Délmagyarország, 1977. december (67. évfolyam, 282-307. szám)

1977-12-14 / 293. szám

Szerda. 1977. december 14. » 5 Egy vetélkedő utóhangjai Szállodatervek Budapestnek és Braónak Budapesten, a Déli pályaudvar közelében a közeljövőben megkezdik a nyolcszáz ágyas Hotel Moszkva építését. A tervek már elkészültek a Lakó épülettervező Vállalatnál. Ugyancsak ott készültek a Hotel Voronyezs tervei, amelyet már építenek B-nában. Mindkét szállódét Fin'a József állami-díjas építőművész tervezte. Képünkön: a leendő Hotel Moszkva makettje Kiállításnézőben a fővárosban A mészárszéktől a húsbeEiíg Hentes és hentesné. Vajon kát — reprezentatív csoma- miszeripari Főiskolán folyik, készül-e festmény manapság golásban. A kiállítás színes anyaga kéa húsboltok A korabeli cirádás segéd- péket villant fel a szegedi főés mesterlevelek mellett sze- iskola diákjainak életéből is. rénynek tűnnek a jelenlegi Megismerkedhetünk a hústechnikusi oklevelek szürke ipari kutatásokkal, a húsipar könyvecskéi. Míg az egykori távlati fejlesztése terveivel, oktatás három évi inaskodást végül egy érdekesség: a leírt elő a segedlevél megszer- levízió Hét című műsorában müven zéséIg 7-a mesteri képesítést láttuk. nincs elegendő védő» j m6t,t6icio gyaKonat utan au- ízaeyhrií nam fn^íniz Köt rt n ilyen címmel portáljára? A hajdani cégtáblafestő alkotása múzeumba került. Ott láttam Budapesten a Városligetben, a Mezőgazdasági Múzeumban. uU^refoSlT^- ™gfele15 gyakorlat után ad- iT.VzTyű,'nem tódják"bet^tótfe VtozlaTdáből L vásóhídfa. tak Z' a,„maf husipan sz?k" ni a munkásvédelmi előírátes a hizlaldaból a vágőhiüig, munkasok negyeves szakko- sokat az jQaráeban A feinnta feldolgozó üzemből az élei- zépiskolai tanulmányuk befe- teknL k s számban a .Lkl miszerboltokig - hogy aztán jeztével, két év gyakorlati munkLtonulóknak eaváftó a vevő asztalára kerüljön idővei a hátuk mfigött jelent- u^nem tudnarLcSvű kolbászként vagy húskon- kezhetnek technikusminősí- adni mánvrikk Nos a kiél Ma^Hutóínar'című^állf meSterlfvél dgy fíMáSfiS fémht Pa c^mS" SZÓ,ltl 8 m?°tani bizonyít- lós kesztyűk kis és nagy métas nemcsak a szakemberek- ványok azonban hamar el- retben esvarént Az illetokenek jelent élményt A látoga- avulnak. Az űj meg új ter- afk„ek e>demes lenne fetke S™' A Pkféffi "ebb"él modernf,b gepek vállalat vezetőit Vagy csak a .iáinkig megtett A kiállítás kezelése megköveteli, hogy a . .,„,., , , , történelmi áttekintéssel kez- húsosok állandóan képezzék kláUltasra készültek az egyedi ^ Yl^zanyúl XVII. szá- magukat. Hazánkban a felső- 01 darabok? zadl dokumentumokhoz, tárgyakhoz. A bemutatott ősi foku oktatás 8 Szegedi Élei- Rózsa Imre szerszámokat — mészár os"rdokat, marhaleütőket és kábítókat, pácolókat, húskiemelő szitákat — még nemrégiben is használták. Ballag a szürke magyar gulya Bécs felé — az erre vivő utat „mészárosok útjának" nevezték egykor, azon terelték a rideg marhákat a nyugati piacokra. Fénykép a világhírű Herz és Pick szalámigyár korabeli átadásáról, s makett a nemrég felépült szegedi, a még épülő gyulai, miskolci húskombinátról. Magyarázó rajzok: a „húsgyártás" technológiai folyamatait ábrázolják. Állatállományunkat hatalmas veszteség érte a második Világháborúban. Elpusztult több mint 800 ezer szarvasmarha, majdnem 500 ezer 16, súlyos károkat szenvedett a sertés- és a juhállomány nagy része is. Az államosított húsipar még az ötvenes években sem tudta megoldani a lakosság megfelelő húsellátását. Számottevő javulás csak a mezőgazdaság szocialista átszervezése után indulhatott meg. Az Állatforgalmi Tröszt létrehozásával beindult a szerződéses felvásárlás, ez anyagilag érdekeltté tette az állattartókat. A húsipari termelés ugrásszerű fejlődése 1968-tól számítandó, amikor összevonták az állatforgalmi és húsipari vállalatokat. Napjainkban 26 államba Txportálunk élő állatot, tőkehúst és különféle húskészítményeket. A húsipari export fontos helyet foglal el a népgazdaságban, a húskombinátok kiemelt beruházásként épülnek szerte az országban. A kiállítás gazdag képanyaggal illusztrálja a hús ipari feldolgozását, a termékek hűtését, szállítását. „Élőben" láthatjuk a híres Herz és Pick szalámik tornyosuló rúdjait, eredeti gyulai kolbászt és pápai dobozolt sonA közelmúltban számol- te egyöntetűen megegyeztek gok ellené-e a legfontosabb: tunk be a Munka és művelt- abban, hogy az elmúlt évek- maga a tény, hogy a városség vetélkedő idei záróak- hez képest nagyot emelkedett ban, a megyében hosszú évek kordjáról: a megyei döntő- a színvonal. Persze" éppen ről, ami egy egész éven át emiatt „terítékre" kerültek a tartó sorozatra tette fel a ko- megrrövekedett követelmérongt. A „finisbe" Jutott leg- nyékből adódó gondok ls. jobbak között is eldőlt, me- Többen nehezményezték, lyik brigád a legkiválóbb. S hogy az érettségível rendelbár a vetélkedő véget ért, az kező munkásoknak az idei „utórezgések" mostanra erő- évben első ízten történt besödtek fel Igazán: értékelésre, vonása a ve'Mkedésbe bizoa tapasztalatok megtárgyalá- nyos aránytalanságokkal járt sára késztetve. — a nyolc éltalánost végzett Ezzel a céllal gyűltek össze szakmunkások kárára Elégtegnap a Juhász Gyula mű- ge az érettségizettekké lett vetődést központban a vetél- 8 ver*f J. mondtak. Perkedösorozat szervezésében, le- sza « 8 k*rde3 r<?Sto" bonyolításáfcan illetékes köz- val hozta a következőt: m.ért művelődési dolgozók, akiknek ?em foglalkoztak eleggen midr. Madurka Györgyné, a ert nem segítettek kel ő^epművelődési központ igazgató- pe" ? magasabb iskolát vegla tartott beszámolót a vetél- zeek ~ alacsonyabb kép kedö tapasztalatairól. zettségu versenytársaikat? 1977-ben 83 vállalat 662 Az idei tapasztalatok másik brigádja mintegy tízezer sarkalatos pontjának a szermunkással vett részt a mun- vezés kérdése bizonyult, kükahelyi és területi versenye- lönösen ami a megyei döntőt ken, Illetve a megyei döntőn. 'Heti- Sajnos, kissé az a régi Természetes, hogy ilyen nagy- igazság érvényesült, hogy arányú, ennyi embert meg- -sok bába közt elvész a gyemozgató rendezvénynek igen rek", s a rendező intézmény nagv visszhangja támadt, leg- önállósága sem mindig érvéinkébb éppen a résztvevők nyesülhetett kellő mérték_„„„,, ben. Az illetékes szervek körében. Tegnapelőtt maguk munkájának koordináiásában a versenyző brigádok szószó- is akadtak kifogásolnivalók, lói mondták el véleményű- De félre a negatívumokkal, ket az idei versenyről, s szin- hiszen az apróbb hiányossáTéli képzés a mezőgazdaságban Űj továbbképzési formákat gazdálkodás, valamint a tavezetett be a téli időszakra a karmányozástan ismeretMÉM Mérnök- és Vezetőto- anyagát, vábbképző Intézete. A mezőgazdasági üzemi vezetőutánpótlás biztosítására januárban három féléves oktatás kezdődik levelező tagozaton. A kijelölt intézményben elsőként az állami gazA téli időszakban kidolgozzák az 1978-as év egyéb új rendszerű továbbképzési formáit. Miután a tapasztalatok arra figyelmeztettek, hogy szükség van az üzemmérnökök továbbképzésére, daságok szakembereit készí- jövőre megkezdődik a szaktik fel a magasabb szintű üzemmérnöki oktatás, amely vezető állások betöltésére; egy, vagy másfél éves időolyan szakemberek szerzik tartam alatt a mezőgazdaság meg a képesítést, akik már egy-egy ágazatában korszerű eddig ls vezető munkakör- ismeretanyaghoz juttatja pélben dolgoztak és kellő gya- dául az állattenyésztőket, korlati ismerettel rendelkez- akik ily módon szakosodhatnek. Ezt az oktatási formát nak egyes állatfajok tenyészkésőbb kiterjesztik a mező- tésére. Az oktatás levelező gazdaság és az élelmiszer- tagozaton indul, majd a taipar más területeire is. pasztalatok alapján egész sor Az üzemi gyakorlatban üzemmérnöki szakmára tergondot okoz, hogy nincs elég jesztik ki a képzést, művezető, akik egy-egy rész- A téu időszakban a fal. eg munkáját kellő szakmai kban gazdatanfoiyamokat ismeretek birtokában iráóta ennyi embert mozgósító, a munkásművelődés ügyét ilyen nagymértékben segítő vállalkozás nem történt. Óriási siker ez, ami végső soron csak pozitívvá teheti az értékelést, s továbbvitelre, folytatásra ösztönözhet. Dr. Sigvard ®unc Budapesten Osztrovszkl György akadémikusnak, az Országos A tomenergia Bizottság elnökének meghívására hétfőn Budapestre érkezett dr. Sigvard Sklund, a Nemzetközi Atomenergia Ügynökség főigazgatója. Magyarországi tartózkodása alatt tárgyalásokat folytat a nukleáris energia békés felhasználásával foglalkozó magyar szakemberekkel és néhány intézményt ls meglátogat. Dr. Sigvard EkJund professzort tegnap a Budapesti Műszaki Egyetemen tiszteletbeli doktorrá avatták Álmavásár — szépséghibával Idei zöldség- és gyümölcs- múlt években a gyümölcsfotermésünk meghaladta az gyasztás. Ez már megközelíti eddigi rekordnak számító a biológiailag is ideálisnak 1974. évi mennyiséget. A tartott 110—130 kilogrammos párt- és kormányhatározatok mennyiséget. A KGST-orszákövetkeztében megnőtt a gok többségében ennél ketermelési kedv a nagyüze- vesebb gyümölcsöt fogyasztamekben és kisgazdaságokban, nak fejenként. A 100 kiloMás évekhez viszonyítva az grammot csak Bulgáriában idén nagyobb vetésterületen haladják meg. Magyarorszátermeltek zöldséget. Módo- gon a fogyasztás" — a stasultak a termelési technoló- tlsztlkal adatok szerint —az glák, s szinte mindenütt job- utóbbi években 70 kilobak is lettek az eredmények. Már a tavaszi, de még jobban a nyári szezonban több áru került az üzletekbe és a piacokra, mint máskor. Paradicsomból, paprikából, vöröshagymából, burgonyából és a többi fontos zöldségféléből az idén már volt elegramm körül volt A gyümölcsfogyasztás persze szorosan összefügg a termes alakulásával, a felkínált áru minőségével, és a megfelelő választékkal. Csongrád megye gyümölcstermelő körzet. A gyümölcsfogyasztás 1976ban alig érte el a 60 kilonul emelkedik a jobb minőségű alma ára, s a központilag meghirdetett almavásárt az ilyen kereskedői felfogás könnyen lejárathatja. A közelmúltban a megyei kereskedelmi felügyelőség megvizsgálta, miként folyik a szegedi üzletekben az almavásár. Tapasztalták, hogy a rendelkezések időben eljutnak az árudákhoz, de ezeket sokszor figyelmen kívül hagyják. Három bolt vezetői és felelős dolgozói ellen szabálysértési eljárást indítottak, s pénzbírságot róttak ki. Másik háromban a vizsgálat még tart. Ellenőrizték, hogy elegendő volt-e a választék és leértekelték-e a rosszabb minőségűeket. A vizsgálatból gendő. Kedvükre válogathat- grammot fejenként megyénk- kiH„r(iu h " ' aedi „ „1,1.1 ai- hor, almihál fö.-o mmh. Kiaeruu, nogy a s/.eseui r„ T w tartanak, ahol egyebek kő1979-ben három ^ a hfaujl áUattartás és növénytermesztés újabb módszereit sajátíthatják el a hallgatók. (MTI) nyítanak. szakmában kezdik meg az oktatást, az országban 12— 15 helyen. Az első művezetőtanfolyam még a téli időszakban kezdődik; a gépüzemek szakembereit oktatják majd. A továbbképzésnél tekintettel vannak speciális szakmai ismeretanyag elsajátítására is. A kormányprogrammal kapcsolatban magasabb genetikai értékű, tudományos igényű takarmányozást igénylő állatfajtákat és hibrideket tartanak az üzemekben. Miután a gyakorlati tapasztalatok a takarmányozás hiányosságaira hívták fel a figyelmet, a téli tanfolyamokon különös gonddal válogatták össze a termelés és tak a vásárlók. Elfogadható- ben. Almából egy főre mindan alakultak az árak is. Si- össze 29 kilogramm jutott, keres kezdeményezésnek bi- Az idén megközelítően 2500 zonyult a szegedi ÁFÉSZ üz- vagon alma termett Csongleteiben, az ÉLIKER boltok- rád megyében. Ez 100—150 ban, valamint a Csongrád vagonnal több a tavalyinál, megyei ZÖLDÉRT elárusító Kimagasló terméseredmény pavilonjaiban szervezett született a híres szabolcsi alzöldség- és gyümölcs- és matermő körzetben is. Lehegyümölesvásár. Korábban a tővé vált tehát, hogy a nakereskedők könnyebben bol- gyobb export feladatok teldogultak. hiszen hosszú éve- jesítése mellett a lakosság ís ken át kisebb és nagyobb több almát vásárolhasson. A áruhiány mutatkozott a jobb ellátás érdekében alpiacokon. A többlettermés mavásárt is rendeztek. Szinmost már gondokat ls oko- te felvásárlási áron lehetett zott a felvásárló, a feldől- kapni a téli almát. Az akció gozó és az élelmiszer-keres- még jelenleg is tart. Korkedelmi vállalatoknak. A mányunk tehát gondot forÉLIKER 10-es számú élelmiszerüzlete hibát követett el, mert a B III-as alma között sok volt az olyan, ami már ebbe az osztályba nem sorolható. A szegedi ÉLIKER 30-as árudáiában tapasztalták, • hogy az első osztályú almának csak a fele volt első osztályú, a másik felét a B III-asból válogatták át. A Marx téren a Csongrád megyei ZÖLDÉRT 28-as árudájában a B III-as alma között sok volt a rosszabb minőségű. A vizsgálatot a felügyelőség ezután is folyamatosan gazdasági törvényszerűségek dít arra, hogy a megtermelt végzi, s azokra, akik megsértik a központi intézkedéseket és nem hajtják végre- a felügyeleti szervek utasításait, pénzbírságot rónak ki. Az almavásárt ki lehetne terjeszteni s vendéglátóipari vállalatokra és az üzemi étkeztetésre is. Az előfizetéses Tudományos ülésszak Szikes vizek kutatásáról megkívánták a kereskede- gyümölcs a fogyasztók asz lemtől a régi gyakorlat meg- talára kerüljön. Főleg a B változtatását. Így jelentős lé- Hl-as jelzésű alma értékesípést tettünk affelé, hogy a lését támogatják. A boltok táplálkozásban élettanilag egy része azonban nem isfontos zöldség- és gyümölcs- meri fel az állami és fofogyasztás hazánkban is gyasztói érdekek összhangemelkedjék. A nyugat-euró- Ját. Több helyen elhpnya- „„ pal fejlett tőkés és sok gyü- golják az almaarusitást nem ételekhez harmadik log^. mölcsöt termelő országokbán foglalkoznak vele kellokep- ként ug anis alma is adhaló. személyenként 100 kilo- Pen, az eloirasnak megfele- A vendéglátóipari vállalatgramm körül alakult az el- V*"/ ,, a™t rendszeresen nak viszont ügyelni kell arJ*válogatni, „ az alma f ^ nél_ mert csak igy lehet napról km kerüIjön az étlapra A napra a jo minőséget meg- jelenleglnéi nagyobb választartant. Van olyan üzlet is tékban szerepelhetne az ét^ "uenyeví! a " rendünkben almából készült bÓ1 3 étel, vagy sütemény. A naA Magyar Hidrológiai Tár- Nemzeti Park területén fosaság szegedi területi szerve- lyó kutatások eredményeit zete tegnap, kedden délután összegezték a szakemberek, az MTESZ Technika Házá- Szó volt a terület földrajzi ban tudományos ülésszakot problémáiról, a szikes talaj rendezett a szikes vizek ku- keresztezéséről, talajkörnyetatásáról. A programban 11 zeti viszonyairól, vízkémiai tudományos előadás hangzott vizsgálatok eredményeiről, s el, elsősorban a Kiskunsági a terület madárvilágáróL a jobbakat, azt magasabb gyon vitamindús gyümölcs StíJt poroljak, s így {ogyasztása a téli ldőszak_ árusítják. Termeszetes hogy ban rendkívül egészséges a vevA° » v61ogat Elegendő tehát a termés, kinvL ml lTru' tÓbb" elégítő a választék, megfeji- már kifogásolt minő- IeIŐ az ár is Most már" az al"?Ítrnaz dzletben, le élelmiszerüzleteken és avenw S?„n 12T-f^ h« ^ déglátóipari vállalatokon a IS í t , 6Zt sor- hogy munkájukkal kedelmulasztjak, rosszat cse- „ . , , , ,,,, lekszenek. Ha rossz minősé- vezöen befo,yásolJák az "lgűt kínál az üzlet eladásra, mavásár sikerét akkor a piacokon aránytalan B. F.