Délmagyarország, 1986. augusztus (76. évfolyam, 180-204. szám)

1986-08-13 / 190. szám

8 Szerda, 1986. augusztus 13. DM röviden Már az új gabona lisztjéből készül a kenyér a Hajdú-Bihar Megyei Sütőipari Vállalat üzemeiben. A mérések szerint az új liszt sikértartalma jobb, mint a tavalyi, így a kenycr belső szerkezete is szebb. Debrecenben a Nyíl utcai péküzemben három műszakban mintegy 60 mázsa kenyeret sütnek hagyományos módszerekkel az új lisztből Gyalog jártuk az országot -a cimborámmal, mint Mátyás király egykoron. És ha igazságot nem is tudtunk tenni sehol, mert csak hírlapírók voltunk, sok mindent megfigyeltünk a tekintetben, hogy boldo.gul-e a kiránduló, ha elkerüli a turistaközpontokat, a szállodás városokat? Vagyis, hogy jár az utas, ha járt utat elhagy a járatlanért? Hisz minden faluban vannak vendéglátásra alkalmas szobák, sőt olyan tulajdonosok is, akik ezeket a szoba* kai kiadnák. Mindenütt főznek valahol. A napköziben vagy a téeszl>en vagy valamelyik helyi kisüzemben. A kiránduló a pénzéért hozzájuthat-e ezekhez a szobákhoz, meg a téeszben főzött ebédhez? Nemigen. Legtöbbször marad a sétatéri pad, amin elfogyaszthatja a csekély kínálatú boltban talált félszáraz zsemlét, rozsdásodó dobozú konzervet. Gyalogtúránk közben egyszer az is megesett velünk, hogy meg kellett szakítanunk a gyaloglást, s valamelyik faluból az utolsó vonattal bevonatoznunk a közeli kisvárosba, hogy elérjük a szállodát. De lekéstük a csatlakozást: a szobákat már elfoglalták. Persze, szabad szoba minden szállodában van. Ebben is volt, csak már laktak benne. Egy kéttagú, talán jugoszláviai delegáció. Viszont a két tag nem tartózkodott odahaza, hanem valahol a környéken vendégeskedtek, s be is jelentették, hogy az ottani vendégházban töltik azt az éjszakát, fenntartva közben szállodai helyüket is. Ott várakoztak a bőröndök, száradtak az ingek, a borotvapamacsok. Mi nem sokat várakoztunk. A főtéri fák alatt szemlélődő rendőrtől megkérdeztük, hol lakik a tanácselnök, és elballagtunk hozzá. Mint annak idején a szolnoki polgármesRábaközi perec terhez Móricz Zsigmond, hogy nála éjszakázzon. — A, maguk a szállóban fognak aludni — tárta szét a karját a tanácselnök, akinek korántsem volt akkora lakása, amekkora a polgármesteri hajlékban egyetlen szoba lehetett. Befogott hát a Ladába, és visszaszállított bennünket a szállóba, ahol viszonylag hamar meggyőzte a direktort. A delegáció szobájában gyors ágyneműcsere, s ki a csomagokkal a a megőrzőbe! Aztán reggel korai ébresztő, és a személyzet mindent visszaállított úgy, ahogy a két külhoni vendég hagyta. Akik mit sem sejthettek meg abból, hogy a vendégeik voltunk, Legföljebb ha megdicsérték magukbán a szállót. Nicsak! Milyen gyakran cserélik itt az ágyneműt. Hiába, Magyarország tiszta ország. Ez velünk is csak egyszer történt meg, s kizárólag úgy, mint országjáró riporterekkel. De általában nem volt szerencsénk nekünk sem. Tyúkól nagyságú (és szagú) szobácskák keskeny sezlonján húztuk meg magunkat ketten, szalmazsákon a folyosón stb Ehhez igazított árakkal. Húsz forint egy éjszaka. Meg: „Ingyér, ha tényleg nem rablók." Előfordult, hogy főtt étel miatt is letértünk a gyalogösvényről, és a vaspályát használtuk. Csorna felé döcögött velünk a személy, mert már 'előző nap se ettünk főtt ételt, s úgy döntöttünk, most megvacsorázunk. A szemközti bőrülésen egy nagy nejlonzsák perec zötyögött. De nem akármilyen perecek ám, hanem egynek-egynek huszonöt-harminc centi volt az átmérője. S a kellő vastagság hozzá! Tendenciózusan dicsérni kezdtük a zsák perechez tartozó asszonyságnak a portékáját. — Nem portéka! — mondta. — Lakodalomba viszem. Bár ha a Balatonon árulhatnám, nagy pénzt lehetne vele learatni. Húszért, huszonötért is adhatnám darabját. Itt nálunk csak hat-hét forintba kerül egy. — És milyen perec ez, hogy ilyen szép nagy? Biztosan nagyon finom is! — Finom ám! Rábaközi perec. Ünnepi magyar étel — mondta, de csak nem akart megkínálni. — És hogyan készül? — érdeklődtünk. Nem számítva arra, hogy tényleg elsorolja. De csak sorolt, s nem kínált. „Négy és fél kiló liszt a lakodalmi adag. Három deci pálinka, két deci rum, ötven tojás sárgája, ötven szem szaharin, öt deka sütőpor, öt, dió nagyságú zsír, öt vaníliás cukor." — Ez aztán nagyon finom — néztük a zsákot, benne a pereceket. De csak sorolt tovább. „Az ötven tojás sárgáját kikeverjük a cukorral, szaharinna], zsírral. A szaharintól levegős lesz a tészta. Aztán bele fokozatosan a fölvert fehérjét, bele a pálinkát, a rumot. A pálinka meg a rum azért köll bele, mert kicsit földobja a tésztát. Ahogy magát is. És kikeverjük a tésztát, épp úgy, mint a hájasét. Legalább másfél óráig keverjük és verjük sodrófával. Aztán kifőzni! Akkor jó, ha feljön a vízre. Várunk egy napot, megcsináljuk a pereceket, és kisütjük. Péknél. Otthon már nem nagyon kemencézünk. Sokáig eláll. Mennél tovább áll, annál puhább." Aztán átnyalábolta a zsákot, kiment a peronra, s a következő állomáson leszállt. Mi meg rázkódtunk tovább Csorna felé. Ha enni nem is kaptunk, receptet igen: utazzanak be oda Ott van étterem. Zclei Miklós Kánikula VÖRÖS RÖKA KIRÁLYSÁGA BELGIUMBAN A szegedi Mini augusztus 23-tól egy ALKOTMANYNAPI MEGEMLÉKEZÉS A Hazafias Népfront I/A Előrejelzés az ország terű- és I./B számú területi bizott Kossuth-könyvek Érdekes újdonságokat ki- irodalmi élet nagy alakja csütörtökön nal az elkövetkező hónapok- 1986-ban lesz nyolcvanéves. FORGALMI REKORDOK • _ _ Gyorsstatisztika készült különösen északnyugaton, Hugó utcai pártházban al- Liszt Ferenc, 1811—1886 cím- írásnak és a publicisztikáSzínpad el az észak-dunántúli határ- ¿szakon erősen megnövek- kotmánynapi ünnepi meg- mel kötetet jelentet meg, nak, amely ne viselné keze • Sága holnap letére ma estig: Átmenetileg délután 5 óVakor a Victor ban a Kossuth Könyvkiadó. Kevés olyan területe van az hétre állomások júliusi forgalmászik a felhőzet és sokfelé emlékezést tart, amelyre amely három írást tartalmaz nyomát. A temesvári szüleBelgiumba utazik az ACCI- rób Az utasforgalom a tava- " a'"u'Ll . minden érdeklődőt szeretet- a rendkívül gazdag Liszt- tésű író az 1957 és 1983 köTEJ (Nemzetközi Gyermek- lyihoz képest mindenütt várható zápor, zivatar, egy- te] v4rnak örökségből. Két dolgozat a zött megjelent több mint félszín liá/.ak Szövetségének emelkedett; van ahol a nö- két helyen jégeső. Délután a dé7SM \I NAK Gazette Musicale de Paris- száz publicisztikai írását Belga Tagozata) meghívá- vekedés aránya a 10 száza- Dunántúlon csökkenni kezd \ SEREGÉI YFK ban lat°tt napvilágot 1837- gyűjtötte egybe Magyarok, sara Huyba. A Nemzetközi lékot is meghaladja. Komá- f_lhfi__t kpiptpn mée Csanatokba verődtek a se- ben A művészek helyzetéről románok, szlávok című köGyermekszinháti Fesztivá- romban több mint 200 ezer a JbozeUeMrt«3 meg r^akttbLla[on-felvtdéki és életkörülményeiről a tár- telében. Ion uj darabjukat a „Red személykocsi, I millió 153 várható szorvanyos zápor, tö*éyelmj borvidéken A sadalomban, illetve Hazám! Salgó László A szuezi háfox rex-"et (Vörös róka ki- ezer , utas lépte át a határt zivatar. A többnyire mérsé- madarak amelyek eddig a címmel. A harmadik egy romszög — 1956 címmel adrálysága) mutatják be, amely ebben a hónapban. Hegyes- kelt délnyugati szél észak- rovarokat pusztították — és 1978-ig ismeretlen dokumen- ja közre könyvét. Nasszer elsősorban mozgásokra épi- halomnál 468 ezer utas, 135 u fordul és megerő_ ezzel sük hasznot hajtottak tum 1849-ből, amely Wei- ezredes 1956. július 26-án jegyermekek- ezer személygépkocsi es 10 v 6 _ lltzhhi nannkhan áttér- ~~ 1 ezer kamion haladt át. A két sodik. Zivatar idejen viha- ~ az ul°bbl napokban attersoproni — a régi és az új, ros széllökések is lehetnek. kópházi — átkelő együttes A legmagasabb nappali hő- jukat a szőlőkben. Ahol nem .... forgalma: 332 ezer utas, 105 mérséklet északnyugaton 23 őrzik a termést, tetemes zene osztályán rejtozott. ezer személygépkocsi és fok, délkeleten 28 fok körül kért okoznak, eszik a cukro lett mesejáték nek csaknem 3 ezer kamion. alakul. SAJTÓTÖRTÉNETI RITKASÁG Sajtótörténeti ritkaságnak számít az a 65 éve kiadott szakszervezeti újság, amely évtizedeken át lappangott a pécsi levéltárban. Cikkünk visszhanaia A kutatók tudtak az újság 4-,KKUnK vissznangja létezéséről, de úgy vélték, hogy a Horthy-rendszer évei alatt az összes példány meg- , . , , , . semmisült Nemrég azután— Taxipiac — rendhagyó mint ahogy erre utalunk is a más sajtótermékhez csatolva törvényekkel címmel, a hét- cikkben,' a taxisok sokféle — megtalálták a levéltáro- számunkban megjelent kiadását (üzemanyag, fennsok a Szakszervezeti Köz- cikkre sok olvasói telefont tartás, adó, SZTK) emlegetve, löny című lap eddig ismert kaptunk. A legtöbben azt Az említett bevételből tehát egyetlen példányát, 1921. au- -*-"--• ' marban jelent meg és több lentette be, hogy államosittek a gyümölcsmenüre, s mint egy évszázadig a pá- )ak a Szuezi-csatornát. Pámegkezdték dézsmáló körűt- rizsi Bibliotheque Nationale "zs azonnal háborúval akart o- „ — »v.'.i —M valaszolni. Három evtizeaes történeteket elevenít fel íráBalogh Edgár, az erdélyi sában a szerző. Mennyit keres a taxis? sodó csemegeszőlőt és a korán érő borszőlőt. A madárijesztők már nem riasztják el a falánk madarakat, jól jártak viszont, akik hálóval vonták be szőlőiket. gusztus 14-i keltezéssel. KERTÉSZETI KlALLlTAS KÉSŐBB Elmarad a November 7. Művelődési Házba augusztus 15—16—17-re meghirdetett kertészeti kiállítás. A bemutatót egy későbbi időpontban rendezik meg. AUTOMATA TELEFONKÖZPONT CSFNGELEN Csengéién augusztus 15-én; pénteken reggel 8 órakor helyezi üzembe a posta az új automata telefonközpontot. Az előfizetők telefonszámai megváltoznak, öt számjegyűek lesznek. Az új számokról a tudakozó (09) ad tájékoztatást. Csengele bekapcsolódik a belföldi és a nemzetközi távhívó hálózatba, körzetszáma: 62 lesz. Péntektől a csengelei előfizetők hívásakor a 62-es körzetbe tartozó előfizetőknek csak az új 5 jegyű telefonszámot kell tárcsázniuk. Ezeket a távhífirtatták: mennyit is keres lejönnek ezek a kiadások — egy taxisofőr? Nos, az irás- jelentősen csökkentve a sóban szereplő összegek brut- kak által megkérdőjelezett tó bevételként értendők, összegeket. Körmönfonás Először A csinos fiatal aőorvoa felszólítja Susit. hogy vetkőzzön le Susi pipacs vörös lese. — No, mi a baj, még soha sem vizsgálták meg magát? — kerdezi az orvos. — De igen — kuncog S«wi —, de orvos még Országos diáknapok A KISZ Központi Bizott- rendezik meg, törekedve arsága több állami szervvel ra, hogy a tanulók lehetőséközösen ismét meghirdeti az get kapjanak diákköri, amaországos diáknapokat. A fel- tőr művészeti tevékenységük menő rendszerű amatőr mű- bemutalására. A programban vészeti minősítő bemutatóso rozatot azzal a céllal rende V.ik meg, hogy foglalja egy séges keretbe és ösztönözze a mint például tizenévesek iskolai és isko- nap", vagy a Ián kívüli folyamatos kulturális tevékenységét. Az országos diáknapok al teret kap a vidámság, a diákhumor, s olyan hagyományos rendezvényekre is sor kerül, a „fordított diákavató. A megyei KISZ-bizottságok és a megyei tanácsok művelődési osztályai művészeti kaimat nyújt a tanulok éle- kategóriánként szerveznek tenek bemutatasara, arra, minősít6 bemutatókat. Ezekhogy a diakok a muveszetek re minSen középfokú tanineszközeivel fogalmazzak meg, tézetben tanuló diák, illetve fejezzék ki a világról, a tár- köZösség — szólista és mű sadalomrol alkotott velemé- véSZeti csoport — jelentkezKORSZERÜ PAPÍRGYÁR A szovjet kotlaszi Cellu- nyü.keV A„ ™de?v*ny hoz_ het." Az~ oTszágos diáknapolóz- és Papíripari Kombi- zajarul a dlakelet baByoma- kat „ nláhhi i,,. „„ .„„.w™.. hagyomá- ka) az ai„bbj művészeti kanálban nagy erőkkel végez- nyainak elmélyítéséhez, a tegóriákbart hirdetik meg: ték el a termelés műszaki regi'diákszokások felelevenirekonstrukcióját, az új tech- tesehez, megismertetesehez, nológia meghonosítását. u\ ba8y°many°k megterem- zene népzene, pol-beat, folkMunkába állt az automati- őséhez. Peldat ad a diakok beat rock jazz néptánc, zált termelésirányítási rend- tömegeinek a szabad ido diákszínpad, bábjáték, versszer. Korszerűsítettek több- hasznos eltöltéséhez, a kul- és prózamondás. Az érdekszáz berendezésegységet, turalt szorakozasi szokások lödők december 20-ig jelentkialakitásahoz. kezhetnek a KISZ ~ megyei Az országos diaknapok ..... . . rendszere úgy épül fel, hogy biz°ttsagain. A^ bemutatókat az iskolai diáknapokat a tan- " egyes részlegeket és műhelyeket, üzembe álltak a folyamatos főzőüstök. SZÁRAZSÁG Tovább tart a szárazság, napról napra romlanak a terméskilátások a mezőgazdaságban. Sokfelé az országban a szárazság feltűnő jeleit mutatják a növények, nem egy helyen meg kellett kezdeni a kényszerérett termés betakarítását. Az adatok szerint a júliusi szárazénekkar, kamarakórus, szólóének, szólóhangszer, kamaraa jövő év február—márciintézeti KISZ-bizottságok usában rendezik meg. DÉCMA6YAR0RSZÁ0 A Magyar Szocialista Munkáspárt Szeged Városi Bizottságának napilapja Főszerkesztő: Sz. Simon István Főszerkesztő-helyettes: Szávay István Somogyi Károlyné felvétele vó beszélgetéseket a központ A 40 C-fokos kánikulában dőreség lenne egyebet is ajánszámlálóberendezése az I. lani a gyerekeknek, minthogy: Irány a strand! Nyakig a , . _ . - . « ~ •• -a • , , , , , • . — — , rsnsai űüvínvattuícg ca tsiauu rmiaiat . OáCgCU, i auacjnut,tai oaoaj;, dijkörzetre ervenyes tarifa vízbe! Csak hat a hoseg nem tart orokke, vakacio pedig jaban folytatodott, csak ne- útja 10. Sajtóház 6740 — Telefon: 24-633. — A lapot nyomja, szegedi szerint számlálja. A díj 7— még van. Borúsabb napokon érdemes tanulgatni. Például hány helyen enyhítették a Nyomda, Szeged, Bajcsy-Zsilinszky utca. zs. «720. igazgató: Surányi 18 óráig 40. 18-7 óráig 60 a régi mesterségek ismerőitől. mint ahogyan képünkön forróságot záporok, zivatamásodpercenként 2 forint próbálgatják a gyerekek a körmönfonast rok 0133—02S x sáe aueusztus első tíz nan- KladJ* a c«°nBr4d Megyei Lapkiadó Vállalat. Felelős kiadó: Kispál Sdg augusztus eiso uz iidp- Antal _ Szerkesztőség és kiadóvállalat: Szeged, Tanácsköztársaság,