Délmagyarország, 1995. április (85. évfolyam, 77-100. szám)

1995-04-06 / 81. szám

CSÜTÖRTÖK, 1995. APR. 6R Bárány, sonka, kalács HÚSVÉTOLÓ V. A húsvét ünnepi eledelei a magyar embernek a sonka, a bárányhús, a tojás, a kalács. Ma is odakerül szinte minden terített asztalra sokféle változatban: elsősorban ezeket esszük ilyenkor. S bizonnyal nem gondolunk arra, hogy a húsvét - nyelvünk csodálatos kifejezőkészségének hála - valójában a hús magunkhoz vételét jelenti: a bőséges evésselivással ünneplést. Az egyházi szankciók szabta böjtös és koplaló napok után a húsételek ismételt elővételét, illetve régesrégi hiedelmek, gonoszűző, bőségvarázsló praktikák gyakorlását. Amikről ma már szinte semmit sem tudunk, lényeg a jó falat. íme néhány hagyományosan magyar húsvéti étek: TOJÁSOS KORBELYSALATA: Savanyú káposztába köménymagot és lenolajat keverünk. Hígítjuk a káposzta kevés levével. A tetejére keményre főtt tojásokat teszünk, kicsit megsózva. CSÜLKÖS - A főtt csülköt természetesen külön, tormával, kaláccsal is fogyaszthatjuk. BÁRÁNYBÚS SÜLVE: A bárány gyenge, igen ízletes húsát könnyű megsütni. Forrázzuk le a báránycombot, sózzuk be és hagyjuk állni a sóban fél órát. Tegyük tepsibe, tetejére zsírt, alá kevés vizet. Úgy süssük szép pirosra, hogy közben többször locsoljuk meg a levével, nehogy kiszáradjon. TORMAMÁRTÁS: A megtisztított, megreszelt tormát kevés csontlével pároljuk puhára. Két deci tejfölt két evőkanál liszttel keverjünk csomómentesre és habarjuk be vele a tormát, majd forraljuk fel. Tálalás előtt keverhetünk bele egy tojássárgáját. FOSZLOS FONOTT KALACS: Kevés langyos tejben felfuttatunk két deka élesztőt. Hozzáadjuk fél kiló, előzőleg meleg helyen tartott liszthez, teszünk hozzá késhegynyi sót, beleütünk egy egész tojást és még egynek a sárgáját, s annyi, négy-öt kockacukorral elkevert langyos tejet, hogy jó gyönge tésztát kapjunk. Dolgozzuk ki kézzel, míg szép sima lesz és hólyagokat vet. Ezután apránként hozzáadva dolgozzunk bele öt deka olvasztott vajat. Kenyértészta puhaságúra, símára elkészítve tegyük letakarva meleg helyre, kelesszük meg. Belisztezett gyúródeszkán a tésztát osszuk annyi részre, ahány ágból a kalácsot fonni akarjuk. A tésztacsíkokat fonjuk úgy össze, hogy fonás közben megcsavargatjuk. Tegyük tepsibe, itt kelesszük meg újra, majd a tetejét felvert tojással kenjük meg és süssük meg. Félkilónyi-kilónyi tarkababot megmosunk, füstölt csülökkel hideg vízben feltesszük főni. Tegyünk bele egy-két gerezd fokhagymát, kis fej vöröshagymát, néhány babérlevelet. Amikor a hús puhulni kezd tegyünk bele megtisztított zöldséget, sárgarépát. A megfőtt húst kivéve belőle rántsuk be a levest, forrás közben kevetjünk bele két decinyi tejfölt. Levi's szalon a Kölcsey utcában Laredo közel van! Nem hiszi? Megyőződhet róla: Szegeden, a Kölcsey utca 4.-ben ott a westernváros. A törtdeszkás üdvözlőportál alatt akárha egy 1800-as évekbeli amerikai szalonba sétálna be. A jellegzetes miliő egy pillanat alatt adja az otthonosság érzetét - mintha csak a gardróbba lépnénk. Hogy kiválaszuk az éppen kedvünkre való viseletet; egy örökké divatos, gombos 50l-est, vagy egy most menő kék x kék darabot. Ami természetese Levi's. A Laredo Bt. ugyanis Levi's shoop-ot nyitott a szegedi belvárosban. Eredeti miliőben eredeti Levi's ruházatot, a legamerikaibb amerikait kínálnak, a I>evi's cég magyarországi képviseletének üzleteként. Ami egy szemvillanással áttekinthető: a földszinti 40 négyzetméteren a márkás nadrágok, a 30 négyzetméteres galérián az ingek, pólók, dzsekik - mind, mind természetes anyagból, Levi's minőségben. S felvonultatva a teljes választékot, hiszen ami éppen nincs a boltban, az is elérhető: katalógusból megrendelhető és pár nap alatt megkapja a kedves vevő. Aki itt szó szerint kedves — maximális figyelmességben van része, a fiatal eladók segítenek neki kiválasztani a rá legjobban illő ruhadarabot. Szaktanácsokkal látják el a viseléséhez, a kezeléséhez. Fazont, színt, kiegészítőket övet, kendőt, zoknit - ajánlanak. A Levi's divat szerint HÚSVÉTI NAGYTAKARÍTÁSHOZ papír porzsákot minden típusú porszívóhoz legolcsóbban Szeged, Zászló u. 2. Tel.: 62/ 322-654 (A Honvéd térnél, a sárga épület mögött) MAUS KFT. fj i 1 Szeged, Textilgyári u.-i\j Kenyérgyári u. sarok Tel./fax: 322-504, 313 004. Ny.: h.—p.: 6-18, szo.: '6—12 óráig. 'Élelmiszer-kereskedők, fijjyeleni* HÚSVÉTI FÜSTÖLTÁRU AJÁNLATUNKBÓL: FÜSTÖLT HÁTSÓ PARASZTSONKA 550 Ft/kg+áfa FÜSTÖLT ELSŐ PARASZTSONKA 530 Ft/kg+áfa FÜSTÖLT KÖTÖZÖTT SONKA 626 Ft/kg+áfa FÜSTÖLT TARJA 626 FtAg+áfa FÜSTÖLT COMBLAPOCKA 626 Ft/kg+áfa FÜSTÖLT HÁTSÓ CSÜLÖK 373 FtAg+áfa FÜSTÖLT LÁNGOLT KOLBÁSZ 400 FtAg+áfa valamint tejtermékek, sajtok, krémtúrók, joghurtok nagy választékban Zsuzsi sütik, nagyi sütik 105,6 Ft+áfa ÉS TERMÉSZETESEN A JÖVÖ HETI AKCIÓS AJÁNLATUN PÁPAI FÓLIÁS SONKA 599 Ft+áfa BÖLLÉR SONKA (FÓLIÁS) 777 Ft/kg+áfc-^; Jövő pénteken ^ flt/ /, új ajánlatokkal jelentkezik a kolbászoskerct! H abc Szeged, Csap u. 35. Tel.: 62/324-880. Nyitva: H-p. 6-19, szo. 6-13, v. 7-11. Húsvétra borok Zwack: Péter Pál termékek DISZKONTÁRON diszkont Szeged, Gutenberg u. 23. Tel.: 62/310-544. Nyitva: h-p. 7-17, szo. 7-13, v. 8-11. Zwack-termékek nagykeráron Key-Cola és egyéb Key üdítők 1/1 l-es 22 Ft+ü 0,25 l-es 8 Ft+ü Húsvéti nyuszik, Kinder tojások nagy. választékban, diszkontáron HÚSVÉTRA A LEGIGÉNYESEBBEKNEK m> BAUMLER it a n ' s f » s h i o n FANTÁZIA RUHAHÁZBÓL VICTOR Hugó u. 4. Ny.: H-P.: 10-18-ig. Sz.: 9-12-ig EXKLUZÍV férfiöltönyök — — KORREKT ÁRON 9 „ ffi.-zakók, ^ lü ffi.-pantallók normál és telt méretekben is! Szolgáltatású nk. ingyenes méretreigazítás! Ha férfikonfekció, akkor BAUMLER és csak nálunk! Szegeden a Kölcsey utca 4 szám alatt megnyílt a Laredo Bt. Levi's shoop-ja. Nyitva: hétfőtől péntekig 9 óra 30-tól 18 óráig, szombaton 9-től 13 óráig. (Tel.: 62/312-378) például az idei első félévre a kék x kék-et, az 505-öst, a második hullámban majd natúr - azazhogy lenszínű - női és férfi mellényeket, nadrágokat. És hozzájuk, velük különböző kedvezményeket adnak a kedves - reményeik szerint visszatérő - vásárlóknak. Elsősorban a fiataloknak; az egyetemisták és főiskolások ugyanis diákigazolványukat felmutatva 5% árengedményben ré-szesülnek. Olcsóbban vehetik meg a kellemes viseletű, örökös divatú Levi's nadrágokat, felsőrészeket. Sőt. kérésre a laredosok egy-két hétre - különleges kedvezményként - félre is teszik a kiválasztott darabot. — A nagyobb tételben vásárlóknak is jut a figyelmességből: a 25 ezer forint érték felett kivitelre vásárlóknak az üzletben a forgalmi adó visszatérítéséhez szükséges nyomtatványt adnak a blokk mellé. - S annak ellenére, hogy felnőtteket öltöztetnek, a húsvéti ünnepkörben a szüleikkel a boltba betérő kisgyermekek meglepetésajándékra is számíthatnak. Azon túl, hogy maga az üzlet, a laredoi westernszalon meglepetés a szegedi belvárosban. Sőt, ajándék; sajátos miliőjpvel, márkás árúkészletével, „békebeli" kereskedői stílusával - Levi's minőségével. Bizonyítja, a mexikói határon lévő városka, Laredo, azaz a róla elnevezett Bt. közel van - nagyon-nagyon vásárlóközeiben. S nemcsak Szegeden: a Laredo Bt. másik üzlete Szentesen a Kossuth utca 20-ban várja hasonló színvonalon a vásárlókat. (x) FIX-PONT DISZKONT lakástextil Diszkont A DIEGO SZŐNYEGCENTRUMBAN az árak forintleértékelés ellenére sem emelkedtek!!! Ajánlataink: 400 cm széles RIPS szőnyegpadló 400 cm széles modem mintás szőnyegpadló 400 cm széles virágmintás szőnyegpadló 400 cm széles MŰFŰ 500cm széles RIPS szőnyegpadló 500 cm széles modem mintás szőnyegpadló 200 cm széles PVC 400 cm széles PVC v>; Futószőnyegek Cseh középszőnyegek Cseh összekötő szőnyegek Vietnami kézi gyapjúszőnyeg Jutaszőnyegek Bútorszövetek, bútorplüssök 1490 Ft/fm-től 3100 Ft/fm-től 2900 Ft/fm-től 2700 Ft/fm 2350 Ft/fm 4600 Ft/fm-től 850 Ft/fm-től 3100 Ft/fm 725 Ft/fm-től 6050 Ft-tól 725 Ft-tól 5500 Ft/nm 280 Ft-tól 920 Ft-tól Szeged, Dorozsmai út 14. Tel.: 314-855/129 m. Ny.: 9-17-ig, szo.: 9-12-ig OfiWr, Szeged, Sándor u. 3. Tel.: 470-604 iMtoKasaiKa Vásároljon nálunk KAZÁNOKAT, RADIÁTOROKAT, BOJLEREKET, FŰTÉSCSÖVEKET, SZERELVÉNYEKET, FEG, VAILLANT KAZÁNOK a helyszínen megvásárolhatók. GÁZTŰZHELYEK nagy választékban. Kedvező árak, gyors kiszolgálás, szaktanácsadás! Viszonteladóknak kedvezmény! Nyitva: J h-p.: 7-16.30-ig, szo : 7-12-ig.