Délmagyarország, 1986. december (76. évfolyam, 282-307. szám)

1986-12-10 / 290. szám

Szerda, 1986. december 10. 3 Eszi, nem eszi... Étkezdék,középiskolás fokon (3.) Sorozatunk első két fejezetében részletes képet adtunk az óvodások, általános iskolások tömegétkeztetésének körülményeiről, a tálalt ételek mennyiségéről és minőségéről. A most következő fejezetben egy korosztálylyal feljebb lépünk, a középiskolások menza tájára, s hogy néhol ismétlésekbe ;s bocsátkozunk, annak oka pusztán az, hogy a közép- körülmények emberhez szavétát, a külön savanyúságos hátránya a 14—18 évesek tányért, a gusztusos tála- menzájának, amit a kollélást? gisták és a szakmunkástaKövetelni először a ka- nulók szenvednek el. Hiszen masznak kijáró vitamin- és addig, amíg a kisóvodás, az feherjedús etelt kell. Annyit, általános iskolás otthon — amennyire szüksége van az délután vagy este — jó failyen korban feneketlennek latokhoz jut éhségét csillanevezett gyomornak. Aztán pitandó, a családjától távol követelni a maximális pa- élő középiskolás heteken át tikatisztaságot és csak azu- a közebédet nyeli. Legfeltán jöhet a csinosítás, a jebb ha kis zsebpénzéből iskolások iskolai éttermei sok mindenben hasonlítanak az „alsóbb fok" közétkeztetésére. Nem vigasztalódhatnak hát a kisiskolások azzal, hogy majd a gimiben jobb lesz, hiszen nincs másképpen jószerével semmi. bása. Ahhoz azonban, hogy a korszerű, az életkornak megfelelő és elegendő táplálék kerüljön a serdülők asztalára, a középiskolai étkezési normákat feljebb kéne emelni. Napi 31 forintból a kollégista teljes ellátását, A különbség csupán annyi: illetve 13 forintból menzai az ő esetükben nem egyet- ebédjét — ilyen árak mellen központi konyha gon- lett — egyszerűen lehetetlen doskodik az étkeztetésről, biztosítani. Ennek az ételhanem az iskolai, illetve a normának a kiszámítása óta kollégiumi — kisebb — ki- többször volt áremelés. A íőzdék. A 19 középiskola közül tizenegynek saját diákotthona van a hozzá tartozó konyhával, ebédlővel. Sajkorszerű és egészséges étel fő alkotója a gyümölcs és a . „ , . zöldség, ebből a pénzből Parizernél es az egeszseges pótolni tudja néha a kollé giumi ebédet, vacsorát. A szakmunkásképzős — lévén a közebéd nem az iskolában — hetente legalább három alkalommal nem eszik délben meleg ételt. Az iskolai oktatás napjain ugyanis az órák után már nemigen indul a számára étkezési lehetőséget biztosító gyárba. Marad inkább a boltban vásárolt hideg falatnál: a szokásos nem megfizethető, illetve az utóbbi csak akkor kerülhet nálatos ellentmondás, hogy a tányérra, ha hagyományos módon — lisztes rántással pedig az egyik plusz kapacitással bír, a másik pedig képtelen — készíttetik, nem kielégíteni az igényeket. A enyhén párolva, város középfokú oktatási intézményeiben tanuló fiatalok több mint fele ebédel szervezett keretek között. Kivéve a ket szakmunkásképzőt — a 624-es és a 640es —, amelynek diákjai a textilművekben étkeznek. Küszködik konyha a a kollégiumi beszerzésekkel de nem ebédpótló tejtermékeknél. Sajnos, a középiskolások konyhája táján sem jobb a helyzet, mint a fiatalabbak étkezdéiben. A korban következő korosztály menzája — az egyetemistáké — azonnemcsak a pénzhiány miatt, ban még ennél is szomorúbb hanem mert az alapanyago- képet mutat. A kollégiumi ebédlők éppkat biztosítani hivatott vállalatok az eredeti egyezségektől gyakran eltérnek. Nem tartják be a szállítási határidőket, így a konyhák Kalocsai Katalin (Folytatjuk.) oly zsúfoltak, mint a kisebb sokszor kétségbeesetten álliskolák étkezdéi. Példának nak, mert délelőtt még nem okáért néhány kiragadott tudják, miből főznek ebédet, arányszám: az Ady ikollé- A gépezet hibás működéségium ebédlőjének maximá- bői fakadó mindennapos lis befogadóképessége 80 fő. gondok, no és a tömegétJtl összesen 600-an esznek keztetéssel járó rengetek és egy-egy étkezés alkalmával, rosszul fizetett munka terA Radnóti bán 45 emberre mészeteserr "a" dolgozók eltervezték az éttermet, ugyan- vándorlásához vezet. A szakakkor 350-en ebédelnek itt. képzett szakácsnők, a jó l'gvSnez a sorsuk délidőbeh munkaérő" hiánya pedig toa gimnazistáknak, mint ki- vább rontja az étel minősebb társaiknak. Igaz, hogy ségét, lassítja a kiszolgáaz ebédidő 12-től fél 3-ig lást. . . es ismét oda neked tart, a tömeg korántsem kalória, étkezési kultúra, oszlik el egyenletesen, hi- A középiskolások szerveszen legtöbbjüknek minden- zett étkeztetésében rendre nap hat tanitási órája van. ugyanazok a gondok ismétIgy aztán szinte egyszerre lödnek, mint az oktatási és egy időben rohanják meg intézmények alsó fokain. E Gyorsírók sikerei Sikeresen szerepeltek a magyar gyorsírók a hét végén az öt nemzet versenyzőinek részvételével megrendezett gyorsiróversenyen,1 az NDK-beli Leinefeldében. Az egyéni versenyben Sánta Anikó (Magyar Távirati Iroda) lett az első, Lestár Fva (MSZMP Kecskemét Városi Bizottsága) a második helyen végzett. A csapatversenyben a magyar válogatott harmadik helyezést ért el. Odesszai vendég Szegeden Odessza város tanácsának elnökhelyettese Kuzmicsov Borisz Dimitrisevics Szegedre érkezett. Tegnap, kedden délelőtt fogadta a vendéget Csonka István, a vátrfi tanács elnökének általános helyettese. Az odeszszai tanácsi vezető szombatig tartózkodik Szegeden. Ez idő alatt a kereskedelmi rendszerrel, ezen belül a magánkereskedelemmel, a magántaxikkal, azok munka iával ismerkedik. A bankrendszer fejlesztése Keddén ülést tartott a üzleti alapon működő keresKereskedelmi Péjnzügyi és kedelmi bank kezdi meg teVendéglátóipari Dolgozók vékenységét. Mintegy hétSzakszervezetének központi ezer dolgozót érint az átvezetősége. A tanácskozáson, szervezés. Három új keresa bankrendszer továbbfej- kedelmi bank alakul: a Malesztésével kapcsolatos szak- gyúr Hitelbank, az Országos szervezeti tennivalókat vi- Kereskedelmi és Hitelbank, tatták meg. valamint a Budapest HitelHetényi István pénzügy- és Fejlesztési Bank. Két kominiszter elmondotta: a rábbi pénzintézet — a Mabankrendszer korszerűsítése gyar Külkereskedelmi Bank azért vált szükségessé, hogy és az Értékforgalmi Bank — megteremtsék a jövedelem- tevékenysége számottevően orientált tőkeáramlás félté- bővül. A bankok átszervezételeit, a gazdaságirányítás se befejezéséhez közeledik, eszközrendszerében nőjön a az új pénzintézetek részpénz- és hitelpolitika szere- vénytársasági formában • „ , . , , .. , , ., kezdik meg muxödésüket. A pe. Ennek erdekeben alakit- . , „,. . „ reszvenyek egy reszet az ják ki a kétszintű bank- ¿Ham, a többit hazai vállarendszert, amelyben több új, latok vásárolták meg. Mire hivatott az egészségügyi állomás? Táblácskák a házfalakon Az ember jártában-kelté- a véradások szervezésében sok elkerülése végett ezután ben olykor vörös keresztet jeleskednek. a csoport elnevezést alkalábrázoló táblácskát pillant Sok azonban az ellent- mázzák a vöröskeresztesek rr.eg egy-egy épület falán, mondás a 234 lakóterületi az állomás helyett, hiszen kapuján. Vajon tisztában állomás munkájának meg- ezen sokan csupán elsősevan-e mindenki ennek az ítélésében. A lakókörzetek- gelynyűjtó helyet értenek, ábrának az értelmével, je- ben 1043 Vöröskeresztes tag Márpedig a lakóterületeken lcntőségével, van-e, aki se- tevékenykedik, ám többsé- működő, kisebb egységeknek gítségre szorulván bekopog- gük idős ember. Az állo- igen sokrétű, áldásos szctatott már egy ilyen ajtón, másvezetők is zömmel ebbe repe lehet az ott élő embeA megyében működő a korosztályba tartoznak, egészségügyi állomásokról sőt nem egy közülük évek esett szó egyebek között a óta ellátja ezt a feladatot, Vöröskereszt megyei vezető- így nem ritka, hogy 70—80 rck mindennapjaiban. A tegnapi vezetőségi ülés résztvevői ezen kívül jelenségének tegnapi ülésén. Hogy évesen is. Halaszthatatlan te- MckM^iriSDolitikfí hámi az egészségügyi állomás? endö azonban, hogy a yö- gsajP Ujusagpoht ka, h* A Magyar Vöröskereszt röskereszt kongresszusát ^¿^ VÖSS£ Í helyi szervezetenek aktivista megelőző alapszervezeti va- ."V^. pr!riiei prf>rimz. csoportja, amely a helyi Ic.sztások során megfiata- G'tsegaaas eacngi ereame szervezet vezetősége által lodjék az egsézségügyi állorreghatározott területen és mások aktívahálózata. A ről. A jelenlevők javaslatokat tettek a jövő évi feladatokra, megtárgyalták a a menzát. Akinek ráadásul rr.ég tovább tart a tanítás, az a hetedik óra után már nemigen tud ebédelni — a kollégiumi ebédlőben már csak azért sem, mert a korosztály esetében is felróható, hogy a kamaszok etrendje sem felel meg az életkori sajátosságoknak, nem veszi figyelembe az eltérő fizikai, szellemi megmeleg vacsora készítése terhelést, rendszerint kiilvenkor már elkezdődik —, hagyja az étrendből a szerovagy jó hidegen nyelheti a Vezet számára folyamatosan finomnak éppen nem mond- szükseges fehérjét és vitaható falatokat. mint. no és gyakran agyonAz adagok itt is szűkre fűszerezett, túl zsíros és szabottak és a szükséges mérhetetlenül kevés, kalóriaérték biztosítása okán Tömegétkeztetés a középtúlontúl zsírosak. Az ét- iskolai is. Az igényeket rendben hétről hétre szinte teljesíteni kell s ez sok henapra ugyanazok az ételek ,!yütt igen nagy terheket ismétlődnek. A tészta sok, ró a műszaki-technikaia hús kevés, gyümölcs, személyi feltételeket hiásaláta, zöldség pedig elvétve nyoló kollégiumi konyhára, ha kerül a tányérra. Inkább Itt is a délelőtti órákban — néha — olcsó savanyúság már elkészül az egéd, ami a második fogásnak szánt azt jelenti, hogy nem tarttányérra csapva, összeku- ják (tarthatják) az ételek tvulva a körettel, mondván, állásidejére szánt maximális spórolni kell a tányérokkal, 3 órát. Hiszen könnyű becsökkenteni a mosatlan edé- látni, hogy az, aki az utolsó ryek számát. Csakhát a turnusban — fél 3 körül — kulturált étkezés ily módon nem népszerűsíthető. De úgy hiszem — diákétkeztetésünket végigkísérve — oly ül asztalhoz, a 11 órakor már készen gőzölgő ctelböl a megengedett határidőn túllévő ételt kanalazhat. Rárevetségesen hangzik itt és adásul ilyenkor már hidemost kulturált étkezésről gen, mert még ha a leves beszélni addig, amíg maga ily hosszú ideig melegen a kulturált étkezés tárgya tartható is, nincs az a tészilyen minőségű és mennyi- taféle vagy köret, ami óráségű, amilyennek látjuk, kon át ehető hőfokon őrízismerjük. Hiú vágy a kul- hető. Márpedig tésztaféle túrát a közétkeztetésben igen sűrűn kerül a középóhajtani addig, amíg a gye- iskolás asztalokra is. rekek ellátása ilyen higié- * niás körülmények között ügy hiszem, egyetlen zajlik. Hogyan lehetne szá- ponton tér el az alsóbb fok monkérni a teritett asztalo- és a középfok közétkeztetékat, a kest, villát, a szal se Van ugyanis két „plusz" Somogyi Károlyné felvétele Az öt'nalmi útról — Békctelcpcn át — 35/10 kilovoltos hálózatot épít a Démász. Ez a távlati fejlesztést is szolgálja, ugyanis ha Szeged déli területén (Tolbuhin sugárút—vasúti töltés—Április 4. utja határolta részen) több villamos energiát igényelnek majd, az új vezetékrendszer a többletterhelést is kiszolgálja nyeiről, tapasztalatairól, valamint az ifjúság családi , _u. . , . ,. . , ... , . .. . életre nevelésében végzett annak megbízásából végzi szeged, végrehajtó bizottság vöröskeresztes tevékenység a vöröskeresztes feladató- határozata szerint ezentúl A ,„„-,, ;„,,„„,„ kat... Összekötő kapocs a minden állomásvezetönek helyi szervezet vezetősége vizsgát kell tennie alapfokú és a vöröskeresztes tagság, elsősegélynyújtásból, ha el- vdr^kereszt VII 'konereszyálámlnf ^fhukíMési terű- sősegélynyújtó . felszereléssel' ff^ let!n, IeV° ¿ak0f^,g' lll6tVe láttak el Aki nem- felel szóló' fölkészülés! a .dolgosok kőzett meg a kovetelmenyeknek £ értékelték az idei A-megyeben 895 egeszseg- attól bevonjak, a „- tablat. terüJe^ munkát ügyi állomás működik, kö- A tanácskozáson elhangzúlük 661 üzemekben, intéz- -zolt a javaslat: a félreérté- Ch. A. menyekben. Többségük a szükség szerinti elsősegélynyújtásnál jóval több fela- _ r „ . r 9 s^sjrwss Forum a mezogazdasagrol Hagyomány már, hogy így, évzárás előtt, fórumot szervez a Mezőgazdasági Ugyvitelszervezési és Számítástechnikai Közös Vállalat a termelőszövetkezetek szakembereinek. Ezzel is segíteni szeretné, hogy az év végi zárás és a jövő esztendőre való félkészülés minél zökkenömentesebb legyen. Tegnap, kedden délelőtt az ifjúsági házban a dél-alföldi területen működő szövetkezetek szakemberei részvételével megrendezett fórumon Tóth Tibor igazgató megnyitó szavai után Virágh Lajos, a Pénzügyminisztérium Ellenőrzési Főigazgatóságának osztályvezetője, Kostyál Rezső, a PM főosztályvezetője, Rostás Tibor, az MNB osztályvezetője, Boruzs Gyula, a MÉM főosztályvezető-helyettese és Bálint Csaba TOT-tanácsos válaszoltak a jelen levő több száz szakember kérdéseire. Sok kérdés érkezett a gaz- egész megszületett: hogyan daságok vezetőitől az aszály- tovább jövőre? Ügy tűnt, károkkal kapcsolatos köz- mintha sokan csak „illendőponti intézkedésekre vonat- ségböl" kérdeznének. Azért kozóan, de sok érdeklődő persze, akadtak tanulságos hozta szóba az állattenyész- kérdések is: például a háztési ágazatban jövőre beve- táji termeléssel kapcsolatos zetésre kerülő munkahelyi érdeklődések, vagy a földpótlékkal kapcsolatos jog- kódex változásai után tudaszabályok részleteit is. Iga- kozódó kérdések. Talán érzi „sláger" volt a gépko- demes .lenne a jövőben szűcsik vásárlásával, üzemelte- kíteni a kört, egy-egy olyan tésével kapcsolatos kérdés- témakörre koncentrálni ezt csokor is, amelyek szinte a fórumot, ami a jövőben unos-untalan vissza-vissza- várhatóan fontos lesz, lehet tértek, sokszor azt a benyo- a gazdaságok számára. A mást keltve, vajon miféle kevesebb így talán több le,.rend" lehet ott, ahol most hetne, ha azt sikerülne alaerdeklődnek arról, hogy az posabban körbejárni. Ugyanév elején megvásárolt gép- is a most beérkezett több kocsi használata milyen adó- száz kérdés is bizonyítja, és egyéb terhekkel jár a szükség van erre a fórumgazdaság számára? Az oly- ra. kor egyedként is túl „sze- Érdekes és hasznos színmélyesre" szabott kérdések foltja volt a találkozónak, során a szemlélőben az is hogy az előtérben számitófelötlött, hogy nemcsak a gép-bemutatóval kedvesrendeletek, törvények szó- kedtek a házigazdák az érvevénye kusza olykor, ha- deklődőknek. Olyan progranem alapvető ismeretekkel mokból kötöttek csokrot, is hadilábon állnak néhá- amelyek jól segíthetik a nyan. Így azután a fórum mezőgazdaságban dolgozó parttalanná és elaprózottá vezetők döntéseit. Ezek a vált. kis masinák, akár önmagukban is megértek volna egy Arról esett a legkevesebb fórumot. szó, amiért voltaképp az R. G.