Délmagyarország, 1974. december (64. évfolyam, 281-304. szám)

1974-12-08 / 287. szám

VASARNAP, 1974. DECEMBER 8. 9 SZEGEDI NEMZETI SZÍNHÁZ Ma délután 3 órakor: Cirkusz­hercegnő — Katona J.-bérlet. Ma este 7 órakor: Clrkuszher­cegnő — Somlay-bérlet. Hétfőn este S órakor: Az anya — Bérletszünet — Szegedi Kls­•zínpad. MOZIK Szabadság: ma és hétfőn fél 4, háromnegyed 6 és 8 órakor: Ul­zana (színes m. b. NDK). Fáklya: matiné ma délelőtt fél II órakor: Vesztesek és győztesek (színes jugoszláv—olasz), fél 3, három­negyed 5 és 7 órakor: Ne haevd magad, Pltklnl (angol). Hétfőn: fél 3 órakor: A 39-es dandár (magyar), háromnegyed 5 és 7 órakor: Ne hagyd magad, Pitkln! (angol). Vőrőz Csillag: délelőtti adás e'marad. negyed 4 órakor: A brillánsklrálvnő bukása (m. b. szovjet), fél 6 és háromnegyed 8 órakor: A Gamma-sugarak ha­tása a százszorszépekre (14 éven felüllek-ek. színes m b. ameri­kai). Hétfőn: délelőtt 10 órakor: Ulzana (színes m. b. NDK), dél­után negyed 4 és 7 órakor: Volt egyszer egv vadnyugat I—II. (csak 16 éven felülleknek, színes amerikai—olasz, fe'emelt, dunla helvárral). November 7. Újsze­ged: ma S és 7, hétfőn 7 óra­kor: A játékos (színéi m. b. csehszlovák—szovjet). Dugonics Mozi (Kossuth Lajos sgt. SS.): matiné dé'előtt 10 óra­kor: Támadás hegedüszóra. 8 és 7 órakor: Jó megtelenésü auszt­rállal feleséget keres (színes olasz vígjáték). Postás Mozi: A kabaré. (Amt­rikai film. 16 éven felül. S ón­kor.) BÁBSZÍNHÁZ Délelőtt 11 órakor Ludas Ma­tyi-bérletben. délután 3 órakor Bérletszünetben: Csodálatos na­rancsok. i GYELETE6 GYÓGYSZERTÁR Klauzál tér 3. sz. (13'57-es) este 16 órától reggel 7 óráig. Csak sürgős esetben. BALESETI ÜGYELET Ma a balesetet szenvedett sze­mélyeket Szegeden a II. sz Se­bészeti Klinika (Pécsi u 4.), hétfőn a Közkórház (Toíbuhin sgt. 57.) veszi fel. ÁLLATORVOS; ÜGYELET Szeged város területére December 14-ig szombat 13 órától hétfő reggel 6 óráig, hét­köznap este 6 órától reggel s óráig elsősegély és nehéz ellés esetére ügyeletes: I. és ni. kerület. Szőreg. Gvá­laréL Kiskundorozsma területén: dr. Maksay Ferenc állatorvos. Lakása: Szeged. SzL László u. 33/A. Telefon: 17-218. II. kerület. Algyó Tápé terü­letén: dr. Komáromi János él­latorvos. Lakása: Szeged. To­rontál tér 3. Telefon: 14-064. Az állatorvos kiszállításáról a hívó köteles gondoskodni. EHKxl VASÁRNAP KOSSUTH RADIO 8.05: öt kontinens hét napja. 8.21: Jó reggelt, vasárnapi 10.03: Kl tud többet rokonaink­ról? 10.52: Zenés reklámturmix. 11.10: Puccini ciklus. — IV. rész: Tcsca. Közben: 13.10: Edes anyanyelvünk. 12.59: Egv kortv tenger. 13.38: Rádiólexikon. 14.08: Táskarádió. 15.08: Világlíra. 15.33: Friderika. 16.00: Színházi magazin. 17.05: Magvar zeneművészek portréja. 18.05: Szineanúri levéL 18.15: Nóta kedvelőknek. 19.15: Szimfonikus zene. 20.01: Versszínpad. Ml? HOL? MIKOR? 1974. DECEMBER 8., VASÁRNAP — NÉVNAP: MARIA A Nap kel 7 óra 13 perckor, és nyugszik 15 óra 53 perckor. A Hold kel 1 óra 34 perckor, és nyugszik 13 óra 36 perckor, VÍZÁLLÁS A Tisza vízállása Szegednél szombaton plusz 430 cm (apadó). HARMINC EVE végezték kl a fasiszták Kiss Já- nem létesített új közös katonai nos (1883—1844) altábornagyot, vezérkart, a kommunista párt Nagy Jenő (1896-1944) ezredest katonai bizottsága rendlthetctle­és Tarcsay Vilmos (1901—1944) nül folytatta munká'át, s ennek századost, a Magyar Nemzeti nyomán megerősödött a kom.nu­Felkelés Felszabadító Bizottsága n„t41t 4Ual szervezett és vezetett katonai vezérkarának tagjait. S „„„, bér e szomorú veszteségek után partizáncsoportok harci tevé­a továbbélő Magyar Front már kenysége. 1974. DECEMBER 9., HÉTFŐ — NÉVNAP: NATÁLIA A Nap kel 7 óra 30 perckor, és nyugszik 15 óra 53 perckor, A Hóid kel 3 óra 38 perckor, és nyugszik 13 óra 04 perckor. 30.50: A pódiumon — LeonRua­sel. 32.15: Vers és dal. 23.53: DzsesszíelvételekbőL 23.15: Jullus Caesar. 0.10: Toronyzene. PETŐFI RADIÖ 8.30: Mit hallunk? Érdekessé­gek a Jövő hét műsoráoól. 3.00: Népművészek a mikrofon előtt. 9.31: Az MRT gyermekkórusa reneszánsz szerzők művei­ből énekel. 9.34: Századunk zenéjéből. 10.10: Életforma és világnézet. 10.40: Szívesen hallgattuk 1 12.10: Jó ebédhez szól a nóta. 13.05: Buci királyfi, az üveggo­lyó. asm.) 14.00: A Kóruspódium nyilvános hangversenye. Kb. 14.40: Boldizsár Iván Írása. 14.50: Ady Endre versel. 15.45: A vasárnap sportja. 16.40: Népdalcsokor. 17.29: Nőkről — nőknek, asm.) 18.10: Mollére. Bulgakov színmű­vének rádióváltozata. 19.30: Híres fllmslágerek. 20.15: Zenekari muzsika. 31.53: Johnny Bumm. Zenés tra­gikomédia — két részben. HÉTFŐ KOSSUTH RADIÖ 9.16 9.07 9.30 10.05; 10.30: 11.00: 11.15 12.35: 13.50: 14.05: 14.39: 15.10: 15.50: 16.00: 16.05: 16.45: 17.20: 17.40: 17.55: 19.40: 20.20: 21.03: 21.30: 22.20: 23.06 0.10: 8.05: 9.03: 19.00: Nótacsokor. Don Quijote. XIII. rész. A hét zenemüve. / Iskolarádió. Régi híres énekesek, végh Alpár Sándor riport­ja. Liszt: Dante-szlmfónia. Tánczenei koktél. Válaszolunk hallgatóink­nak. Édes anyanyelvünk. Arany János élete és-mű­vészete. Iskolarádió. A Vándor Kórus énekeL A világgazdaság hírei. Nök. parasztudvaron. Andro Éva énekel. A hét rádióhallgatója. Van új a Nap alatt. Húszas stúdió. Népi zene. A lvukasztós bérlet, rádió­játék. Slágermúzeum. Mikrolánc. Lehár Ferenc Frasquita és A kék mazur c. operettjé­ből. Dávid Ojsztrah és Paul Badura-Skoda szonátaest­je. Brahms: Siratóének. PETŐFI RADIÖ Barokk muzsika. Ezeregy délelőtt. A zene hullámhosszán. 11.45: A jövő háziállatai, 12.00: Aida. (Részletek.) 13.03: Atándékozás,,vagy kényez­tetés? 12.20: Mozart: D-dúr vonósné­gyes. 14.00: Kettőtől hatig... 18.05: Külpolitikai figyelő, asm.) 18.20: Kalandozás. 19.31: Régi magyar históriák. 20.10: A Budapesti Filharmóniai Társaság zenekarának hangversenye. Kb. 20.45: A kéz. Pap Károly no­vellája. Kb. íl.sv Verbunkosok, népda­lok. 22.30: A hét zenemüve. 23.15: Berlini slágerkoktél. EMfi'J VASÁRNAP BUDAPEST 8.05: Iskolatévé. 8.35: Francia nyelvtanfolyam, haladóknak. 9.05: Német nvelvtanfolyam. 9.30: Varázsolló. 10.10: Az avar síroktól az óriás­teknősig. Közvetítés a Sze­gedi Móra Ferenc Múze­umból. 11.00: Ének a végekről. Doku­mentum-rlportíilm. asm.) 11.55: Emlékezetes hangverse­nyek. 13.28: Reklámműsor. 13.40: Pintér József: Egy őra ir.úlva Itt vagyok. IV. rész. (Ism.) 14.45: Zágrao '74. Az animációs filmek n. Világfesztiváljá­nak krónikája. 15.45: Reklámműsor. 15.55: Képes Sport' Kupa. Vasas —DVTK és ZTE—O. Dó­zsa, Teremlabdarúgó-mér­kőzés közvetítés Miskolc­röL 17.40: Műsorainkat ajánljuk. 18.05: Riportfilm Fock Jenő mi­^ nlszterelnök vezette ma­gyar kormányküldöttség indiai és burmai látogatá­sáról. 18.40: A közönségszolgálat tájé­koztatója. 18.45: Esti mese. 19.00: A hét. 20.00: Hírek. 20.05: Televarieté. 21.00: ötszemközt... Szabó Ger­gellyel. 22.05: Hírek, — Sporthírek. BELGRÁD 8.45: Gyermekeknek, utána ma­gyar nyelvű tv-magazln. 9.45: Kövérek — gyermekadáa. 10.15: Jan és Tina. 10.45: Népi muzsika. 11.15: iYldmüvéíűknek. 12.00: Űj ruha. 12.30: foglalkozás ábécé. 13.00: A tudás — vagyon. 14.10: Hét tv-nap. 14.55: Légy Jő — amerikai já­tékfilm. 16.40: Kosárlabda: OUmplja—Bos­na. 18.10: vízilabda: Partizán—OSC. 19.05: Zöld jelzés. 20.00: Ember a Javából. 21.05: Dokumentumadás. , 21.35: Sportszemle. HÉTFŐ BUDAPEST Adásszünet. BELGRÁD 16.30: Magyar nyelvű tv-napló. 17.30: Bábjáték. 17.45: Kla sláger. 18.15: Népi muzsika. 18.45: Olvasmány. 0.00: P. Abraham: A vörös ha­jú nö. — Tv-dráma. 21.15: Kiválasztott pillanat. 21.20: A forradalom alakjai. 21.55: Szervusztok fiatalok. Fiatalok! 1975-ben Utazási Irodánk le­hetővé teszi, hogv egyéni­leg. vagy csoportosan ke­ressék fel az alábbi orszá­gokát és városokat: Csehszlovákia: vn. ío—vm. 26. Prága, Pozsony 60,— Ft/fö. * Lengyelországi vn. 5—VIII 25-ig. Krakkó, Varsó, Gdansk 60,— Ft/tő. * Bulgária: Felső Albena VI. 10—IX. 2-ig 2 ágyas faház 7 teljes 13 teljes penzió penzió VI. 1—30. 1100,— 1900.— vn. 1—30. 1300,— 2400,— IX. 1—30. 1200,— 2000,— Albena Batova kemping VI. 1—30. 1300,— 2300,— vn. í—vm. 30. 1500,— 2700.— IX. 1—30. 1400,— 2500,— * Jugoszlávia: Lovrán, Villa Vesna 2 ágvas elhelyezés 7 napos turnusváltással, teljes ellátással VI. hó 170,— Ft 'fő /nap VII—vm. hó 250,— Ft 'fő/nap IX. hó 190,— Ft/fő/nap Jelentkezés és felvilágosítás: Express Ifjúsági és Diák Utazási Iroda, 6720 Szeged. Kígyó u. 3. X Fűszerkalauz Büszkék vagyunk rá, mi, magyarok, hogy konyhánk messze földön híres-fűszeres. A külföldi „magyarosch tschárdákban" — akárcsak itthon a háztartásokban ' — paprikát, borsot bőséggel használnak. Fűszerek? Papri­ka, bors — aztán sokak tu­dománya megáll; olykor még hozzásorol ják: hagyma, szeg­fűszeg, vanília, majornan­na... És a többi száz-egynéhány hol marad? Az áfonya, csil­lagánizs, gyömbér, kapri, iestyán, sáfrány, szagosmüge, szerecsendió, tárkony, zsá­lya ... Ezeket, és még sok­sok társukat évszázadokig használta a magyar konyha; némely vendéglő ínyesmes­lere mostanában újra fölfe­dezi és fölfedezteti a fele­désbe ment fűszereket és ízeket. Bebizonyítja, hogy csípős-piros' paprika nélkül is lehet lucullusi lakomát csapni! Mert ami igaz, az igaz: a réges-régi magyar szakács­könyvekben hiába keresnénk az utasítást, hogy „három csipetnyi paprikával hintsd meg..." Csak a 18. század közepe után kezdett elterjed­ni a Kárpát-medencében a vérpezsdítő paprika. Előtte annál használatosabb volt a gyömbér, a sáfrány, a ka­kukkfű, a szerecsendió-virág. A fűszerek az ételnek kel­lemes, egyedi ízt, illatot, za­matot, szint adnak; izgató-, serkentőanyagaik, olajaik javítják az emésztőszervek működését, és az étvágyat is. Régi szakácsmondás, hogy az ételek, italok harmóniáját a fantáziadús fűszerezés adja. Ezért — a teljesség igénye nélkül — szólunk néhány ré­gi magyar fűszerről! Az áfonya a Sopron kör­nyéki erdőkben előforduló cserje, hamvas kék, borsó nagyságú termésével vadhús­ételeket ízesítenek. Készül belőle a mártáson kívül lek­vár, bors, szörp, tea is. A bazsalikom (királyfűnek, né­metborsnak is mondják) szegfűszegre emlékeztető, fanyar illatú, különleges ízű fűszernövény. Fehérbable­veshez, -főzelékhez gyakran használják. A szakácsköny­5 tonnás tehergépkocsi ré­szére garázst keres a Tiszántúli Cipőkereske­úelml Vállalat szegedi lera­kata, Dugonics tér 1L x vek halételek készítéséhez ls ajánlják zsálya- és rozma­ringlevéllel együtt. Marco Polo híres kínai útinaplójá­ban írt először a gyömbér használatáról;- nagyszerű ét­vágycsináló, az emésztést se­gíti; levesek, szószok, hús­ételek kitűnő ízesítője. Aki egyszer megkóstolta, , hive marad a gyömbéres-mandu­lás töltött csirkének. Beléndf űnek, cigánypetre­zselyemnek mondják hazánk némely vidékein a korian­dert. Nagyon régóta használ­ják ezt a kemény, barnás­sárga mag ócskát: sültek, szó­szok, pácok készítéséhez. Gyógyteákban is gyakran előfordul. A szerecsendió (mácisz-, muskátdió) elsősor­ban a búsleves pikáns ízesí­tője. Kevesen tudják, bogy krumpUsfánkot, zsírban sült halat is fűszerezhetnek vele Akinek sok a gyomorsava, hasznos, ha ételébe szere­csendiót tesz, elmúlnak a pa­naszai. Zsályalevéllel vadat, halat — egyaránt fűszerezhet a háziasszony. S ha netalán torokgyulladásos valamelyik családtag, teaként a házipa­tika hasznos gyógynövénye is. Mint írtuk már: a fűsze­reket legtöbbször nem egy­magukban használja a sza­kács, hanem keverve. Sze­rencsére az ipar gyakran se­gít fűszerkeverékeivel a fő­zésben, ízesítésben. Hazánk­ban szárnyasok, sültek elké­szítéséhez kedvelt fűszerke­verék a Curry. Kevesen tudják, hogy a belőle készült mártásban erős paprika, gyömbér, kardamomimag, kurkümagyökér, feketebors, szegfűbors, fahéj, szerecsen­dió és köménymag íze keve­redik, egészíti ki egymást Azoknak^ pedig, akik ked­vet kaptak e rövid fűszer­kalauzból konyhájuk ízeinek fölfrissítésére, ajánljuk az Immár másodszor megjelent Fűszerek könyvét, Romváry Vilmos tollából. ÁRAMSZÜNET Értesítjük fogyasztóinkat, hogy 1974. december 11-én 7 órától 16 óráig Zsitva u., Lomnici u.. Agyagos u.. Gáz u.. Csongrádi sgt., Ró­zsa u.. öthalmi u. által ha­tárolt területen áramszünet tesz vezetéképítés és fanyesési munkák végzése miatt. Fo­gyasztóink szíves elnézését kérjük. DÉMASZ Szeged városi Kirendeltség x Hámán Kató Kilencven éve — 1884. december !-in — született Hám in Kató, a Kommunisták Magyarországi Pártjának kiemelkedő harcosa. VÍZSZINTES: 1. Ennek lyaudvarnak ez a része. 75. volt a tagja (folytatás a füg- Tasak része, gőleges 14. számú sorban). FÜGGŐLEGES: 2. Az 15. Tényleges. 16. Mérethű, egyik háza. 3. ... ioso, ben­17. Olasz fizikus. 18. Nép. 20. sőséggel, zenei műszó. 4. vezője (1881). 22. A Szovjet­unió Kommunista Pártjának egyik kiemelkedő vezetője volt. 24. Szülőhelye. 26. Tud. 27. Kvarcféleség. 28. Angol költőnő (Kathlen Jessie). 29. Rovartojás. 31. Rag. 33. For­dított kettős mássalhangzó. 35. Üjabb. 38. Vidám szóra­koztatása. 40. Már sok isko­la ilyen. 42. Sportfelszerelés. 44. Minisztérium. 46. Riasz­tás! 48. FAIR ... 51. Izmos­sá. 53. Ezt is ütik, vágják. Tudóvá. 21. Korallszigetek a Részlet. 's. Kalap belseje! 6. p^^1™JS^^ Csendes-óceánban^ ^ká. Kettőzve, világhírű labdarú. {^Fog. * Jfg, ££ 25. Képző, ford. 26. Végnél- g<5 vo]t. 7. Névelős sportesz­küli Pest megyei község. 29. kö, 8. Most. 9. Fordítva éri. Jgj f '^^es^ s^múL .ala, haladó finn politi- 10 Merít. 11. Elege volt. 12. kus. 30. Francia egy. 32. A Vas megvei község. 13. Nagy 69R^ JL J/"8 ^ Nyugati pálvaudvaron levő keménységű kőzetek. 17. • Beküldendő: a vízszintes Ka­S70T" Cseh- voU a tagi a. (Folytatása a 37. Két itee. vf7szintes 73 szám.) 19. Az szobrának alkotója. 34 ről. 36. A Szlovákiában. 38. K*nző. 39 Txivas "omád­rén volt 41. Ezen sokat le- eSy'k muzeumunk megszer­het veszíteni 43. Janón olim­piai halnék TTralkodó. 47. Lerakat. 49. Firikai fogalom. 50. Félig szegei. 52. Jogi eset. 54. Nem jól lát! 55. Sziget Hong Kong elótt. 57. Része. 60. Község Somogvban. 61. Igekötő. 62. Szervezője és ve­-, r L-" 1- folvtatása a függőleges 14. Foglalkozásánál fogva ennek ' „,„„.,= „•„ 00 ™ — vízs-iotes 32., 62.. 74., Függőleges 17. (folvtatása a vízszintes 73. — függőleges 24.). MEGFEJTÉSEK — NYERTESEK A két héttel ezelőtti rejtvény megfejtése: Húsz—hu­szonöt. Jókai. Tank. Kilencszázezer. Móricz Zsigmond. Pe­tőfi S. Martinov. — A megfejtők közül sorsolás útján nyer­tek, s mint nyertesek, személyesen vehetnek át vásárlási utalványt a szegedi Móra Ferenc Könyvesboltban (Ká­zetője volt* 64. Becézett női >*ósz utca), ahol érte ott azonnal vásárolhatnak: Matyi La­név. 65. Kettőzött kettős más- jos. Tarján 107/A. Pintér Mária, Hóbiárt basa u. 2. Szabó salvangzó. kiejtve. 66 For- Imre Petőfi Sándor sugárút 15/3. Teimel István, Dugonics dítva nvúl hozzá. 67. Az u. 20 B. Vastag József Lenin körűt 80. Villány László, Al­egyik 1 i" állam. 63 Rend- 'ötdi u. 22. A megfejtés?ket nostai levelezőlapon kérjük be­szeríe' üt segít. 70. Idegen küldeni. A beküldési határidő mindig a megjelenéstől szá­kötószó. 71. rartnerré. 74. mitott hat nap. Címünk: Délmagyarország szerkesztősége, Nevét viseli a Nyugati pá- 6740 Szeged, Magyar Tanácsköztársaság útja 10. szám.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents