Délmagyarország, 1978. november (68. évfolyam, 258-282. szám)

1978-11-21 / 274. szám

8 Kedd, 1978. november 2í: M/ kerül az asztalra? Adatok táplálkozásunkról 'Szőlőmunkák közben: A csecsemőtől az aggastyánig évente átlagban minden magyar állampolgárra 70 kiló hus jut az elfogyasztott mennyiségből. Ez pontosan húsz kilóval tőbb, mint amennyit 1960-ban megettüqk. A prognózisok Bzerint a nyolcvanas évek végére, de legkésőbb az ezredfordulóra az egy mázsát is elérjük. Sebestyén Miklós, a Belkereskedelmi Minisztérium osztályvezetője az Egészségnevelés című folyóiratban azt Írja erről: a mennyiségi adatok alapján fogyasztási színvonalunk általában meghaladja gazdasági fejlettségünket. A jövőt illetően az a cél, hogy korszerűbbé váljon élelmiszer-fogyasztásunk összetétele, és táplálkozás-élettani szempontból kedvezően változzon a táplálkozási szerkezet. Jelenleg az évenként elfogyasztott húsnak több mint m fele sertéshús, ugyananynyi, mint Ausztriában, Lengyelországban és az NDKban. A marhahús 14—15 százalékkal részesedik étrendünkből; az európai országok átlj^a 25—50 százalék között mozog. Ugyanakkor a magyar háztartásokban is mind népszerűbb a baromfi. Az utóbbi másfél évtizedben körülbelül 60 százalékkal emelkedett fogyasztása, így — évi átlagban — 15 kilónyit eszünk személyenként belőle. Ezzel a „teljesítménnyel" a második helyet íoglaljuk el Európában. A hallal viszont „hadilábon" állunk, jóllehet kétszer annyi pontyot, keszeget stb. vásárolunk, mint 1960-ban. Ez ugyanis még mindig csak 2 kiló 80 deka fejenként és évenként. Hiába riogatnak bennünket évtizedek óta az egészségügyi szakemberek, még mindig túlságosan szeretjük a nehéz, zsíros ételeket. Zsírfogyasztásunk az elmúlt években tovább emelkedett, és ma már meghaladja a személyenkénti 30 kilót. Külföldön általában 60—70 százalék a növényi eredetű zsiradékok aránya. nálunk Csotrogány, a iőpőttő még a 20 százalékot sem éri el. Pedig 1960 óta ebben is tekintélyes — háromszoros — az emelkedés. Tejből, folyékony tejtermékből 120 liter jut mindegyikünkre a kívánatos 200 liter helyett. Szokásaink változásának eddigi üteme alapján azonban a jövő évtized közepére minden bizonnyal elérjük ezt a szintet. A disznóhús és a zsfr mellett a cukor is ludas abban, hogy hazánk megközelítőleg minden harmadik lakosa túltáplált. Évente ugyanis személyenként 40 kiló cukrot vásárolunk, s ez még akkor is nagyon sok, ha egy részéből szeszes ital lesz. Burgonyafogyasztásunk viszont évről évre csökken. A mai 60—65 kiló a felszabadulás előttinek alig a fele. Az elmúlt években nagyjából azonos mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget ettünk meg. Ez ugyan nem kevés, 85 kiló zöldséget és 71 kiló gyümölcsöt jelent évente, az ideális azonban az előbbiből 130 kiló. az utóbbibői 90 kiló lenne. Élvezzük, túlságosan ls az í- Tudna kommendálni egy ©Épészt? — Gépészt? A bácsika kucsmát viselt, s •z ábrázata tanácstalannak látszott, megpróbálta megmagyarázni : — Tudja, kellene nekem egy csotrogány,., — Az meg ml? — kérdeztem vissza. — Lópótló — mondja a kucsmás ember —, sokan csinálnak ilyeneket, de én járatlan vagyok a mesterek között ök csinálják, hogy egy szép pergamenre lemásolják ennek a csotrogánynak a ter. vét, aztán csak be kell vinni valamelyik hivatalba, ahol erre a papirosra ráteszik a pecsétet és a mester máris gyárthatja a csotrogányt. Nos, tud nekem egy gépészt egy csotrogányrajzolót kommendálni? — kérdez ismét a kucsmás? — Nem, sajnos, nem tudok, de a dolog már érdekel... Mórahalom. A szakszövetkezet kapuja előtt ácsorognak a lópótlók. A vizsgáztató bizottságot várják. Itt nézelődik a rúzsai Katona Antal is, aki az imént megszólított Többen is csodálják, nézegetik az okos szerkezeteket. Az egyik kistraktor akár gyári konstrukció is lehetne. Csak a tüzetesebben szemlélő veszi észre, hogy maszek gyártmány. Tanács Géza — Rúzsáról jött — büszke is alkotására. — Ezermester? — kérdem. — Ezermester? Legföljebb télezer. — Kell ehhez ennyi szakma? — Döntse dl I — Pompás Jármű. — Lehetne jobb is. Ha újra csinálnám, módosítanék egy-két dolgon. Mellette Endródl Károly gépe. Az alkotó fiatal ember és vállalkozó szellemű. — A bontóból vettem egy kis buszt. Aztán magam kreáltam ilyenre. — Mennyi terhet visz el? — Tiz mázsát. =r HÍ hajtja 1 — Pannónia-motor, a maga 250 köbcentijével I Tudja, olcsóbb egy ilyen csotrogányt összeeszkábálni, mint a fuvarosra várni és folyton fizetni. Így nincs időhöz kötve az ember. Frank András járgányát akár szériában lehetne gyártani. Borítólemezén díszítő csíkok is vannak. — Nyolcezer forintért csináltattam, az anyagot én adtam, — Szívesen csináltatnék én is, kihez forduljak? — Aligha hiszem, hogy valamelyik mesterrel meg tud egyezni. A környékben minden hozzáértő teli van munkával. De mondja el ezt Kálmán Sándor, ö csinálta az enyémet. — Nem vállalok többször Ilyen munkát Rengeteg dologgal jár, aztán a vizsgán meg drukkolhatunk, hogy megkapja-e a járgány az engedélyt, vagy sem. — Most mi a baj? — Ügy mondják az előírásnál gyorsabban megy. Persze, csak üresen. Mondja, miért baj ez? — Nem tudom. Lehet vele lassan is menni — szerintem ... Régebben sokszor lehetett találkozni olyanokkal, akik saját találmányú, praktikus megoldású, elmés szerkezetekkel, egyszerű gépezetekkel próbálták megkönnyíteni munkájukat. Tulajdonképpen a rengeteg ócskaságból, kihajított gépalkatrészből, rozsdás fogaskerekekből, használhatatlan vasdarabokból formáltak újat, hasznosat. A „csotrogányok" azt hirdetik, hogy a találékonyság ma is jellemző a falusi emberekre. A mórahalmi országúton vidáman szaladoznak le és fel ezek a különleges jármüvek. Egy kérdés azért mégis motoszkál bennem, úton Szeged felé. Annyi téesz-melléküzemágról hallani, ahol mindenfélét gyártanak. Nem lenne talán ésszerű, ha ezek az üzemek esetleg ilyen keresett szállítóeszközöket is gyártanának? Persze, szebben is nevezhetnénk, lehetne háztáji furgon, ha ez másképp hangzik. A lényeg azonban maradna. Radics Ferenc / Árpád-kori templomra bukkantak Pécsváradon szőlőmunkák Endre király egy pénzérméközben középkori falmarad- je megerősíteni látszik a felványok, emberi csontok és tételezést. Későbbi kutatással kerámiatöredékek kerültek tisztázzák majd, hogy valónapvilágra. A hely és a le'.e- ban a történelem viharaiban tek alapján a régészek arra eltűnt Árpád-kori templomkövetkéztetnek, hogy Árpád- ról, vagy más középkori épükori templom romjaira buk- létről van-e szó. (MTI) kantak. A hajdani városkának ez a része mindig lakott volt: erre húzódott a német vendéglakosok utcája. Sokan még ma is Német utcának emlegetik. Oklevelek tanúsága szerint a középkorban Szent Mihály temploma állt a Zengő déli lejtőjén. Uttöröváros épül A sokoróaljai dombvidék egyik festői fekvésű völgyében, társadalmi összefogással épül a győri úttörőváros. A 15 hektáros terület tereprendezésével már elkészültek, s megkezdték a főépület alapozását, valamint a sportpályák építését. A győri úttörőváros lakóI épületei mellé 20 kispálya, (szabadtéri színpad és meI dencés uszoda kerül. A kiemelkedő hely. a te mető közelsége, az előkerül' kerámiaanyag, továbbá II. Jégtörő flottilla Az Észak-magyarországi Vízügyi Igazgatóság tiszalöki műhelyében befejeződött i jégtörő hajók idei nagyjavítása. Az öt hajóból álló flottillát, amely a téli hónapokban a Tisza és a Bodrog jegét szabdalja szét, most rövidhullámú rádió adóvevő készülékekkel is felszerelték. Az URH-készülékek lehetővé teszik, hogy a hajókat közvetlenül „vezényeljék". Papa, mama és a MÉH Amennyi hulladékot mi amikor mások a családi öszösszegyűjtöttünk kis korunk- szefogást dicsőítik? Van, tói nagy korunkig, azt el- akinek az apukája ötven kimondani is nehéz. Voltunk lót is összegyűjt, én gyűjtsek élvezetTTirekiriT húsz- élvasgyűjtők, a rongygyűjtés legalább hatvanat. Nálunk elvezeti szereket. Ma husz- élenjáróij a papírgyűjtés úgyis papirosból áll a világ, szór annyi kávét iszuhk, mint 15 évvel ezelőtt. Sörés dohányfogyasztásunk a kétszeresére, égetett szeszesital-fogvasztásunk pedig a két és fél szeresére emelkedett. Ugyanakkor az üdítő italokkal is megbarátkoztunk. Jelenleg kétszer anynyit öntünk le a torkunkon belőlük, mint másfél évtizeddel ezelőtt. ígv már 44 literrel részesedünk a felhörpintett kólákból, tonikokból, márkákból. Parkerdő rr az Őrségben Ujabb parkerdőt hoznak létre Vas megyében, az örségben, Máriaújfalutól keletre. A szép tájon készülnek a szalonnásütőhelyek oadok, asztalok, sétányok, -endezik az erdő bővizű forrásának környékét. A parkerdőt a jövő év tavaszán adják át rendeltetésének. legjobbjai, kaptunk annyi kössem össze, és hozzam hajutalomkönyvet. alig győztük za. De ho'.nap itt legyen, azt is begyűjteni később, mert holnapután jön érte az Megtanultam tehát, miből autó. lesz új gép a gyárban, és Milyen autó? Teherkocsit miből új papiros az irkához vezet az egyik apuka, meg a könyvhöz. Amikor régtől fogva ő járja forrásaink elapadtak, magá- végig az egész osztályt, a tói a hulladékgyűjtőtől is szóregi családi háztól a targyűjiöttünk. Ketten szóval jáni panelsorig. Addig tertaríottuk az átvevőt, hárman mészetesen nem dolgozik adogatták ki a hátsó keríté- apuka a vállalatnak, mert sen a jobbnál jobb ócskává- belátta, hogy ez hazafias sat, rezet, ólmot, és négyen ügy. A munka is az, de az szépen behúzták kis kocsival mégsem annyira hazafias, a nagv kaoun. A rézzel buktunk le. Ráismertek, futhat- * tunk hazáig. Az is odaveszett a fuvarból, amit valóban mi ^ . , „ . evűitöttünk Kötögetem tehát a papigyujtouunK. rost, és érzem, nagy háty rányban vagyok. Az egyik mama valamilyen kartono' ... .i.í zóbah dolgozik, a kartonpapír pedig sokkal nehezebb. Rossz pályát választottam, ha üresedés lesz a Mindig azt hittem, olyan ez a mánia is, mint a többi, és elmúlik, mint a bárányhimlő. Dehogy múlik. Azt kartonozóban, én is_ oda mondja a lányom, segftsek, , , .. , mert ők mindenképpen sokat su'yu papirOÍ!' amit "íságakarnak gyűjteni. Különben n.ak mondanak, nem az igais, mindenkinek segít aouká- • ja is, anyukája is, nagypa- Itt van a szomszédban az pa. nagymama mind állja a öreg néni begyűjtője, ha sarat, csak épnen én hátrál- meglódítanám a köteget, nék meg? Csak neki kelljen éppen oda esne le az ajtaelsomfordálnia a fal mellett, ja elé, de nem tehetem. A papírgyűjtésnek szertartása van. Ide nem szabad bevezetni az ésszerű munkaszervezést, mert különben is, ilyenen csak az töri a fejét, aki nem szeret dolgozni. Haza kell tehát vinnem a papirost, vigyáznom kell rá másnapig, hogy más rohambrigád el ne gyűjtse az ajtónk elől. Majd jön érte a másik papa teherautója, elviszi az iskolába, és miután bejárta a várost keresztbe-hosszába, csak azután mehet a hulladékgyűjtő vállalat teherautójára. Roth néni tehát kimarad az üzletből, elvégre őa vállalat embere, ez pedig az úttörők lelkes társadalmi összefogása. Kötögetem a csomagot, és észreveszem, hogy a nagy akarat csodákat művel. Már az egész folyosó nekem gyűjti a papirost, vagy hagyja, hogy asztaláról elvigyem. Botrány is lesz ebből, mert elviszek olyasmit, amit nem lett volna szabad vinnem, és átteszek az egyik asztalról a másikra olyat, aminek nem ott van a helye, a helytelenség pedig mindig baiokat szül. De ez belső ügv. és egyébként sem panaszkodni akarok. Nekem most lelkesednem kell. mert egv vállalat meghirdette a lelkesedés! akció+. és ahhól egv tisztességes jó apa ki nem maradhat. Ameddig madzaggal győztem, addig kötöztem, aztán jött a bökkenő. Hogyan viszem én ezt haza? Biciklivel? A város közepétől a város széléig? Csupa jótét lélek la; megyek. Ez a könnyű fajVásárlói kalauz Minta szerinti A hagyományos vásárlás köztudottan úgy történik, hogy az árut kiválasztjuk, kifizetjük és hazavisszük vagy elszállíttatjuk. A kereskedelmi forgalom növekedése azonban a minta szerinti vásárlás formáját is kialakította. Ilyenkor az üzletben, az áruházban csak a kívánt típusú, minőségű árut választjuk ki. de nem azt a darabot, amelyet majd megkapunk. A minta szerinti árusítást az tette szükségessé, hogy a boltok, áruházak raktárterülete általában szűkös, de egyébként is gazdaságosabb ha csak mintadarabokat mutatnak be, a készletet ped'g központi raktárban tárolják, s a vásárlókat innen szolgálják ki. Ez az árusítási forma természetesen a nagy terjede'mű áruknál — bútor, híradástechnikai cikkek, háztartási gépek stb. — terjedt el. Ha minta szerint vásárolunk. ügyelnünk kell arra, hogy az eladó — kötelezettségének megfelelően — a mintának megfelelő árut szolgáltasson ki. Ezért az áru átvételekor alaposan győződjünk meg róla, hogy pontosan azt kaptuk-e, amit megrendeltünk. Ha például a bútorszövet színe, a hűtőgép típusa, vagy az áru bármilyen más tulajdonsága nem egyezik meg a mintával amelynek alapján választóttunk, a küldeményt ne vegyük át. Ugyanígy járjunk el akkor is, ha az árunak valamilyen minőségi hibája van. Előfordul, hogy a szállítók megtagadják a visszafuvarozást, sőt az is. hogy a mintától való eltérést csak később, tüzetesebb vizsgálatánál veszszük észre. Ebben az esetben minél előbb, de legkésőbb 3 napon belül jelezzük kifogásunkat, annak a boltnak. amelyben az árut vásároltuk. Három napon belüli jelentkezésünk esetén ugyanis a kereskedelem a jótál-1 lássál értékesített hibás terméket is feltétlenül köteles kívánságunkra kicserélni. ' kik ebben a házban, megkérem tehát az egyiket, lelkesedjen velem, és hozza haza autójával a sok köteget. Üttörő becsületszavamra ígérem, ha két szép gyermeke annyira fölcseperedik, hogy neki is gyűjtenie kell hazafias lelkesedésből, visszaszolgálom. Amíg unokáim nem lesznek, néhány évig ráérek. Autóval is vihetnénk a legközelebbi begyűjtőbe, sok benzint megtakaríthatnánk vele — ráadásul a másét! —, de autóval sem vihetjük ide, mert ott a vállalat embere az átvevő, ez pedig társadalmi megmozdulás. Berakjuk a kocsiba délután. estig akárhova megy a kollégám, viszi magival, és fülébe csöng a harci üzenet: elfelejteni nem szabad, mert akkor ég és föld összeszakad. Fölcipeljük a negyedik e-neletre. és kiderül, rosszul dolgoztunk. Csak ötven kiló. Nem baj. itthon is van hozzácsapjuk. és fáiós derekú nagvnapa is fölcipette a pincéből a magáét Most már csak az a dolgom, hogy meniek el másnap Fölsővárosból A'sóvárosba. rakiam föl a biciklire a nagvnanáét, és hozzam be a város közepére. az iskola udvarára. Lelkesedésem a régi, akkora tornyot rakok a csomagtartómra, a nagyharang elférne benne. Hatan rámköszönnek. és azt mond iák, kérjek inkább fizetésemelést, ne csúfoskodjak utca'iosszat, de ők nem értik a lényeget: ez egy jól szervezett akció, sántákon, bénákon kívül azt senki el nem szalaszthatja. összetalálkozom az autós napával is. Amíg a kocsiját rakják, elmondja, hogv ő ugvan lelkesedik, mert lánya neki Ls van, de ha őszinte akar lenni, akkor bizony 5 ráfizet erre. Énítkezik éopen. Negyven forintot fizet a mesternek, harmincat a segítőnek. óránként. Kivette a szabadságot, mert neki sokkal kisebb az ó-abére. de közbejött a panírgyűités Számítsam ki — nem számítjuk, mert ez olyan munka, amit közgazdásznak se illik kiszámítania. Csavarhatnám a szót vább, hiszen az iskola udvarán akár kisebb 'szülői értekezletet is tarthatnánk. Papa, mama, mindenki elmondja, hogy ő most valóiában dolgozik, csak éopen elugrott egv órácskára, és utána már nem is megy vissza. Ne ezen rágódjunk, hanem nvissuk ki a szemünket. Ugranak a gyerekek. ma'dnem a bi"'vlirnet Ls elviszik hulladék gyanánt, oivan készségesek Annyira lelkesek, mind a huszonnyolc kilót lemérettk még egyszer. Az ő csoportiuknak is. Hát nem élelmes ez a mostani generáció? Mintha csak magunkat „átnám. Horváth Dezső