Délmagyarország, 1994. szeptember (84. évfolyam, 204-229. szám)

1994-09-28 / 227. szám

SZERDA, 1994. SZEPT. 28. MELLÉKLET III. Előnyös üzlet Segítőtársat keres az őszi munkákhoz? Válassza a Calendula Bt-t! Hogy miért éppen őket? Mert náluk minden, amire szüksége van, megtalálható egy helyen: azazhogy a szegedi Bartók Béla téri és a kiskundorozsmai, Tass utca 2. szám alatti boltban. A legújabb, legjobb szerszámokat, növényvédő szereket, vetőmagokat veheti meg kedvező áron - ráadásul a boltok dolgozóitól (akik maguk is kertészkednek!) szaktanácsokat kap. A Calendula Bt. igen jó kapcsolatai révén a vetőmagforgalmazásban a legjobb: fémzárolt hazai és külföldi magokkal minőségi termést garantálnak. A Hermes, a Sluis and Groot, a Kertimag Kft. termékeinek legszélesebb választékát kínálják - s előrendelési lehetőséget. Az igényes kertészkedőknek „profi " magokat, hagymákat. Újdonságként most éppen eredeti holland virághagymákat, tulipánokat hoztak be olcsón, sokféle színben, fajtában. Kínálnak ősszel vethető minőségi fümagkeverékeket (hozzá öntözőrendszereket). Á talajelőkészítéshez és javításhoz mindenféle szerszámokat (ásóvillától az amerikai ásólapátig), kisgépeket (pl. többféle rotátort), műtrágyákat (kis kiszerelésben is), lombtrágyákat. A szürethez van náluk minden eszköz és anyag (szőlőzúzó, prés, edények, fokolók, kotyogok, faélesztő, borkén, derítők, borkősav, stb.). A kertek őszi rendbetételéhez kaphatók a Calendula boltjaiban kiváló metszőollók, fűrészek, fűnyírók, lombsöprűk, sokféle permetezőgép. Rendkívül kedvező áron kínálnak fóliát mindenféle méretben. A növényvédő szerek (közöttük biotermékek) mellett a boltjaikban ott sorakoznak „védőként" a patkány- és egéritók is. S mindezeken túl: a Calendula pluszt akar nyújtani Önöknek, extra szolgáltatásként szponzorálja a Délmagyarország és a Csongrád megyei Hírlap napokban induló kertészeti szaktanácsadó rovatát. Keresse - a Calendulát! Önnek (is) előnyös üzlet! „Szegeden a Bartók Béla tér 12-ben (tel.:62/31 1 194) Nyitvatartás: hétfőtől péntekig: 7 óra 30-tól 17 óráig, szombaton 7 óra 30tól 12 óráig. Szeged-Kiskundorozsmán a Tass u.2-ben (tel.:62/361-865) Nyitvatartás: hétfőtől péntekig: 7 óra 30-tól 16 óráig, szombaton 7 óra 30tól 12 óráig. (x) Falat kenyér, zöldhagymával Dr. Tóth Mihály: Szívesség és üzlet határmezsgyéjén. (Fotó: Nagy László) Évekkel ezelőtt lapunk hasábjain is rendszeresen megjelentek a megyei főkertész aktuális tanácsai. Elsősorban a szakirodalomban ^SVfsbé elmélyedt kiskertesek meríthettek ötleteket e jószolgálati ismeretterjesztő sorozatból. Dr. Tóth Mihály 1990 óta nyugdíjas, de megmaradt gyakorló kertésznek, s aktívan bekapcsolódott a nemrégiben felállított szaktanácsadói hálózatba. A mezőgazdaság tulajdonviszonyaiban bekövetkezett változások kapcsán megnőtt azon magántermelők száma, akiknek már nem a mellékes a tét, hanem a megélhetésük áll vagy bukik azon, hogy állni tudják az import révén egyre inkább nemzetközi színvonalú piaci megmérettetést. Ehhez a szorgalom és munka mellett tömérdek információra, s elmélyült szakmai ismeretekre van szükségük. A alaphelyzet szerint a kertészmérnök szakmai tudása kell, mint a falat kenyér. • A szaktanácsadás a vállalkozás egyik formája, érzi-e hogy értékén becsülik meg ténykedését? - Pillanatnyilag alulfizetett a munkánk. Az új gazdák, kistermelők erre nem szívesen áldoznak pénzt. Nem is igen jut rá, de szokatlan is számukra, hogy nem ingyen jön a segítség. Az állam nem véletlenül vállalja át a szaktanácsadói szolgáltatás ellenértékének 60 százalékát. • E kedvezmény csak az egyéni vállalkozókat illeti meg, s köztudott, hogy a mezőgazdasági kistermelés adókedvezménye miatt kevesen lépnek színre, mint vállalkozók. Csak e szűk körből kap megbízási? - Zömében igen, de a Mezőgazdasági Fejlesztési Alap támogatás megpályázása sokakat átterelt ebbe a kategóriába. Az én munkám jelentős részét is az MFA pályázatok adták. Korábbi munkaköröm, a területre vonatkozó ismereteim és végzettségem révén elsősorban az ültetvénytelepítésre szakosodtam. A termőhely kijelölés, a szakvélemény és a telepítési engedély beszerzése, a tervdokumentáció elkészítése alapfeltétele volt a támogatásnak. A télen és tavasszal körülbelül háromszázan fordultak meg nálam, de sokuknak csak szívességből segítettem, ha mondjuk egy levéllel vagy ággal a kezükben konkrét növényvédelmi problémára kerestek választ. Most egy példaértékű felkérésről is beszámolhatok. A mórahalmi gazdakörnek egy téli, tíz részből álló szakmai, elméleti és közgazdasági előadás sorozatot szervezek. Ezen kívül meghirdetjük a 80 órás, vizsgával záruló növényvédelmi tanfolyamot is. • Miért szólt a támogatásról múltidőben? - Az MFA egyelőre áll, bármi legyen is a sorsa, az biztos, hogy a 4-5-ik évükben termő állókultúrák telepítése elképzelhetetlen valamilyen támogatási forma nélkül. • Mi a tapasztalata az új telepítések szakszerűségéről? - A kiesett nagyüzemi gyümölcsösök mennyiségi pótlása megtörtént. A termőre fordulás időigényessége miatt itt is 2 éves hullámvölggyel kell számolnunk. A szőlőnél még nem indult be ez a váltás. Érdeklődők vannak, de még várnak a támogatásra. A nagyobb baj az, hogy az utóbbi két évben az ültetvények 80 SZÜ?a'ékát engedély nélkül telepítették, a íájíSkat nem egyeztették a piaci igényekkel, s a vírusmentességre is kevesen ügyeltek. A maradák 20 százalék a támogatás követelményrendszerének teljesítésével állja e próbát. Ézek a hiányosságok pár éven belül napvilágra fogják hozni, hogy lényegesen komolyabban kellene venni ezeket a kérdéseket. A Közös Piac felé haladva csak úgy tud a termelő szinkronban lenni a követelményekkel, ha megfelelő fajtaválasztékot, egységes minőséget és kereskedelmi tételnagyságot tud kínálni. • A szakértő mindenben felkészült? - Egyelőre szinte kizárólag a szaksajtóra támaszkodhatunk. Ahhoz, hogy a rendeleteket, törvényeket tartalmazó közlönyöket, kiadványokat megvegyük, meg kellene keresni az árát. A számítógépes, naprakész információs rendszerbe még több pénzt kellene invesztálni. • Áthidaló megoldások? - A napokban alakítottuk meg a szaktanácsadók egyesületét. Megyénkben különféle szakterületeken 69 tanácsadó dolgozik, átadjuk egymásnak az információkat. • Megelégszik az elmélettel, vagy maga is termel? - Gyakorló kertészként gyümölcs, szőlő és dísznövény faiskolai termesztéssel foglalkozok. Télen csomós zöldhagymával is megjelenek a piacon. A kárpótlással 6 hektárra szaporodott a földem, azt is művelem. Tóth Szeles István Milyen a földje? Minden földművelő embernek ismernie kell földjének sajátosságait. A talaj jellemzőinek ismerete nélkül a gazdálkodás, a kertészkedés esetlegessé válik. A helyes növénykiválasztás, a megfelelő gondozás, s végül a haszon, a termés érdekében meg kell vizsgáltatni a talajt. A „talajmetszet" megmutatja az összetételt, a humusz-, a tápanyagtartalmat, kimutatja a nyomelemeket, a savasságot, a vízháztartás jellemzőit. Ezeknek ismeretében kezdhetünk csak megfelelő talajjavításba, művelésbe. A föld vizsgálatát egészítsük ki az öntözésre használt víz elemeztetésével is. Ha a talaj savas, akkor ez csökkenthető mésszel, természetes foszfáttal, Thomasz-salakkal. A savasságot növelni viszont kénporral, kénsavas ammóniákkal és tőzeggel lehet. A humusztartalom emelésére legjobb a természetes komposzt. Ezzel elérhető, hogy a felső talajréteg a vizet és az oxigént könnyen áteressze, elősegítse vele a „talajéletet". A nehéz, az agyagos, iszapos talajba a komposztot homokkal együtt forgassuk be az őszi ásással. /MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐK, •••• FIGYELEM! A HÓD-MEZŐGAZDA RT. Kútvölgyi Vetőmagüzemében tovább tart a FÉMZÁROLT ŐSZIBÚZAVETŐMAG-VÁSÁR GK BARNA, GK CSŰRÖS, GK KATA MV-19, MV-20, MV-21, MV-23 fajták közül minden talajtípusra továbbra is kedvező áron megvásárolható az oda legmegfelelőbb fajta, amíg a készlet tart. (Egyes fajták korlátozott mennyiségben kaphatók). Tehát ne várjon vetésig, MOST SZEREZZE BE«a vetéshez szükséges vetőmagot. NE FELEJDE! MINDIG A TERMELŐNÉL A LEGOLCSÓBB! Érdeklődni lehet személyesen vagy telefonon, telefaxon a 62/342-611, telexen a 82-476 számon. Cím: Hód-Mezőgazda Rt., vetőmagüzeme, ^Hódmezővásárhely, Kútvölgy. A must nem... Tévhit, hogy az erjedő must elvégzi a hordók takarítását, leszedi a penészt, elűzi a szagokat! Jó bort kiforralni a mustból csak tiszta hordókban lehet. Ajánlatos tehát szüret előtt megvizitálni, rendbetenni a hordókat. A nagyobbakba engedjünk le drótszálon egy égő gyertyát és nézzünk bele. Ha csak borkőkristályokat látunk a fadongákon jó a hordó, elegendő, ha tiszta vízzel alaposan kiöblítjük. Ha a gyertya elalszik benne, akkor a hordó valószínűleg ecetes, penészes, dohos. Az ilyen bortárolóba kb. 2 százalék töménységű szódás vagy trisós forró vizet öntsünk, s „fürdessük meg" a hordót ide-oda gurigatással. Ezt követően tiszta forró vizet öntsünk bele, s hagyjuk ott kihűlni, közben párszor „fejreállítva" a hordót, hogy aiját-fenekét érje a víz. Azután mossuk tiszta hideg vízzel a hordót addig, míg belőle ugyanolyan ízű, szagú víz jön ki, mint amit beletettünk. Végezetül csepegtessük ki, hagyjuk szikkadna, majd kénezzük. (Száz literes űrtartalomra egy kénszeletet számítva.) Ahogyan a must nem „fertőtlenít", úgy az is tévhit, hogy az égetés segít. A hordókat ne égessük ki, mert fiistfzt kap bennük a bor. Fele munka A régi magyar paraszti mondás szerint a jó szerszámmal fele munkát, fáradtságot meg lehet spórolni. Sőt, a derékfájást is! Ha például az ásó mérete igazodik a testmagassághoz. S ha az ásónak hosszú a „nyaka", az egész egy darabból van kiöntve, és jó szilárdan ül benne a nyél. A gereblye is akkor jó, ha a fogazott része és a nyéltartó egy darabból kovácsolódott. Meg ha nem túl széles. Érvényes a kapára is az „egydarabosság" kívánalma, s az is, hogy ne legyen túl széles a lapja. Kisebb felületek megmunkálásához, apró növények és virághagymák ültetéséhez,a vetéssorok közötti gyomirtáshoz kis kéziszerszámokat célszerű használni. Azokkal a növényeket is kíméljük. Az éles metszőollókkal, sövényvágókkal, fűrészekkel, sarlókkal ugyancsak kíméljük a növényt ( s egyúttal saját energiánkat, időnket is). Érdemes minőségi szerszámokat beszerezni, hosszabb távon meghozzák az árukat. Persze csak akkor, ha megfelelő módon karban is tartjuk őket - erre most ősszel különösen oda kell figyelni. A szerszámtisztítás, élezés, olajozás alapja a fele munkáhak... Használatos persze „állati |ó szerszám" (Fotó: Gyenes Kálmán) is.