondja még valaki, hogy Bobály Katalin fölös ujjaival táltosságát is elveszítette... Sz. C. Sz. % Pihe-puha párnák Meghitt sarok A régi típusú lakások ablakainak széles belső párkányát még akkor is érdemes egy-egy vázával, gyertyatartóval, cserépedénnyel díszíteni, ha ezeket esténként spalettazáráskor le kell pakolni. Egy hangulatos olvasó sarok nem hiányozhat a lakásból, ahol a manapság divatos fonott bútor, akkor mutat Igazán, s legyünk őszinték, akkor kényelmes ülőalkalmatosság, ha pihe-puha párnákkal béleljük. 1996. MÁRCIUS 2., SZOMBAT ^ A pogány eredetű magyar népi hitvilág szerint a táltos révüléssel, azaz EDES OTTHON mély álomban tett lélekutazással szerzi tudományát. A felsőbbrendű léMottó: „A tisztaság fél lehetetlenség." nyekkel érintkező varázshatalmú táltos kiválasztott személy (O' Reilly konyhatörvénye) Nem öröm a szülőnek, ba egész nap az iskolára kell bíznia a gyermekét. Nem öröm ez a tanórák után szabaáságra vágyó gyereknek sem. A családok többségének azonban nincs más választása, mint az iskolai megőrzés, legalábbis addig, ameddig a gyerek kicsi, s nem lebet egyedül otthon hagyni A napközis élet a jövőben még nehezebb lesz, hiszen 4050 fős csoportokban eltölteni egy tanteremben, egy udvaron a délutánt nem a vágyott idea. Szeged első magánnapközijének vezetője Nagyné Tóth Katalin nem tagadja, hogy azt a réteget célozza meg újszerű vállalkozásával, amelyik az iskolai napközis szolgáltatásnál jobbat, többet szeretne biztosítani gyermeke számára, s ezt a pluszt meg is tudja fizetni. Sándor Péter, a Forrás Szálló igazgatója, a tóle megszokott módon reagált, s a magánnapközi ötletére - mint minden újra és jó kezdeményezésre - fogékonynak bizonyult. Két szobát átalakítatott a leendő Forrás-napközisek számára. A két évtizedes tanári gyakorlattal rendelkező napközivezető tanárnő, Tóth Kati az ideális környezetet tartalmas délutánokkal kívánja „megtölteni". A magánnapközi maximum 15 gyereket tud befogadni. A két csoportra osztott kis társaság tagjaiért autóval mennek naponta az iskolákhoz, a tanítás befejezése után. Ebéd a szállóban, aztán tanulás. A délután ennél sokkal többet kínál, mert - igény szerint - lehet idegen nyelveket tanulni, úszni, teniszezni, játszani a szálló parkjában. S mindezeket kiegészítené tanuláskönnyító személyiségfejlesztő, kommunikációs gyakorlatok is lesznek, természetesen szakemberek vezetésével. A március elsejétől működő Forrás-napközi a tevek szerint nyáron is „üzemel" majd, de előbb ezen az izgalmakban nem szűkölködő tanéven kellene túl lenni. K. K Mi tagadás, ha belépünk egy olyan konyhafelszerelés-boltba, ahol a profi szakácsok vásárolnak, elcsüggedhetünk a különféle szerszámok, gépek, fazekak, serpenyők meg kések valószínűtlen sokaságától. De ha emlékezetünkbe idézzük, hogyan kezdődött valaha a szakácsművészet nevezetesen egyetlen árva edénnyel a nyílt tűzön -, mindjárt nem olyan ijesztő a dolog. Kezdetben csakugyan alig van szükségünk valamire. Ez a kevés azonban legyen kiváló minőségű. Hiába olcsó a lábos, ha gyatra az alja. Ugyanez érvényes a vetemedő serpenyőkre, az örökké életlen késekre is. Mire van szükség a tűzhelynél? - Nagy és kis merőkanál. - Nagy és kis babszúró. - Nyeles serpenyő. Kiválóan alkalmas zöldség és kisebb húsdarabok pirításához. A legfontosabb, hogy könnyen kezelhető legyen. Ha a nyele fém, mindig fogókesztyűvel dolgozzunk! - Mérópobár, a pontos adagoláshoz. - Gumilapát, ami nem sérti fel az edényt. - Fózókanalak. A műanyagnál előnyösebbek a fából készült kanalak. Igaz, hogy a forró zsiradéktól lassacskán megbarnulnak, de nem olvadnak el. Minél hosszabb a nyelük, annál jobban megkönnyítik a munkát. - Aprítókés. Enyhén hajlított pengéje különösen a hagyma, fokhagyma, petrezselyem stb. aprítására alkalmas, merr az éle vágás közben mindig érintkezik a vágódeszkával. - Hajlékony pengéjű kés, hús és hal szeleteléséhez, filézéséhez. - Tortakés. Sült hús forgatásánál használjuk, de simításra, díszítésre is alkalmas. - Serpenyő. Hússzeletek kisütéséhez, tlambírozáshoz használjuk. A rozsdamentes acélból készült serpenyők (kivált, ha vörösréz az aljuk) magas hőfokon sem deformálódnak, és hőelosztásuk is roppant egyenletes. Hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek az öntöttvas serpenyők is, bár tisztításuk nehézkesebb, mivei könnyen rozsdásodnak. Ezeket használat után be kell olajozni. Mindkét fajtát tisztíthatjuk úgy is, hogy sóval szórjuk be és felhevítjük. A műanyag (teflon) bevonatú serpenyő nem vált be annyira, mint kezdetben gondolták. A hagyományos eljárásokra nem igazán alkalmas, amellett a bevonat tartóssága sem kielégítő. Jól megfelel azonban a diétás, zsírmentes sütéshez. - Rozsdamentes acéltál. Használjuk tároláshoz, keveréshez, vízfürdőhöz, de tálalhatunk is benne. - Nem hiányozhatnak az alapkészletből a különböző nagyságú edények, főzéshez, forrázáshoz, sütéshez, pároláshoz. Álom, álom... % Alapkészlet a konyhában Kezdők kelengyéje • A konyha díszei, a főzés kellékei - Habverő. Tojásfehérje, tejszín, és egyéb masszák felveréséhez használjuk, de mártások vagy a vaj elkeverésére is alkalmas. A jó habverő rugalmas, és a hurkok szilárdan ékelődnek a nyélbe. Soha ne használjunk túl kicsi habverőt, mert az nem ér le az edény aljára, és az étel könnyen odaéghet. - Szűrő. Használjunk mindig fémszűrőt! Idővel ugyan elrozsdásodhat, viszont igen szilárd, és a forró anyagok sem torzítják el. - Vágódeszka - lehet fából vagy műanyagból. - Hámozókés. Kivált gyümölcsöt és zöldséget lehet könnyen tisztítani vele. • Tündérországgá varázsolható a gyerekszoba. Nem kell hozzá egyéb, mint néhány méter muszlin vagy függönyanyag, ami az ágy felett a plafonra többféleképpen is rögzíthető. íme az egyik lehetséges variáció.