Délmagyarország, 1975. augusztus (65. évfolyam, 179-204. szám)

1975-08-16 / 192. szám

4 Szombat, 1975. augusztus 16. Öntözi tengervi; el A Balti-tenger partja mentén eredményesen kísérleteznek a sós tengervíz növényi öntözésre való felhasználásával. Kiderült, hogy a káposzta, zab, lucerna és különféle takarmánynövények igen szépen fejlődnek, ilyen öntözéssel. A káposzta például kétszeres nagyságúra növelhető, cukortartalma is nagyobb lesz. A talaj mikroflórájában nem tapasztaltak káros következményeket. Észtországban a tengerparti sávon 23 000 katasztrális hold Tőidet fognak tengervízzel öntözni. (MTI — KS) Nípfink hagyomlnyvilágábAI Táplálkozás Az újszülöttet az anyja A komolyabb fizikai munszoptatta. Gyakran elöfor- kát nem végző gyerek dult, hogy a kisgyerek meg- uzsonnája egy karaj kakastanult járni és beszélni, még tejjel sült kenyér. Aztán fel mindig az anyatejet szívta az eperfára! Jobb esetben a magába. Vitte a sámlit az anyja után, és kikövetelte a magáét. Elválasztás után a felnőttek számára főzött ételből az anya a szájában csöcsóít. Pépes krumplival és sárgarépával etették. Ahogyan csöpörödni kezdett, regcigártmöggv volt a kenyér mellé való. Mer tuggya, a szalonna köll a nehéz munkát végzőknek. A böjti fegyelmet szigorúan megtartották. Hamvazószerdán félretették vagy a. „ , alaposan kisúrolták a főzőSÜSJSSfB: tf-ggolaiJau SÜU vajszítettek neki, ami egy-egy •fal Iuzl " falat kenyérre rakott sza- Henteshez és a boltba rltlonnábói állt A felnőttek kán jártak. Vasárnap gaétkezését az egyhangúság, lambot, baromfit főztek. A kalóriadús és túlfűszerezett cukrot rendszeresen nem ételek jellemezték. Megki- ették. Az egynyolcad kilovánta a nehéz fizikai mun- grammot hegyes „acskóba" ka. Fő ételük a sózott, avas mérte a boltos. Előfordult, szalonna, kenyérrel, uborka- hogy a beteg csikó vagy borsalátával, később zöldpapri- jú megkapta a napi cukorkával és paradicsommal, al- adagját, a gyereknek pedig kalmnsint gyümölcs. Pénte- nem jutott. Tréfásan mondoken túrót ettek. Ebéd: pap- gatták, hogy ünnep kivételé. rikáskiumpli, húsleves füs- vei a tanyai ember két altölt hússal, krumplistarho- kalommal eszik friss húst nya, krumlikása, kureinával, ritkán krumplis-, vagy túróstészta. Télen a disznóvágás után kemencében, tepsziben hurkát és kolbászt sütöttek, karlkára vágott krumplival. A kemencét télen úgyis begyújtották. A tepsziskrumplt a fűtés alatt nyitott kemence szájúban készült. A kemencésfazékban a fűtés befejezése után jól megfőtt a paszúrleves is. Vacsora legtöbbször főtt étel; köleskása kureinával, pirított tarhonya, kukorlcagölödinleves. Az utóbbi tejjel készült A zsírt ha elspórolták a gölödtnből, olyan keménnyé vált hogy a kanál nem tudta elvágni. Fortélyos pásztorgyerek zsebbe rakta és másnap a gazdasszony bosszantására felhúzta az ökrök szarvára. A friss húst először levesnek kifőzték, majd hagymás zsíron megforgatták, és paprikás krumplival készítették el. Télen naponta kétszer ettek. A jószág ellátása után Hz óra tájban és az esti etetés után öt-hat óra körül Asztalfőn a kenyérkosár mellett a családfő ült Az asszony asztalra rakta a tányérokat. az ételt és a kenyeret. Szegjön már kend no! A kenyeret kéztül kapja mindenki. A gyerekek a mosogatószékre rakott cseréptálból hárman-négyen guggolva együtt ebédeltek. A tanyai regula azt tartotta, hogy aki a kenyeret adja, annak eljárhat a keze ls. A gyerek akkor ehet a felnőttek sorában, ha a ködöké elérj az asztal magasságát. Nyáron napjában négyszer kosztoltak. A frustok: szalonna, kenyér, ebéd: főtt étel, uzsonna: szalonna kenyér, a vacsora: tarhonyavagy tésztaleves. Ebéd előtt valamelyik ta alatt a gyepet felsöpörték, majd fellocsolták. A tálat középre tették, és körülrakták tányérokkal. A felnőttek fehér fajansz, a gyerekek zománcos tányérból ettek. Módosabb helyen az udvar közepén fák alá helyezett hosszú asztalra rakfák az ételt. Az asztal mellé két hosszú lóca került. Az ebédet és vacsorát otthon. a früstököt és uzsonnát kint a földeken fogyasztották el. Kisebb létszámú családban kora reggel megfőz az asszony. Többször becsavargatja újságpapírba az ebédet tartalmazó edényt és kiviszi a főtt ételt a frustokkal együtt. Aztán maga ls beáll a munkába. Ha a tyúk vagy az embör beteg. Disznót úgyszólván minden család vágott. Népesebb családban két-három „egyetmás" ls elfogyott. A disznótor a vágás napjának estéjén volt Sokan összejöttek, és szinte mindent elfogyasztottak. A szalonna és a sonka fateknőbe. a tisztaszoba ágya alá került. A tánc. a nótázás csúcspontján elrikkantotta magát a házásók cinkosa: Asd Balázs, kapard Balázs, Lőrinc a vendégi Mire azok kibontották a ház falát A besózott húst és szalonnát mind elvitték. Börcsök Vince Kényelem és szépség Az ÉTK szegedi munkájáról Nincs szüksége propagan- unokák elégedetlenkedjenek iroda, hanem az építőipar dara az Építésügyi Tájékoz- —, mégis csak valami más szakembereinek munkáját, tatási Központ szegedi infor- megoldást kellett volna vá- szakmai fejlődését, tájéko/ómációs irodájának. A Bocs- lasztani. De a település ké- dását is segíti. A budapesti kai utcai szűk helyiségben pe szempontjából sem mind- központnak nagy, a szegedi olyan nagy a zsúfoltság, egy, milyen épületek nőnek irodának még szerény műhogy az érdeklődőket gyak- ki egymás után a földből, szaki könyvtára van, amelyran már hellyel sem tudják Ezt tartják szem előtt ben azonban a legfontosabb kínálni. Különösen június egyébként a helyi taná- szakirodalom megtalálható, óta nőtt meg a forgalom: a csok is, amikor meghatároz- Szakkatalógus bizonyítja: filebontásra ítélt, belvíz pusz- zák, hogy bizonyos telekre gyelőszolgálat is működik, tította házak tulajdonosai hányszintes házat lehet épí- rendszeresen eljuttatják ide egymásnak adják át a kilin- tenl. Ha földszinteset, akkor a központból a külföldi focset, jó tanácsért és termé- alkalmazhatnak-e tetőtér- lyóiratokban megjelent tuszetesen új tervekért fordul- beépítést. Előírhatják, hogy a dományos cikkek jegyzékét, nak a hivatal szakemberei- nyeregtető párhuzamos le- Kérésre le is fordítják őket, hez. Eddig csaknem ezren gyen az utca vonalával, elő- hármilven nvelvről <íw»kkeresték fel őket Bács-Kis- kerttel, vagy anélkül is épít- Mll en n l™ Szak kun és Csongrád megyéből, hető a ház. Mindezekre a Könyvet adhatnak ki, a kozazok, akik a 210 ezer forin- megszorításokra is felhívja pont saját nyomdája ki is tos kedvezményes kölcsön az iroda a hozzáfordulók fi- nyomja. Filmstúdiókban szálehetősé^t felhasználva új gyeimét segít egyeztetni az mos f„ készüu jó éhá_ otthon építéséhez látnak. elkepzeléseket a lehetősé- , . ,... . Milyen igényeik, elképze- **keL Általában elégedet- * ivében is lathatléseik vannak az ide kopog- ten- érvvel a kezükben ta- tunk. tató ügyfeleknek? Az iroda voznak az emberek. fis a tervek? A legjelentővezetője, K. Szabó Sándor Az iroda szolgáltatásainak sebb. ami foglalkoztatja a tapasztalatai szerint van mit azonban csak elenyésző ré- szegedi irodát: a Vám téren tenni a közízlés formálásé- sze az, hogy segédkeznek a , . ban. Szinte lépésről lépésre belvíz sújtotta családoknak TL P !?' ' , , - szobáról szobára - kell M újrakezdésben. Általában ri Tl^'Jl. I«*keffk meggyőzni az embereket ar- ,. , . , , —,J * 1-J-! - «—-»-•ról, mi a legjobb számukra, bizalommal kereshet! fel és egyben a legtetszetősebb őket bárki, aki magánerőből is. Sokan ragaszkodnak még akar házat építeni. Ha a például a sátortetős épület- tefvet jmaszekkar készítteti hez, talán mert a szomszédnak is az van. Pedig a nye- el> e*™ flzet 2—3 ezer fo" regtető amellett, hogy szem- rintot, és amíg ezt különböző revalóbb, magyarosabb és fórumokon elbírálják, és az praktikus is; a tetőteret job- építésl engedélyt megadja a ban ki lehet használni, , , . ,.» ,/,„ könnyen beépíthető és - tónacs, rengeteg ido eltelik, aligha akad, akinek nem Talán nem ls tudja minszámít — fele költséggel, denkl, hogy az információs Aztán az építésznek azt ls irodában 142 családiház-tíbizonygatnla kell, hogy az ,, .... adott életformához miért pufl kozül választhat, és a nem felel meg a klválasz- neki tetsző épület tervrajzát tott lakás beosztása. Hogy 250—320 forintért meg is nincs szükség két egyforma vásárolhatja, négy példánynagy szobára, hogy az alvás- ban. És nem mellékes: ezek hoz untig elég a kisebb alap- a tervek már végigjárták koterületű helyiség ls. Félnek rábban azt az utat, amelyet az építtetők, különösen a az egyedi tervek kénytelenek kisközségekben, falvakban megtenni az építés megkezélók — az újtól, attól, ami dése előtt. Tehát nemcsak eltér a megszokottól. pénzt, időt — kockázatot ls Pedig kár elrontani ennyi takarít meg így az ember, pénzért azt, ami jó ls lehet- hiszen egyszer már szentene. Ezért is tesznek meg sített elképzeléssel keresi fel mindent az iroda építészei, az építési osztályt hogy ne „lakva" derüljön ki De nemcsak az építtetőket — esetleg a felnőtt gyerekek, szolgálja kl készségesen az majd bemutatni a hazánkban gyártott valamennyi építőanyagot lehetőleg úgy, hogy az érdeklődők felhasznált, beépített állapotukban is lássák őket. Építők és építtetők javát — a magyar települések szépségét, az ott élő emberek kényelmét egyszerre szolgálja az iroda. Tevékenységük néhány év múlva bizonyára megszépíti majd Bács-Kiskun, Békés és Csongrád megye városainak, falvainak küllemét Chikán Ágnes Kőtelek a finiingor kongresszusra Huszonnégy ország csaknem ezer szakemberének részvételével szeptemberben rendezik meg Budapesten a IV. finnugor kongresszust. A kongresszus idején az utóbbi években megjelent finnugor témájú tudományos és irodalmi alkotásokból könyvkiállítást is rendeznek, amelyen felvonultatja kiadványait az Európa Könyvkiadó is. Már a boltokba került a Medveének című kötet, a keleti finnugor népek irodalmának kis tükre. Képes Géza, Bede Anna és mások fordításait tárja e kötet a magyar olvasók elé. Rövidesen megjelenik az Észt költők című, ötszáz oldalas antológia. A vízimadarak népe — ez a címe annak a kötetnek, amely a külföldi szerzőknek a finnugorísztika tárgykörében született tanulmányait gyűjti egybe A kötet először ad magyar nyelvfl áttekintést a világ különböző tájain folyó modern finnugorisztikai kutatásokról. A kötet — változatos tematikával — a nyelvészettől az embertanig, a szerzőket tekintve pedig a Szovjetuniótól az Egyesült Államokig a finnugor tudományágak szinte teljes körét reprezentálja. A napokban került a boltokba a Hadmenet, nászmenet című irtisi osztják mesék és mondák kötete, és még ebben az évben napvilágot lát a Népek meséi sorozatban az osztják népmesevilágot írttá ró könyv is. Tisztiiskolások Az OMÉK-on Tizennyolc ország seregszemléje E hónap végén, augusztus helyzetét, fejlődésük ered- tatóval egybekötve rendez29-től szeptember 14-ig tart- ményeit, bemutassa a követ- nek meg. Ja nyitva kapuit a 68. Or- kező Időszak fejlesztési cél- A rendezvények jait, tájékoztasson az e céés lok elérését segítő módszeszágos Mezőgazdasági Élelmiszeripari Kiállítás Vásár. A rangos eseményre rekről és eszközökről, ismerszéles skálájából mindenki kiválaszthatja az őt érdeklő eseményeket, hiszen a prognemzetközi seregszemlére ti- tesse a legújabb technológiá- ramban szerepel növénytermesztési és növényvédelmi, kertészeti, földművelési, álzennyolc ország, továbbá kat, szervezési eredményeNyugat-Berlin küldi el kl- ket, hazai és nemzetközi taállítóit, előrejelzések szerint pasztalatokról számoljon be. lattenyésztési bemutató, vaA HUNGEXPO e célkitű- lamlnt szarvasmarha-, serló- és baromfitechnológiák isA bemutatók hosszú sora foglalkozik az állategészségügy, a takarmányolcszáz kiállítót, Ausztriától az Egyesült Államokig. Lichtensteintől Nagy-Britanniáig, továbbá a szocialista országok. Az újonnan épült és a zések jegyében rendezi meg a kiállítás 19 ágazati és tetés_, juh-, tenyésztési matikai bemutatóját, illetve mertetése, a Budapest környéki állami gazdaságokban, termelőszöISIXÍ vetkezetekben és vállalatok- nyozás, a mezőgazdasági gérendbehozott regi letesitme- .^„^„„h* rwtz. L nyekkel együtt mintegy 57 ezer négyzetméter kiállítási pavilon, 9 ezer négyzetméter állatbemutató létesítmény és csaknem 70 ezer négyzetméter nagyságú sza- KGST-inteeráció bad terület áll rendelkezés- f^f^STn. re a 68. OMÉK, valamint a nál rendezendő üzemi bemutatókat. Valamennyi szakbemutató a hatékony, iparszerű termelésszervezést ti. Jelentős nyeinek szemléltetése, a fej. pesítés, az erdészet és faipar legfrissebb eredményeivel. Jelentős helyet foglal el | a programban a kutatás, a népszerűsí- szervezés és vezetés, illetve helyet kap a a szakképzés területén élért eredmé- eredmények szemléltetése. A szakember-találkozókon vele egyidőben megrendezen. ^tetá^ ah^ kanesolód dő AGROMASEXPO '75 ki- mutatasa. Ehhez kapcsolod. lődés további irányának be- és -tapasztalatcseréken kívül sor kerül gépek bemubemutatói állítót, illetve számára. A 68. OMÉK-nek — hasonlóan az eddig megrendezett valamennyi országos tematikai bemutatói mezőgazdasági és élelmiszer- többnek feladata az ipari kiállításhoz — fő cél- séges életmódot segítő ténak Bulgária, Csehszlovákia, tatására, tenyészállatok felLengyelország, az NDK és a vezetésére, lovas- és fogatSzovjetunió által szervezett bemutatóra. Nagy érdeklőnemzeti A 68. bemutatók. OMÉK ágazati désre tarthat számot a nem zetközi szakkönyvkiállítás, közül illetve a fotókat, bélyegeket egész- és gyermekrajzokat bemutaHM tó kiállítások. Szeptember kilűzése, hogy a lakosság nyezők és feltételek propa- 5-én tartják az „Alkotó Ifjúszéles rétegei elé tárja a me. gálása. Ezek közül említés- ság Napját". A felsorolt esezőgazdaság, az élelmiszer- re méltó a kiállítás élelmi- ményeken kívül még számoq ipar, az erdészet és az ezek- szeripari termékbemutatója, rendezvény teszi érdekessé, hez kapcsolódó ágazatok melyet gasztronómiai bemu- színessé a kiállítást. A különböző katonai főis- logikát a szegedi tanárképző kólákra jelentkezők közül főiskola tanárai tanítják, a ebben az évben is sok érett- katonai tárgyakat pedig a ségizett fiú a határőr tiszti- Kossuth Lajos Katonai Főispályát választotta hivatásá- kola tanárai, akik szintén h»nak. Csongrád megyéből a vatásos tisztek, jelentkezők közül ketten fe- Sípos János századostól, a leltek meg a felvételi köve- tisztiiskola határőrtagozatátelményeknek: Márton Jó- nak első évfolyama parancszsef és Teremi Zoltán szege- nokától tudtuk meg, hogy a di lakosok. Ok is augusztus hallgatók tanulmányi idejük elsején vonultak be a Kos- alatt teljesen ingyenes ellásutb Lajos Katonai Főikola tásban részesülnek, egységeszegedi alegységéhez. sen havi 500 forint lllefcA katonai főiskola hallga- ményt kapnak, ami a tanultói a tanév kezdetéig alap- mányi eredményüktől függőkiképzésen vesznek részt, en havi 200—500 forint teahol általános katonai isme- nulmányi pótlékkal egészül reteket szereznek. Az első ki. A rajparancsnoki és szaéves hallgatók az oktatási kaszparancsnok-helyettesi évet október elsején kezdik, beosztásban dolgozó hallgaNégy év alatt 23 tantárggyal tók havi illetménye parancsismerkednek meg. összesen noki pótilletménnyel is ki4 ezer 464 óra elméleti és egészül. A tankönyvek, írógyakorlati órán vesznek szerek, irodalomjegyzetek és részt, 360 órát pedig csapat- a tanuláshoz szükséges más gyakorlaton töltenek. A tan- eszközök természetesen színtervben hat szigorlat. 23 kol- tén ingyenesek, lokvium, 19 beszámoló és 29 gyakorló vizsga van részükre A 8ZOClall8ta, versenymozelőírva. A nyolcadik félév- falómban jeleskedő kiváló ben tudományos szocializ- f8 élenjáró hallgatók a kötemusból, pedagógiából, általá- lező önképzés alól mentesulnos harcászatból, határőr nek> és állandó kimaradási harcászatból és harckiképző- engedéllyel rendelkeznek. A si didaktikából államvizsgáz- veraenymozgalomba benevenak. A főiskola eredményes ff" hallgatok egy-egy oktaelvégzésével általános iskolai tósi ,fvbef. ny.ert különböző tanári diplomát, a tiszti be- féktől függően 300-1000 osztásokhoz szükséges diplo- M™* Pénzjutalmat kapnak, mát és tiszti rendfokozatot A főiskolát kiváló eredkapnak. A határőr tisztjelöl- mennyel végzőket fohadteknek a filozófiát, gazdaságtant, szocializmust, matematikát, politikai naggyá avatják, s jutalomból tudományos kéthetes külföldi nyaraláspszichológiát, fizikát és a ban részesülnek. Gazsó Béla A jövő mozija A mozinak a jövőben a ben színházi előadást, moziszórakozás, a képzés és az vetítést egyaránt lehet taraktív szabadidő-felhasználás tani, de van klub, táncos központjává kell válnia — étterem, kávéház és sporttartják a szovjet építészek, csarnok is. Az első ilyen új Svlf^r t£pusú mozikat - három épületek helyett olyan épu- , . , . „ leteket terveznek, amelyek nézőtérrel — a kózeljovotöbbféleképpen kihasználha- hen építik fel a szovjet főtök. A különböző termek- város új lakónegyedeiben.