Délmagyarország, 1973. április (63. évfolyam, 77-100. szám)

1973-04-26 / 96. szám

2 CSÜTÖRTÖK, 1973. ÁPRILIS Z9. Gyorsan, olcsón, ízletesen A Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat ez évi gazdasági programja a szolgáltatások további bővítését tűzte ki célul. Az értékesítési és üzemgazdasági Intézkedések sorában különösen figyelmet érdemel a vállalatnak az a törekvése, hogy összforgalmának arányát mindinkább az ételek alkossák. Ennek a többéves munkálkodásnak konkrét eredménye, hogy a vállalat mai forgalmának közel 35 százaléka az ételekből származik, s ezt az arányt még tovább növelik. A város peremén A fogyasztók igényelnek állandó kutatása, felmérése alapján különösen népszerűvé vált Szegeden is a Sárkány, Üjszegeden, a Bérkert utcai Fasor étteremben és Petőfitelepen, a Potyka csárdában meghonosított 10 forintos menü, Naponta mit ajánlanak „A" és t,B" menüben étlapjukon e melegkonyhás, harmadosztályú, zenés kisvendéglők? Általában 12—15-féle frissen készült ételt a sertéssülttől a pirított sertésmájig, a bográcsgulyástól a brassói aprópecsenyéig. Mindennapra külön ajánlatuk is van, például csirkepaprikás galuskával. Halételek közül is állandó a választék: ponty halászlé, rántott vagy roston sült ponty, halpaprikás, haltepertő. Ugyanakkor bő választékúak a levesek, köretek, tészták és saláták. Az adagok kielégítőek, az ételek ízesek, az aruk olcsó. Sok száz család találta meg háztartásában számítását a 10 forintos egységáron forgalomba hozott menüben, amelynek népszerűsége nőttön nó. Fogyasztása nem kötött kifejezetten az üzlethez, kívánságra haza is hordható, s ezzel a lehetőséggel számos háizasszony él is, különösen azokban a családokban, amelyekben a déli ebédfőzés körülményes, mert a családtagok legtöbbje dolgozik. E kisvendéglők — amelyek a város perifériáján helyezkednek el — vasárnap éppoly forgalmasak, mint hétköznap. A háziasszonyok rájöttek, hogy jobban és olcsóbban jönnek ki, ha szabad idejükben nem kell főzőcskézniők odahaza, hanem csak asztalhoz ülniük a családdal a Sárkány ét-, teremben, a Potyka csárdában, a Fasor vendéglőben. A jól bevált és közkedvelt 10 forintos menü mellett nagy keletje van a még olcsóbb előfizetéses étkeztetésnek városszerte. Ennek az étkeztetési formának sajnos, zárt keretet ad az éttermek konyháinak teherbírása, fózőkapacitása Szegeden, sőt meghatározott számú étkezőt tudnak kiszolgálni a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat üzemi konyhái is. Előfizetésben mirelite Amit a lehetőségek megengednek, azzal természetesen élnek is az éttermek — a Hágl, a Búbos, a Szeged —, s naponta megközelítően 2 ezer Képünkön: » hangula tos Potyka csárda adag előfizetéses ételt szolgálnak fel, és közel ugyanennyit főznek a két nagy üzemi konyhában is, Algyőn és Szegeden. Közel 4 ezer előfizetéses vendégnek főzni ízletesen, változatosan és táplálóan nem kis gond, különösen, amikor még nincs piacon szabadföldi zöldségféle. A fehérjében és C-vitaminban gazdag ételekre pedig nagy szüksége van a szervezetnek. Közismert tény, hogy az élet hordozói a fehérjék. Bonyolult szerkezetű vegyületek, ^amelyek ami nósavakból épülnek fel. Szerepük olyan fontos, hogy semmiféle tápanyaggal nem /pótolhatók. Táplálkozásunk során a magunkhoz vett fehérjék elsődlegesen a sejtek anyagának megújításához, valamint az új sejtek kialakulásához, képződéséhez szükségesek. A növekedésben levő szervezetnek magasabb a fehérjeigénye, de nem nélkülözheti a már kifejlődött szervezet sem. Túl azon, hogy a fehérjék testünk építőkövei, kalóriát is szolgéltatnak. Köztudomású az is, hogy az állati és növényi eredetű fehérjék biológiai értékben egymást kiegészítik, vagyis akkor ideális összetételű az étel. ha a hús- és a főzelékfélék fehérjéi találkoznak. Az éttermek szakácsai ma már nemcsak ízletesen tudnak főzni, hanem azzal is tisztában vannak, hogy készítményeiknek milyen, gazdagnak kell lenni fehérjékben, C-vitaminban. A készételek közül sorolhatjuk a gazdag fehérjetartalmú konzervekből a sóletet füstölt hússal, a lencsefőzeléket feltéttel. Ide tartozik a halászlé, a töltött káposzta, a pástétomok, a gombás tojáskrém, a tavaszi vagdalt, azután a húskrémek, a májkrémek, s a főzelékek közül a zöldborsó, a zöldbab. A vitaminokat biológiai védőanyagoknak is szoktuk nevezni, amelyekre szervezetünknek szinte' állandóan szüksége van. Nélkülözhetetlen például a C-vitamin, amelynek különösen a kora tavaszi hónapokban nő meg jelentősége, amikor még nem válogathatunk korlátlanul a zöldségfélék között. Rendelkezésünkre áll azonban már a pritamin, a paradicsom ivólé, a lecsó, a vegyes vágott savanyúság, a paprikasaláta, az ecetes paprika, vagy a káposztával töltött paprika. A C-vitamin ellenállóvá teskl a szervezetet a különféle betegségekkel szemben. A fehérjékben és C-vitaminban gazdag ételek viszont változatossá teszik étkezésünket.'* Mindezeket azért mondottuk el, hogy hangsúlyozzuk a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat szerepét, amikor arra törekszik, hogy vendégeit ne csak ízletes, hanem tápértékben gazdag ételekkel várja. „A közétkeztetés javítása érdekében hamar felismerte ugyanis a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat a ma már széles skálájú mirelite termékeket, amelyekkel a Magyar HűtőIpar békéscsabai gyára rendelkezik. A partnert kapcsolat létrejöttével éttermeinek konyhái még változatosabbá teszik főztjelket a mirelite árukkal, amelyekről érdemes itt szólnunk bővebben. i A bisztrók új arca Az éttermek asztalára bőségesen kerül mirelite áruként paraj, lecsó, zöldbab, tök, sárgarépa, vegyes főzelék, karfiol, zöldborsó főzelék, paradicsompaprika, s ezek mellett számos más mirelite termék, amelyet a Magyar Hűtőipar békéscsabai gyára szállít a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalatnak. Kapcsolatuk most már állandósult, ami azt jelenti, hogy az éttermek ételválasztéka bőséges marad. A fogyasztói igényeknek megfelelően vizsgálja felül a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat bisztróinak ételforgalmát is, és a kívánalmaknak megfelelően módosítanak az ételek választékában. „A", „B", „C" menüben olcsó és kiadós étkezést akar biztosítani a vállalat a Napsugár, a Boszorkánykonyha, az Expressz és a Béke bisztróban. Ügynevezett menüsort alakítanak ki, amely három fogásból áll; levesből, főételből és süteményből. Természetesen a menüsorban szereplő ételek külön-külön ls kaphatóak lesznek. Ezt elsőként már meg is valósították a Bajcsy-Zsillnszky és a Kölcsey utca sarkán levő Expressz bisztróban, A Napsugárban, a Boszorkánykonyhában és a Békében pedig fokozatosan térnek át a menüsorok kialakítására. Természetesen ezek mellett az eddig is meglevő ételválaszték változatlanul megmarad. Régi Igényt akar kielégíteni a Csongrád megyei Vendéglátó Vállalat azzal az új létesítménnyel, üzletével, amelynek feladata lesz, hogy a különböző rendezvények szolgálatába álljon. Ezt az üzletet a Kölcsey utca 6. szám alatt levő, eddigi játékteremben alakítják ki, s várhatóan június l-én nyitják meg. Ennek köre a vendég- és rendezvényszolgálatban igen széles, lesz; állandó kapcsolatot tart az utazási irodákkal, a Szegeden működő családi eseményeket lebonyolító irodával, nagyobb üzemek szakszervezeti bizottságaival. Rendeléseket vesz fel csoportos étkezésekre, lakodalmakra, névnapokra, születésnapokra, sőt háznál történő rendezvényekre is. Akik ezt a szolgáltatást igénybe akarják venni, elég lesz csak leadni rendelésüket a Kölcsey utca 6. szám alatt, ahol egyidőben és egyszerre mindent megkapnak, a legigényesebb kívánalmaknak is tökéletesen eleget tesznek, (x) Költségvetési üzem gépkocsivezetőt es kubikos brlgAdot állandó munkaira felvesz. Jelentkezési Dorozsma, Arany J. u. 3. Rakodógép- es targonrakczclOt vesz fel u Szeged I. Téglagyár. Jelentkezés: Bajai út 2—4. szám alatt. A Közúti Beruházó Vállalat szegedi munkahellyel kirendeltségvczetől beosztásba mélyépítési munkában Jártas, — út, közmű, műtárgyépítés — szakembert keres. Levelet „Ütépités 22 134" Jeligére a Sajtóházba kérjük. Férfi és női munkaerűt felveszünk az alábbi munkakörökbe: asztalos, kárpitos szakmunkást, asztalos, kárpitos betanított munkást és segédmunkást. „Megegyezés DK. 568" jeligére a Sajtóházba. A KSZV Szegcdi Kenderfonógyára felvételre keres, lrodatakarítókat napi R órai munkára délutáni elfoglaltsággal. Nyugdíjas munkavállaló is lehet. Jelentkezés a vállalat munkaerőgazdálkodásán. Szeged, Londoni krt. 3. A Gánz-MAVAG ALGYŐI GÖMBTA RTALY SZERELÉSI KIRENDELTSÉGÉRE építésvezetői munkakör betöltésére keresünk egyetemi vagy szakmérnöki végzettséggel rendelkező Munkaalkalmak szakembert. Bővebb felvilágosítás kapható helyszíni kirendeltségünkön, vagy 149-525, 149-482 budapesti telefonszámunkon. Felveszünk konyhalányt, siketek Altalános Iskolája és Nevelőotthona, Szeged, Bécsi krt. 38. Gyakorlattal rendelkező, közgazdasági technikumot végzett könyvelőt ós gyors-gépirónöt azonnali belépéssel alkalmazunk, jelentkezés: MEH Vállalat, Szeged, Tábor u. 7/B. Gépírni tudó nyugdíjasokat irodai munkára felveszünk. Jelentkezés Pf. 97. A Csongrád megyei Tanács V. B. Építési Közlekedési és Vízügyi Osztálya (Szeged, Itákotzl tér) pályázatot hirdet a Csongrád megyei Vlz- és Csatornamű Vállalat (Szentes) főkönyvelői munkakörének betöltésérc. A munkakör betöltéséhez közgazdasági egyetemi, végzettség szükséges. Bérezés megegyezés szeMI?l!íl](dMIKOR? 1973. ÁPRILIS 24., CSÜTÖRTÖK - NÉVNAPI ERVIN FUTÓ ESŐK Várható Időjárás csütörtökön estig: Időnként felszakadozó felhőzet, szórványosan kialakuló futó esőkkel, egy-két helyen zivatarral. Mérsékelt, napközben megélénkülő éssakl, északkeleti szél. Várható legmagasabb nappali hőmérséklet lí—18 folt A Nap kel 4 óra 37 perckor, és nyugszik 18 óra 18 perckor. A Hold kel 1 óra II perckor, és nyugszik 11 óra 24 perckor. VÍZÁLLÁS A Tisza vízállása Szegednél szerdán plusz 177 cm (áradé). A Szegedi Bútoripari Szövetkezet, Bárka u. 1. sz. £alatti telephelyéről faforgács ingyen elszállítható i Szállítás: szombati napokon páros héten, 13 órától, páratlan héten reggel 6 órától. ELVESZTETTEM húsvéthétfőn délben a Somogyi utca sarkától a Dóm téri papucsos üzlet közelében egy nyestbörből készült csiptetős szőrmét. Kérem a becsületes megtalálót, megfelelő jutalmazás ellenében juttassa el a szőrmét délutáni Időben az SZTK rendelőintézet laboratóriumába. rint. A pályázatokat a fenti címre kérjük benyújtani 1973. május lió 20-ig. Pénztárosi és könyvelői munkakörökbe gyakorlattal rondclkező érettségizett munkavállalókat felveszünk. Jelentkezés önéletrajzzal szeged, Pf. 97. Faanyagismeretekkel és középfokú végzettséggel rendelkező férfi anyagbeszerzőt és érettségizett férfit adminisztrátornak felvesz az Alföldi Bútorgyár, Szeged, Cserzy Mihály u. 11. A Csongrád megyei Állattenyésztési Felügyelőség 2 fő adminisztratív dolgozót keres. Gépes gyorsírni tudók előnyben. Fizetés megegyezés szerint. Jelentkezés: személyesen IV. 28-án és V. 2-án 7.30 Órakor Szeged, Széchenyi tér 9., III. em. 319. szoba. A S/öreg és Vidéke ÁFÉSZ Igazgatósága egy- és kétszemélyes szabudkasszás élelmiszerjellegű boltjainak vezetésére pályázatot hirdet. FELTÉTELEK: az 5/1972. Bk. M. rendeletben előirt feltételek szerint. Érdeklődni lehet: a Szőregi ÁFÉSZ központi irodájában, Szóreg, Petőfi n. 38. sz. SZÁZHETVENÖT ÉVE született Eugené Delacrolx (1798 —1863) francia festőművész és grafikus, a modern fostészet egyik úttörő mestere. Egyik kitűnő festménye, a Vihartól megvadult 10, a Budapesti Szépművészeti Múzeumban látható. SZEGEDI NEMZETI SZÍNHÁZ Este 7 órakor: A makrancos hölgy. Radnóti-bérlet. MOZIK Szabadság: Látszólag ok nélkül. (Színes m. b. francia, csak 18 éven felülieknek, háromnegyed 8 és 8 órakor.) Vörös Csillag: Bolondos újoncok, (Színes francia, negyed 4 órakor.) Bartleby. (Színes angol, fél 8 és háromnegyed 8 órakor.) Fáklyát üllő vagy kalapács. I—II. rész. (M. b. bolgár—NDK—szovjet, fél 3 és fél 8 órakor.) ÜGYELETES GYÓGYSZERTÁR Klauzál tér 3. az. (13/57-es) este 10 órától reggel 7 óráig. Csak sürgős esetben BALESETI ÜGYELET Ma a balesetet szenvedett személyeket Szegeden a II. sz. Sebészeti Klinika (Pécsi u. 4) veszi fel. ÁLLATORVOSI ÜGYKLET Szeged város területére AprtlU 28-ig hétköznap este 8 órától reggel 8 órulg elsősegély és nehéz elles esetérc ügyeletes: I. és III. kerület. Kzöreg.. Kiskundoror.sms, Gyélarét területén dr. Janóczkl László kerületi állatorvos. Lakása: Szeged, Galamb u. 10/A. fszt. l. Telefon: 13-543. II. kerület, Tápé, Algyű területén dr. Krajcsovlcs László állatorvos. Lakása: Szeged. TarJántelep, 110. ép. D. lépcsőház, n. em. 11. Telefon: nincs. Az állatorvos kiszállításáról • hivő köteles gondoskodni. RftDIŐ Kossuth 4.38—7.83 Jó reggelt! A Kossuth rádió reggeli zenés műsorát 8.00 Hírek, idűjárásjelentés. 8.05 Műsorismertetés. 0.18 Budapest éa Vidék kulturális életéből. 8.20 Ifj. Magyart Imre népi zenekara játszik. Mádi Szabó Katalin énekel. 8.47 Eletünk minősége. 9.30 Frleda Hempel és Richárd Mayr énekel. 10.00 Hírek, ldűjárésjelentés. 10.05 Iskolarádió. 10.30 Zenekari muzsika. 11.29 Mindenki könyvtára. 12.00 Déli krónika. 12.20 Ki nyer ma? 12.30 Reklám. 12.35 Melódlakoktél. 13.30 Lokálpatrióták — Esztergomban. 13.80 Nekünk béke kell. 14.00 Maros Rudolf II. vonósnégyes. 14.20 Prlx Bratíslava 1972. 14.30 Levelek Annához. 18.00 Hírek, Időjárásjelentés. 18.10 Csak fiataloknak. 18.85 Reklám. 10.00 A világgazdaság hfrci. 18.05 Füvószene. 16.13 Az tfjüsági Rádiószínpad bemutalója. Tulipánfák. 17.00 Hírek. Időjárás. 17.05 Józsa Ibolya és Kiss Károly nótákat énekel. 17.30 Rádióhangversenyekröl. 18.00 Vendégségben Őseinknél. XI. rész. 18.30 Dalok Kálmán Imre operettjeiből. 18.48 Miért Igen, miért nem? 18.58 Hallgatóink figyelmébe. 19.00 Esti krónika. 19.25 Kritikusok fóruma. 19.35 Töltsön egy órát kedvenceivel. 28.35 Mindenki könyvtára. 21.03 Hírek. 21.08 Kerekes Tóth Erzsébet népdalokat énekel. 21.38 Láttuk, hallottuk — a színházban él a moziban. 23.00 Htrek, Időjárás. Kb. 22.15 sporthírek. 22.30 Tíz perc ktllpolltikn. 23.30 Charlty, te édes. 23.80 Külföldi tudósoké • szú. 23.00 Tánczene. 23.30 Gyöngyösi Rácz Géza népi zenekara játszik. 24.00 Hírek. Időjárás. 0.10—0.38 A Párizst Polifon együttes Jannequln-felvételeiből enekel. Petőfi 4.88—7.89 A Petőfi rádió reggeli zenes műsora. 8.00 Hírek, időjárásjelentés. 8.08 Zenekart muzsika. 9.00 Hírek. 9.03 Három a kislány. 9.30 Gazdaságról mindenkinek. 10.00 A zene hullámhosszán. Közben. 10.30 Néhány szú zene. U.00 Hírek, Időjárásjelentés. 11.03 Ártatlan idő. 12.03 Könnyűzenei híradó. 13.32 Régi beszélgetés Mayerbeer unokájával. 13.00 Hírek, ldójárásjelentés. 13.03 Nyírségi stúdiónk jelentkezik. 13.20 Századunk kóiusmuzslkrtjából. 13.45 Időjárás- és vízállásjelentés. 14.00 Rádiónapló — költőtől hatig... Közben: 10.33 Műsorismertetés. 18.00 Hírek, ldójárásjelentés. 18.10 Kapcsoljuk a 6-os stúdiót. A Magyar Rádió zongoraversenye. Közben: Kb. 10.83 Jó estét, gyerekek! Kb. 10.00 Esti krónika ll. Kb. 20.25 Verbunkos muzsika. 30.40 Operamiizeum. Közben: 33.00 Hírek, időjárás. 33.48 Könnyűzene. 24.00— 0.18 Hirek, ldójárásjelentés. A TÉVE Budapest 8.00 Iskola-tv: Környezetismeret. (Alt. lsk. 4. oszt.) 0.05 Magyar nyelvtan. (Alt. lsk. 8. oszt.) 10.50 Tévéovi... 11.05 Magyar nyelvtan. (Alt. lsk. 6. oszt.) 11.85 Földrajz. (Alt. lsk. 7. oszt.) 14.00 Környezetismeret. (Ism.) 14.58 Magyar nyelvtan. (Alt. lsk. 0. o. — Ispi-i 15.25 Tévéovi. (Ism.) 18.80 Magyar nyelvtan. (Alt. isk. 6. oszt. — Ism.) 16.40 Földrajz. (Ism.) 17.10 Hírek. 17.15 Barangolás az „angolkertbén". III. rész. 17.55 Pillantás a sportvllágba. Filmösszeállltás. 18.15 TvMintabolt: Uj termékek. 18.40 Téka. 18.15 Esti mese. 19.30 Tvhlradó. 20.00 Hosszú, forró nyár. magyarul beszélő amerikai tvfilmsorozat. tx. rész: A félelem arca. 20.50 10x10 a Tizedikre. A Rádió és a Televízió VTT-veté'.kedője. I. rész. 22.10 Tv-hiradó — 2. kiadás. Belgrád 18.15 Magyar nyelvű tv-naplö. 17.15 A. Dumas: A kard csapata. 18,00 Tájékoztató adás. 10.00 A kultúra ma. 38.30 A. Csehov: Életem. 21.30 Fehérkönyv — külpolitikai tárca. 22.08 Művelődés. Második műsor: 30.30 Kör. 21.15 Rövidfilm. 31.30 Senkinek sem szabad tudnia — filmsorozat. 33.20 Huszonnégy óra. Kempingek A Balaton partján előkészítik a kempingeket az idényre. Balatonfüreden és Fonyód—Bélatelepen — ahol jól felszerelt faházakban fogadják a vendégeket — mér április végén megnyitják a kempingeket. A baltonfüredi nemzetközi tábor fejlesztésére az idén 300 000 forintot költött az idegenforgalmi hivatal. Fonyód-Bélatelepen, az országban elsőként, olyan csatlakozó hálózatot készítenek. amelynek segítségével a lakókocsikat rá lehet kötni az ivóvíz, a szennyvíz és a villanyhálózatra. A déli parton folytatják a kempingek közművesítését. E célra mintegy 12 millió forintot költenek. Partvédőművet építenek a balatonszemesl hullám kempingben, ahol bővítik a területet, és újabb faházakat állítanak fel. A balatonszemesl kempingben csónak- és vitorláskikötő épül. A baíatonszabadl kempinget újabb melegvíz szolgáltató automatákkal látják el. Gyászközlemények Szomorúan tudatjuk. hogy drága férjem, apánk és nagyapánk, id. RUBY VILMOS asztalosmester 76 éves korában, hoszszü szenvedés után, f. hO 24-cn elhunyt. Kívánságára ulbamvasztatjuk. A gyászoló család. Fájdalommal tudatjuk, hogy özv. CSANADI GABORNÉ Kocsis Etel, 1973. április l-én, 87 éves korában elliuuyt. Hamvasztás utáni búcsúztatása 1973, április 26-án 13 órakor lesz a Belvárosi temető kupolájából. A gyászoló Huszár család, Szekeres u. 10. Köszönetet mondunk mindazon rokonoknak, ismerősöknek, a szomszédoknak. férjem, BARNA FERENC temetésén megjelentek, cs virágaikkal, részvétükkel mély fájdalmamat enyhíteni igyekeztek. Köszönetet mondok továbbá a II. Belgyógyászati Klinika orvosainak és ápolónővérelnek, valamint a dócl és sniidorfalvl körzeti orvosoknak áldozatos, odaadó munkájukért. Barna család. Mély rájdalommal tudatjuk, Iiogy szeretett édesanya és nagymama, ÖZV. JUHASZ JANOSNÉ, életének 83. évében hosszú szenvedés után elhunyt. Temetése április 27-én 15 órakor lesz az Alsóvárosi temető kápolnájából. A gyászoló család, Bem u. 3L x. sm