Délmagyarország, 1991. november (81. évfolyam, 256-281. szám)

1991-11-01 / 256. szám

SALADI MAGAZIN A keresztszemes hímzés alapfogalmai ESZTORNA KÉZIMUNKA A keresztszemes hímzések alapanyagául erre a célra gyártott egyenletesen ritka szálsűrűségű vásznat, úgynevezett kongrét vagy kanavászt használjunk, melyen munka közben könnyűszerrel számolhatjuk a szálakat. Ez az alapanyag kétféle változatban kapható, mi inkább a vékonyabb és sűrűbb szálú anyagot ajánljuk. Ezen ugyan kissé jobban kell a szálakat figyelni, de a kész munka sokkal szebb és finomabb hatású, mint a durvább, vastagabb anyagon. Meglehetősen könnyen számolható a panama anyag is, ez puhább az előbbieknél, ezért különösen blúzok, gyermekruhák készítéséhez alkalmas. A ritka szövésű lenvászon is megfelelő, ennél azonban vizsgáljuk meg, hogy a szálai elég egyenletesek-e. Hímzőfonalként gyöngyfonalat vegyünk, panamához legalkalmasabb a sima sodrású hímzőfonal. A keresztszemes mintákat tompa hegyű, hosszú fülű hímzőtűvel varrjuk. A keresztek készítésénél ügyeljünk arra, hogy a felső, fedő szálak mindig egy irányban dőljenek. Gyakorlatlanabb kézimunkázok kedvéért jegyezzük meg, hogy új szál kezdésekor nem kötünk csomót, hanem egy-két öltéssel a korábbi hímzés hátoldalába erősítjük meg a szálat. Bármit készítünk, első teendő, hogy az alapanyag közepét megjelöljük. Nagy öltésekkel elütő színű fonallal, keresztben és hosszában végigvarrjuk átlósan az alapanyagot. A két szál találkozásánál van a kézimunka közepe. Ha a minta elrendezése úgy kívánja, középről kiindulva kiszámítjuk és hasonlóan bejelöljük az egyes mintarészek helyét. A bejelölt középpontokról indulva kezdjük el a hímzést. Ily módon a minta mindkét széle egyformán fejeződik be. A hímzés megkezdése előtt azonban ajánlatos a beszegést is elvégezni, legalább ideiglenesen, férceléssel. Ez azért fontos, mert esetleg a mintától függően, szélesebb vagy keskenyebb szegőszélt kell készítenünk. Hogyan küzdjük le a csuklást? Csaknem mindenkivel előfordult már, hogy csuklott. A csuklás általában nem okoz különösebb problémát, ritkán tart 1-2 percnél tovább, és rendszerint magától elmúlik. Előfordul, hogy a csuklás ennél hosszabb ideig tart, néha napokig, esetleg hetekig is. Ilyen esetekben zavarja az étkezést, a pihenést, és az alvást is. Nagyobb műtétek után a csuklás például késleltetheti a hasi vágás gyógyulását is. Mi is tulajdonképpen a csuklás? A csuklás a rekeszizom ismételt, akaratunktól független összehúzódása. A hangrések hirtelen összezáródása megszakítja a levegő belélegzését, és ezáltal keletkezik a csuklás tipikus hangja. A rekeszizom a mell- és hasüreget választja el egymástól. Az izmok normál összehúzódásánál a rekeszizom lefelé mozdul, miáltal a levegő a tüdőbe nyomódik. Ez a normál lélegzés mechanizmusa. A rekeszizom bal oldali része pontosan a gyomor felett helyezkedik el, és leggyakrabban ez a rész okozza a csuklást. Mi okozza a csuklást? Bizonyos idegszálak, melyek a nyaktól a mellüregig húzódnak, irányítják és ellenőrzik a rekeszizom mindkét felének normál működését. A csuklás ezen idegek izgatásának a következménye. A rövid ideig tartó csuklás oka általában az, hogy a túl sok evés vagy ivás által a gyomor túlzottan kitágul. Ez pedig nyomást gyakorol a rekeszizomra. Van-e megfelelő segítség? Régi, jól bevált házi módszerekről már biztosan mindenki hallott: visszatartani a lélegzést, néhány korty vizet inni, a csukló személyt váratlan rákiáltással meg kell ijeszteni, mézet vagy ecetet kell elszopogatni, bors vagy ammóniák belélegzésével tüsszentésre kényszeríteni az érintetteket. Ha a csuklás hosszabb ideig tart, vagy nagyon gyakran visszatér, az orvosok megpróbálkoznak a nyugtatókkal. Sok esetben segít a hipnózis vagy az akupunktúra. Ha mindezen próbálkozások hatástalanok, megkísérlik az idegek időszakos kikapcsolását, érzéstelenítő szerekkel, vagy az idegszál átvágását. Normál esetekben azonban általában semmilyen beavatkozás nem szükséges, mert a rekeszizom rövid időn belül magától megnyugszik. Találós Két testvér egy házban lakik, de soha nem találkozik. Aki az Észtorna rejtvényeinek megfejtését hat napon belül beküldi a szerkesztőségbe, könyvutalványt nyerhet. Mi az? Hol vizet önt, hol havat hint, hol jeget szór fejedre, s elszáll - pedig szárnya sincsen nyugatra, keletre. Beturejtvény Forintos falatok A hirtelen hidegre fordult időtől mentendő a kertészkedők felszedték a karfiolt, a karalábét, a káposztaféléket. Ezeket most igen olcsón lehet vásárolni. S igen ízletes, egészséges ételeket készíthetünk belőlük. íme néhány recept: Karfiolleves: egy szép kis fej karfiolt megtisztítunk, rózsákra szedünk, megmosunk. Sós vízben megfőzzük puhára (lehet bele burgonyát is darabolni). Vékony rántást készítünk és piros paprikával, petrezselyemzöldjével hintve, föleresztjük a karfiol levével, majd az egész főzettel összeforraljuk. Lehet bele tenni apróra vágott levestésztát vagy picike nokedliket is. Aki savanyúan akarja enni, az .tálaláskor tegyen bele egy kevés tejfölt, kicsike ecetet. Kelkáposztafőzelék: az apró csíkokra vágott kelkáposztát sós vízben, burgonyadarabokal, kevés köménymaggal (esetleg fokhagymával) ízesítve megfőzzük. Vékony rántással berántjuk. ízlés szerint keverhető bele fogyasztáskor kevés tejföl. Töltött kel: sós vízben megfőzzük a kelkáposztafejet, kiszedjük, hagyjuk lecsorogni, majd leveleire szedjük és azokat egyenként megtöltjük daráithúsos, zsemlés, tojásos masszájú töltelékkel. Kis spárgával átkötjük a töltött kelleveleket és olajon, zsíron lábasban megpároljuk. Rózsakel - franciásan: tisztogatás után a rózsakelt sós vízben puhára főzzük, tálalásig gőz fölött melegen tartjuk. Étkezés előtt vajban zsemlemorzsát pirítunk, arra rakjuk rá a kelt rétegesen, tejföllel, morzsával meghintve (a tetejére morzsa kerüljön). Töltött karaláb: apró karalábék belsejét vágjuk ki, majd dobjuk forró vízbe. Ha felszínre kerülnek szedjük ki. szitán szikkasszuk meg. Daráithúsos, zsemlés, rizses tölteléket tegyünk beléjük, majd vajon, híg levessel feleresztett fehér rántásban pároljuk meg (tehetünk hozzá tejfölt is). Tökkáposzta: a meggyalult, besózott, kifacsart spárgatököt piros, híg, vöröshagymás, paprikás rántásba teszszük. Savóval és tejföllel föleresztjük, kis ecettel savanyítjuk. Rántás nélkül is készíthető, akkor zsírban pirult hagymára és paprikára teendő a kifacsart tök és kis párolás után fel kell ereszteni savóval, tejföllel. (Savó helyett adhatunk hozzá vizet.) A CSALÁDI MAGAZINT SZERKESZTETTE: SZABÓ MAGDOLNA TV1 6.43: Napi műsorajánlat 6.45: Falutévé magazin 7.30: Hagyd aluani a mamit! Amerikai mesefilmsorozat 7.55: Baptista gyermekhittan 8.00: Follow me! Angol nyelvleckesorozat 8.30: Darazsak a kaptárban. Csehszlovák filmsorozat. A bevándorlók 9.00: Álmodozó Károly. Svéd rajzfilmsorozat. Téli gondolatok 9.10: Körtefát ültetni. Kínai bábfilm 9.30: Ki fél itt? NDK bábfilm 9.35: Nézd. elefánt. Lengyel bábfilm 9.45: Hónapsoroló. Balaton-felvidék 10.15: Cimboráljunk 10.30: Hol-mi? Ifjúsági szolgáltató magazin 11.00: Tévémagiszter 12.30: Panoráma 13.30: Zöld béka. Környezet- és természetvédelmi gyermekműsor 14.00: Aki Á-t mond, mondjon B-t is! Közlekedésbiztonsági magazin 14.30: Képújság 14.35: Postabank teniszgála 16.10: Pág'er Antal szerepeiből: András. Magyar film 17.45: A francia Canal+televízió műsora. Benne: 17.50: Babar. Rajzfilm 18.15: Mozidivat. Kisfilm 19.30: Híradó 20.00: Telesport 20.05: A francia Canal+televízió műsora. Benne: 20.10: Palace Hotel - II/l. Vidám jelenetek 20.40: Lacenaire halála. Játékfilm 22.45: Palace Hotel - II/2. Vidám jelenetek 23.15: Búcsú - Michel Piatini jutalomjátéka. Kisfilm 0.10: Egy nap a párizsi Operaházban. Dokumentumfilm 1.00: Rockkoncert. Könnyűzenei film. 11.00: Klasszikusok rajzfilmen. 11.25: Erdőjárók. XIP5. rész: Minden napban van öröm 11.45: Délelőtti hangverseny a szegedi Zsinagógából 12.45: Humánum. A pécsi körzeti Stúdió műsora 13.55: Hírek, műsorelőzetes, időjárás 14.05: Katts és kutyája. Amerikai tévéfilmsorozat. Tévedések vígjátéka 14.30: Útkereső 14.55: Azok a csodálatos állatok 15.10: Belső világunk. Japán-svéd ismeretterjesztő filmsorozat 16.00: Autó 2 16.25: Angol nyelvlecke 16.55: Tátika. Sztárok kicsiben 17.40: Gyerekeknek. Denver, az utolsó dinoszaurusz. Kaja-csata 18.10: Telesport 18.35: Műsorelőzetes 18.40: Esti egyenleg 19.05: Irány Trinidad. NSZK tévéfilm 20.55: 40 éve vidám a Vidám Színpad. Szórakoztató sportműsor 22.00: Híradó 22.30: Keoma. Olasz film EUROSPORT 9.00:'Nemzetközi motorsport. 10.00: Albertville. 10.30: Golf. 12.30: Sportmagazin. 13.00: Birkózás. 14.00: Tenisz. 20.30: Nemzetközi motorsport. 21.30: Kerékpársport. 22.00: Tenisz. 23.30: Ökölvívás. SUPER 10.00: Morris Cerullo. 13.00: Egyveleg. 14.00: Sport. 17.00: Ifjúsági magazin. 17.30: Egyveleg. 18.30: Utazási magazin. 19.00: Videodivat. 19.30: Vikendezők. 20.00: Dániel Boone (am. film). 22.00: BBC-híradó. 22.30: Európa-film. 23.00: Sport. 23.30: Veszélyes fény (am. film). SAT TV2 7.00: Napkelte. Reggeli információs magazin 10.05:Prizma - Életmódmagazin 10.30: Nem csak zöldség 7.30: Jó reggelt. 8.30: Magas bozót. 9.30: Gazdasági fórum. 10.00: A medúza érintése. 12.00: Műsorismertetés. 12.05: Szerencsekerék. 12.45: Bingo. 13.20: Fantázia sziget. Legyőzött múlt. 14.10: A szívemet nem kérdezheted (NSZK film). 15.45: Privát program. 16.15: Zapp - játék. 16.40: Pearl Harbor. 17.45: Az Addams család. Kézrablás. 18.15: Bingo-játék. 18.45: Híradó. 18.50: Quadriga - politikai magazin. 19.20: Szerencsekerék. 20.05: Időjárás. 20.15: Szerelem Tirolban (NSZK film). 22.00: Hírek, sport. 22.10: A profik. Enyém a bosszú. 23.05: Iskolás lányok - riport X. (NSZK erotikus film). 0.30: Grimm meséje a vágyakozó párocskákról. 0.20: Iskolás lányok. 3.20: Műsorismertetés. RTL 6.15: Ormányok. Három kívánság. 6.40: Transformers. Hiperprogram. 7.00: Mesék a nagyvilágból. A titokzatos bolygó. 7.30: Kedves Bili nagybácsi. Johny. 8.00: Konfetti - gyerekeknek. Flinstone kölykök. 9.20: Klack játék. 10.05: Jetsonék. Házassági harangok. 10.35: Turbo Teen. Kaland a parkban. 11.00: Pókasszony. 12.35: He Man. 13.05: Mutánsok. Feltalálók. 13.30: Super Mario Brothers. Showmester. 14.00: Ragazzi - magazin. 14.35: Katts és kutyája. Makacs üldöző. 15.05: B. J. és a medve. Gyilkos vírus. 16.00: Daktari. Kemény iskola. 16.55: Forró nyeremény. 17.45: Belföldi magazin. 18.15: Újdonságok a moziban. 18.45: Híradó. 19.15: Houston Knights. Egy nagy család. 20.15: Fekete farkasok üvöltése (NSZK kalandfilm). 22.00: Minden, semmi, vagy - játék. 23.00: Tiltott játékok a padban (NSZK szexfilm). 0.20: Amikor az asszonyok elvesztették a farkukat. 1.50: Férfimagazin. 2.15: Tiltott játékok a padban. 3.30: Egy férfi legyőzi a félelmet (am. film). KOSSUTH 8.30: Családi tükör. Tel.: 138-7985 9.05: Ismét - a javából! 10.15: Rádiókabaré - november 12.00:URH-n: Közvetítés a FTCKataluna vízilabda KEK-mérkőzésről 12.30: Kontinensek, szántóföldek 12.45: URH-n: George Bora szintetizátoron játszik 13.05: Klasszikusok délidőben 14.10: Szaván fogjuk! 14.20: Mindennapi irodalmunk. 14.50: Énekeljük együtt 15.05: Horváth Imre versei 15.10: Új Zenei Újság 16.00: 168 óra. Tel.: 138-7901 és 138-8912 17.30: Túl az Óperencián. Négy földrész muzsikája 18.20: Szemle. 18.45: Miska bácsi negyedórája 19.05: Hullámzó vőlegény. Tamási Áron színjátéka 21.05: A magyar népzene és népköltészet hetei előtt 21.45: Verseit elmondja: Makay Ida 22.00: Késő esti Krónika 22.35: Bach: D-dúr szvit No. 3. 23.00: URH-n: A BBC magyar műsora 23.05 Hangversenymúzeum 23.45: URH-n: Vasvári Pál együttese játszik 0.15-5.50: kh-n A poptarisznya slágermúzeuma PETŐFI 8.05: Értékmegőrző 8.30: Színes népi muzsika 9.03:Szórakoztató antikvárium 10.03: Nemcsak zene 10.30: Tip-top parádé 11.00: Hírek, időjárás 11.03: Szombat délelőtt. Tel.: 138-8766 12.00: Jó ebédhez szól a nóta 13.05: Daráló 13.35: Hangok és visszhangok 13.45: Időjárás-és vízállásjelentés 14.00: Körkapcsolás bajnoki labdarúgómérkőzésekről 15.03: Magyarán szólva 15.10: Égigérő fa 15.55: Más-kép(p) 17.00: Hírek, időjárás 17.03: Folk-rock Magyarországon 17.35: Slágerlista 18.05: Közvetítés kézilabda-mérkőzésekről 18.40: Könnyűzene 19.03: Gül Baba. Huszka jenő daljátékának rádióváltozata 21.00: Hírek, időjárás 21.03: Egy kis hotel. Szakonyi Károly hangjátéka 21.28: A heavy metál kedvelőinek 22.20: Sanzonpódium 23.03: Sporthíradó 23.10: Noktürn. Éjszakai csevegés 0.15-5.50: URH-n A poptarisznya slágermúzeuma BARTÓK 8.20: Arturo Saccheti olasz szerzők műveiből játszik 9.03: Az Új Budapest vonósnégyes Beethoven-kvartetteket játszik 10.00: Hangfelvételek felsőfokon 11.10: Barokk versenyművek 12.05: Gitárduettek 12.30: Follow me 12.45: A Voice of America nyelvtanulóknak 13.00: Kívánságműsor szombaton 14.00: Olasz operákból 15.05: Lemezbörze helyett 16.05: Kapcsoljuk a 6-os stúdiót 16.45: A Liége-i szimfonikus zenekar fúvósegyüttese játszik 17.45: Zenekari muzsika 18.00: Szlovák nyelvű műsor 18.20: Román nyelvű műsor 18.40: Horvát és szerb nyelvű műsor 19.05: Német nyelvű műsor 19.25: Auber: Marco Spada - nyitány 19.35: Mindennapi Irodalmunk 20.05: Kapcsoljuk a Budapest Kongresszusi Központot. Közben: 20.35: Egy világszövetség hétköznapjai 21.25: Kálnoky László versei 22.15: Hangszerszólók 22.30: Mi újság a régizene világában? 23.11: Havasok könyve 0.10-2.00: Lemezújdonságok