Délmagyarország, 1978. július (68. évfolyam, 153-178. szám)

1978-07-30 / 178. szám

/ 12 Vasárnap, 1978. július SÓDM röviden Vendéglátás Mikrohullámú láne ax olimpiára A hangulatos,, városra néző terembe belépve, kellemes hatást kelt bennünk, hogy egyszerre két fiatal pincér fogad bennünket megtisztelő köszönéssel. Mert sok helyen nem hogy előre köszönnének a pincérek, még a vendég előre köszönését se fogadják. Ne sértődjenek meg, akiknek nem inge. Tehát, barátságos a fogadtatás, a pincérek fölmérik a létszámunkat, s azonnal odairányítanak egy nyolcszemélyes, szépen terített asztalhoz. És következik a rendelés. Az egyik pincér megáll az asztalunknál, megvárja, amíg elhelyezkedünk, és fölveszi az italrendelést Sebesen ír, min.denki után elmondja a szöveget, aztán így szól. — Azonnal hozom, örülnék, ha a kedves vendégek jól éreznék magukat nálunk. Ez eddig is rendhagyó volt, legtöbb helyen eszükbe se jut a pincéreknek, hogy ilyen szövegekkel „szórakoztassanak". Még rendhagyóbb, ami ezek után következik. Az ételrendelésnél azt mondja a fiatal pincér. — Nagyon ajánlhatom a kedves vendégeknek — az ilyen és ilyen — speciális ételünket, ízletes, finom, szíveskedjenek megkóstolni. Nézzük az étlapot rendelünk. A fiatal pincér jegyez, s amint fölvette a rendelést, két kartonlapot tesz az asztal közepére. Ezekhez nincs szükség semmiféle kísérő szövegre. Okulásul sorba szedve, ideírom az egyik lap szövegét. A másik lap szokványos adatokat tartalmaz, azért nem írom ide. Tehát az első így fest: — „Az Önök által fogyasztott ételt készítette és tálalta Szendi Lajos szakács. Kérjük, hogy az ételek ízesítésével, minőségével, mennyiségével és a tálalás, valamint Presznyák László felszolgáló udvariasságával kapcsolatos észrevételeiket a túloldalon közölni szíveskedjék." Ennyi az egész. Nyomtatott karton, a neveket tollal írják bele, a helyzetnek megfelelően. Előttünk már a leves, elővettem a jegyzettömbömet, hogy magammal vigyem a szöveget. Nem tudom, a vendéglátó üzem vezetői közül kinek az ötlete volt ez a vendégnyilatkoztató szokás, de asztaltársaimmal együtt valamennyien példamutató cselekedetnek tartjuk. Itt a vendéget a figyelmesség minden apró tényével elhalmozzák, kitűnők az ételeik, elviselhetők az áraik, szóval, a vendég jól érzi magát náluk. Nem mondom, hogy valami rózsás a vendéglátó dolgozók helyzete, sokszor. sok a rohangálás, sokat kellemetlenkednek a vendégek, zűrzavarosak a munkakörülmények, de az imént említett eset elgondolkoztatja az embert. Azt hiszem, itt kevés panasz kerül a lapokra, s ezt talán nem is a folyamatos szemmel tartás Eredményezi, hanem inkább az, hogy a pincéreket, szakácsokat jól megnevelik a munkájuk becsületes végzésére. S amint a leves kanalazása közben elgondolom, ez a módszer nemcsak a pincéreket, hanem a vendégeket is kötelezi, vagy legalább buzdítja egyre, másra. Nincs idegeskedés, nincs kapkodás, nincs türelmetlenkedés, itt van a karton, ez megnyugtatja a vendégeket, hogy nemcsak kifogástalan ételeket kap, hanem kifogástalan udvariassággal hozzák az asztalára. Kerestem ezt azóta egy dunántúli körutamon más vendéglőkben is; nem találtam. Hiányzott is, főként olyan helyeken, ahol mind az ételek, mind a kiszolgálás minősége tekintetében akadt volna bőven följegyeznivaló a fehér lapra. Hol találkoztam ezzel? A kőszegi Szabóhegy vendéglőjében. Ormos Gerő A Finommechanikai Vállalat is részt vesz az 1980-as olimpia előkészületeiben. A budapesti törzsgyár készíti a Szovjetuniónak azt a mikrohullámú láncot, amely egy időben hét televíziós adást, adásonként négy kísérő hangot és ezernyolcszáz telefonbeszélgetést biztosit a sportrendezvényeket közvetítő újságíróknak. Képünkön: merik a televíziós modulátort es demodulatort MEGEMLÉKEZÉS A riíJDYCENTEN ÁRUIMRÓL Krúdv Gyula élete, művészete lesz a központi témája az augusztus 1-én megnyíló nyíregyházi honismereti nyári egyetemnek. A halhatatlan irodalmi hős: Szinbád megteremtőjének szülővárosában, Nyíregyházán az év elején emlékbizottság alakult az író születése 100. évfordulója alkalmából rendezendő megyei és az országos megemlékezések összehangolására. A társadalmi és művészeti élet képviselőiből, illetve az íróról elnevezett intézmények vezetőiből álló testület javasolta, hogy az augusztus 1. és 14. között megtartandó nyári egyetem előadássorozatát a Krüdy-centenárium jegyében állítsák össze. DOLGOZNAK A HALAK A Szigetköz több mint 50 kilométer hosszú belvízlevezető csatornahálózatának tisztítását a halakra bízták. Az Észak-dunántúli Vízügyi Igaz., gatóság megbízásából a győri Előre Halászati Szövetkezet 1 kilós átlagsúlyban 40 mázsa amúrt telepített a csatornákba. A másik telepítési érdekesség, hogy kísérletképpen ezer előnevelt kecsegét helyeztek a Fertő tóba. Feltehető, hogy a rendkívül ízletes húsú hal megmarad a tiszta vizű tóban. A győri Előre Halászati Szövetkezet a süllőállomány gyarapítására is gondot fordít. A Fertő tavon 200 ezer, a Duna szigetközi szakaszán, a Rábán, a Mosoni-Dunán pedig 130 ezer előnevelt süllőt telepítettek. Meleg idő Várható időjárás ma estig: Tovább tart a 'meleg, nyári idő. Időinként kissé megnövekszik a felhőzet, melyet helyi jellegű zápor is kísérhet. A légmozgások gyengék ' maradnak. Legmagasabb nappali hőmérséklet 26—30 fok között. KÉPZŐMŰVÉSZETI TABOIt MARTÉLYON Lassan befejeződik Mártélyon az úttörő képzőművésztábor, s birtpkba veszik a beton gólyalábakon álló házakat és az idén. átadott központi épületet a 13. országos ifjúsági képzőművésztábor hallgatói. Az ország minden részéből érkező fiatalok a különlegesen szép mártélyi környezetben szakmai, esztétikai és művészetelméleti útravalót kapnak a két hét során kiváló képzőművészektűi, műtörténészektől, a társművészetek szakembereitől. A tábort augusztus 1-én, kedden nyitják, s a program augusztus 13-án, a hódmezővásárhelyi Tornyai János Múzeumban rendezett kiállítás megnyitójával ér véget. Soha ennyi jármű Autók, lakókocsik, motorok, biciklik — soha még ennyi idegen jármű nem koptatta szép városunk útjait, mint ezekben a napokban. Hátizsákkal, sátrakkal járják utcáinkat, tereinket, a parkolók zsúfolásig teltek. Gyakori látvány a messzi útról érkezett jármű mellett pihenő, ebédelő, vagy autóban alvó turista. Az átutazók sem mulasztják el, hogy legalább néhány perc erejéig meg ne nézzék a Széchenyi teret, a szabadtéri környékét, vagy be ne menjenek néhány üzletbe. Nem könnyű a szegedieknek sem. nehezebb a közlekedés az idegen városban lassan haladó, keresgélő, esetleg szabálytalankodó külföldiek aradatában, de talán kárpótol bennünket az a tudat, hogy mind többen ismerik majd meg varosunkat, s reméljük, meg is szeretik. Somogyi Károlyné felvételei Párbeszédek a szolgálatról — Honnan jöttek? — Szombathelyről, hajnalban indultunk, hogy a megnyitóra ideérjünk. — Igencsak esteledik már, még ma visszamennek? — Muszáj. Reggel hétkor újra útra kellene indulnom. — Akkor miért nem igyekeznek, éjfélre sem érnek igy haza... — Azt mondta a főnök, várják csak türelemmel, míg vége nem lesz a vacsorájuknak. Ügy mondanám én inkább: a poharazgatásnak. — Láttam, az előbb túrós lepényt vett a büfében. — Tudja, azért, hogy én éhes vagyok, nem állhatunk meg hazafelé menet. Meg aztán nem is igen lesz már nyitva üzlet. A gépkocsivezetőnek magáról kell gondoskodnia. Ha nem volt előrelátó, vessen magára. De azt megfogadtam, most kialszom a nyolc órámat. Egy perccel sem megyek be hamarabb holnap. * — Ezt a nadrágot szeretném felhajtatni... — Női vagy férfi? Mert a férfirészleg szabói most mind szabadságon vannak. — Nem lehetne mégis? Hiszen ezt ugyanúgy kell felhajtani, mintha női nadrág lenne. — Nem vállalhatom el, sajnos. — De hát semmi különbség nincs, olyan mindegy, miből varr fel két centit... — Nekem mindegy, mégse tehetem. — Ja, az más. Köszönöm. P. K. KÉPVISELŐ A VÁLASZTÓKERÜLETBEN Juratovics Aladár országgyűlési képviselő a hét végén a sándorfalvi művelődési házban találkozott a 7-es számú választókerület párt-, gazdasági és tanácsi vezetőivel, akiknek beszámolt a parlament nyári ülésszakáról, valamint az ott szerzett személyes tapasztalatairól. A találkozón részt vett Jáhni László, a járási pártbizottság első titkára is. SZEGEDI FOTÓS SIKERE Gyenes Kálmán, a DÉLÉP fotósa szép sikert aratott az Építő-, Fa- és Építőanyagipari Dolgozók Szakszervezete által Székesfehérvárott megrendezett Így élünk — így építünk című jubileumi fotókiállításon. Kollekciódíjat nyert, s elnyerte a Magyar Fotóművészek Szövetsége tiszteletdíját az építészeti kategóriában, a szabadon választott témában pedig a Fotó c. lap plakettjét érdemelte ki. KÓRUSSIKER ANGLIÁBAN A Szakszervezetek Altalános Munkáskórusa dr. Mihálka György vezetésével Angliában, a cleveland-i InterThie nemzetközi kórusfesztiválon vett részt. A szegedi amatőr énekesek és muzsikusok a nagyszabású verseny több kategóriájában sikerrel szerepeltek. Az együttes női kara első díjat nyert. A szólóénekesek közül Vajda Júlia második díjas lett, Naczó András két harmadik és egy negyedik díjat szerzett. A zongoristák versenyében Papp Éva első díjat, Zsigmond Zoltán második díjat szerzett. A szegedi énekkar ma, vasárnap este érkezik haza. LOTTÖTAJÉKOZTATÓ A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság közlése szerint a 30. játékhéten öttalálatos szelvény nem volt. Négytalálatos szelvénye 64 fogadónak volt, nyereményük egyenként 110 531 forint Három találatot 8426 fogadó ért el, nyereményük egyenként 420 forint. A kéttalálatos szelvé, nyek száma 290 791 darab, ezekre egyenként 15 forintot fizetnek. A nyeremények a nyereményilleték levonása után értendők. A közölt adatok tájékoztató jellegűek. HÉTFŐN JUTALOMSORSOLÁS A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság hétfőn, a Népstadion sajtótermében rendezi a lottó júliusi jutalomsorsolását. A húzáson a 28. játékhét szelvényei között öszszesen 1290 tárgynyereményt, köztük két Lada személygépkocsit sorsolnak ki. A Sportfogadási és Lottó Igazgatóság ismét pályázatot hirdet, amelyen az augusztus havi előfizetéses lottószelvények vesznek részt. A főnyeremény Lada személygépkocsi. A pályázati feltételek az augisztus havi előfizetéses lottószelvények hátoldalán találhatók. KERTBARÁTOK KÖRE Filmvetítéssel egybekötött előadást tart a petőfitelepi klubkönyvtárban a kertbarátok köre holnap, hétfőn este 6 órai kezdettel. A téma: nyári munkák a kiskertben; az őszibarack metszése. DÉLMAGYARORSZÁG • A Magyar Szocialista Munkáspárt Szeged városi Bizottságának napilapja Főszerkesztő: F. NAGY ISTVÁN Főszerkesztő-helyettes: SZ. SIMON (STVAN Szerkesztőség és kiadóhivatal: 6710 Szeged, Tanácsköztársaság útja 10. - Telefon] 12-633 Felelős kiadó: KOVÁCS CASZLO A lapot oyomja: Szegedi Nyomda Szeged, Bajcsy-Zsilinszky utca 28. Nyomdaigazgató: DOBÓ JÓZSEF Terjeszti a Magyar Posta Előfizethető mtnden postahivatalban és a kézbesítőknél Előfizetési dlj egy hónapra zo forint «• Index: 23 0(3 ISSN: 0133-023 s