Délmagyarország, 1995. január (85. évfolyam, 1-26. szám)

1995-01-21 / 18. szám

1995. JANUÁR 21., SZOMBAT Ha farsang, akkor nemcsak fánk, hanem bál is... és ha bál, akkor nézzük, IV^^^SZI^CII^^LI mÜyen 3 Amí8 egyeseknek külön élvezetet jelent megtervezni, Mottó: „A világ egyik fele értetlenül né- I zi a másik léiének szórakozásait." (Jane Austen) • Vízkereszttől homvozótg megtalálni az igazi báli ruhát, másoknak ez inkább fejtörést, gyötrelmet okoz. • Az „ örökzöld" fekete • Tanácsok tanácstalanoknak • Kisestélyi bcikciriccscil A vízkereszttől hamvazószerdáig - a húsvétot megelőző kötelező böjt kezdetéig - tartó időszak a lármás és táncos mulatozás, a lakomázás, a dínom-dánom ideje, amivel a természet újjászületését, a tavasz jöttét sürgetik. A farsang vízkereszttel - január 6-ával - kezdődik, amely napot gonoszűző napnak tartottak, s az ártó erők távoltartására szolgált az a víz. is, melyet e napon a templomban megszenteltek. A magyar farsang igazándiból a farsangfarkának nevezett időszakot jelentette: azaz a húshagyókeddet megelőző hét végétől, annak szombat estéjétől számíttatott. A farsangfarkai dínom-dánomok alkalmából mindenféle jó ételeket ettek, s azoknak különleges erőt tulajdonítottak. A különféle mulatságoknak, a bálaknak ilyenkor se szeri, se száma: a maskarázások, az álarcos felvonulások, a dramatikus játékok,a vénlánycsúfolók, az ügyességpróbák mind részei a farsangi vigasságnak. Sz. M. Ha azt halljuk farsang, azonnal a fánkra gondolunk, meg füstölt húsokkal készített finomságokra: lencsefőzelékre, sárgaborsóra oldalassal, vagy tyúkpecsenyére, fácánsültre, azaz a régi magyar farsangi ételekre. A falatozós-iszogatós -maskarás napokra a farsangi fánk receptjét ajánljuk. • Háromnegyed kiló liszthez adjunk félbögrényi tejben felfuttatott két deka élesztőt, kevés sót, cukrot, üssünk bele két tojást. Verjük fel fakanállal annyi tejjel, amennyit fölvesz, míg nokedlitészta sűrűségű nem lesz. Konyharuhával letakarva pihentessük, kelesszük meleg helyen két óra hoszszáig. Borítsuk ki lisztezett gyúrótáblára, nyújtsuk ki ujjnyi vastagságúra, s nagyobb pogácsaszaggatóval vagy pohárral szaggassuk ki. A kiszaggatás után a nagyujjunkkal a közepébe lyukat fúrunk, s nyitott edényben sütjük meg a fánk mindkét oldalát, mégpedig úgy, hogy a középtájon vékony fehér csík maradjon. Az így készült szalagos fánkot a közepébe tett lekvártöltelékkel tálaljuk, a tetejét porcukorral megszórjuk. Ki nem állt még tanácstalanul a ruhásszekrény előtt, a számba jöhető öltözékeket mustrálva? „Mit vegyek fel? Ez már százszor volt rajtam, ez kiment a divatból, ezt pedig már kihíztam..." Néhány tanács a tanácstalanoknak, akik a báli szezonban is mindig újak szeretnének lenni és divatosak. Nem kell feltétlen az első, alkalmi ruhákat árusító boltig (szerencsére ebből ma már van jó néhány) rohannunk, és megvennünk az első, kezünk ügyébe akadó, szemrevaló ruhadarabot, ehelyett először nézzünk szembe a tényekkel, a saját tükörképünkkel. Miután alaposan elemeztük a látottakat, nem kell azonnal kétségbeesnünk. Gondoljuk végig, milyen a számunkra legideálisabb vonalú ruha, alakunkból mit akarunk elrejteni a kritikus női tekintetek elől, és mit domborítanánk ki szívesen a kíváncsi férfi szemeknek. Ha kész a „stratégiai tervünk", de a megvalósításához esetleg nem találunk a boltokban megfelelő „fegyvert" (értsd, alkalmi ruhát), vagy az árát túl borsosnak ítéljük, akkor létezik más megoldás. Végy egy „vég" bársony, muszlin, csipke, tüll, szatén, rulex vagy más alkalmi anyagot. Ha magad nem boldogulsz a kivitelezéssel, vidd egy jó varrónőhöz, ő megvalósítja az álmod. Ha még ez is drága megoldásnak tűnik, nem baj, van másik! Előhalászod a szek• Kézcsók vagy szia, felkérés vagy lekérés? Báli Buli illemtan A farsang a társasági rendezvények, összejövetelek számos formáját teremtette meg, ám napjainkban a házibulik és az újra felfedezett bálok a legnépszerűbbek. Az előbbi a szilveszter mellett a legkötetlenebb társas összejövetel, míg az utóbbit elég szigorú etikett szabályozza. Házibulin a viselkedéstan szabályait nem szokás szigorúan venni a táncra vonatkozóan sem. Bárki bármikor felkérheti és lekérheti a társaság bármely tagját. A házigazdának csupán annyi a kötelme, hogy megtáncoltassa az esetleg sokáig petrezselymet áruló hölgyvendégeket. A báli magatartási normák rigorózusabbak. A felkérés rítusa megkívánja a meghajtást, ismeretlen partnernő esetében teljes névvel a bemutatkozást. A férfi táncos a hölgyet jobbján vezeti a parkettre. A számok végén a hölgy dönti el, hogy tovább táncol-e. Ha nem, helyére visszakísérve ott kell megköszönni a táncot. A lekérés nem ildomos, az pedig kifejezetten modortalanság, ha valamelyik táncos magára hagyja társát a parketten. A köszönés, köszöntés módját családias mulatságokon a korábbi kapcsolatok mi• Különleges estélyi azoknak, akik egész éjjel csak állni akarnak. lyensége határozza meg. Ám a farsangi „murik" jó alkalmat kínálnak a pertura, korra, nemre való tekintet nélkül, bár a tegeződést inkább a nőnek, illetve az idősebbnek szokás kezdeményeznie. A báli illemmel nemigen fér össze a „szia", a „csau", a „csocsi".... A szóbeli kézcsók jószerével minden hölgynek A paróka is öltöztet • ...s, hogy ne maradjunk smink nélkül • Kerékgumiból könynyen elkészíthető holdbéli maskara, cukrozott frizurával rény mélyéről a nagyi régi báli belépőjét, és azt alakít! tat)od át kedved szerint. Az alkalmiruha-kölcsönzés kis városunkban sajnos nem jöhet számításba, legalábbis a hölgyeknél nem. Míg a férfiak Szegeden két helyen bérelhetnek szmokingot illetve frakkot - igaz, ez is vőlegényi öltözék -, addig női alkalmiruha-kölcsönzőt nem találunk. Ám, hölgyeim, ha rövid a hajuk, vagy unják a régi frizurájukat, de igazán vonzóak, különlegesek, egyediek szeretnének lenni azon a bizonyos báli éjszakán, kölcsönözhetnek parókát vagy műhajat, tizenkétféle fazonban és vagy ötvenféle színárnyalatban. Ha ügyesen választjuk meg az estélyinket, apró változtatásokkal, más-más kiegészítőkkel évekig újdonságként hathat a különböző alkalmakon. Az estélyi ruhák között is divat mostanság a mini, és bármilyen meghökkentő: bakanccsal viselhető, persze csak a fiatal, jólábú és vékony bokájú hölgyek számára. Ha nem vagyunk már tizen-huszonévesek, vagy nem tartjuk a lábunkat mutogatnivalónak, válaszszunk hosszú szoknyát. Az, aki igazán divatos akar lenni '95 báljain, az viseljen „örökzöld" feketét. Bodó Zsuzsa Másnaposan Valcer, minden mennyiségben Másnapos, azaz vörösborral leöntött ruhánkat, a következőképpen tehetjük újra szalonképessé. A vörösborfoltokat szórjuk be konyhasóval vagy nedvesítsük be ásványvízzel, majd csepegtessünk a foltra citromlevet. Végül mosószerrel mossuk ki. kijár, s újabban a tényleges kézcsók is divatba jött. Ha a társaság egyik hölgytagját így üdvözöljük, akkor ez a szebbik nem többi tagjának is kijár. Méghozzá az etikett szerint 45 fokos szögben meghajolva, a női kacsókat csak jelképesen érintve. (FEB) Vörösbor helyett... Na r« ttcs ti í'chf Jóllehet a narancslé is nyomot hagy a ruhán, (ha arra öntjük s nem a szánkba), de mégsem olyan durvát, mint a „gyilkos" vörösbor. Ezért is lehet hasznos a narancsbor, aminek elkészítése így történik. Szeleteljünk fel tíz darab jól megmosott narancsot és tegyük széles szájú üvegbe. Forraljunk fel három liter vizet egy kiló cukorral, s melegen öntsük a narancsra. Kössük le az üveget hólyagpapírral, arra tegyünk vizesruhát. Amikor az ital zavarossá válik, azaz megindul az erjedése, fejtsük le, s tegyük jól zárható üvegekbe, amikben megérlelhetjük. Az idei bécsi báli naptár 300 színvonalas rendezvényt jegyez. Januárban, februárban és még márciusban is zsúfoltak a hétvégék: van olyan januári dátum, amikor 18 igazi nagy esemény szerepel a listán. Nem mindegyik bál rendezője ragaszkodik a hétvégéhez. Sőt. A két legnevezetesebbet, a Bécsi Filharmonikusokét és az Operabált hagyományosan csütörtöki napon tartják, az előbbit az idén január 19-én, az utóbbit február 23-án. A „ki mit vesz fel" nemcsak a hölgyek gondja: sok rendevény szigorúan előírja a frakk viseletét a férfiaknak. A ruhakölcsönzők aranykora ennek köszönhetó: derekas választékot tartanak e viszonylag rövid időszak kedvéért. Vannak, akik az utolsó pillanatban rohannak hozzájuk: azok az urak például, akiknek van ugyan saját frakkjuk, csak éppen eszükben sincs előbb elővenni, mint a nagy este. A hölgyek ruhakölcsönzői szempontból kiszámithatóbbak. Ők jóval a szezon előtt eldöntik, kölcsönöznek-e, vagy sajátban jelennek meg. A felkészülés nem is olyan egyszerű, hiszen a tavalyit aligha veheti fel az, aki számít a pletykalapok és a televízió érdeklődésére. A szűkösebb körülmények leleménnyel áthidalhatók: felfrissítés, kiegészítő vásárlása megoldja a gondot. H

a észrevételük, véleményük van a Hölgyválasz bármelyik anyagával kapcsolatban, vagy egyszerűen csak szeretnék nekünk megírni örömüket, bánatukat, levelüket a kővetkező cimre küldjék: „Hölgyválasz" Délmagyarország Kft., 6740 Szeged, Stefánia 10. (A legérdekesebb írásokból egy hét múlva közlünk válogatást!) Rovatszerkesztő: Kalocsai Katalin