Délmagyarország, 1961. december (51. évfolyam, 283-307. szám)

1961-12-24 / 303. szám

Régiből újat — divatosat Bizonyára mindannyiunknak akad olyan kosztümje, vagy ruhája, melyet megunvarrjuk. A kabáthosszát sel tesszük változatossabbá. megrövidítjük, majd lezsc- övre egyszínű szövetet haszren karcsúsítjuk. A nátlik nálunk. Ujját megrövidítjük, végződéséhez a zsebből készült szivarzsebeket helyezünk. A szoknya bőségéből kiveszünk. tank és a szekrény legmélyébe rejtettünk, az -ezt többé ne is lássam- jelszóval. Vegyük csak szépen elő az ilyen ruhát, s meglátjuk, hogy néhány órai munkával az "szinte újjá születik, s már mi sem ismerjük fel a régi holmit. Divatjamúlt kosztümünk (1. rajz — keretben) igen csekély változtatást igényel. A gallért és zsebeket leveszszük. az ujját kinőtt hosszúságúra levágjuk. Elöl, hátul a kabátot lezseren bekarcsúsítjuk. A zsebekből, a szabásvonalról kiindulva megkötés övet szabunk. Ha van otthon bármilyen valódi, vagy műszőrme hulladék, abból levehető sálszerű gallért készítünk (l/a. rajz). A szoknyát leszűkítjük. A másik megoldásnál a nyakkorletet kivágjuk, a gallért igen keskenyen, kissé elállítva Ugye, kedves olvasóink, már nem ismernek rá viseltes tweed ruhájukra? (2-es rajz, keretben). Természetes, hogy nem, hisz pillanatok alatt lefejtjük a zsebeket. A szoknyán belső szegőt varrunk, majd kívülről gyapjúszálas öltögetéssel díszítjük. Az öv, gallér és ujja végződésén keskeny bőrvagv műbőrpaszpol van. A felsőrészt megfordítjuk, a hátát zipzárral csukjuk. A gallért elkeskenyítjük (2/a rajz). A másik változatnál a ruhabőségből kivéve, a kétrészes ruha felsőrészét meghosszabbítjuk. Kötött gallérral és kézelővel díszítjük és ugyancsak gyapjú öltögetésMlndenklnek akad hasonló fekete ruhája, mint amilyen a 3-as rajzon, a fekete keretben látható, amely igen csinossá alakítható át (3/a rajz). Itt is a felsőnész elejét vesszük hátának, az elejét kereken, maid a hátát Icaiakban vágjuk ki. A szoknyát leszűkítve, féloldalas elkerekített ránccal varrjuk meg, szélét pedig satinnal, vagy bársonnyal paszpolozzuk be. Ugyancsak az öv angolmasnija is ebből készül. A masni közepén művirággal, vagy egy szép markasit tűvel. A 3/b jelzésű modellünk hasonló megoldással készült, csak a nyakkivágása V-alakű és az öv fekete satinból való. lefelé piézve. A masni szintén satin. Hátul a derék saját behúzott gombokkal záródik. A jó fekete titka Tanácsok az otthoni kávéfőzésre Kiterjedt szokás ma már csaknem minden háznál, hogy a vendégeknek feketével is kedveskednek. Sőt., miután az árváltozás során olcsóbb lett a kávé, egvre több családnál honosodik meg az otthoni rendszeres kávéfőzés is. Sok vita van azonban arról, milyen is legyen a jó feketekávé, hogyan kell elkészíteni. Erre próbálunk most választ adni. elöljáróban a Szegedi Minőségvizsgáló Intézet egyik mérnökének tapasztalataival. — Egyik legjobban bevált kávéfőzőgép az Unipress gép, ugyanis ez lúgozza ki a legtökéletesebben az őrölt kávét. F.zcnk'vül többféle méretű szűrőtárcsája lehetővé teszi, hogy különböző mennyiségű kávét főzhessünk vele. Használják még a lomhikos kávéfőzőt is, de az nem olyan jól bevált. Az „anyagnorma" — Ha otthon főzzük a kávét az -anyagnorma* körülbelül egy duplányi adagra hat gramm kávé, fél de-'i cinyi vízhez. Ez az arány j biztosítja a nálunk forgalomban levő kávéból a legtökéletesebb főzetet. A kávé alját lehetőleg soha ne használjuk fel, mivel abból már csak a főzés során csersav kerül az italba, és jelentősen lerontja annak ízét Ha nyers kávét otthon pörkölünk, kerülni kell a túlpörkölést. mivel az ízkialakító értékes aromaanyagok (koffein, theobromin) nagy része elillan. A háziasszonv ügyelien mindig arra, hog'1 lehetőleg friss kávét vegyen mivel igazán tökéletes ital csak friss kávéból készíthető. — Mivel megkérdezték tőlünk azt is, hogy véleményünk szerint Szegeden hol főzik a legjobb feketekávét szeretném elmondani, hogv többszöri ellenőrzés, tapasztalat szerint a Hungária Étteremben, a Hungária Cukrászdában és a Kárász ut-|! cában levő 31-es számúi élelmiszerkiskereskedelmi !{; 11 árudában készül a legjobb fekete. Három gramm és hat gramm ; A szakember véleményei alapján felkerestük a Hun 1 gária Cukrászdában található i| i. Zsemberi Sándornét. Éppen" az egyik vendég az. általa főzött kávét dicsérte, így nyugodt lelkiismerettel tettük fel a kérdést, hogyan kell jó kávét főzni és persze elsősorban, otthon hogyan főzze a háziasszony a kávéitalt. — Egyre több praktikus kávéfőzőgép kerül forgalomba. Van aki az üvegburásra esküszik, én legjobban ezt az úgynevezett fütyülős, két-három dupla főzésére alkalmas kis kávéfőzőt szeretem. Az egyik legfontosabb kellék, a presszóban és otthon is, hogy a kávé friss legyen és hogy. közvetlenül főzés előtt daráljuk meg. Mert előzetes ledarálás esetén elillan a kávé közismert jó illata. Mivel a presszóban mégszoktam, hogy szimpla és dupla méretekben gondolkozzam, ezért azt javasolnám, aki fejenként szimpla adag kávét akar főzni, az három gramm, azaz egy tetőzött kávéskanál kávét adagoljon, s ehhez annyi vizet, hogy a szimpla, amikor elkészült, ne legyen több három centnél. A dupla adag készítésénéi hat gramm kávét használjunk és elkészülte után a mennyiségé fél deci legyen. Egymillió felbomlott házasság Nyugat-Németországban A Hamburgban megjelenő ••Bild Zeitung* megállapítása szerint az NSZK területén mintegy millió házasság végződik válással, illetve a házastársak legfeljebb csak forma szerint, élnek együtt. Ez azt jelenti, hogy az ország területén minden 13. házasságkötés válással, . vagy jóvátehetetlen elhidegüléssel végződik. Nyugat-Németországban jelenleg 443 ezer törvényesen elvált asszony él. ezek közül 225 ezernek gyereke van. Kulturált viselkedés, jó modor Néhány szó a társadalmi érintkezés szabályairól Több olvasónk kérte, hogy a -Családi körben* rovatunkban foglalkozzunk néha a társadalmi érintkezés formáival. azokkal a tudnivalókkai, amelyek ismerete nélkül könnyen zavarba jöhetünk egy-egy társas összejövetelen, találkozón, közös rendezvényen, de szűkebb körben is. E kérésnek, úgy hisszük, eleget kell tennünk, mert manapság a társadalmi érintkezéseknél, de a családon belül is, kopik már az avult, a régi, amit a korábbi társadalom hozott létre. Formálódnak a viselkedés szabályai is és idomulnak társadalmunk demokratizmusának megfelelően. A Jó modor, a kulturált magatartás — közfelfogásunk szerint — bizonyos értelemben részévé válik annak. amit mi a szocialista együttélésnek nevezünk,' és amely fogalom megköveteli, hogy kellő tapintattal, embertársaink megbecsülésével illeszkedjünk közösségünkbe. Mi tartozik ide? Egy fiatal olvasónk például kéri, hogy szóljunk néhány szót a helyes viselkedés alapszabályairól. Űgy hisszük, hogy az ismerkedés, a megszólítás, a találkozás, a magánlevelezés formáiról kellene beszélnünk elsősorban, ha e kívánságnak eleget akarunk tenni. Ide sorolhatnánk továbbá az öltözködés, az étkezés "előírásait* is, a vendéglátás. a vendégség most formálódó kívánalmaival együtt. A közelmúltban már jelent meg olyan könyv, amely összefoglalta és boncolgatta az ilyen kérdéseket- De hallhattunk erről a rádióban, vagy a televízióban is. Mivel azonban az emiitett könyvek hamar elfogytak a könyvkereskedésekben — ez a jelenség is igazolja egyébként, hogy szükséges az ilyen dolgokról beszélgetni, írni —, alkalomadtán megemlékezünk a társadalmi érintkezés jel«ilegi és alakuló gyakorlatáról, útmutatásként azoknak, akik talán még nem biztosak ilyen ismereteikben. Az első mozzanat: az ismerkedés • Elöljáróban néhány, szót a társadalmi érintkezés első mozzanatáról, az ismerkedésről: A bemutatkozásnak, az ismerkedésnek megvannak a maga szabályai, amelyeket a közösségi élet alakított ki. Az egyik ilyen szabály, hogy az ismerkedést lehetőleg egy közös ismerős közvetíti. Akár férfival, akár nővel akarunk megismerkedni, mindig valamelyik közös ismerősünket kérjük meg, hogy mutasson be bennünket az illetőnek. Előadódhat olyan helyzet, hogy nincs ilyen ismerősünk. Ilyenkor sem mehetünk oda az utcán az ismeretlenhez csak űgy bemutatkozni. Nem tehetjük ezt meg moziban, színházban, más helyen sem. A régi "illemtan szabályai* is megengedték azonban, hogy felemeljünk egy elejtett zsebkendőt, kinyithassunk udvariasan egy ajtót, felsegítsünk egy kabátot a ruhatárban, vagy a vonaton. Mindez kiinduló lehet a megismerkedéshez. Tolakodni azonban ilyenkor sem szabad. Ha az illető a kérdést lezárja egy "köszönöm*-mel, ne zaklassuk tovább. Hasonló ismerkedési alkalom lehet a rendszeres utazás a villamoson, autóbuszon. Előfordulhat, hogy egy férfi, miután hónapokig rendszeresen együtt utazik egy fiatal lánnyal, meg szeretne ismerkedni vele. A férfi ilyenkor is kezdeményezhet ismeretséget. Például udvariasan köszön útitársának. Ha a lány visszaköszön — rendben van. Ha nem viszonozza, ha neheztelve fogadja a köszönést, az ismerkedést folytathatjuk. Az ismerkedésnél általában csak a férfi kezdeményezhet — ez a mostani közfelfogás is. Ez természetesen nem jelentheti, hogy egy nő nem szólhat ismeretlen férfihez, ha pl. felvilágosítást akar kapni, hogy hol van valamelyik utca, mikor indul a vonat stb. Közös ismerős útján a nő is kezdeményezhet ismeretséget — ez már nálunk természetes. A bemutatkozás Bonyolult szertartás v©R hajdanában a bemutatás én bemutatkozás. Ez ma lényegesen egyszerűbb. Az udvariasság megkívánja, hogy a férfit mutassuk be a nőnek, a fiatalabbat az idősebbnek, az új beosztottat vezetőjének, főnökének. Társaságban a bemutatás a házigazda vagy közeli rokonának feladata. A bemutatásnál elegendő néhány közvetlen szó: "Engedje meg, hogy bemutassam .. .*, "Bemutatom barátomat .. .* stb. Ha a társaság nagyobb, a meghívottakat külön-külön ismertetjük meg egymással. Ha nagyobb társaságba valaki elkésve érkezik, elegendő, ha asztalszomszédainak mutatjuk be ót. A vacsora után majd megismerkedik a többiekkel. Megtörténik, hogy valaki meghívást kap pl. szűkkörű, intimebb jellegű vacsorára. A meghívónak, feltételezzük, felesége és fiatal lánya van. A házigazda mutatja be ilyenkor a vendéget előbb feleségértek, majd lányának. A nők ülve maradnak, ők nyújtják — mindég elsőnek — kezüket. A férfinak illik megvárnia a kéznyújtást A férfi ne távirati stílusban mondja el nevét. Az sem helyes — a lányok között most dívó szokás szerint —, csupán keresztnevet mondani. Ha a bemutatott férfi kora, társadalmi tekintélye ezt indokolja, akkor a nő a bemutatkozáskor felállhat. A férfi azonban minden esetben felállva üdvözli a nőket. A bemutatkozás az utcán is úgy zajlik le általában, mint a társaságban. GYERMEKEKNEK lő&gyan ÍM ^patuiiíx&í fó tanuld? Kisrejtvények Híres 1 2 s 4 5 6 ü 7 8 9 m 10 u • iro _éla _ te lka vándor jöt ezsö mii 'ára _de _ajos mma ároly VÍZSZINTES SOROK.: 2. Jókívánság. (Folytatása a függőleges 1.) 5. Régies kérdőszó. 6. Német Rózsi monogramja. 7. Mulatószócska. 8. Az Egyesített Tiszti Iskola nevének rövidítése. 10. Ilyen ügyeket intéznek a bíróságon. FÜGGŐLEGES SOROK: 1. A jókívánság folytatása. 2. A falusi házakat veszik körül. 3. Betű kiejtés szerint. 4. Római 50-es és 501-es. 9. 1RE. 11. És, latinul. A kezdőbetűk felülről lefelé olvasva egy magyar író nevét adják. Tréfás számtan 1, Egy tojás megfőzéséhez négy pere szükséges. Menynyi idő kell hat tojás megfőzéséhez? 2. Egy családban három fiú van és mindég) iknek van nővére. Hány gyermek van összesen a családban? A szöszi kis Panni első osztályba járt, és bizony egyre csak azt hajtogatta a mamájának, hogy ö nem megy többet iskolába, mert sokkal jobb otthon játszani, vagy a Bodri kutyával hancúrozni az udvaron. Csak nagy könyörgésre készítette el a házi feladatát. és hiábavaló volt minden korholó szó. Panni nem akart megváltozni. — Nem szeretem én az iskolát, úgysem tanulok! — mondogatta. délelőtt:, déN után, és hiába figyelmeztette a tanító néni: — Panni, ülj rendesen! Panni biztos, hogy izgett-mozgott, — Panni, szépen fogd azt a ceruzát! Panni biztos, hogy rosszul tartotta ceruzáját, és olyan csúnya karikákat, vonalakat húzott vele, hogy még az első éves kis óvodások is különbet rajzolnak, — Panni, ne húzgáld a Rozika haját! Panni oda sem hallgatott, és újra meghúzta az előtte ülő kislány copfját. Így történt, hogy a tanító néni és Panni mamája egyszer, egy délután sokáig beszélgettek arról, hogy mit is kellene tenni Pannival, hogy megváltozzon és jó kislány legyen. Ugye, most azt gondoljátok, hogy naayon nehéz dolguk volt? Hát az biztos, hogy nem volt könnyű Pannit jobb belátásra bírni, de nem is volt olyan nagy-nagy feladat, A tanító néni és Panni mama ia elhatározták: ezután egy szóval sem mondják a kislánynak azt, hogy tanuljon., csinálja meg a házi feladatot. majd észreveszi ő maga, hogy a többiek, akik jól tanulnak és szorgalmasak, lefőzik őt, és szégyenben marad az egesz osztály előtt. Nem is tettek másként. Panni néhúny napig csodálkozott, hogy otthon nem kérdezik tőle: mi a lecke, Pannikám? Készen van a házi feladatod? örült is ennek egy darabig, de aztán az öröme egy napon sírás-rívássá változott. Kíváncsiak vagytok ugye, hogyan? Űgy, hogy a tanító néni egyik délelőtt azt mondta: — Akt jól elkészítette a házi feladatot. az a legközelebbi iskolai ünnepségen szerepelni fog! Panni nagyon szeretett szavalni, és már óvodás korában is sok versikét megtanult. De bizony most nem' kapott verset. mert nem volt meg a házi feladata! No, lett erre sírás-rívás, a tanító néni azonban hajthatatlan maradt, aki nem tanul, az nem is szerepelhet. Képzeljétek el, gyerekek, Panni másnap elsőnek jelentkezett, hogy készen van ám az íráslcekéje, tessék megnézni! A tanító néni mosolygott magában, és azt mondta Panninak: — Jól van Panni, ha egész héten ilyen szépen dolgozol, és azután sem lesz rád panasz, te is elszavalhatsz egy kis versikét a felszabadulási ünnepélyen. Ezt a kis törtenetet a tanító néni mesélte nekem, és azt is elmondta még, hogy a szöszi Panni azóta valóban megváltozott, jól tanul, szépen viselkedik az iskolában, és soha, egyetlen egyszer sem felejti el megcsinálni a házi feladatát_ Ti sem felejtitek el, ugye? Sas Ervin