Délmagyarország, 1984. május (74. évfolyam, 102-126. szám)

1984-05-29 / 124. szám

Kedd, 1984. május 29. 3 Az anyag nem vész el... 3. Uliraszűrő, csontszeparátor Az élelmiszeripar viszonylag rosszul van „eleresztve" gépekkel is, munkaerővel is. Fegyelmezett munkával meg lehet közelíteni a technika adta lehetőségek határát. A Szegedi Konzervgyárban például a takarékossági program első teljes évében 10 milliós megtakarítást ertek el. A valóságos továbblépést korszerű gépek beszerzése jelentené. Olyanoké, mint a tejiparban néhol már működő ultraszőrő vagy a konzervgyáriak által egyelőre vágyálomként emlegetett csontszeparátor. Nagy lehetőségek rejlenek a melléktermékek humán célú hasznosításában, erre a kezdeti lépések már megtörténtek. Ugyanakkor annak is örülni kell. hogy a takarmányozásra használható hulladék már sehol sem vész kárba. Drága importberendezés az ultraszürő Hegalszik a tej a boltban A tanácsi gazdálkodásról A tanácsigazgatás fejlesz! tésének időszerű kérdéseiről, I a tanácsok tervezési és pénzügyi munkájának korszerűsítéséről. a tanácsi tervezés és gazdálkodás módszereinek fejlesztéséről országos tanácskozás kezdődött hétfőn Székesfehérváron. A TIT Fejér megvei és székesfehérvári I városi szervezete által megrendezett négynapos konferencia első napi tanácskozásán jelen volt Faluvégi Lajos. a Minisztertanács elnökhelyettese. az Országos Tervhivatal elnöke. . A vitaindító előadást Raft Miklós, a Minisztertanács titkárságának vezetője tartotta Az államigazgatás fejlesztésének fő irányai címmel. A konferencián a továbbiakban még öt előadás és számos korreferátum hangzik el a tanácsigazgatás fejlesztésének kérdéseiről, a területi tervezés problémáiról. a korszerűbb forráselosztási módszerekről. (MTI) Orvosok a megelőzéséért A Csongrád megyei Tejipari Vállalat 1983-ban 18 millió forint értékű anyagot takarított meg. Ebből 16 milliót a sajtgyártásban használatos ultraszűrő berendezések segítségével. A hagyományos eljárással a tejben levő összes fehérje f70 százaléka, a zsír 78—80 százaléka hasznosul. Ultraszűrővel a fehérje 99. a zsír B00 százaléka belekerül a termékbe. Az ultraszűrő nzonban drága importberendezés. Nem véletlen, hogy csak az exportra készülő krémfehér sajt gyártásához jutott erre pénz. Kisteleken B 978-ban kezdett működni ez első ultraszűrő, Makón í983-ban a második. ' Az ultraszűrő más termékeknél is a továbblépés eszköze lenne. F,gv mázsa vaníliás, mazsolás krémtúró alapanyaga 500 liter tej — hagyományos eljárással. Ultraezűrővel mindössze 360 liter kellene hozzá. Ha lesz rá l>énz, más területen is használatba veszik a sokat tudó berendezést. Nemcsak kevesebb hasznos anyag kerül a hulladékba, hanem ízesebbek. finomabbak is lesznek is termékek. A további hétmilliós megtakarítás a melléktermékek hacionálisabb felhasználásából, a kakaó recep tű rajának módosításából, és a csomagolóanyagokkal való ésszei űbb gazdálkodásból származik. Teljes egészében fölfogták például, a savót — egyelőre csak takarmányozásra értékesítették, de ez is többet ér, mintha elfolyt volna a szennyvízzel. A Csongrád megyei Tejipari Vállalatot 1983-ban 12 millió forint veszteség érte a visszárutej miatt. Magyarországon a boltok zárásig kötelesek tejet tartani. A legjobb kereskedő sem tudja úgv felbecsülni a vásárlói igényéket, hogy legyen tej az utolsó percig, de ne is maradjon. Másnapra viszont már megromlik, ha melegebb van, szabályszerűen megalszik a zacskóban. Mindez hatalmas pazarlás, aminek a ráfizetését közösen viseli a tejipar és a kereskedelem. A komoly veszteségek miatt régóta berzenkedtek a tejipar vezetői is. a kereskedők Is. Azzal érveltek, aki tejet akar inni, vegye meg napközben. Aki pedig zárás előtt kíván tejet venni, de már nem kap, nyugodtan várhatna másnap reggelig. Végül más megoldás születik. Világbanki hitelből országos programot indított a tejipar féltartós tej előállítására. Ez 10 napig minden hűtés nélKÜl eltartható. Dupla fóliába csomagolják majd, nem folyik el. nem szennyezi be a kiszivárgó tej a többi zacskót. A tervek szerint 1935-ben az ország nagyobb városaiban és egv-két megyéjében már lehet kapni belőle. Ez a megoldás a kisebb forgalmú falusi, sőt, külterületi boltok ellátását is biztosíthatja majd. A tejiparnak programja van az import csomagoló- és adalékanyagok hazaival való helyettesítésére. Az árak nőnek, de nem léphetik túl pz 1982-es devizakereteket. A másik sokat igérő. most kibontakozó kezdeményezés: az eddig takarmányozásra használt melléktermékek humán célú hasznosítása. rr A magyar háborúellenes orvosmozgalom aktivistái, az orvostársadalom képviselői vettek részt azon a találkozón, amelyet „Az orvosok szerepe a nukleáris háború ellen folytatott harcban" címmel hétfőn tartottak Budapesten a Szovjet Kultúra és Tudomány Házában. Szentágothai János, a Magyar Tudományos Akadémia, valamint a Magyar orvosok a nukleáris háború megelőzéséért mozgalom elnöke bevezetőjében emlékeztetett arra, hogy a nemzetközi antinukleáris orvosmozgalom — Bemard Lown amerikai és Jevgenyij Csazov szovjet professzor, a két társelnök együttes irányításával — egyre nagyobb méretűvé válik. Ezután Galina Szaveljeva, a Szovjet Orvostudományi Akadémia levelező tagja, az orvosok a nukleáris háború megelőzéséért mozgalom szovjet bizottságának tagja szólt a szovjet bizottság tevékenységéről. Hollán Zsuzsa akadémikus, a magyar háborúellenes orvosmozgalom ügyvezető elnöke elmondotta: az orvosok Magyarországon is felismerték a gyógyítás munkásainak felelősségét, s hazánkban is mind erőteljesebben bontakozik ki a nukleáris háború elleni társadalmi mozgalom. Jelenleg mintegy kétezer aktív tagja van mozgalomnak, akik anyagilag is támogatják e tevékenység sikerét. Eddig csaknem 15 ezren demonstrálták aláírásukkal csatlakozásukat a nemzetközi akcióhoz. A hazai orvosmozgalom egyik legfontosabb feladata jelenleg az — mondotta —, hogy felkészüljenek a mozgalom ötödik nemzetközi kongresszusára, amelyet 1985ben Budapesten tartanak. (MTI) Országos véradó konferencia Tízmilliós esztendő 'Á Szegedi Konzervgyárban összesen 10 millió 475 ezer forintos anyagmegtakarítást értek el tavaly. Javult a fontosabb nyersanyagok anyagkihozatali mutatója, takarékoskodtak az importlemezzel, előre léptek a selejt és a hulladékok felhasználásában. Dr. Kiss Lajos főkönyvelő és Törköly Györgyné közgazdász pontos kimutatásokat adnak : melyik tétel mennyi eredményt hozott. Több mint 7 millió forint volt a megtakarítás a nagy tömegben felhasznált ' alapI A talonba tett „savóbambi" Volt vár éve egy rokonszenves terve a Csongrád megyei Tejipari Vállalatnak, Amikor először meséltek róla. magamban „savóbambi"-nak neveztem el a tejipari melléktermékekből készítendő üdítő italt. A meglevő üdítőkhöz kénest lenne egy sor előnye: kevesebb szénhidrátot tartalmazna, nem lenne szénsavas, élettanilag rendkívül fontos anyagokat tartalmazna. No és az ize? Nem kóstoltam. De nem az íze miatt bukott mea. Nehéz az üdítő italok telített piacára merőben úi termékkel betörni. Ahogy a tejivariak mondják — kissé talán elfogultan —. a víz még a savónál is olcsóbb. Az is igaz. hogy a gyomrunk igen konzervatív: nehezen vesz be bármilyen újdonságot. Az ízek. a minőség méa meaavőzné talán a gyomrunkat, az étkezéssel kapcsolatos előítéleteinket — nem kell olyasmi, amit eddig kidobtak, vagy a jószággal föletettünk — nehéz megváltoztatni. Talán c a legnagyobb akadálya, hogy az élelmiszer-ipari melléktermékeket emberi fogyasztásra hasznosítsák. Ügy tetszik, a ..savóbambi" ötletét végleg elvetették. Én mégis reménykedem, hoa • csak a talonba került. s egyszer, kedvezőbb időkben, méaiscsak lesz belőle valami. Annál is inkább, mert Egerben már készítenek savó alapanyagból zselésített üdítőt. Magvar gyümölcsök — cseresznye, megnu. eoer — ízeivel készül. Pudinghoz hasonlít — és jó ízű. • i •-' ' anyagoknál: uborkánál, zöldborsónál, paradicsomnál. Pontosan megszervezték, ütemezték szállítást, órára meghatározták, honnét, mennyi alapanyag érkezhet, így minimálisra csökkent az áru romlása és az állásidő. A konzervdobozok importlemezből készülnek. A dobozüzemben új táblaméretek kialakításával csökkentették a hulladék mennyiségét. Vékonyabb lemezt használnak, a célnak ez is megfelel, és lényegesen kevesebb anyag kell hozzá. Üj zárógépet állítottak munkába: az egyrészes zárógarnitúra darabonként 11 fillérrel olcsóbb, mint a régi. Sertéstelepet létesítettek, ahol föletetik az állatokkal a selejtet és a hulladékot. Először meg 'kellett nézni, mi az, amit hajlandók megenni a disznók. A paradicsomföldolgozás melléktermékeit, a zöldborsó-hulladékot, a csontot most takarmányozásra használják. Utóbbit megfőzik, kalapácsos darálón átpasszírozzák, így teszik fogyaszthatóvá az állatoknak. A tavalyi még kísérleti évnek számított, a megtakarított táp értékéből levonva a hulladék értékét 280 ezer forint megtakarítás maradt. 1983 volt az első teljes év, amikor már érvényesültek a takarékossági akcióprogram intézkedései. A magasabb szintről nehezebb lesz följebb lépni, idén újabb tízmillió már nem várható, de a konzervgyáriak a százezreket is megbecsülik. Tanács István Balatonfüreden, a SZOT oktatási intézetében hétfőn megkezdődött a VI. Országos Véradó Konferencia. Ott volt és köszöntötte a véradó mozgalom képviselőit Sarlós István, az MSZMP Politikai Bizottságának tagja, a Minisztertanács elnökhelyettese. Részt vett a megnyitóülésen Andrej Kiszeljov, a Vöröskereszt Társaságok Ligájának főtitkárhelyettese is. A szervezett vérellátás megteremtésének harmincötödik és a térítésmentes véradó mozgalom kialakulásának negyedszázados évfordulóját ünneplő konferenciát Hantos János, a Magyar Vöröskereszt országos végrehajtó bizottságának elnöke nyitotta meg. A hétfő délután megkezdődött tanácskozás bevezetéséül Medve László, egészségügyi államtitkár, Simonovits István, az Országos Haematológiai és Vértransz-. fúziós Intézet főigazgatója, valamint Alföldy Árpád, a Magyar Vöröskereszt főtitkárhelyettese fűzött szóbeli kiegészítést a beterjesztett írásos beszámolóhoz. Ebből, s az elmondottakból kitűnt, hogy 1949-ben, a szervezett vérellátás létrejöttekor az egészségügyi intézmények vérszükségletét évi 20 ezer literre becsülték, ám a gyógyászat fejlődésével az igény rohamosan fokozódott, ezért 1970-re már hatvankét állomást hoztak létre, a fölajánlott vér mennyisége elérte az évi 200 ezer litert; ma már az ország valamennyi gyógyintézetébe késedelem nélkül jut el az életet mentő, egészséget visszaadó vér. A vérellátó szolgálat hatásos és gyors munkája ma már elképzelhetetlen lenne a véradók több tízezres tömegének áldozatvállalása, segítsége nélkül. Tavaly például 649 900 vérvétel történt a szolgálat állomásain, s ebből 628 200 esetben térítésmentesen ajánlották fel segítségüket az önkéntes véradók. A konferencia első napján kitüntetéseket adtak át a véradó mozgalom legelismertebb tagjainak. (MTI) BNV - BNV Szakmai rendezvények, tájékoztatók hogy mielőbb bővíteni szeretnék a magyar és a belorusz vállalatok közötti együttműködést, és ezzel kapcsolatban tárgyalásokat folytatott Kapolyi László ipari miniszterrel. Hétfőn felkereste a vásárvárost Horst Sölle, az NDK külkereskedelmi minisztere, aki vásári körsétáján különösen nagy érdeklődéssel szemlélte a magyar kiállítók mikroelektronikai termékválasztékát. Az MTI munkatársának adott nyilatkozatában hangsúlyozta: a két ország vállalatainak a jövőben fokozott mértékben kell együttműködnie, mindenekelőtt az elektronikai iparban. Elmondotta, hogy a magyar —NDK árucsere-forgalom az idén eléri az 1.7 milliárd rubelt. A kölcsönös szállítások évről évre bővülnek, ám az eddiginél is gyorsabban bővülhetne az együttműködés a nemzetközi munkamegosztás fokozásával. Vasárnap félidejéhez érkezett a beruházási javak 79. szakvására, a tavaszi BNV. Az elmúlt napokban zsúfolt programot bonyolítottak le a kiállítók, üzleti tárgyalásaik jó része szerződéskötéssel, vagy annak előkészítésével már be is fejeződött, de a következő napokban is telt ház lesz a tárgyalókban, s a vásárváros konferencia-központjában, ahol a BNV zárásáig még sok szimpoziont. gyártmányismertető tájékoztatót tartanak. Sok küldöttség kereste fel már eddig is a vásárt, amelyek nemcsak a magyar ipari újdonságokra voltak kíváncsiak, hanem a kiállító 28 ország termékeire is. Üzletemberek jöttek a távoli Ausztráliából és Mexikóból éppúgy, mint Afganisztánból. és egész kontinensünkről. Hétfőn a BNV-n folytatódtak a szakmai rendezvények és tájékoztatók. Ezúttal Belorusszia napját rendezték meg. A tavaszi vásáron a szovjet kiállítás területén, első ízben mutatkozik be önállóan Belorusszia. A kiállításon Vagyim Krickij, a köztársaság miniszterelnökhelyettese Belorusszia iparát bemutatva elmondta: több, mint ezerféle terméket gyártanak, és értékesítenek a világ száz országában. Magyarországra traktorokat, silótakarmánv-kombájnokat, szerszámgépeket, és például hűtőszekrényeket szállítanak. A Belorusz Tudományos Akadémia kilenc intezete 12 témában együttműködik a magyar tudományos A gumi- és műanyagipar kiállítói között a BW-n a Taurus intézményekkel. A minisz- .jelentős helyet foglal el. A szegedi gyáregységben készített terelnök-helyettes közölte, tömlők iránt nagy érdeklődést mutatnak a külföldi cégek