Délmagyarország, 1977. szeptember (67. évfolyam, 205-230. szám)

1977-09-11 / 214. szám

8 KDM MAGAZIN Vasárnap; 1977. szeptember lT: Ki fi A

| 7. őszi erdőben gyakran találkozunk olyan kirándulókkal. akik a fák tövét kutatják, gombát keresgélnek. Erdeinkben sokféle, különböző ízű, ehető gomba található, vannak azonban szép számmal mérgező fajták is. Ezek felismerése, biztos megkülönböztetése komoly szakértelmet igényel. Nem lehet eléggé hangsúlyozni, hogy a gomba íze, illata, színe nem irányadó. Az egyik legveszélyesebb — a gyilkos galóca — például kifejezetten kellemes ízű. Az, hogy az állatok a mérges gombát nem rágják meg, éppen úgy tévhit, mint az, hogy a mérgező fajták húsa megkékül, és hogy főzetük az ezüstkanalat vagy a petrezselymét rnegfeketíti. A mesékben szereplő mérges gombák kalapja hivalkodóan piros, fehér pettyes. A valóságban azonban a gyilkos galóca éppen úgy sárgászöld, barnászöld, esetleg fehér, mint jó néhány ehető fajta. Az erdei csiperkegombával Méreg az erdőben Megnyújtott zöldségszezon például nagyon könnyen össze lehet téveszteni. Nem létezik olyan általános érvényű szabály, amely valamennyi mérges gombára ráhúzható lenne. Minden gombát fel lehet azonban ismerni bizonyos jellegzetességek, sajátosságok alapján — ezeket viszont előzőleg alaposan meg kell tanulni. A kereskedelemben forgalmazott gombák minden aggodalom nélkül fogyaszthatók. A termesztett fajták ugyanis sohasem mérgezőek, a többi pedig biztosan átment a szakértők kezén. Piaci árusoknál is bátran vásárolhatunk, ha a gomba mellett ott van az átvizsgálást tanúsító ellenőrző jegy. Ezenkívül azonban minden egyes — erdőben talált vagy alkalmi árusoktól vett — gombát szakértövei kell ellenőriztetni. Jó tanácsok őszre kozmetika A nyári helyes arc- és testápolási törekvéseinket ősszel is meg kell őriznünk. A nyári hónapokban különösen nyaraláskor mindenféle olajat, krémet magunkra kenünk, hogy a naptól, víztől ne száradjon ki bőrünk, azonban ezek a krémek nemcsak jó szolgálatot tesznek, hanem el is tömik a pórusokat, és mitesszerek keletkeznek az arcon. Az ősz elején tehát ajánlatos jól kitisztítani bőrünket, ezzel tanacsos szakemberhez fordulni. A laikus által, házilag kitisztftott arcbőr roncsolódhat, és ha a fertőtlenítés sem tökéletes, gyulladásos lehet arcunk. A szép nyári barna arcszín egy Idő után egyenetlenné válik, foltosodik, vagy szürkés árnyalatot kap .Ez attól van, hogy bőrünk állandóan kopik, hámlik, csak sajnos nem egyenletesen. A legjobb ezt a hámlási folyamatot meggyorsítani. Radíroztassuk le az arcbőrünket. A peeling kezelés — más néven bőrradírozás — esetleg többször megismételve ismét egyenletes színűvé teszi a bőrt. A pcelinget a kozmetikus felkeni az arcra, és ha megszárad, finoman ledörzsöli, és ekkor leperegnek az elhalt szarulemezkék. Van már filmpeeling is, az eredmény ugyanaz, csak a módszer más. Itt ugyanis vékony filmréteget kennek a bőrre, ami körülbelül 10—15 percig marad fenn, és száradás után lehúzzák. Ezt nagyító alá téve bebizonyosodik, hogy az elhalt szarulemezkék a filmréteghez tapadva szakadtak le a bőrről. A radírozás lényege tehát a bőrkoptatás, a felesleges hámréteg gyulladás nélküli eltávolítása. Otthoni kezelésre ajánlom a joghurtos kezelést. Az arcbőrünket most is jó alaposan tisztíttassuk ki, majd otthon mosakodás után, legalább hetente háromszor kenjük be joghurttal arcunkat, nyakunkat. Amíg a fürdőszobában tevékenykedünk, hagyjuk bőrünkön a joghurtot, majd mossuk le a .bőrt langyos vízzel. Tehetünk az arcunkra finomra szelt uborka- vagy paradicsomszeletet, őszibarack vagy eper is számításba jöhet, szárazbőrűeknek a gyümölcsök, tejszínnel dúsítva. A zsíros bőrre egyetlen gyümölcs, a szilvapakolás jó, ennek most van az érésideje — éljünk vele. Le kell turmixálni és kötőanyagként liszttel vagy talkummal (hintőpor) dúsítva kenjük arcunkra. Régóta fennáll a törekvés, hogy a természetes napsugarat mesterséges úton pótolhassuk! Ennek eredménye a kvarclámpa. Vegyük ősszel ezt is igénybe. A kvarclámpával előállított fény, ha nem is tudja teljesen pótolni, de megközelíti a természetes napfénynek szervezetünkre gyakorolt kedvező hatását. A jó tanácsok betartása esetén, egyéniségünket sokáig meg tudjuk őrizni. CSABA ÉVA Ma már ez aligha jelenthet gondot, hiszen a nagyobb piacokon és a kirándulóközpontokban könnyen lehet gomba vizsgálóhelyet találni. A mérges gomba elfogyasztását követően általában 1—2 óra múlva jelentkeznek a tünetek, a gyilkos galóca esetében azonban a lappangási idő egy teljes nap is lehet. Ezután erős hányinger, hányás, hasmenés lép fel, a nagy folyadékveszteség pedig kiszáradáshoz, vérnyomáseséshez vezet. Később — a gombában levő méreganyag jellegétől függően — máj-, vese- vagy idegrendszeri károsodás tünetei uralják a képet. A mérgezett sürgős kórházi elhelyezést igényel. Az otthon nyújtott szakszerűtlen segély, a házi kezelés valójában nem segítség, hanem a beteg életét veszélyeztető súlyos felelőtlenség. Enyhébb mérgezést ehető gombából készült romlott ételek is okozhatnak. Ez utóbbi azonban nem valódi gombamérgezés, jelentőségében nem különbözik attól a betegségtől, amit más, romlott ételtől is lehet kapni. Mindenesetre célszerű a gombát frissen fogyasztani, és elkészítés után lehetőleg még hűtőszekrényben sem tárolni. Helytelen lenne a fentiekből arra a következtetésre jutni, hogy a gomba fogyasztása veszélyes, és hogy azt a legjobb teljesen kihagyni az étrendből. Aki így gondolkozik, az egy igen értékes, fehérjékben gazdag tápanyagról mond le, és kellemes, ízes, finom ételektől fosztja meg magát. Kellő óvatossággal úgyis elkerülhetjük a mérgezéseket, hogy közben azért jó étvággyal elfogyasztjuk a gombapaprikást DR. PÉTERI MIKLÓS kiskert Ősszel nemcsak gyümölcsből, hanem zöldségfélékből is bőséges az ellátás. Amint viszont beköszönt a hideg idő, egyik napról a másikra elfogynak a zöldségfélék a piacokról, az üzletek pultjairól. Ezért célszerű és gazdaságos az őszi zöldséghaj tatással is foglalkozni. Tulajdonképpen nem is hajtatásról van szó, hanem egy speciális tartósításról. A növényeket kora ősszel kiültetjük és a szabad környezetben, takarás nélkül neveljük október végéig, illetve a hideg idő beköszöntéig. Csak ekkor kell a fóliát felhúzni. Amint elfagytak a szabadföldi ültetvények, akkor lehet hozzákezdeni a fólia alatti zöldségfélék szedéséhez. A jelenleg forgalmazott fóliák élettartama egy év. Ezért a zöldséghajtatásra vállalkozó kiskerttulajdqnosoknak arra kell törekedniük, hogy minél jobban ki tudják használni. A tavaszi hasznosításra már jól kidolgozott és bevált termelési technológiák vannak, alkalmazásuk is elterjedt. Ezzel szemben az őszi zöldséghajtatás még kevésbé ismert. Az őszi hajtatás előtt a legfontosabb teendő, hogy kijelöljük a fóliaházak helyét. Csináljuk meg a vázat — lehet választani —, hogy fából, alumíniumból vagy vasból készítjük hajtatóberendezésünket. Ezután kezdhetünk az ültetés előtti legfontosabb művelethez, a palántaágyak jó elkészítéséhez. Érett szerves trágyát, A jövő hét a múltban Középhőmérscklet Átl. maximum Atl. minimum Legmagasabb hőmérséklet Legalacsonyabb hőmérséklet 12 13 18.6 17.9 24,2 23,1 13.0 12,6 34,2 33,9 1930 1947 6.0 5.6 1973 1940 Az 1900—1976 között naponta végzett szegedi meteorológiai megfigyelések feljegyzése és rendszerezése jó alkalmat ad arra, hogy összehasonlítsuk a jelenlegi napi időjárást az egykorival, s megállapítsuk, mennyiben tekinthető rendkívülinek. szélsőségesnek, vagy éppen az évszaknak megfelelőnek, átlagosnak. SZEPTEMBER 14 15 16 17 18 17,7 17,9 17,6 17,4 17,2 °C 23,3 23.5 23,1 22,7 22,6 °C 12,1 12,2 12.0 12,0 11,8 °C 33.0 33,5 32.9 34.2 34,2 °C 1947 1947 1943 1947 1947 4,8 3,6 5,0 5,0 2.3 °C 1972 1972 1973 1912 1971 vagy komposztot és műtrágyát is kiszórhatunk a területre, egyenletesen elterítve. Ezt legalább egy ásónyom mélységben fordítsuk alá. Ásás után célszerű alaposan beöntözni, hogy a nagyobb hantok könnyebben széttörjenek. Ajánlatos az ültetés előtt a veteményes kertek veszedelmes ellenségei, a talajlakó kártevők elleni védekezés miatt Basudin 5 granulátumot is kiszórni, tíz folyóméterenként legalább két dekát. Különösebb szakértelmet e munka nem igényel, ezért mindenütt indokolt az elvégzése. Erősebb fertőzésnél 10 négyzetméterre az 5—6 dekagramm növényvédő szer kiszórása biztosít védelmet. Ezt a kiszórás után gereblyével a talajba munkáljuk, vagy jól beöntözzük. Milyen növényeket érdemes ősszel hajtatni? A hónapos reteknek a téli időszakban szinte korlátlan az exportja. A felvásárló vállalatok minden mennyiséget átvesznek. A retekmagot szeptember közepén kell elvetni 5x6, vagy 6x6 centiméteres sor- és tőtávolságban. A fóliát csak októberben rakhatjuk fel, és december elejétől szedhetjük a vitamindús piros retket. Altalános tudnivaló, hogy az őszi hajtatásnál sem szabad elfeledkezni a rendszeres szellőztetésről és az öntözésről. Salátát is hajtathatunk. A fejlett palántákat szeptember közepén ültetjük ki az ágyásokba, 20x20 centiméter sor- és tőtávolságban. Október végén takarjuk le fóliával, ez esetben már december közepén szedhetjük a friss salátát. A téli hajtatásra a Május királya, vagy az Attrakció fajták alkalmasak. A karalábé hajtatása is gazdaságos. A Soroksári fehér és a Szentesi hajtatófajták fejlett palántáit szeptember második felében kell kiültetni a gondosan előkészített palántaágyásókba. Az októberi fóliatakarásig a karalábé jól megerősödik. Szedése december első felében megkezdődhet. A karfiol is tűri a hideget, ezért az őszi hajtatást birja. A Codania, az Idol Originál, az Erfurt törpe, a Stella Nova fajták palántáit szeptember végén ültethetjük eb Ügyeljünk, hogy a karfiol hajtatásánál a 40x30 centiméteres sorés tőtávolságot betartsuk. Október végén, vagy november elején kell a fóliát felhúzni. A karfiolt decemberben szedhetjük. SZALAY CSILLA Képzőművészeti világhét Szeptember 17—25. között harmadszor rendezi meg Magyarországon a Képzőművészeti Világhetet a Magyar Képzőművészek Szövetsége. Ez alkalommal festők, szobrászok és iparművészek számos kiállítását tekinthetik meg az érdeklődök az ország sok helységében és a fővárosban — a többi közt a (vízszintes 52.) teremben. (Vízszintes 1.) találkozókat vetélkedőket rendeznek. Derecskén, a Vörös Csillag Tsz nőklubjában (függőleges 16.) címmel szerveznek beszélgetést kiállítást a (függőleges 12.) szeptember 21—30. között (vízszintes 34.) művészeti tárgyakat mutatják be. A sarokkockák betűi: 1, Ö, N, 1, VÍZSZINTES: 1. (Beküldendő.) 12. Rendeltetés; végpont 13. Romlott tojás. 14. Vonatkozó névmás. 15. Túlnyomó többség. 17. Azonos betűk. 18. Szúrófegyver. 20. Ütőkártya. 22. Helyrag. 23. Szín (—'). 24. Élelmezési és mezőgazdasági szervezet (ENSZ). 26. Országos Rendező Iroda. 28. Professzor, röv. 30. Piroshoz hasonló szín. 32. Névelős nyakravaló. 34. (Beküldendő.) 37. LUA. 38. Himlőben van (0. 39. Egyenletes. 40. Római ezeTÖtvenes. 41. Vita része. 43. Vissza: római ezernegyvenkilences. 45. Morzehang. 46. Dunántúli község. 48. Delibes operája. 50. VA. 52. (Beküldendő.) 54. Alándékoz. 55. Férfinév. 56. Halogató. 57. Vissza: aromái. 58. Veszteség. 60. Időegység. 62. Nagy kosár. 63. Ür angol rövidítése. 64. ... Angeles. 66. Cléda. 68. Azonos betűk. 69. A Bánk bán egyik szereplője. 71. Óhajt FÜGGŐLEGES: 2. Hézag. 8. Gazdasági épúlej, 4, Hajolok. a> Eröü&aény. 6. Hí, bátlan. 7. Fordított névelő. 8. Folyó a Szovjetunióban. 9. A lagúnát elzáró földnyelv. 10. Névelő. 11. Szeszes ital. 12. (Beküldendő.) 16. (Beküldendő.) 18. Teherfuvarozó, röv. 19. Xalapszegély, 21. Hegység Európa és Ázsia határán. 23. Piaci árus. 24. Labdarúgás, becézve. 25. Fogkrémmárka. 27. Szombathelyi szálloda. 29. ... Castro, kubai miniszterelnök-helyettes. 30. BK. 31. Cin. 33. Almos ember igéje. 35. Vagy esetleg ... 36. Becézett női név (ékezetcsere). 41. Ebben az évben. 42. Nénike (—') 43. „A nevek világa" című könyv szerzője (János). 44. Római kétezer-ötvennégyes. 46. Ásványolajforgalmi Vállalat. 47. Óvoda. 48. Kötetlen, könnyed. 49. Vissza: tisztítóeszköz. 51. Vadászeb. 53. Női név. 54. Illetve. 59. Sportfogadás. 61. Melyik helyre? 64. Vadászőrhely. 65. Kemencelyuk. 66. Vágány. 67. Vissza: éjjeli mulató. 69. Kisbabáknak köszönnek igy. 70. Részvénytársaság. 71. Fordított inditék. 72. Biztató szó. MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két hettel ezelőtt megjelent rejtvény helyes megfejtése: Azon mulatok, hogy maga sötét éjszaka próbálja megkeresni azt, amit én 'ényes nappal sem találok. A megfejtők közül sorsolással nyertek és személyesen vehetnek át vásárlási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban (Kárász utca), ahol azonnal vásárolhatnak is érte: Farkas József, Szeged, Tarján 80S/C, Bánsági Imre, Szeged. Oskola utca 25., Szüki Józsefné, Szeged, Olajos u. 1., Szélpál Mária, Szeged-Gyálarét, Komszomol utca 22., Molnár Zsuzsanna. Szeged, Lengyel utca 4. A megfejtéseket postai levelezőlapon kérjük beküldeni. Beküldési határidő a megjelenéstől számított hat nap. Címünk: 614Q Szeged, Tanácsköztársaság útja 10, 2 3 4 5 6 7 8 9 P 11. • 7T 13 • 14 • 15 • 7T 17• 18 • m 19 20 21 • 22 • • ~23~ i: 24 ~25~ 26 . 27 • 28 29 • • 30 • 32 33 I 34 35 * 36 • 37 • # 38 • • 39 • 40 41 42 • ~43 44 • 45 • ~46~ • 47 • 48 • 49 • 50 5'l 52 53 54 55 56 • 57 58 ~59~ 60 ~61~ 62 63 ~64~ ~65~ ~66~ ~67~ • 68 M L ~69~ 70 • ~71~ 72 L i i Jl