Délmagyarország, 1983. május (73. évfolyam, 102-127. szám)

1983-05-26 / 123. szám

2 Csütörtök, 1983. május 19. 0 jó kenyér mindig szép Csodadoktorokhoz járnak annyian, mint a jó pékhez. Senki ne kapaszkodjon béle ebbe a mondatba, és ne mondja, hogy a gyógyulásnak és a jó evésnek túltáplált generációnk esetében sok köze nem lehet egymáshoz, mert messziről, úgyse lehet ^italálni, mijyen nedvek indulnak el bennünk, ha megérezzük a friss kenyér illatát. Ha útba esik, mindig beugrom a mórahalmiakhoz, a bordányiakhoz vagy a iápaiakhoz, és aznap este én vagyok otthon a világ legjobb családfője. Mágia van a friss kenyérben, bűvölni lehet vele. Puha, meleg, jó ízű mágia. A bo'tost dicsérik Régóta nem hiszünk a varázslatokban, a kenyér titkát se keressük ismeretlen régiókban. Van két pék Bordányban, keleszt, dagaszt és bevet, a zarándokok pedig jönnek. Üt'oaesik az üllésieknek is, veszik és viszik. Kérdezem őket: otthon talán nincsen? — Ami nálunk kapható, már most se friss, ez pedig holnapután is az lesz. wp^ J> ^-v ÍR ^JÉÉIÉlIlim < í IJHHf |MHF On fSSW ük: • mm 8|p81lu ár ' - J! Bevetik a kenyeret a kemencébe tehát, ki micsoda. Először nyérgyárból. mégse bánta azt gondoltam, aki úgy tud- meg. Van egy kis háza, kert— Akkor is a hazai" beosztani kettejük mun- je, nyugodtan várja a nyugipart kellene támogatnia. ,káját' b°gy neki maradjor\a dijat Csalogatónak még Nem fél, hogy megharag- kev.®fbb- az a főbok- de hozza kail tennem, hogy ez szik az otthoni, és magát ^ff T®" a ket ember mégnem tanuldugja be a kemencébe? ^na l?--,^ n o keme"ce ta mef;- hogyan kell veszemeile átültetni. Délután be- k.edr.i, pedig amit az egyik — Maga meg ezen tonn- jön kovászolni Berkes Itósz- el nem végez, az biztosan a akad? En zöldségét terme- 10. két óra múlva hazamegv, másikra marad. Azt mondlek, en se dugom be a ke- megvacsorázik, és bukik is Iák, tudia mindenki a dolmencebe, akinek nem tet- bele azonnal az ágyba. Haj- gát. okos embernek minek szik a zoldsegem. Süssenek nali kettőkör már újra bent kellene mondani? Előjöhet mindenhol jo kenyeret, es van, és dagaszt. A munka- rajtuk mindenféle n.ékbetegkét bolondot se talál, aki társ csak háromra jön. Leg- ség, de idegességet nem viszmessziről viszi, amikor kö- alább három órával több a nek haza magukkal. zel is vehet. . munkája a főnöknek. Rajta Harmadik csalogató is Pusztamérgesre egy ember múlik, miért nem szervezi van Én úgy kezdem rosztizenötöt visz. Apósnak, másként? S7:ul járpa a két ember ha szomszédnak, sogornak, ro- _ Meccsre jára kollégám, háromfelé ke)l-ne osztaniuk konnak. ne mondjak, hogy vagy edzésre fiatal is még, a pénzt, de megnvugtatnak, erre járt, es rajuk nem gon- neki szórakozni is kell, cs npm, kell félnie az újnak, dolt. Zákányszékről ketoreg egyszerűen nem is vállalná, Tudnának, sütni lei fiit k' motorral jar.. fölváltva. Egy hogy hamarabb jöjjön. Ne- zsömlét isk ha lenne hozzá másik -n^olcat-tízet „visz egy- kem viszont beleszámít már külön gépezet. Jönne is, ba a nyugdíjba, iSfeláéÁ csiná- "^^"A* kulon zsebből szedi elö.hőgy iom. bit már könnvű elképzelelszámolásnál galiba ne le- _ Mennyiért, nem: ha a ken Veret meggyen. Ezt a komaaszonynak, . ehetem zsömle helvet't. miezt a nászasszonynak. — Egy mazsa kenyerert iven lonne az zvömle Senkit nem akarok rossz frtss? Elil"núk' az hírbe keverni, nem tudom, ^Tfo^T^n^tl ^ falut, talán még töbhivatalosan mi jar azért, ha „n™ 7. . ben beugranának az idegeegy autóbusz megáll a pék m A kmlsztóLért ní nek közül is- azbnnal azelőtt Ha fejvesztés járna n^SKaX a nán?k tejét; és ott erte, mar nem nagyon lenne vezetésért 450_et hav^ az iskola mmden gyerék sofor a buszokon, vagy fe- nyúlna a friss kifliért, jetlenül járnának, mert itt "?'ye£°tben végezte el az A rámragadt közgazdasági ugyancsak meg szoktak áll- £kolat Hajdú Antal es rog- fogalmak közÜL az ugrik elő ni. Menetre csak beint ama- ton lde kefte magat. A da- t h eldugulhat eavsiniszta hogy hányat kér és aJ^^l az összes ^SSS visszafelé megveszi. Es ha £bb't kézzel csináljak. mi- timadhat és akkor be kell egyszer megáll, kenyérszagu ert J^sett maganak csukni a'boltot. Azt mond-lesz a busz, mert az utazók modeinebb üzemet? ez csak babona_ ők nem is vesznek. — Nyolcadikban elható- félnek. Amíg ide járnak Ocskó Lajosné a boltos, azt roztuk mar a barátommal, azok a boltosok is. akik a mondja, neki van a legjobb hogy ide jövünk, mert ez bolti kenyeret árulják, addolga: még soha rosszat közelebb. Be is tartót- dig nem ijedősek. Amíg az nem mondtak rá az emberek. Akkor még a ^ fizetés emberek képesek elernyedni Mindig megköszönik úgy ls I°BB VOjt> örültünk, hogy a JÓ kenyérnek már a szahálálkodnak, mintha ' ő sü- van helyünk. — Hol a barát? — Elment kőművesnektötte volna. Mondjam, ne mondjam? Ha egy kiló kenyérrel han- bátyja mellé, gulatot is lehet venni, ha egy szép cipó félre tudja söpörni besavanvedott rossz kedvünket, akkor ideje len gától is, addig nyugodtan dagasztanak, másnapra soha nem marad belőle a polcon. Tanultam is egv nagy igazságot. Lehet olyan régi mint egyik legrégibb eledelünk. A jó kenyér mindig Ott több a pénz, azt szép kenyér. Szemre is szép. — Kenyér helyett maltert dagaszt? fölismerni a kenyérben mondja, és biztosan igaza Az is meflátszik ra.ita, hogv rejlő társadalmi erőket. Jó (önök ? gyógyító- van' de a munka is sokkal több. Amennyivel kevesebben lettünk, annyival többel kell nekünk is dolgoznunk. Ígérik. a harmadik embert, be is tartanák a szavukat, de nem jelentkezik senki. Seeííiiok keresni Jó liszt és jó pék nélkül jó kenyeret nem ehetünk, lépjünk tehát beljebb. és nézzük meg. ki süti. Berkes László a sütőüzem vezetője, Beállunk most hírverőnek. , . , ., „, ... r,„;j„ Ha állást keres valahol egv vele dolgozik együtt Hajdú pék nézzen bg Bordánvb*; Antal. Rövid nadragos-tri- Azt n?m mondhatjuk, hogv kos szakma az övéké, meg- úri dolga lesz, hiszen látkülönböztető rangjelzés erre fok. itt a kenyér parancsol. és verítékkel szerzik meg a még meleg. Megfordítva: ami igazán szép, az jó is. Az igazság akkor is jó, ha nagyon régi. csak a kenyér legyen mindig fiatal. Horváth Dezső Budapesten tartják a szocialista brigádvezetök országos találkozóját. Ezen részt vesz Vörös Istvánná, a szalámigyár állami díjas Vörös Csillag szocialista brigádjának vezetője is. Fehérköpenyes asszonyok, I Május 28-án szombaton1 lányok- ördöngös gyorsasággal csontoznak a csillogóvillogó kamrában. Vörös Istvánné lekap egv vörös disznógerincet a. szalagról, nekiereszti a körkést, és másodpercek alatt lefejti a csigolyákról, amit a nagyoló kés raitahagyott. Megmutatja az idegennek a fog- : fúróhoz hasonlatos szerszá- hogv aki akar. tanulhat toniot. majd helyére dobja a vább bővítheti ismereteit a drótkesztyűt. Nem először világról és amikor falat kell kell megkérnie a társakat. DUCOlni. vagy paprikát hogy ugorjanak már be he- szedni. akkor sem vall szélyette, még elsorolja a ki- gyent válóság történélét és más _ összenézhető hogv a egveh-'-et az országos' Sri 1Ó csapatokat mindig is pár ker hátteréről Mint isme- ember ösztönzött a közös retes. a tápai asszonyok munkára kollektívája állami díjat ka- — A brigádvezetőn sok pott a többéves helytália- múlik — válaszol Vörösné. sért. A brigádvezető a több _ Erről győződtem meg a mint húszéves tapasztalat találkozókon Az egyik péri birtokában szívesen vállal- daja vonzza a másikat. Aki kőzik az öröm és a gond ismeri a tagiatt és tudja elmondására. is. hogv kire miiven mun— Sokaktól hallom mosta- kát szabad bízni, eredményt nában. hogy válságba jutott remélhet. Nálunk már réga szocialista brigádmoz- óta nincs, hogv ráerőltessük galom. Nekem más a vé- egyikre a másik akaratát, leményem. Indulásától részt Ha valaki a táncot szereti, veszek a közös munkában, nem kényszerítjük. hogy azóta változott sok minden, hallgasson hangversenyt de' a cél megmaradt: mun- — Az elbírálás is ilyen kávai segíteni a termelést rugalmas? és közelebb hozni egymáshoz — Pár éve bevezették a az embereket Eleinte a pontozást, és ez valamelyest mennyiség volt az elsődleges, igazított a gyakorlaton. Jobaz igaz, de a későbbiekben ban mérhetők az eredmémár a minőség is beszámí- nyek még akkor is, ha vantott az értékelésbe. Voltak nak hibái. Sok olyan kapidőszakok. amikor mindent csolat van. amit nem lehet a sablon szerint csináltunk csak a pontokkal mérni, foés ez rontott a tekintélyen, ri'nttal megfizetni, ezek a de a becsülettel helytálló kö- közösségbeli tagok lelkiismezösségnek sikerült váltó- retére vannak bízva. Páldául zásra bírni a szabálvalko- csak az önkéntes véradók tóikat A szocialista brigád- cselekedeteit említem. Erről, mozgalom is időmult a vári i?*az, írás készül, de sok tozó élethez A kiadott olyan apró mozzanat van. munkát mindenkinek mu- amit nehezebb dokumentúlszáj elvégeznie. A plusz, ni, mint elvégezni. A rossz ""'""""" gyakorlat ellen már régóta hadakozunk, de azt is megértjük. csak azért jár az elismerés, amiről tudomást szereznek. Szokták mondani, a szo elszáll, az írás megmarad. — Mérvadó lehet a jól vezetett, szépen dekorált brigádnapló? — Ha igaz. amit ábrázol, akkor igen, de sokszor fölvetődött már, hogy a munkahelyi vezető, aki tán mindent aláír, amit eléje tesznek, árt nekünk, de őket is meg kell értenünk. Rengeteg az elfoglaltságuk, és végül is csak az a feladatuk, hogy a termelés a terv szerint ha'adjon. A nagyobb vállalatoknál a munkaversenyíelelősnek 100—120 brigád gondja-baja jut. Nehezen tudnak figyelni a részletekre. Persze, ez nem jelenti azt, hogy a kitalált, a meg nem történt dolgokat is bele lehet venni a brigád életét vázoló naplóba. — Ha önre volna bízva, változtatna-e a jelenlegi gyakorlaton? — Sok mindent hagynék, ahogy van, csak néhány általánosnak is mondható jelenségen változtatnék. Nem csinálnék kaptafát, rábíznám a brigádvezetőre, maga válogassa össze a csapatot. Nem adnám föladatul például a csontozóknak, hogy újítsanak, inkább a baleset-megelőzésre tett erőfeszítéseket díjaznám. Jobban építenék az adottságokra, az egyéni képességekre, hogy mindenki megtalálja a helyét a közösségben ... A végére maradt, hogy milyen is legyen a jó verseny, Vörös Istvánné úgy fogalmazott, hogy igazodjon a piachoz. M. T. Holnap Könyvheti nyitány . Pénteken nyílik az ünnepi könyvhét — jelentették be szerdán, Budapesten, a Vörösmarty téri kulturális központban megtartott sajtótájékoztatón. Zöld Ferenc, a Magyar Könyvkiadók ás Könyvterjesztők • Egyesülésének igazgatója elmondta, hogyaz alkalomra 103 mű jelenik meg, mintegy 3 millió példányban. Az 54. könyvhét egyben jó alkalom arra is, hogy megemlékezzenek a száz évvel ezelőtt született Supka Gézára, aki először javasolta: rendezzék meg a könyvek ünnepét. Az idei tavaszi könyvseregszemle megnyitójának színhelye a Vörösmarty tér lesz. A vidéki megnyitónak Pécs ad otthont. A kiadó és terjesztő vállalatok könyvnépszerűsítő rendezvénye idén is az élő magyar irodalom szép hagyományokat őrző seregszemléje. s onaci -uli zerdán illést tartott a KISZ Központi Bizottsága. Az ülésen részt vett Baranyai Tibor, az MSZMP KB .osztályvezetője. A Központi . Bizottságot Fejti György első titkár tájékoztatta az MSZMP KB ez éy április 12—13-i üléséről. A testület egyetértett a párt Központi Bizottságának helyzetértékelésével és a dpkumentumban megfogalmazott programmal. Kiemelt feladatának tekinti a KISZtágság, az egész magyar ifjúság mozgósítását a határozat végrehajtásira. Ennek a munkának az alaoia továbbra is a KISZ X. kongresszusának határozata valamint a mostani ülésen elfogadott munkaprogram, a"'1- az MSZMP KB ülésének határozatából adódó új feladatokat tartalmazza. A KISZ fontos feladata, hozv részt vegyen a oárt 1980-as évekre szóló ifjúságpolitikai konceocióiának kidolgozásában és az elmúlt évtized toasztalatai8 ülése imsaasgam Mira támaszkodva világos, megalapozott álláspontot alakítson ki a továbbfejlesztés irányairól — hangsúlyozta a . testület. A Köz" ponti Bizottságot ebben a munkában az a cél vezérli hogv újabb és újabb nemzedékek sorakozzanak fel szocialista eszméink és pártunk politikája mellett: hogv javuljon az ifjúság szellemi. erkölcsi. fizikai felkészítése A testület Kovács Jenőnek. a KB titkárának előterjesztésében megtárgyalta az ifjúság körében folytatott békemozgalmi munka tapasztalatait. és meghatározta a KISZ ezzel kapcsolatos további feladatait. A Központi Bizottság és az ifúsági szövetség szervezeteinek feladatul szabta, hogv a fiatalok békemozgulmi akcióinak élére állva, 1 ;>; ifjúság tömegeit vezetve biztosítsanak lehetőséget a fiatalok békevágyának kifejezésére. Elutazott hazánkból az öltözékre nem fér, pavevők mosolyát, csak azt, rancsszavak egyik szájából hogy Laci bácsi is Szegedse ugrálnak, kérdeznem kell ről jött ki annak idején, keBükki vadasperk Vadaspark lesz Miskolc ha- Fafeldolgozó Gazdaság doltárában, a Bükk hegység elő- gozói. A parkban természeterében levő Köpüs-völgy- tes környezetben. tartják ben. Mintegy hetven hek- majd a bükki és a zemptárnyi területét most kerí- léni erdőségek, valamint a tik körül a Borsodi Erdő- és dél-borsodi táj vadjait.. ne nc 'A dr. Horváth István bel- A röszkei határátkelőhelyügyminiszter meghívására nél a magyar Belügvminiszdelegáció élén hazánkban térium képviselői búcsúztattartózkodó Sztane Dolanc, aÉ ták a jugoszláv belügymiJugoszláv Kommunisták nisztert. Szövetsége Központi Bizot-t- * ságának tagja, a JSZSZK" Hazánkban tartózkodása szövetségi. belügyi titkára során Sztane Dolancot fobefejezve látogatását, haza- gadta Korom Mihály, az utazott. MSZMP Politikai BizottsáA Szegeden átutazó magas gának tagja, a KB titkára, rangú vezetőt tegnap kö- Jelen volt Borbándi János szöntötte Papp Gyula, a miniszterelnök-helyettes, dr városi tanács elnöke. A ven- Horváth István . belügymidégek városnéző sétán is- niszter és Milán Verés Jumerkedtek Szeged nevezetes- gpszláyia magyarországi ségeivel. . nagykövete. Papi békegyűlést tartottak szerdán az Újvárosháza nagytermében a béke- és barátsági hónap alkalmából. A fővárosban tevékenykedő vallási felekezetek képviselői — több mint háromszázan — a Hazafias Népfront budapesti bizottságának rendezvényén nyilvánították ki: békét, életet akarnak, akárcsak az ország többi állampolgára. Az egyházi személyiségek a találkozón meghallgatták Púja Frigyes külügyminisztert, aki az időszerű nemzetközi kérdésekről szólva elmondta: a világ népei minden eddiginél erőteljesebben tiltakoznak a fegyverkezési hajsza ellen. A magyar nép és kormánya is küzd a fegyverkezési politika ellen. Miközben erősíti együttműködését a szocialista országokkal, bővíteni kívánja gazdaIfííSés sági, politikai. kulturális kapcsolatait mind a semleges. és az el nem kötelezett, mrid a fejlett tőkés országokkal. A párbeszéd, a tárgyalások révén igyekszik előmozdítani az égető nemzetközi problémák békés megoldását — hangsúlyozta a külügyminiszter. Az egyházi személyiségek elismeréssel nyilatkoztak országunk kormányának békepolitikájáról. Egyetértettek azzal, hogy jűniushan. a prágai béke-világtalálkozón részt vevő magyar küldöttek a nevükben is kifejezzék: a magyar nép a világ békeszerető embereivel együtt fellép az emberiséget fenyegető nukleáris háború megakadályozásáért, azért, hogy a világ erejét, gazdagságát a népek felemelkedésére. a szenvedés megszünteteséra fordítsák.