Délmagyarország, 1992. december (82. évfolyam, 282-306. szám)

1992-12-19 / 298. szám

SZOMBAT, 1992. DEC. 19. KÖLYÖK Betlehemezés Régen a magyar falvakban az a szokás járta, hogy karácsony este a férfiak később a fiúk - betlehemezni indultak. „Betlehemet" készítettek ehhez, amely Jézus szülőhelyét, a betlehemi istállót ábrázolta a jászolban fekvő kisdeddel, édesanyjával, Szűz Máriával és az istállóban lakó, Jézust lehelletükkel melegítő állatokkal: tehénnel, báránnyal. Az ajtóban a pásztorok és a háromkirályok sorakoztak, s fölöttük a betlehemi csillag ragyogott. A betlehemesek régi, szép énekekbe foglalták Jézus születésének történetét. Sorra látogatták a falu házait,, és mindenütt Jézus születésének hírével köszöntötték az ünnepre készülőket. Énekükért kaláccsal és egy pohár borral „fizettek". Christian Morgenstern Téli éj Volt egyszer egy harang, de rég volt, bim-bam - zengette oldalán... Volt egyszer egy pihe - fehér folt egy lenge álomban talán... Egy lenge álomban talán hullott alá magát kitárva, akár egy szálló angyal szárnya a csillagtér ezüst falán. Volt egyszer egy harang, de rég volt, bim-bam - zengette oldalán... Hullt egyszer egy pihe - fehér toll a szálló angyalszárny után... A szálló angyalszárny után már millió pihe fehérlett, és aztán minden föld fehér lett, akár egy álomban talán. És aztán minden föld fehér lett, akár az angyalszárny - talán. Fordította: Rigó Béla Rigó Béla Ujjak az égnek. Ujjak az égnek, gyertyák égnek. Űzik a lángok a téli sötétet. Serceg a hús, sül a pulyka a rácson. Gyermek született, itt a karácsony! Most a fenyőfák ágai védnek, most, aki éhes, kapjon ebédet, most, aki álmos, álmodni tudjon, most, aki gyertya, el ne aludjon! Heinrich Heine: A három királyok napkeletről... A háromkirályok Napkeletről bezörgettek minden házba: „Melyik a betlehemi út, te kedves fiú, te lányka?" De nem tudta ifjú és nem tudta vén, és tovább ballagtak hárman; egy csillagocskát követtek ők, mely tündökölt kedves-vidáman. És József háza fölött megállt, ott bementek, meghajoltak; a kisborjú rítt, a kisgyermek sírt, s a három királyok danoltak. Gyertyák, petárdák A régi időkben a pogány népek tüzet gyújtottak a Nap tiszteletére. A keresztények gyertyát gyújtanak az Isten fiának tiszteletére. Ezelőtt csaknem hétszáz esztendővel olyan szokás honosodott meg, hogy a karácsonyt követő tizenkét napon át tartott az ünnep. Ilyenkor különlegesen díszített gyertyát gyújtottak minden éjjel, szentestétől kezdve egészen Vízkeresztig, vagyis január 6-a éjjeléig. A régi időkben a pogány népek tüzet gyújtottak a Nap tiszteletére. A keresztények gyertyát gyújtanak az Isten fiának tiszteletére. Ezelőtt csaknem hétszáz esztendővel olyan szokás honosodott meg, hogy a karácsonyt követő tizenkét napon át tartott az ünnep. Ilyenkor különlegesen díszített gyertyát gyújtottak minden éjjel, szentestétől kezdve egészen Vízkeresztig, vagyis január 6-a éjjeléig. Karácsonyi édességek Egyre közeledik a nagy ünnep, karácsony. Ilyenkor minden családban felvetődik a kérdés, mit süssünk az ünnepekre? Néhány könnyen elkészíthető süteménnyel szeretnénk meglepni titeket, amelyeket felaggathattok a karácsonyfára is. Fűszeres sütemény Hozzávalók: 2 tojás, 17 dkg liszt, 17 dkg cukor, csipetnyi őrölt szegfűszeg, 55 g összevagdalt mandula, 42 g cukrozott gyümölcshéj, egy kis reszelt citromhéj, 55 g őrölt mandula, 1 teáskanálnyi őrölt fahéj. A felvert tojásokat keverjétek simára a cukorral. Tegyétek bele a fűszereket és a többi hozzávalót, utoljára keverjétek bele a megszitált lisztet. Nyújtsátok vékonyra, szaggassátok ki formákkal. Középmeleg sütőben, kivajazott sütőlapon süssétek. Vonjátok be csokoládéval vagy cukorkrémmel, díszítsétek cseresznye vagy meggybefőttszemekkel. Cukorhab 1 tojás, 60 g porcukor. Verjétek keményre a tojásfehérjét, majd szitáljátok bele a porcukrot, és jól keverjétek ősze. Az egészet tegyétek egy nejlonzacskóba, vágjatok a sarkán egy pici lyukat, és nyomjatok vele mintát a süteményekre. Gesztenyegolyók 25 dkg-os gesztenyemassza, 5dkg vaj, porcukor, kakaópor. A gesztenyemasszát törjétek össze villával, tegyetek hozzá 4 evőkanál porcukrot, 5 dkg vajat, 3-4 kávéskanál kakaóport. A masszát keverjétek ki, formázzatok belőle kis golyókat, átszitált porcukorban hempergessétek meg. Kókuszosok 250 g szárított kókuszreszelék, 250 g cukor, 1 teáskanál kukoricaliszt, 5 tojásfehérje, egy citrom reszelt héja. Mossátok meg a citromot, majd reszeljétek le a hóját. A cukrot a tojásfehérjével verjétek kemény habbá. Ezután keverjétek bele a kókuszreszeléket, a kukoricalisztet és a citromhéjat. Kanállal rakjatok belőle csomókat a lisztezett sütőlapra, és 20 percig süssétek lassú tűzön. Jó étvágyat kívánunk! Lego-óceán „Kalózok világa" NEGYEDIK JÁTÉKHETÜNK SZOMBATI KÉRDÉSE: Mi a neve a Lego-vásár közepén felállított nagy hajónak, amelynek kabinjába Is beléphetünk? Válasz: A beküldő neve, életkora és lakcíme: Figyelem! A hétfőtől szombatig összegyűjtött játékszelvényeket legkésőbb december 21-ig kell wr if -f n leadni a Mars téri Lego-kiállítás " " A • a V pavilonjában, amelyet a CötzSzeged Kft. rendez. Megfejtések - nyertesek A december 5-én megjelent képkirakó helyes megfejtése: 2, 6, 8. Utalványt nyertek: Masír Sándor, Bordány, József A. u. 17.; Csikós Andrea és Erika, Tiszasziget, Szabadság u. 12/B; Szepesi Mihály, Szeged, Pf. 199. Gratulálunk! A nyereményeket postán küldjük el. Gyermekkarácsony Aki teheti, december 22én 10 és 16 óra között látogasson el a városi sportcsarnokba (Szeged, Temesvári körút 33.), mert igen gazdag programból válogathat. A színpadon előadják A jobblábas lyukas zokni című darabot, majd Andersen klasszikus meséje, a Hókirálynő kerül színre. Lesz bábjáték, gyermekdivatbemutaó, betlehemes játék, rajzpályázat eredményhirdetés, csoki-tőzsde. Föllép a River Együttes. Megnézhetjük a karácsonyi képzőművészeti kiállítást, s akinek kedve van, a kézműves játszóházban kipróbálhatja a tudományát. Kinyit a Kamasz Kaszinó, a kisebbek Mese-moziban szórakozhatnak, vagy marcipánszobrokat készíthetnek. Melyik két szám nem illik bele a körbe, és miért? A megfejtéseket december 23-áig küldjétek be szerkesztőségünkbe (6740 Szeged, Stefánia 10.) A borítékra írjátok rá: „Számkör."