Délmagyarország, 1978. február (68. évfolyam, 27-50. szám)

1978-02-19 / 43. szám

12 Vasárnap, 1978. február 19. Mosoly. Embert mosoly. Az anya mosolya, amivel észreveszi az első mozautatot, az első kis fogat, az első gilOl/ö70 szót, az első lélést. A kisgyerek mosolya, amiben a mennybolt kékje tükröződik, amikor felnlllmt és boldogan kiált: ..Sárkány!" A lány mosolya, amiben semmi számítás nincs, és a fiúé, ami semmi aljasságot nem rejt. A diák mosolya, amikor leírja: ..a — b", és a tanáré, amikor olvassa: „a = b". A bolti eladók mosolyi. vagy a villanyszerelőké, amikor a kész leltárkönyvre vagy az utolsónak bekötött kábelra pillantanak. A férfi mosolya, amikor egy nehéz nap éjszakáján a nő felnéz rá. és a nőé. amikor szülés után megfogja a férfi kezét. Az idegen mosolya, ami baMosoly ráti válaszra lesve röppen el, és mindegy, hogy kit talál. A zsúfolt autóbuszban testetlenül feléd szálló mosoly, amiről tudod: mindegy, honnét indult el. A m/ennék mosolya, ami nem követel, csak jelez. és az erősek mosolya, ami nem gúnyos, hanem biztató. És még egyszer az erőseké, ami nem bizftó. h*nem raagabizó. mert viharokban edződött keménye, és kőíalak, bálványok porrá omlanak elő'te. És még egyszer a gyengéké, ami elpuszt'tbif'Hn erő^é válik, mert újiiszüli önmagát. A nyuqdij-'S mosolya, ami harmctcsevpként érinti a rózsa szirmát, és az aqoastv'né. ami a tört szembe érkező utolsó fénysugárnak válaszol. Mosoly. Emberi mosoly. Dicsértessél örökké. K.S. Enni vagy helyesen Emlékezés Vernére V

erne Gyula, akinek könyveIn világszerte — és nálunk ls — generációk sora nevelkedett gyermekkorában, ma ls a legnépszerűbb szerzők közé tartozik. Az UNESCO most közzétett statisztikája szerint a legutóbbi tfz évben müveinek példányszáma alapján a harmadik legolvasottab szerző a világon; könyvei — harminc nyelven — másfé'ezernél több kiadást értek meg. Nálunk a Móra Ferenc Ifjúsági Könyvkiadó a felszabadulás óta több százezer példányszámban jelentetett meg Vernekönyveket. amelyek közül a legnépszerűbbeket — Utazás a Holdba, Utazás a Hold körül, Bégum ötszá* millióia. Utazás a Föld körül, Hódító Robur, A világ ura, Grant kapitány gyermekei stb. — úinbb és újabb kiadásban teszik elérhetővé a gyermekeknek, a fiataloknak. Vernével kapcsolatban már régóta firtatták, jelenleg is mondogatják. hogy sokat téved. E kritikusok csunán egy dologról feledkeznek m°g: az író oéldául Ho'd-regényeiben nem törekedett arra, hogy az akkor még csak elkéoze'ésekben éló űrhajózásról va'ami fajta szakkönyvet írton. Céllá elsősorban a szórakoztatás volt: könyvel több-kevesebb pontosságai kora természettudományának eredményeit, megállapításait tükrözik. Semmlkénoen sem az ő hibóia tehát, ha ezek fölött sok tek'ntetten eMárt az idő, Ho'd-r?gónyei mégis nagvlclentősógűek. hl-.zen az arztronautika nem egv későbbi világhírű úttörőiének kéoze'ctét lobbantották fel. S azért e^v múlt századi író kő-'y-e b-n ta"'őzva, m'ndenkénpen érdekes élménv űrhajózási motívumokkal találkozni. Verne egvik legkiválóbb magyar Ismerője. Horváth Á-pád, aki kitűnő könwet ls írt róla. a többi között, elmond'a Vernéről, ho"y rendszeres természettudományi és műszaki tanulmányokat nem folytatott Amikor 1820 februárjában a franciaországi I.oire menti kikötővá-osban. Nantes-ben m-gszö'etett. lómódú ap'a ügwédi trodáia örökösének szánta: de hamarosan tapasztalnia kellett, hoav a cseperedő gyermeket inkább irodaimi nmriclők 'ütik. Párizsi jogászévek következtek. bohém társaságokkal, ragv mulato-asckkal. de egvnen az írás. a kífeiezés iránti vágy hatá-ozott kialakulásával ls a fiatal Vernében. Érdeklődése természettudományos és műs-akl kérdések felé fordult Bújnt kezdte a könyveket s mivel katonai szolgálatot sem tellesített a hozzáférhető ilyen jellegű munkákat Ez iránvú tudását tehát olvasmányaiból merítette. A technika álmodóla a^ért nagyon sok mindent előre látott. Vagy talán fogalmazzunk úgy: megsejtett. É-demes csak leltársrerűen felsorolni. mi mindenről hallott álmodott — és írt — Verne Gyula mindnyájunk kedvenc ifjúsági irója! tme a legfontosabbak: fékezőrakeU, űrhajó, mesterséges Verne, aki a világot mozgatja (Gill rajza) hold. óriás löveg, televízió, gépfegyver. a levegő Kondicionálása, mesterséges fagyasztás tervezett város előregyártóit lakások, gőzautó. traktor füstemésztés. nagy teljesítményű calvántelep. atombomba. folyók és vízesések kihasználása energiatermelésre, kormányozható hadi léghaió, pneumatikus gyorsvasút, utazás a sarki tenger iege alatt, a sarki íégtfkaró megolvasnád, könnyűbúvár'elsze"elés. klímaszabályozás, a földmelcg kihasználása, mesterséges úsz.0 s'iget. hangszóró, teleutosráf telex, nagv kapacitású akkumulátor, ha-gosfilm. mélytengeri búvárhajó, zseb-ten«era'attjá-ő ra"v sebességű gépkocsi. elektronikus számológép, komputer, különleges kombinált Jármű (gépkocsiból, repülőgépből, halóból és tengeralatt'áróból). szuperszónikus repülés, helikopter, mesterséges beltenger, keskeny nyalábú energia- (lézer-) sugárzás, szuoer könnyű és nagy szilárdságú műanyag, óriási tükrös távcső, könnyűbúvárok hadihajók ellen, beszélő levél, villamos akna. tévé és telefon kombinációjaként úgynevezett picturephone stb., stb. Könyveinek tudományos értékéről lehet vitatkozni De műveinek hasznosságáról, fantáziagyújtó hatásáról, az emberi elme nagy lehetőségeit felvillantó jelentőségéről nem lehet és nem is s*abad. U.L. E

nni és helyesen táplálkozni két különböző dolog. Ha valaki úgy érzi, jól beebédelt, lehetséges, hogy nagyon rosszul táplá kozott. A következő szcm'.é'et a helyes: azért eszünk, hogy táplá kőzzünk. Az élelem a mennyiség, a táplálék a minőség a mennyiségben. A kémiailag és bio'ógiailag meghatározó anyagokat szervezetünk az anyagcsere bonyolult vegyi folyamatai közben fe'dolgozza, magába építi. Az energiát termelő folyamatok mechanizmusának tisztázásában úttörő je'entőségl munkát végzett War'ourg, Wieland és SzentGyörgyi Albert. Mindhármukat No^el-díjlal tüntették ki, mert az élet a'aoját, a sejtek energiaellátását tisztázták. A szervezet körülbelül hatvanféle anyagot használ fel energiaterme'é i, anyagcsere-folyamataiban. Ezek sorából legfontosabbak a fehérjék. A fehériék azonban nap mint nap rendszeresen lebom'anak, folyamatos utánpótlásra szoru'nak. tehát pótolni kell őket. A fehérjék a fe'elősek mind a fiatal szervezet növekedéséért, mind a felnőtt szervezet regenerálódásáért Az éhező világ feszültségei főleg a fehériehiány miatt je'en'kcznek, az emberiség fehérieéhségbon szenved. A fehérjék aminosavakból épülnek fel, de az is igaz, hogy a mintegy hű^éle am:r.o;avnak a felét szervezetünk maga is képes előá'lí'ani a többihez viszont táplálékaink révén jutunk. Fehérjét nagyobb mennyi-égben á'lati eredetű táplá'ékaink, kisebb mértékben a növényi eredetűek tartalmaznak. De szervezetünk számára nélkülözhetetlenek az úgynevezett esszenciá'is am'no-avak, amo'vek mindegyikét főként az állati eredetű fehériék tartalmazzák. Ezért ezek bio'óyiai értéke feltilmú'ja a növényi fehériéket. A szervezetünk számára szükséges nani "1—100 «ramm fehériének lega'ább a fr'e állati eredetű leg-'on, mert ezek a testépítésre sokkal alkalmasabbak. A zsírok és a szénhidrátok: erőforrások, en°»-riát adó táoan"agok. A zsír'é'ék több mint kétszeres energiamennyiséget tudnak a szervezetnek szolgáltatni. mint a szénhidrátok va^v a fehér'ék. Minden gramm zsír 9,3 ka'óriát ad, míg a szénhidrát vagy a fehérje csak 4 1 kalóriát. Bár energia- és ka'órlatartalomban, vagv hiz'a'ó hatásban nincs különbség az állati és a növényi eredetű z-írok, fő'.eg az olaj kötött, biológiailag viszont az utóboiak az értékesebbek, mert ezek tarta'mazzák az állati zsírokból hiányzó, de a szervezet számára fe'tét'cnül szükséges, úgynevezett többszörösen telítetlen zsírsavakat. Ezek bizonyos védőhatást fejtenek ki, és feltételezik, hogy az ére'me-ze-edés megelőzésében is szerepük lehet. Szervezetünk számára az a kívánatos, hogy tslrfogyacztásunknak lega'ább fele növényi zsírokból, olajokból álljon. A vaj értékes A- és D-vitamint tartalmazó zsiradék, különösen gyermekkorban. A szénhidrátok kémiai elnevezésén a növényekben és állati szervezetekben található egyszeA jövő hét a múltban Az 1900—1977 között naponta végzett szegedi meteorológiai megfigyelések feljegyzése és rendszerezése jó alkalmat ad arra, hogy összehasonlítsuk a jelenlegi napi időjárást az egykorival s megállapítsuk, menynyiben tekinthető rendkívülinek. szélsőségesnek, vagy éppen az évszaknak megfelelőnek átlagosnak. FEBRUÁR 20 21 22 23 24 25 26 Kö-éphő'rér'-ék'et 16 14 16 19 23 26 26 °C Art. iraxlmum 52 4 9 54 59 62 6.6 6,7 °c Atl. mínimvm —20 -2 1 —22 — 22 —1 6 —1 4 —1 5 °c I.cgiragaabb 16 0 16 1 19 5 18 2 152 168 15 6 °c hőmérék'et 1977 1906 1966 lp03 1968 1977 1903 T ca'acoryabb —20 0 - 15 5 18 3 - 19 C -14 0 17 0 M 6 °c hőmérséklet 1932 1929 1929 1991 1956 1951 1954 •ű és összetett cukrokat értjük. Egyszerű cukor van a gyümölcsben, gyümölcskészítményekben, a tejben, a mézben, összetett cukor a keményítő. Keményítőt tartalmaz a liszt, a kenyér- és tésztafélék. a rizs. a kukorica, a burgonya. a száraz- és zöldfőzelékek. A gabonafé'ék az egész világ alapé'e'mezésében meghatározó jel'egűek. A kenyér jelképe mindannak, amivel é'ünk. A gabonákkal kapcsolatos táolálkozásegész-égügyi problémáink tulajdonképpen onnan erednek, hogy a magvakat a ma'mokban hántolják vagv koptatják, és emberi éle'mezésre csak a belső fehér, keményítőben gazdag rész kertil. Ebben nedig már jóval kisebb az ásványisó- és vitamintartalom. A szénhidrátokról ma már nemcsak azért kell sokat beszélnünk, mert a zsír mellett fő energiaforrásaink, hanem mert hiz'.a'ó hatásuk különösen jelentős. Ebből a szempontból a szénhidrátok különböző fajtáit másképpen értékeljük. A keményítőt tartalmazó kenyér, a tészta'élék és a rizs szükségleten felüli fogyasztását közismerten úgy ítéljük meg, hogy csupán a hízást segítik elő. Ugyanakkor a kevesebb szénhidrátot tartalmazó, de fehérjében sem szegény, bő ásványi sóban és vitaminokban gazdag burgonyát biológiailag értékesebb tápláléknak tartjuk. A szénhidrátok közül a. fdbűnösnek ma a cukrot tarthftjük, különösen az egyre növekvő mértékben fogyasztott répacukrot. \ répacukor hiz'al. növe'.i a vér zsírtartalmát, elősegíti a fogak romlását, fokozza az érelmeszesedés veszélyét. A vitaminok 1 táo'á'ékainkban kis mennyiségben előforduló, az anvagcere-szabályozásban ~élkü'özhetetlen anyagok. A vitaminokat ma már szintetikusan ia előállítiák, de ezek felszívódásához. hasznosulásához előnvörebb. ha természetes formában, élelmiszerekben vesszük magunkhoz. Fő vitaminforrása!nk: a hús — B,-, B?-, Br,-, Bír-, és nikotinsavtartalmával —. a mái A-. D-. a tojás A-. B-,-. a t°l termékek A-, B-. D-, a színes főzelékek, saláták. evümö'esök C- és A-vitamintartalmukkal. É'etfontosságü táoanvagalnk közé tartozik a nani 1—1 5 liter vízen túl a mintegv 18-féle ásványi e'em. Különfé'e mennyiségben, de mindegyik egyformán szükséges: a nátrium, a kalcium, a kálium, a foszfor, a magnézium, a kén, a vas, a jód, a cink és a többiek. Ezeket akkor kapja meg kellő mennyiségben a szervezet, ha az ételek változatos sorát fogyasztjuk. BÁTYAI JENŐ Budapest szabad n 2 3 4 5 3 7 8 9 10 3 • TT • j 3 9 14 © 15 16 9 17 • • 18 n 79 xT 21 • 9 22 23 9 9 24 25~ • 26 27 9 28 29 © 30 31 32 33 9 34 9 © 35 36 • 9 38 \ 9 39 40 9 41 • 42 43 e e 44 45 • © 46 47 48 • 49 « 50 51 • 52 • 53 54~ • 55 © 56 9 57 9 58~ 59~ # 60 © • 67 62 9 63 • 64 © 65 66 9 67 68 9 £ 69" J Budapest szabad — ezzel a főcímmel jelent meg 1945. február 13-án az Új Szónak, a Szovjet Hadsereg magyar nyelvű lapjának rendkívüli kiadása. 12. számú sor) vezetésével keletről, illetve délről a 2. és 3. (13. számú sor) előkészítette az ország felszabadításának harmadik szakaszát, s 1914. október 28—1945. február 13. között fei^'abadították a fővárost. Hogy Budapestet megkímédjék, (1. számú sor). A sarokkockák betűi: N, O. E. L. VÍZSZINTES: 2. (Beküldendő.) 11. Sereg. 14. Kötszer. 15. Hélium vegyjele. 17. Mázol. 18. Valaha. 19. Kutya. 20. Tréfa. 22. Országos Rendező Iroda. 24. Zsalu része. 25. Göngyöleg. 26. Borsos ára van. 28. Névelős deszka. 29. Szúrófegyver. 30. Feiealia. 32. Ultrarövid hullám 33. A nagyszülő nagvszülőie. 34. Filmkomikus pár egvike. 35. Trfőeg'-ség. 37. Szeméivnévmás. 38. Öv. 39. KoDasz. 41. Heves megyei község 42. Lángol 44. ösi hangszer. 46 Noha. 47. Harapdál 49 Maaa után húz. 50. Sza'ag fele. 51. Ül "bútor 12. Prémes á"->' 53. r. 54 Elme értsem. 56 M-"ka 58 Ví-o- Jugosz'á"'úhan 59 Fordított h»tárrao 60 He-á't '-os. 61 Kf-rt vo't. fii A-— hn'űk 61 Tdőhíif*rorá névutó 65 Villanykörte. 66. Épületmaradvánv. FÜGGŐLEGES: 1 (Beküldendő.) 3. Indulatszó. 4 Házikó. 5 1978-as 6. Indíték. 7 ^aks-'e-vezeti ' izegt^ág (az e'*" ko-kába kétjegjú mássalhangzó). 8. Kilátásba helyez. 9. Megfagyott víz. 10. Kétjcgvű mássalhangzó. 13. (Beküldendő.) 16. Élenjárók. 19. Eliutott. 21. Orosz uralkodó címe volt. 22. Érzékszerv. 23. Vissza: becézett női név. 24. Mint vízszintesen. 26. Eurónai nép. 27. A ki'og-sta'an. 30. Lóca. 31. Jegves. 34. Sütőlnaros. 36. Szülő. 39. Malőr. 40. Virág (—'). 43. Díjazás. 44. Sző. 45. Pálca. 46. Földrész. 48. Mint a 14. számú sor. 50. Vágány. 55. Mezőgazdasági munkát végez. 57. Öltögrt. 60. Labda'átékok kelléke. 62 A'onos be'űk. 64. Á'latlakás. 65. ÉE. 66. Vissza: férfi rokon. 68. MS. 69. Római ezres. MFGFFJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtt megjelent rejtvény helyes meg'eitése: Nem használ kapkodás / Még kevésbé bánat / Az csak bűnt szaporáz ) Ebből új bűn támad. A megfejtők közül sorsolással nyertek és személyezen vehetnek át vá'ár'ási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban (Kárá'z ura). ahol azonnal vásárolhatnak is ért»: dr. Börcsök Bodor Saro'ta. Szeged Partizán utca 22. Ho'ló Lá"zló Szeged, Psn'.c'ei sor 1. dr. Eodá Mihály, Szeged. C öndes utca 11. "Csaba Pá'né. Szered. Sz.illéri «ugírút 75 D, Fövén-es An 1 rá iné. Szeged, Szi''éri sor 5'B. A m*g,e1té~eket postai levcle"5'aoon ké-i-ík bekü'deni Beküllé-i h-i' Vldő a mr-w-mé-H' ?zámított hat nan. C'műnk- 6740 Szeged, Tanácsköztársaság útja 10.