Délmagyarország, 1986. március (76. évfolyam, 51-75. szám)

1986-03-10 / 58. szám

A MAGYAR SZOCIALISTA MUNKÁSPÁRT SZEGED VÁROSI BIZOTTSÁGÁNAK LAPJA Havi előfizetési díj: 43 forint Ára: 1.80 forint VILÁG PROLETÁRJAI, EGYESÜLJETEK! Inkábbavirágot... V

alamilyen széltében osztogatott kis propagandafüzetben szembesültem egy békési leányka, Petrovszki Erika plakátjával. Egyszerű kis gyermekmunka, egy óhajtás megfogalmazása: rajta virág, egy vastag vonással áthúzott rakéta, meg Reagan elnök arcképe. Tucatjával alkot ilyesmit a gyermeki fantázia, különösen pályázatokra meg aszfaltrajzversenyekre. Hanem a szöveg nekem igazán az tetszetős „Bácsi! Inkább virágot tessék telepíteni!" (Tudniillik mint úrfegyvereket, rakétát és robotrepülőgépet.) Lehet, máskor ezen a mondaton is átsiklik a szem — hanem most újra nagyon fogékonyak lettünk a téma iránt, hiszen 1986-ot nemzetközi békeévvé nyilvánította az ENSZ. A világ sorsa súlyosabb és erősebb kezekben van letéve, semhogy csupán aláírással, a béke utáni óhajtozással, egyéni akaratnyilvánítással meg lehetne billenteni a mérleget — mondom én is, s így vagyunk ezzel általában Komoly javaslatok nyugszanak tárgyalóasztalokon, roppant felelősség súlyát érzik hatalmak, nem hangyányi-e az egyes ember ebben a helyzetben? Bizony, kicsi az ember. Együtt azonban nem kevesebb, mint Emberiség! S hogy a nemzetközi békemozgalom éppen most érzi szükségét mindenféle, a békével rokonszenvező egyéni és nemzeti megnyilvánulásnak, az is természetes és kézenfekvő A fegyverek árnyékába besütött néhány napsugár is. Valami elkezdődött. Talán fordulatot lehetne segíteni a béke nemzetközi évében, s a bizalom, a megértés és az együttműködés új lehetőségei nevelhetők föl. Nem lehet tudni, a Szovjetunió új és átütő erejű békeprogramját mennyiben ihlette az ENSZ kezdeményezése. Már csak azért sem, mert a szocialista országok nemzetközi politikájának mindig is ez volt a leglelke, de bizonyos, hogy a nagyvonalú leszerelési javaslatok jó széllel segítik az emberiség reményének vitorláit. Meglehetősen dadogóssá is váltak tőle odaát, és súlyos logikai gubancokba keveredtek. A szándékok, az őszinteség nagy próbája most minden felelős válasz. És ezt a választ most éppen a békeszerető emberek aktivitása is motiválja, pontosabban motiválhatja! Nem csupán a kórus lesz erősebb egyéni és közösségi békeakaratunk megfogalmazásától, hanem a hitünk is, a meggyőződésünk is, a magatartásunk is. Aki erre a szükségletre ráérez, talán több reménnyel és kedvvel tud élni, emberszabásút álmodik, és cselekvésrendszerébe is beépül a tenniakarás tudata. A nemzetközi békemozgalom igazi ereje az emberiség lelkében lakozik — s ennek a léleknek most ismét világszerte meg kell mutatkoznia Idén sokszor és sokat fogunk beszélgetni, vitatkozni a békéről Programokat építünk, hogy találkozzunk és állást foglaljunk, küldöttségeket delegálunk nemzetközi békefórumokra, aláírunk, esetleg szavazunk Mindez azért történik, hogy igazi közmegegyezésre jussunk, teljes nemzeti szélességben sorakozzunk fel hazánk és minden haladó nemzetközi békeerő következetes békepolitikája mögé. Az emberiség szeretné a második évezred végéig a béke olyan garanciáit megszerezni, amelyek egész sorsán elkísérik majd. Sohasem volt ilyen súlyos a veszély, mégis most erősödött meg igazán a remény a békeévből talán békekorszak lehet J

ön a tavasz, melynek egyik hónapját hagyományosan a béke iránti nagyobb figyelemmel éljük, béke-világkongresszusra készülődik az emberiség. Legyünk ott gondolatban és fizikailag mindenütt, ahol kifejezhetjük békevágyunkat és a béke melletti szüntelen elkötelezettségünket. Egy rajz, egy plakát, egy aláírás, egy szavazat, egy szándékkifejező és erősítő gyűlés, egy felszólalás, egy béketalálkozó mind-mind fontos az atomháború fenyegetéseinek tudatában Petrovszki Erika megtette a magáét Inkább virágot, mint rakétát! Sok-sok virágot az emberiség kertjébe, s minél kevesebbet az újabb hősök temetőjébe1 Sz. Simon István Ahol az élelmiszereket ellenőrzik Több műszer többet lát Az elmúlt évtizedben sokat fejlődött a vegyelemzés tudománya. Ma már korunk természetes velejárója, hogy szükség van radioaktív szennyezettséget kimutató műszerekre is. A komputeres kiértékelővel ellátott gázkromatográf pedig a szervezetünkre ártalmas vegyületek kimutatására alkalmas. Jellemző a készülék pontosságára, hogy általa mérhető a gramm milliomod része is. A toxikus fémek kimutatásához az atomabszorbeiós spektrofotométer nyújt segítséget. A sok millió értékű, bonyolult berendezések segítenek abban, hogy a megyében gyártott és forgalmazott élelmiszerek minősége folyamatosan javuljon. Természetes az is, hogy vizsgálják itt a fűszerpaprika, a konzervek, fizikai, kémiai, mikrobiológiai tulajdonságait. Évekkel ezelőtt az állategészségügyi és élelmiszeripari vizsgálatokat összevonták. A Bécsi körúton az élelmiszer-ellenőrző osztály dolgozik. Bizalmat keltett a külföldi vevőben is Selmeci György igazgatóhelyettes, főmérnök: — A minőségellenőrző osztályon hat mérnök foglalkozik az üzemekben gyártott és a kereskedelemben forgalmazott termékek helyszíni ellenőrzésével, és a minták begyűjtésével, amelyeket aztán a központi laboratóriumban megvizsgálnak .. . Az elmúlt esztendőben I0(i esetben történt fegyelmi felelősségre vonás. Tizennégyszer tettek szabálysértési feljelentést az ellenőrök. A tizenhat helyszíni bírság mellett 26 figyelmeztetést is kiosztottak. Azt mondja Selmeci György, hogy a helyszíni bírságnak sokkal nagyobb hatása van, mint azt korábban gondolták volna. Eddig egy-egy céget ha 5 ezer forintra megbüntettek, nem számított úgy, mint most, amikor például a szabálytalan, nem technológia szerinti húsfústölésért. ott, mindjárt melegében, a kezébe nyomják a vezetőnek a személyre szóló, fizetésre felszólító csekket. Azt mondják az intézetben, hogy az élelmiszerek minőségének mérésekkel is bizonyítható javulása jórészt gazdasági kényszer. Ma már csak „kifogástalan" minőségű, és béltartalma élelmiszerrrel lehet a piacon maradni. Természetesen így is találnak kifogásolnivalót. A korábbi években a begyűjtött és vizsgált minták 12 százalékánál találtak a szabványtól eltérő tulajdonságokat, tavaly már csak 6 százalékban leltek olyan termékre, ahol szankcionálni kellett. Tudják azt az intézetben is, hogy csak következetes, szigorú ellenőrzéssel lehet a fogyasztói érdekvédelmet képviselni. A belföldi forgalmazásra kerülő élelmiszerek vizsgálata és ellenőrzése mellett foglalkoznak az exportra szánt termékek analízisével is. Az őrölt pirospaprika — az 1982-es minisztertanácsi rendelet szerint — megszűnt állami monopólium lenni. A lény, hogy ezentúl nem kötelező az exportra menő paprika minőségét ellenőrizni, nem szolgálja az alapvető minőségvédelmet — tartották a szakemberek. Tavaly nyolcvanezer vizsgálat Az állami minősítő tanúsítvány nem csak a gyártó, forgalmazó felelősségét növelte, hanem bizalmat keltett a külhoni vevőben is A rendelkezéssel egy időben megszűnt a „paprika jellegmegállapitó bizottsága". A Paprikafeldolgozó Vállalat dicséretére legyen mondva, házon belül (saját érdekükben is!) fenntartották ezt a testületet. Aztán fokozatosan — a felmentő rendelet ellenére — visszatértek a minőségvizsgáló intézethez Évente három-négyszáz vizsgálatot végeznek a gyár megbízásából. Teszik ezt annak ellenére, hogy a vállalatnál sokat költöttek a gyártásközi és a végtermék minőségi ellenőrzésére. (Ugyanez mondható el a konzervgyárról, a Szegedi Szalámigyár és Húskombinátról is.) Talán „a több szem többet lát", több műszer, többet tapasztal elve alapján kérik ezeket a vizsgálatokat. Hisz csak a paprikánál maradva: a festéktartalom mellett, meghatározzák annak homok- és hamutartalmát, Vizsgálják a rágcsálómaradványt, és a rovarszennyeződést is. Ezeknek az elemzéseknek alapja a Magyar Szabvány (hacsak a külföldi vevő nem kér valami speciális analízist). — A Magyar Szabvány van olyan szigorú, mint a külföldi előírás. Sőt! — mondja Selmeci György. — És „keménységben" sem maradunk el a külhoni társintézetek között. Valahol a mi sikerünknek is könyvelhetjük, hogy a Szegcdi Paprikafeldolgozó Vállalat az elmúlt három esztendőben teljesítette minőségi exportját. Az intézet az elmúlt esztendőben nyolcvanezer vizsgálatot végzett, az érzékszer» vitől a peszticidek meghatározásáig. Apropó, érzékszervi vizsgálat! Az Európai Minőségügyi Szervezet kongresszusán referencia laboratóriumnak elfogadták a szegedi kutatók érzékszervi vizsgálatokra vonatkozó komplexumát. Az új rendszerrel megkísérlik kiküszöbölni az érzékszervi vizsgálatok szubjektivitását. Szabó Pál Miklós Nagy László felvétele Verdi Macbethje a Zenés színházban Kivételes operai élmény részesei lehettek ¡a nézők péntek este Szegeden, a Zenés színházban. Az operaházi vendégművész, Makai Péter látványos díszletei kőzött, Kerényi Miklós Gábor rendezésében. Oberfrank Géza vezényletével Verdi fiatalkori operáját, a Macbethet mutatták be, három felvonásban. A főbb szerepeket Németh József, Misura Zsuzsa és Gregor József énekelte-játszotta. Képünkön cz első felvonás tömegjelenete, a király érkezése Mac„ betli várába. (A premierről elemzés lapunk 5 oldalán) * à