Délmagyarország, 1979. november (69. évfolyam, 256-280. szám)

1979-11-24 / 275. szám

2 Szombat, 1979. november 24. család Á konzerv mint alapanyag Nem sok háziasszony tud- letet, vagy szalormaszeletet) készítményeket, tésztával, ja. hogy a konzervet nem- adhatjuk meleg szendvicsre, makarónival, palacsintával otthon Talp, gerinc csak eredeti formájában le- használhatjuk különböző fű het felhasználni. Tovább va- szerezéssel. adalékanyagoknál va. ízesítve alapanvag- kai, tölteléknek tökhöz, papként igen gazdaságos. Egy- rikába. burgonyába, rétesbe, egy konzervből — keverve, zsemlébe, süthetünk belőle dúsítva, fűszerezve —nyolc- különböző dúsításokkal, fűtízféle ételt lehet nyerni. A szerekkel húspogácsát, húskonzervből ily módon ké- krokettet, adhatjuk különszült ebéd, vacsora olcsó, böző mártásokkal, csinálhagyors és igen változatos. tunk húspástétomot, húsPelle Józsefnét kérdeztük, felfújtat, majorannás szeleA lakosság háromnegyed levő egyensúlyt, s elkezdőrészének. lúdtalpa van. Ez a dik a Lábfej deformálódása, rendellenesség szinte nép- A szülőnek tehát serdülőbetegség. A lúdtalp kony- korban is figyelemmel kell ryen felir.merhető. ha ned- kísérnie, nerr. alakul-j ki vea talppal padlóra lépünk kezdődő elváltozás. A rendűn. „telitalp" nyomot hagy. szeres gyógytorna, a láb méA rendellenes láb komoly reteihez készült betét rendfájdalmakat okozhat a láb-, be hozhatja a kezdődő lúdíérd- és csípőízületekben, sőt talpat, kisugárzó hátfájást is. Néhány alapvető fogalommal tisztában kell lennünk ahhoz. hogy eredményesen küzdjünk a lúdtalp kialakulása ellen, s ha már megvan. akkor gyógykezeljük, fájdalmas hatásait csökkentsük. mi minden készülhet konzerv alapanyagból? — A fortélyokat, a variálási lehetőségeket kell megtanulnia a mai háziasszonynak, hogy változatossá tegye a család étkezését, hiszen ma a főzés már elképtet. s kj tudja még, ml mindent. — Ajánlhatunk konzervből ételeket kempingezőknek és olyan ifjú házasoknak. akiknek kevés felszerelésük, edényük, i'őzőalkalmatosságuk van —, zelhetetlen konzervek, elő- mondja a szaktanácsadó. A bűnös cipő Lúdtalp kialakulására vekészített ételek nélkül A konzervek és a mirelitételek használatával mentesülünk a napi bevásárlás gondjaitól, megtakarítjuk a Nézzük ezeket az ajánlatokat címszavakban: gyors ízletes a szalonnával, virslivel, vagy tojással. rizzsel dúsított lecsó. Sertéspörkölt- és zöldbabkonzerv, vagy mélyhűtött zöldbab az alapja a zöldbabgulyásnalc Finomfőzelék-konzerv, variálva. S milyen változatossá tehetjük az iskolába, uzsonnára, kirándulásra adott ételeket a konzerv felhasználásával. Hogy az édességekről ne ís beszéljünk. Az őszibarackbefőttből babapiskótával, krémmel különleges ízű gyümölcskrém; sárgabaracklekvárból porcukorral formált, darált dióba forgatott gombócokból egy-két napi száradás után finom csemege lesz. Vagy milyen gyors és egyszerű a gyümölcsízből tojásfehérjével, gyümölcshabbá felvert édesség. Az alapanyag adva van — most már önökön múlik, mit kezdenek vele. Kérdések — Mi az oka annak, hogy valahányszor az ember mindent el akar mondani c- feleségének, amit gondol — mindig megakadályozza valami? — Nem érkezett-e el az ideje annak, hogy a hátsó lépcsőt mindenült lifttel cseréljük fel? — Miről beszéljünk olyan embereknek, akik szó nélkül is megértik egymást? — Mi az oka annak, hogy azok között, akik élni tudttak, olyan kevés a hosszú életű ember? — Milyen nyelven kell beszélni azokkal, akik nem értik az emberi nyelvet? — Milyen legyen a fér), ha a feleség — aranyat ér? A vízhidnyos bőrről Mondhatnánk úgy is: ko- Erre a típusú arcbőrre alrunk betegsége a vízhiányos kalmazhatjuk még a követarcbőr, hiszen legfőbb előse- kező pakolásokat, melyeket gítője a központi fűtéses la- házilag is elkészíthetünk: vagy kás és munkahely. A bőr Jonatán alma lereszelve, tejRajia az egész súly A láb testünk egész súlyét viseli. A lábfej 26 csontból. izmokból és szalagokból felépített két boltívből alakul. a hosszanti boltozat a nagyujj és a sarokcsont között, a harántboltozat pedig a nagyujj és a kisujj töve között alakult ki. Ez a két boltozat — a hídszerkezet statikájához hasonlóan — biztosítja testünk bizton ságos alátámasztását, sát. Az ecészséges teherbíró képessége és a terhelése között egyensúly van, s ha ez az egyensúly valamilyen oknál fogva felbomlik (pl elhízásmái), akkor a zethet serdülő- és felnőtt tisztogatást, az előkészítés korban a nem megfelelő cl- műveletét. Mivel ezek az étepő. A keskeny, kényelmet- lek tárolhatók, a falun, tálén, rövid, magas sarkú, nem nyán élő háziasszony is tara lábboltozat ívéhez alkal- talékolhatja, s gyors, olcsó mélyhűtött vegyes zöldség, víztartalmának csökkenése jel, pár csepp olajjal felkemazkodó cipők előbb-utóbb ételeket tud tálalni. rizs és különböző fűszerek lehet hibás ápolás következ- verve. Disznózsír kamillateáokoz- Pelle Józsefné már sorol- keverékéből zöldséges ri- ™énye- vagy nem megfelelő val jól elkeverve Ezúttal vi, , " * . . „ ,. kremek, púderek, ápolósze- zet, zsírt, koleszterint, vitató mi minden készülhet zottót tálalhatunk. Sertes- rek használata> mértéktelen mint adunk a bőrnek. Bapörköltkonzerv tarhonyá- szappanozás nagymértékű nánpor (gyermektápazeri tóval, szalonnával, burgonyá- napozás, esetleg szél, hó, fa- jássárgával, tejjel. Gyengén val, mélyhűtött paprikával, «yás következménye. savas gyümölcs- és főzeléksúlyos deformációkat hatnak. A lábcsontok természetellenes helyzetbe ke- például a morzsolt esemerülnek, s ízületeikkel, Íz- gekukorica-kcmzervből, vagy mokkái együtt eltolódnak a mélyhűtött csemegekukoeredeti helyzetükből. Ez a ricából. Tálalhatjuk salátéváltozás megzavarja a ge- nak, tartármártással, vagy paradicsommal, hagymával a A mellékvese vagy pajzs- pakolások (saláta, eper, szamirigy hibás működése, cu- móca). A sárgarépa-pakolás betyaros tarhonya alapanya- korbetegség, az A-, F-vIta- is üdítően hat az arcbőrre. rincoszlop alátámasztásé- kechuppal, belekeverhetünk gai. De folytathatnánk a fel- min hiánya, alkati adottsá- Válasszunk ki egy hibátlan sorolást a szalonnás virsli- gok szintén hozzájárulnak a sárgarépát, mossuk és reszelve! a paradicsomos tökfő- bör dehidráltságához. Ezen- jük le, keverjünk hozzá egy ixi i i v, „ ~x u kívül a rosszul értelmezett tojássárgát és néhány csepp zelékkel, a hagymás lunch- fogyókúra is súlyos hiba a étoIajati 10_I5 perc után leszeletekkel, a májpuffancs- szervezet megfosztása a fo- moshatjuk tiszta vízzel, majd csal és így tovább. lyadéktól. bőrtápláló krémmel kenjük A gyerekek étkeztetésé- Miről ismerjük fel, hogy be bőrünket. nak biztonságát, nehezebb néhány kávéskanál kukoricát a járás, fáradékonyságot, bo- a palacsintatésztába, vagy a tartó- kadagadást és sok esetben pudingba, adagolhatjuk palábak lábfájást okoz. radicsom-, vagy sajtmártásA felnőtt korban kiala- ba. Tejszínes, petrezselykuló lúdtalp okai három mes habarással főzelék lesz fő csoportba oszthatók: az belőle. Ha a tartáros kuelhízás, a terhességgel járó koricasalátába két főtt toboltozatokra nagyobb súly súlytöbblet és a foglalkozási jást. vagy tíz deka apróra ribírotkk\mwUleteúbTnya '"lterhelés. Ha elkezdődik a vágott felvágottat teszünk. arcbőrünk vízszegény? A viz- Arcpakolásnak gyorsan, szegény bőr száraz, sápadt, könnyen összeállítható é« kiérdes, ráncos, vagy ráncoso- váló tonizáló hatású 2 kanál túlterhelés. Ha elkezdődik a vágott súlygyarapodás, már kez- már négy személy detben viseljünk — legalább kész is a vacsora, munkában és otthon — magas szárú cipőt vagy gyógyfapapucsot, nehogy a túlterhelés lúdtalp kialakulásához vezessen. Ezzel az eselalaj felé nyomja a boltozatokat. lesü'lyiednek, deformálódnak. Ezek az elváltozások okozzák a kezdetben Wsebh, később mind nagyobb panaszokat. A megelőzés Sokan vannak abban a tévhitben, hogy lúdtalp csak gyermekkorban alakulhat ki. Fiz nem így van. Serdülő, sőt felnőtt korban is keletkezhet. Nézzük az okokat sorjában. A kisgyermek hónapok alatt tanul meg járni. A lábfej fokozatosan alkalmazkodik a teher viseléséhez. és kialakul az ideális egyensúlvl helyzet a teher és a lábboltozatok teherbírása között. Nagyon sok türelmetlen szülő erőlteti, hogy gyermeke talpra álljon. Ez helvtelen. mert a lábboltozatok nem alkalmazkodtak még a teher viseléséhez, és életre szóló deformáció alakulhat ki — különösen túltáplált gyermek esetében. Akkor járunk el helyesen, ha hagyjuk a gyermeket saját magától felállni és magától elindulni. A megelőzéshez tartozik az Is. ha a kisgyermek már járni tud, ék panaszkodik, hogy elfáradt, vegyük fel, vagy ültessük kocsijába. Ne gondoljuk azt, hogy „kényeskedik". A fáradtságérzet azt Jelzi, hogy lábai nem bírják tovább testsúlyát vinni Ha a gyermek már lúdtalpas, sürgősen vigyük el orvoshoz, mert a lúdtalp kezelés nélkül nem jön rendbe! Minél előbb kezeltetjük, annál nagyobb az esély a gyógyulásra. Serdülőkorban is fenyege- . , ... , , . , minden második évben eszti a gyermeket a lúdtalp ki- ieinek kisebb-nagyobb járalakulásának veszélye. Hír- ványokat. Cseppfertőzéssel részére ben milyen szerepe van a konzervnek, a mirelitételeknek? dásra hajlamos, könnyen világos sör, 1 kanál Anna— Hogy a legkisebbekkel megsérül, érzékeny, könnyen víz. 10 csepp citromlé, 3 kakezdjük válaszol Pelle vörösödik, lehámlik, ha nál víz, búzaliszttel péppé Józsefné -.a' bébiételek ^gjuk, nyilván- keverve. Vagy: vegyük a népszerű lunch, vagy vagdalthúskonzervet, amely nem túl fűvalóvá lesz a rugalmasság Alkalmazható a Poppeagazdag választékával pótol- hiánya. Az üyen arcbőr ápo- pakolás. Állítólag Poppea ráhatja a kismama az óvodai, lása fokozott figyelmet, kő- mai császárné találmánya, vagy bölcsödéi étkeztetést, vet keze tességet igényel. Két teáskanál búza-, rozsKzeres semle-es ízesítésű — De ha főz mellé egy kisbur- , A re®?01' tisztítást mosa- vagy babllsztet meleg vízzel szeres, semleges izesitesü ^ na eue e„y kodás útján, sok vízzel vé- péppé kell keverni Hozzá ezért kiválóan alkalmas, gonyat, vagy zabpelyhet, Rezzük „ amíg a bör még ,ehet kev(frni tete7Óg szeHnt tek többségében elkerülhető nogy tovább variálja a há- egesz nap tud enni adni a enyhén nedves, kenjük be uborkapépet, gyógynövénya visszértágulatok kialaku- ziasszony. Szeletekre vág- kisbabának. A nagyobbak tápláló, nedvesítő krémmel, főzetet vagy búzacríraolajat. lása jfc. va, bepanírozva, kiránthat- etetésénél jól felhasználhat- x«en ajánlatosak az erősítő Dermedésig (kb. 20 percig) F, K. juk (tehetünk közé sajtsze- ja a gyümölcs- és zöldség- ^mosások, zuhanyozással maradjon a pakolás a bőrön, mind a reggeli, mind az esti aztán ujjbeggyel, köröző • • ' tisztálkodás után. Házi ápo- mozgást végezve kell ledőrlásra arctejjel, tejjel való zsölni. Mindezt meleg-, majd lemosást alkalmazzunk, majd hidegvizes öblítés kövesse, kamílláa borogatást. Az illatszerboltokban a víz. A téli időjárás különösen hiányos bőrök kezeléséhez aa megviseli az ilyen típusú alábbi készítményeket kftarcbőrt. EUensúlyozásakép- ressük: Fabulon hidratáló, köhögéskor vagy beszéd ember közelében az általa dalyozasa a megfázástól tSL^V^sSSSéXt Gff Xon ovakodas _ és^ a^ szerve- ezze, a seitek tópiáU{OZAsá- krém, Gerovttál H i-krémet. Veszélyes cseppek Az ember tüsszentéskor, fertőzni, ha náthás, hurutos rusok szóródásának megakaközben igen sok apró, szabad szemmel néha nem is látható cseppet ürít a levegőbe. Rövid expozíciós fényképfelvételekkel bizonyították, hogy egy-egy tüsszentéssel például 20 000 cseppecske repül ki az orrból, de beszéd közben is — bizonyos mássalhangzók kiejtésekor — több száz távozik a szájon keresztül. Ha a légutakban baktériumok vagy vírusok vannak, a cseppek ezeket a kórokozókat magukkal ragadják, ezzel pedig betegségek közvetítőivé válnak. A vázolt ok miatt „cseppfertőzés" útján terjed a légúti megbetegedések nagy része. Közülük az egyszerű ürített cseppecskéket köz vetlenül belélegezzük. A kisebb cseppek azonban — könnyűek lévén — hosszabb ideig lebegve a levegőben maradnak. Közben beszáradnak és porszemek formájában a légáramlatokkal néha igen nagy távolságra való zet általános ellenállóképességének a fokozása. Vizsgálatokkal egyértelműen igazolható, hogy a védőálarc a köhögés, a tüsszentés vagy a nak — elősegítése. Kerüljük A kvarckezelést csak nagyon a nehéz ételeket és a napi óvatosan és mérsékletesen étrendbe minél több gyümől- alkalmazzuk. Az esti tlszttcsöt és zöldséget iktassunk tást arctejjel végezzük, a beszéd közben ürített csép- be,'.tTélen 15 mindi* ^P^0 «»PP«nt teljesen Whagyjuk. pek nagy részét visszatartja! ^IS^f'fL^ fgé<5z te8t «8ztíta.sához A műtőkben és a kórházi dtromfélék. A lehetősé- ajánlatos újra a zuhanyozás, eljutnak. A kórokozókat por csecsemőosztályokon ezért is f*1?1 fuggoen minden reg- ha nagyon érdes a bőr, testalakban tartalmazó levegő- kötelező „maszkot" viselni. geí, lgyu"k egy Pohá«*a SVÜ- ápolószernek Fabulon testnek a belélegzése - a dolog Az orr vagy a száj elé ter- mo,cs'?vet, A? arcbőrre délu áP°lb, mely kétféle illattal lényegét tekintve — szintén tott zsebkendő ugyancsak K5mmolcsokbol (narancs, készül. Balzsam, Lakmé vi. cseppfertőzésnek tekinthető. gátolja a kórokozóval fertőA tél a mi éghajlatunk zött cseppek szétszóródását, alatt közismerten a „csukott Aki légúti huruttal bajlódik, ablakok időszaka". Az em- lehetőleg kerülje a társasáberek ilyenkor mindenütt a got! Különösen arra vigyázfűtött szobákba, a zárt he- zon> hogy a gyermekek, az lyiségekbe zsúfolódnak. En- öre6ek és az idült betegségmandarin, grape-fruit, a cit- zes emulzió, Opera zsíros rom és banán) pakolásokat testápoló, vagy Nlvea tej. használjuk. Csaba Éva Önkritika nek légterében előbb-utóbb „megfázás" a leggyakoribb, szükségképpen megnő a kórami nátha, torokgyulladás, okozók száma. Amikor hűlégcső--vagy hörghurut formájában jelentkezhet Ezt különféle vírusok okozzák és késő ősztől kora tavaszig, évről évre meglehetősen nagy számban fordul elő. Az influenzának is hasonlóak a vös, nedves, ködös az időjárás, a települések — a községek és a városok — levegője is kevésbé szellőződik, ezért több baktériumot, illetve vírust tartalmaz. A hideghatás, a nedvesség és a tünetei, de ez a betegség ál- huzat ráadásul olyan érreak- Jaben szenvedő, legyengült betegek között ne terjessze a vírusokat. A téli időszakban igen fontos a fűtött helyiségek — irodák, műhelyek, lakószobák — gyakori szellőztetése. Ez a levegő kicserélődését, felfrissülését és a benne levő kórokozók folyamatos „felhígulását" szolgáL telen növekszik, fejlődik, testsúlya számottevően nő. Ez a súlytöbblet felborítja a láb teherbíró képessége és p terhelése között addig megtalában súlyosabb lefolyású, ciót vált ki a nyálkahártyánagyobb mértékben rontja a kon, ami csökkenti azok elközérzetet. Nálunk általában lenállóságát a kórokozók behatolásával szemben. Fokozódik a fertőzésekre való hajlam a kevés napfény a mozgáshiány és az egyoldaIúbb téli táplálkozás miatt is. A leggyakrabban előforduló hűléses, hurutos betegterjed még egy sor gyermekbetegség is, például a difté-' na, a szamárköhögés, a kanyaró vagy a skarlát A megfázást az időjárási viszonyokhoz rugalmasan alkalmazkodó. réteges öltözködéssé} kerülhetjük eL A szabad levegőn végzett rendszeres testmozgás és a változatos, fehérjékbea vitaminokban gazdag vegyes táplálkozás az ellenáüóképesség nöségek ellen a védekezésnek velésével járul hozzá a cseppLegkönnyebben úgy lehet három fő módja van: a vi- fertőzések megelőzéséhez. — Hozzál nekem ebédet, Ham, a szomszéd vendéglőből. é T