Délmagyarország, 1977. május (67. évfolyam, 101-126. szám)

1977-05-22 / 119. szám

12 WL DM MAGAZIN Vasárnap. 1977. május 22. sz. M. A zöldségfélék öntözése K3H33IH Van a kalácsnak héja? Kérdezem én: van? Egy hat év körüli gyereknek az édesanyja letört egy darabot a most vásárolt kalácsból a boltban. Hosszú a sor a pénztárnál, marad a gyerek, s hogy lefoglalja magát, eszegessen addig. — Vágd le a héját... ! — nyafog a gyerek. Szépen kelt, gyönyörűen sütött piros-barna, mosolygós kalács. Fehéres szólén lecsorgott a tojássárgája, amivel bekenték sütés előtt. Gázkemence, vagy villanykemence tud sütni ilyen csodát? A gyerek nyafog: vágd le a héját! A gyerekek nem eszik meg a kenyérhéjat sem. Mert nem is mondjuk nekik: rágjatok! S öt-, hat-, hétéves korukra nincs mivel rágni, szájuk tele van rossz kis egérfogakkal. Tömöttel és lyukassal. Azon már nem öröm a rágás! A gyerekek (vagyis a szülök, akik megengedik) a sok cukorkaevéssel tönkreteszik fogaikat. Ha én nem veszek, megkínálja más. Az oviban, az iskolában az a divat, hogy akinek születésnapja, névnapja van, par zacskó cukorral vendégeli meg társait. Nincs hát gyermek, akit meg lehetne óvni a cukoráradattól, nincs hát gyermek, akinek ép fogsora van. Rágni? A gyerekek legtöbbje nem tud kenyérhéjat rágni. A ropogós-piros kenyérhéj megy a szemétbe. (De sokszor beszéltünk már erről: olyan jó dolgunk van, hogy kidobáljuk és jó dolgunkban egészségünknek is ártunk.) Dc, hogy a kalácsnak is van héja? Ezt eddig még nem hallottam. Nem is az éhes emberek problémája, s mi — de nagy dolog ez! — nem is vagyunk éhezők. Az anyuka szépen lehántotta a kalács tetejét. Szakavatott kézzel, nyilván nem először. A növények fejlődésében és növekedésében igen nagy szerepet játszik a víz. A természetes körülmények között a víz csapadék, harmat, vagy talajvíz formájában kerül a növényekhez. Vidékünk sajnos csapadékszegény, s ugyanakkor a növények fejlődésének legkritikusabb időszakában hullik a legkevesebb eső. Ezért az öntözésről a kiskertekben sem szabad lemondani. A legtöbb vízre a zöldségféléknek van szükségük. Zöldségeink teljes súlyának jelentős hányada, 80—95 százaléka víz. Emellett nagy a párologtatás is. Érdemes megjegyezni, hogy egy-egy zöldségnövény átlagosan száraz, napos időben tíz nap alatt annyi vizet vesz ki a talajból, amit csak 25 milliméteres eső, vagy ugyanennyi öntözővíz pótolhat. Ezért is beszélnek a kertészeti szakemberek mindig 10, vagy 15 napos öntözési fordulókról. Ha nem töltjük fel idejében a talajt vízzel, lecsökken a növányek fejlődése, megállhat a növekedésben. Ezzel a tenyészidő meghoszszabbodik, ami kedvezőtlen az eredményes termelésre. Jóval több és minőségileg is jobb termés érhető el öntözéssel. Az öntözések időpontja és gyakorisága a termesztett növénytől és az időjárástól függ. Májusban, júniusban és júliusban célszerű minden zöldségfélét megöntözni. A naponkénti öntözés nem gazdaságos. Ha csak locsolgatjuk a zöldségágyásokat, azzal növényeinknek nem sokat segítünk. Ritkábban. de mindig bőséges vízzel öntözzünk! Száraz, napos időben a homokos talajon 10, kötöttebb területen pedig 20 naponként juttassuk ki az öntözővizet. Jó tudni azt is, hogy minden zöldségféle fejlődésében van egy-két kritikusan vízigényes időszak. A káposztafélék a fejesedéskor, a gyökérzöldségek a tápláléktározó részeinek fejlődesekor igénylik a legtöbb vizet. A borsót a sziromlevelek hullásakor érdemes jol megöntözni, mert ezzel a hüvelyükben több lesz. a borsószem. A későbbi öntözéssel a borsÓ6zemek nagyságát befolyásolhatjuk kedvezően. A bokorbab viszont virágzáskor igényli legjobban a vizet, a futóbab egész évben rendszeresen. A korai burgonya a bőséges vízellátást jó terméssel hálálja meg. A késői burgonyafai tákat a gumóképződés kezdetekor, vagyis virágzáskor érdemes bő vízzel meglocsolniArcmaszk házilag Gyakran okoz gondot a kiskerttulajdonosoknak, hogy mennyi vizet öntöznek egy-egy alkalommal növényeikre. A vízadagot a csapadékméréshez hasonló milliméterben fejezzük ki. Általában egy milliméteres vízborítás egy centiméter mélységig áztatja át a középkötött talajt. Homokon mélyebben, agyag esetében ennél sekélyebben. Egy milliméter magasságú vízborításhoz négyzetméterenként egy liter víz kell. A 20—30 milliméteres öntözés esetén tehát négyzetméterenként 20—30 liter (2—3 vödörnyi) vizet kell kijuttatni. A vízadag természetesen növényenként változó. Káposztaféléket 30—40, a karalábét 20—30, a petrezselymet és sárgarépát 15—25, a hónapos retket 10—15, a nyári retket pedig 20—30 milliméteres vízadaggal célszerű megöntözni esetenként. A paradicsomra és a paprikára 30—40 liter vizet locsoljunk ki négyzetméterenként. Ugyanennyivel kell megöntözni a borsót és a babot is. Az uborkát 25—30, a vöröshagymát pedig 10—20 liter vízzel öntözzük meg négyzetméterenként. Ha nem áll módunkban a vízmennyiséget öntözéskor mérni, akkor úgy győződhetünk meg könnyen, elegendő volt-e, hogy öntözés után egy ásónyom földet kiemelünk, s így megmérhetjük a beázás mértékét Gyakran látható kiskertekben, hogy magasra tartott gumicsövei, jó nagy vízsugárral öntöznek a kiskerttulajdonosok. Kevesen tudják, hogy ilyenkor nagy víztömeg zúdul a talajra, s ez nemcsak a növényt sértheti meg, hanem a talaj felszínét is tömöríti és levegőtlenné teszi. A mélyebb átnedvesítés helyett így csak a felszín, és esetleg a talaj felső néhány centiméteres része lesz nedves. Célszerű tehát, ha az üzletekben, viszonylag olcsón beszerezhető centrifugális erőhatással működő locsolókat használjuk az öntözéshez. Ennek előnye az is, hogy nem kell állandóan figyelni, elegendő, ha egy-egy bizonyos idő után más területre visszük át. Az öntözésre legjobb, ha a késő délután válasszuk. Ekkor lényegesen több víz szivárog a talajba, mert sokkal kisebb a párolgási veszteség. Az öntözés sok többletmunkát, sokszor drága műszaki beruházást is igényel. Ezért jogosan vetődik fel a kérdés, hogy megéri-e? Mindenképpen, mert az öntözéssel lényegesen növelhető a hozam, s jelentősen javul a termés minősége is. SZALAY CSILLA Az arcpakolások kiváló hatásuk miatt nagyon elterjedtek a kozmetikában. A pakolásokat, maszkokat házilag is alkalmazhatjuk. Lényege az, hogy különböző minőségű és hatóanyagú — serkentő, szárító, puhító, nyugtató — anyagokat keverünk össze, attól függően, hogy milyen típusú bőr ápolására akarjuk használni. A maszkok, pakolások úgy lesznek eredményesek, ha betartunk néhány alapszabályt. A maszk, pakolás használata előtt tisztítsuk meg alaposan arcbőrünket — zsírtalanítóval, gőzöléssel. A szem körül hagyjunk szabad sávolt s ide zsíros krémet rakjunk. A hatóanyagot pedig az arcon kívül a homlokra és a nyakra is alkalmazzuk. Kezelés alatt nyújtózzunk el, hanyatt fekve, kényelmes helyzetben. Csukjuk be a szemünket és lazítsuk el a testünket. A pakolást legalább húsz percig hagyjuk az arcon, utána áztassuk fel, melegvizes vattával, vagy gézdarabbal, majd mossuk le az. arcot. A kezelést hidegvizes borogatással fejezzük be. A maszkok közül a legegyszerűbb a tisztító és kisimító hatású élesztőmaszk. Langyos tejben kenhető masszává morzsoljunk szét néhány deka élesztőt. Ézzel a masszává kenjük be az arcot, s addig hagyjuk .rajta, amíg megdermed. Lemosás után hideg vizes borogatást ajánlunk. A túrómaszk nagyon érzékeny bőrre is hatásos, frissítő és tisztító hatású. Két kanál friss túrót tejjel és fél kávéskanál mézzel keverjünk el, felkenésnél a szájszöglet és a szemkörnyék ráncosodásra hajlamos részeire bőven juttasunk a maszkból. Tojássárgája maszk. Egy tojás sárgáját kevés citromlével és egy kanál étolajjal keverjünk össze. A keveréket széles ecsettel vigyük fel az arcra. 20—30 percig hagyjuk hatni, majd meleg tejjel mossuk le. A tojássárgája koleszterint és lecitint tartalmaz, ezért a ráncképződés ellen igen jó hatású. Uborkamaszk. A legegyszerűbben úgy készíthetjük el, ha lehámozunk jó vastagon egy friss uborkát és a héjszeleteket egymásmellé az arcra rakjuk. Különösen nagypórusú bőrre hatásos, mert összehúzó és frissítő. / Az uborka leve is összehúzó, élénkítő, ezért néhány csepp uborkalevet másfajta maszk elkészítéséhez is használhatunk. Az uborka húsát megreszelve kevés étolajjal és talkummal öszszekeverve is alkalmazhatjuk. Ilyen keverék formájában a száraz bőrnek is kiváló kezelő anyaga. Jól érett és kimagozott, meghámozott paradicsomból is készülhet a maszk. A paradicsom húsát talkummal pépszerűvé keverjük és 25 percig hagyjuk az arcunkon. A murokból készült pép az érzékeny arbörűek kozmetikai szere. Egy murkot szereljünk meg, keverjük el főtt tej kiskanálnyi főiével és a keveréket tegyük az arcbőrre. Meleg tejjel mossuk le húsz perc elteltével. P. K. A jövő hét a múltban Az 1900—1976 között naponta végzett szegedi meteorológiai megfigyelések feljegyzése és rendszerezése jó alkalmat ad arra, hogy összehasonlítsuk a jelenlegi napi időjárást az egykorival, s megállapítsuk, mennyiben tekinthető rendkívülinek. szélsőségesnek, vagy éppen az évszaknak megfele. lőnek, átlagosnak. MÁJUS 23 24 25 26 27 28 29 Középhőmérséklet 17,3 17,5 17,8 18,1 18,5 18.6 18,6 °C Atl. maximum 23.8 22.8 23,2 23,5 23,8 24.0 23,9 °C Átl. minimum 11,8 12.2 12,5 12,8 13.2 13,1 13,2 °c Legmagasabb 31,5 32,0 32,2 33,7 32,0 31,1 31,2 °c hőmérséklet 1950 1950 1953 1950 1958 1951 1942 Legalacsonyabb 4,5 3,8 6,0 6,8 6,6 3,0 7,2 °c hőmérséklet 1955 1944 1944 1974 1928 1927 1957 Népszava Száz éve, 1877 májusában jelent meg először a Népszava. Napilappá csak jóval később lett. Az első napilapszám üdvözlő cikkéből idézünk. VÍZSZINTES: 1. Az idézet második sora (Zárt betűk: O, L, Ü, M, N). 13. Német betű. 14. Hozzájut 15. Túl ízesíti az ételt. 16. No, más formában. 17 .. .zmus, a szellemekben való hit (+'). 13. Rendfokozat. 19. Svéd, román, német gépkocsik jelzése. 20. Erdélyi város. 22. Az idézet" első része (Zárt betű: L). 24. Személyes névmás. 25. Tulipános formája régi bútor. 26. Női becenév. 27. Király a szláv nyelvekben. 29. ... lő, ing, blúz ujjának szegélye. 30. Birtokol. 31. A „Kétévi vakáció-' irója. 32. Magas németül. 33. Tolsztoj utóneve. 34. Jelenleg. 35. Melléknévi képző. 36. tápláló ital, névelővel. 38. Könnyed kis beszélgetés első része. 39. Így kezdődik az ABC. 40. Pirul ikerszava. 41. Szeszes ital. 42. A szájhagyományban élő történet. 44. Gyermekjáték (bújócska) része. 46. Bátor. 47. Határozórag. 49. Három személy együttese. 49. Vas megyei község. 50, Francia Impresszionista szobrász. 52. Gyermek siróhang. 55. RN. 57. Tehergépkocsi rövidítése. 59. Ül párja (rag). 60. Fogaival apróra darabolt. 61. Mássalhangzó kiejtve. 62. A kakas dísze. 64. Táplálkoznia. 65. Szel. FÜGGŐLEGES: 1. Hull rájuk az eső. 2. Shakespeare hőse. 3. Diplomata gépkocsik jelzése. 4. Zeneiskola régies neve. 5 rin, vörös festőanyag. 6. A beszéd, írás tárgya. 7 Milliószor billió. 8. Tojás németüL 9. Megkülönböztető jegye. 10. Igekötő. 11. Sors! 12. A betegségek okait vizsgáló tudományág. 13, Az idézet harmadik része (Zárt betű: K). 18. Az egyik szülő. 21. Faipari tennék, névelővel. 23. ... mail. 28. RRT. 29. Hím állat. 30. A tuniszi uralkodó círna 31. Neves ruhagyárunk névbetűi. 32. Az idézet negyedik sora (Zárt betűk: D, D, L, V). 33. Talál. 34. Szed valamiből. 37. Vívásban találat. 38. Lakoma. 39. Fa része. 40. Ik. 41. Valaminek a helyét műszerrel megállapítani. 43. Írásban hibázik. 45. Szomszédos ország fővárosába való. 46. Zománc. 47. Szovjet űrhajós, ford. 49. A kereskedelem egyik ága. 50. Altalános költség, eredeti írással. 51. Kis valószínűséggel, de esetleg. 53. Örökzöld diszbokor, díszla. 54. Sajnálj, fájlalj. 56. Tőszámnév. 58. összevissza rak. 63. Juttat. 64. Mássalhangzó kiejtve. 65. Határozórag. BEKÜLDENDŐ: Vízszintes 22., függőleges 17. és 32. számú sorok megfejtése. MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtt megjelent rejtvény helyes megfejtése: Vaáli — Ady Endre — Bakonyi fajta, karakán magyar, pazar volt, jó volt rossz fajtája mellett... A megfejtők közül sorsolással nyertekés személyesen vehetnek át vásárlási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban (Kárász utca), ahol azonnal vásárolhatnak is érte: Apró Imre, Szeged. Francia utca 29., özv. Orosz Istvánné. Szeged. Bakay Nándor utca 3/A, Terhes Sándor, Szeged, Gyík utca 1., Csomós Imre, Szeged, Pál utca 3., Horváth Imre, Szeged, Kígyó utca 2. A megfejtéseket postai levelezőlapon kérjük beküldeni. Beküldési határidő a megjelenéstől számított hat nap. Címünk 6740 Szeged, Tanácsköztársaság útja 10. r i