Délmagyarország, 1979. december (69. évfolyam, 281-305. szám)

1979-12-22 / 299. szám

4 — ilí 48 Szombat, 1979. december 22. család. Ne haragudjunk Hurka, kolbász a hobbiért! otthon Rend és fegyelem Mikor a szülők hazajöttek a munkából, a lakás a következő képet mutatta: az iskolatáska ledobva a szoba közepére; a füzetek, tankönyvek széthagyva az asztalon, a köpeny és a levetett ruhák a fotelba dobálva, a hatodikos Jancsi pedig valahol a ház mögötti parkban rúgta a labdát. A szülők fejében többször megfordult már, hogy érdemes-e ilyen csekélységért, mint a rendrakás, újra és újra konfliktushelyzetbe kerülni a gyerekekkel. Hisz ez az egyszem fiuk van, semmiből nem áll utána elrakni a ruhát, rendbe tenni a holmijait. Majd ha rákényszerül az életben, akkor gondosabb lesz. Érdemes-e újra és újra elmondani, hogy kisfiam, ha hazajössz az iskolából, átöltözöl, s a ruháidat szépen összehajtva beteszed a szekrénybe. Érdemes-e szólni érte újra és újra? Felhívni a játékból, rendet rakatni vele, vagy azzal büntetni, hogy másnap nem mehet le addig, míg a szülők haza nem jönnek, s nem ellenőrzik, mit hogyan tett a lakásban. Érdemes-e ezzel megrontani a hangulatot, mérgezni a jó viszonyt, hisz úgyis keveset vannak együtt, akkor se örüljenek felhőtlenül egymásnak? A fegyelmezett Iskolai magatartás; a gyerek kötelességtudata, rendszeretete szorosan összefüggő fogalmak, 6 mindez a rendszeresség, helyes szoktatás következménye. Azzal kezdődik, hogy a gyerek idejében lefekszik. Bármilyen izgalmas film van is a tévében. Általános iskolás esetében ez a kortői függően 8 és 9 óra közé esik. így reggel is pihenten ébred, nem mulasztja el a tornát, az alapos mosakodást, nyugodtan költi el reggelijét. Idejében indul el az iskolába. Táskájában ott lapulnak az előző este bekészített könyvek, füzetek és a hűtőszekrényből reggel kivett tízórai. Az a gyerek, aki az utolsó percben esik be az osztályba, nem reggelizett, vagy csak futtában kapott be valamit, olyan zaklatott lelkiállapotban van, hogy nem tud rendesen figyelni az órán. Az előző nap megtanult anyagot is csekély mértékben tudja visszaadnL Az lenne jó, ha mindig azonos időben ebédelne a gyerek. De a napi órák száma változik, s egyéb okok miatt ls ez megvalósíthatatlan. Azt viszont többnyire meg tudjuk oldani, hogy egyazon időben üljön le a könyvei elé. Ez nagyon hasznos beidegzés, hisz nem egyszer tapasztaljuk, hogy csemeténk húzza-halasztja az időt, sehogy 'sincs kedve hozzákezdeni a tanuláshoz. Ha beidegződött, hogy például három órakor meg kell kezdenie a feladatokat, akkor ezzel az örökös noszogatást és a „bemelegedési" holtidőt elkerüljük. Jó, ha készít a gyerek napirendet, illetve heti beosztást magának, a szülőkkel megbeszélve a tanulás, edzés, a szabad idő helyét, módját, idejét a tervezetben. Az okos időbeosztás szintén fegyelemre nevel. Egy általános iskolás legtöbbször „elúszik", semmire sincs ideje, küszködik a rátornyosuló feladatokkal. A helyes Időbeosztás eligazítja, mindig tudja belőle, hogy mit'kell tennie, hogy a leckével is elkészüljön, és elegendő szabad Ideje is maradjon. Ha négykor az órára pillant a gyerek, s azt látja még egy órája van a tanulásra, akkor jobban igyekszik, jobban odafigyel, mintha vége-hossza-nincs idő ill rendelkezésért Rendtartás a tanszerek, iskolai holmijai között, ez szintén a fegyelmezett életmódra nevelés része. A rendetlen gyereknek sok ideje megy el azzal, hogy Hol valamelyik füzetét, hol a könyvét keresi. Legyen meg mindennek a helye. Akár egy kis rajzot is készíthetünk róla, hogy hol vannak a szekrényben az ingek, nadrágok, zsebkendők. Az íróasztalban mit hol kell tartani..., és ne sajnáljuk a gyereket. Rakja vissza a kétéves is a polcra a játékait vacsora előtt. A megfelelő korban elkezdett fokozatos szoktatással válik a rend vérévé. A. U Csupán egy üdvözlő kártya... Barátnőm nemrégiben üdvözlő kártyát kapott, igen messziről... Sokan megcsodáltuk, és sokan megjegyezték: bezzeg ott milyen szép, különleges lapok kaphatók!... Jól megnéztem, és elgondolkoztam. A képeslapot színes felületű kartonlapból vágták — ollóval, a felületé-; re a kressvászonhoz hasonló, rojtozott szélű anyagdarabkát ragasztottak, "melyet előzőleg színes fonallal, llitterrel kihímeztek, feldíszítettek. A nálunk használatos szabványborítékban 100x160 mmes karton helyezhető el. A rongyoszsákban mindig akad sifon, vagy bármilyen vékony, rojtozható anyagdarabka, melyet simára vasalunk, puha ceruzával előrajzolunk, az alkalomnak megfelelő motívummal, és szálöltéssel, tömött felülettel kihímezzük. Ezután szálm-nlen körbevágjuk a felhasználandó felületet, s 5—6 hun szélesen körberojtozzuk, végül a bal oldalon, a rojtozás melletti szélfelületen vékonyan körberagasztózzuk, s a kartonlapra rögzítjük. P. V. El-elnézem a horgászokat. Csendben, hangtalanul, áhítattal figyelik: rezdül-e a damil, akadt-e a horogra valami. Vasárnaponként már kora reggel kint vannak, s úgy dél felé kezdenek szedelőzködni. Ki zsákmánnyal, ki anélkül indul haza az ünnepi ebédre, amit az asszonyka nyugodtan elkészíthetett. Pirospozsgások, arcuk napsütötte, hiszen szembe kapták a napot Többjüknek a mi utcánkon vezet el az útja. Kocsma is van a közelben, kettő is. Onnan is kidülöngél egy-egy környékbelim, akinek a szesz hozta meg az étvágyát ö is hazamegy, — nyilván —, de milyen más érzéssel fogadja a család, ha meglátja, hogy alig áll a lábán, mint azokat, akik az egészséges időtöltés után józanul, jó hangulatban térnek haza, s legtöbbször még vacaoráravalót is hoznak. Jő dolog, ha a férjnek, a családapának olyan hobbija van, mint a horgászat is, mégis sok asszonyka panaszkodott nekem férje kedves szenvedélyére, időtöltésére. Ezek a feleségek úgy érzik, őket és a családot rövidíti meg a férj, ha hobbijának hódol. Másképpen látom én a dolgot! Azok, akik a szabad idejük eltöltésének szórakoztató, játékos, vagy sportos tartalmat tudnak adni, nem járnak kocsmáznl, nem italoznak, forintot forintra raknak, hogy hobbijuk kiadásait abból fedezzék. Ne haragudjunk rájuk, ha szabad idejűkben bélyeget áztatnak, cserélnek, leveleznek, és ha egyszer-egyszer elmennek a bélyeggyűjtőklubba. Azt se vegyük zokon, ha a barkácsolás a férj kedvenc időtöltése. Ne szidjuk meg, ha kicsit rendetlenebb ettől a lakás. Rendezzünk be neki egy zugot, egy sarkot, ahol kedvére bütykölgethet. Gondoljunk arra, mennyivel Jobb ez, mintha a talponállóban italozna a rossz barátokkal. Ha a kertészkedésben leli örömét, örüljünk vele, amikor büszkén mutogatja munkájának gyümölcsét: a szebbnél szebb díszcserjéket, virágokat, és a saját telepítésű gyümölcsfáit Azért se duzzogjunk, ha a fényképezést vagy a filmezést választotta szórakozásul. Költséges kedvtelés, de sok örömöt jelent, és kedves a családnak, ha emléket állít a gyermekek fejlődéséről, egy-egy jól sikerült nyaralásról, utazásról. Sokan vannak — szerencsére —, akik az olvasásban lelik örömüket. Sok asszonyka haragszik az újságra, mondja is, hogy: „Mindjárt azt bújja, ha hazajön!" — pedig örülnie kellene, hogy érdeklődő a férje és szereti az újságot, a könyvet, amiből tanul, művelődik és egyben szórakozik is. Annak a férjnek, apának, akinek valamilyen hobbija van, nagyon könnyű név!, születésnapi és karácsonyi ajándékot venni. Általában jó, ha már házasságkötés előtt, az ismerkedés időszakában érdeklődünk a férjjelölt hobbija felől, és igyekszünk támogatni, segíteni abban, és vele tartani amiben lehet, pl. sportban, kirándulásban. Ha az a legkedvesebb szórakozása, akkor tanuljunk meg a kedvéért sakkozni is. Azok az emberek, akik a szabad idejüket tartalmasan, kedvenc időtöltésükkel foglalják el, megszokják, hogy nincsenek üres óráik. Idősebb korban észrevétlenül mindig nagyobb és nagyobb szerepet kap a szabad idő. Van, aki nyugdíjas korban kezd el festegetni, és sorsával megbékélt, megelégedett, mert van mit tennie, és ráér mindarra, amire dolgozó korában nem jutott ideje. De mi lesz azokkal, akik a kocsmában morzsolták le szabad óráikat? Ne haragudjunk a hobbiért! Dr. Gergely Károlyné RAKOTT HURKA Hozzávalók 4 személy részére: l csomag burgonyapüré. fél liter víz. 2,5 dl tej, só. 30 dkg véres hurka, mirelit zöldborsó (30 dkg), mirelit sárgarépa (30 dkg), 1 vöröshagyma, 1 evőkanál vaj, 2 dl tejföl, só, bors, cukor, 10 dkg sajt. A burgonyapürét előírás szerint elkészítjük. A véres hurkát és a borsót, sárgarépát a burgonyapürével együtt tűzálló tálba tesszük rétegesen. A hagymakarikákat forró vajban megpároljuk. Tejföllel és fűszerekkel ízesítjük. Majd a felső burgonyapüré-réteg tetejére tesszük. Tetejére sajtdarabkákat teszünk és előmelegített sütőben körülbelül 10 percig sütjük. TÖLTÖTT KOLBÁSZ Hozzávalók 4 személynek: 4 szál (12 dkg) kolbász, 1 csomag petrezselyem és kapor, 1 kávéskanál mustár, 2 kis szelet sajt (6 dkg), 4 vékony, hosszú szelet szalonna, 3 evőkanál olaj. A kolbászdarabokat hoszszában mélyen bevágjuk A petrezselymet és kaprot megtisztítjuk és feldaraboljuk. A kolbász bevágott részébe mustárt teszünk, és beszórjuk az apróra vágott petrezselyemmel és kaporral. A sajtot hosszában kettévágjuk és a kolbásznyílásba tesszük. A szalonnacsíkokat a kolbász köré csavarjuk. Majd a töltött kolbászdarabokat olajban, lassú tűznél ropogósra sütjük. Karalábéfőzelékkel és burgonyapürével körítjük. KOLBÁSZOS BURGONYASALÁTA Hozzávalók 4 személy részére: 1,20 kg' burgonya, fél liter sós víz, 4 tojás, 1,5 dl ecet, 1 kávéskanál cukor, só, bors, 2 fej hagyma, 6 paradicsom, fél ecetes uborka, 3 csemegeuborka, 20 dkg borsos kolbász, petrezselyem. A burgonyát héjában feltesszük főzni. Félórai főzés után lehámozzuk és felkarikázzuk. A tojásokat keményre főzzük. A vízben feltesv szük főzni a hagymadarabokat, sót, cukrot, borsot és ecetet teszünk hozzá. Majd a burgonyaszeletekre öntjük. A hűtőszekrénybe tesszük és állni hagyjuk. A tojásokat és a paradicsomot négy részre vágjuk. Az uborkát felkarikázzuk. Majd mindezeket a burgonyához keverjük és egy ijálba tesszük. A kolbászt felkarikázzuk, hozzákeverjük és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Szépanyáink szépítőszerei 160 mm Szépnek lenni, szépnek maradni — ez a csábító cél évezredek óta foglalkoztatja áz emberiséget Az ember a kozmetika segítségével igyekezett megközelíteni, vagy éppen elérni a szépségideált. A kozmeo görög szó. ebből származik a. kozmetika, eredetileg csupán annyit jelentett: ékesíteni, de a fogalom már az antik világban egyértelmű volt avval, hogy szép, tökéletes. Ne szégyelljük bevallani, hogy a tökéletességnek mércéje gyakran foglalkoztat minket is. Az a szinte mágneses vonzás, amit a szépség gyakorolt az emberre, nem változott az idők folyamán. Csak az elbírálás szempontjai, a szépségről alkotott felfogás és főként a szépség megszerzésének és megóvásának eszközei változtak. Talán lényegükben ezek sem Változtak, csupán változatossabbak lettek, az általános fejlődésnek megfelelően tökéletesedtek. Hiszen a legrégebbi szépségápoló szerek kőzött, amelyeket ma kozmetikai cikkeknek nevezünk, már ott találjuk a kenőcsöket és festékeket, amelyeket a legmodernebb szépségápolás sem nélkülözhet. Igaz, hogy a kendőzés raffinériáira apródonként jöttek rá de az egyes színek vonzereje i korántsem új keletű felfedezés. ősanyáink már a csiszolatlan kőkorszakban növényi és állati anyagokból készült festékekkel ékesítették magukat, amelyeket bizonyos arányokban adagoltak, az ajakpirosító családfának gyökereit pedig a jégkorszakig lehet visszavezetni. Sok barlanglakásban találtak a manapság használatos rúzstubusokhoz hasonló kis tégelyeket. A primitív népek divathölgyei körmüket üreges kövekkel alakítgatták s utána ásványi festékanyagokkal vagy növények levével pirosra festették. Az abesszin asszonyokról azt mondják. hogy gipszporral fehérítették magukat, a szkíta asszonyok pedig testüket úgy illatpsították, hogy egy kellemes illatú fa porával dörzsölték be. Az ókorban nem volt ritkaság a haját festő és arckenöcsöt használó aszszony, a görög asszonyok azért, hogy puhítsák bőrüket, a római nők azért, hogy a kiszáradást/^ óvják, az egyiptomiak pedig azért, hogy a napfény hatásától védjék arcukat Az ókorban Egyiptom volt a kozmetikai eljárások legjelentősebb központja. Itt használtak először olajos illatszereket, az alexandriai kendőzőszereknek pedig olyan hírnevük volt, hogy egyenlő mennyiségű aranyért árulták és az egész Földközi-tenger vidékén nagy becsben álltak. Ezelőtt 1800 évvel Galenus méhviaszból, mandulatejből és rózsavízből olyan terméket állított elő, amit nevéről ma is Galenus viasznak neveznek. Poppeáról, Néró feleségéről azt tartja a monda, hogy csak szamártejben fürdött, Theodora bizánci császárnőt korabeli szövegek pompázatosan felékesítve Írják le, Napóleon hitvese, Jozefina bőrének szépségét egy ibolyás tejszűretnek köszönhette: Idők folyamán az orvostudomány és gyógyszerészet kozmetikai szerek előállításával is foglalkozott. Ugrásszerűen megnőtt a szeplőostyák, gyógyhatású földek, gyógyfűmaszkok használata és fogyasztása. Ugyanakkor egy sor csábító című kozmetikai kézikönyv is megjelent. 1560-ban a „Hölgyek varázslatos szépítése" 1688-ban „Az emberi szépség tükre'', 1791-ben Zwlelein orvos Hogyan lesz és hogyan marad valaki szép című könyve aratott nagy sikert Régi receptek közt böngészve szembetűnő, hogy szépanyáink szépítőszereinek többsége gyümölcsből és friss zöldségekből készült, s ki-ki ízlése szerint virágszirommal, gyógynövénykivonattal egészített kt. Ezek a növényi eredetű alapanyagok ma sem hiányoznak a kozmetikai laboratóriumokból, és azokból a készítményekből sem, amelyeket a kozmetikában használunk. A fáradt arcbőr ápolására •uborkát használtak szépanyáink. Ennek receptje így volt leírva: Végy egy megsárgult uborkát Vágj belőle szeleteket Kamillával mosd le orcád S tedd rá az uborkaszeletet Jó vastagon, ahogy lehet. Pihenj, és egy óra múlva Kamillával mosd le újra. Kiváló frissítő hatást ttti lajdonítottak a kajszibaracknak ls, ami — írjék — fokozza a bőr rugalmasságát, és még a kezdődő redőket is kisimítja. A lábápolás receptje is a múlt századból maradt ránk. Érdemes kipróbálni: Langyosítsál esővizet S főzzél külön kakukfüvet öntsd dézsába, tégy sót bela Ez a lábad Jó gyógyszere. Természetesen a versbe szedett tanácsok mellett bőven akad prózai tanács is. A hagyma, fokhagyma kellemetlen szagának közömbösítésére azt'ajánlja a receptkönyv, hogy rágjunk össze két-három szem, pörkölt kávét. Az apróra vágott kapor pedig tejszínnel összekeverve hűsíti az erős napsütésben felégett bőrt A citromlé kitűnő kézpuhító és jő hajrögzítő, a hársfavirággal dúsított fürdővíz élénKÍti a vérkeringést, a tejföl a bőrre kenve pedig «biztos szer a nyári felégés ellen. Azt is írja ez a régi könyv: az egészséges ápoltság az élet megszerezhető öröme, amihez hez mindenkinek joga van. . Mi pedig azt mondjuk: mindenkinek megadatik a lehetőség, hogy szép legyen és az is maradjon, csak éljen is ezzel a lehetőséggel. Csaba Éva _