Délmagyarország, 1960. október (50. évfolyam, 232-257. szám)

1960-10-09 / 239. szám

Vasárnap. 1969- október 9. Kötött gyapjú férfipulóver, borsózöld és csau színben, ingszerű nyakmegoldással. A fővárosi Kötöttáruipari Tervező Vállalat modellje nagy sikert aratott a Szegeden rendezett kötöttáru divatbemutatón. Divatos őszi-téli viselet, s konfekeóiárban lehet majd megvásárolni a szegedi üzletekben is Az őszi-téli szezon újdonsága lesz ez a fazon nélküli kötött jersey-zakó. Modelljét szintén a szegedi kötöttáru divatbemutatón láttuk, ahol nagy tetszéssel fogadta a! közönség. Tervezője szintén a fővárosi Kötöttáruipari Tervező Vállalat Hazudni kezdtem... Elgondolkoztató történet szülőknek Elkezdtem hazudni. Régen derék fiú voltam és ilyesmit sohasem csináltam. De most igen ... Nem múlik el nap, hogy ne hazudnék. Ki tudja mi lesz belőlem? Az iskola lehetett rám kedvezőtlen hatással, gondolja anyu. Mindenekelőtt Ljoska, és néhány más barátom. Nagyon befolyásolható vagyok, és sajnos, minden rossz könnyen rámragad. Másnap reggel meg is mondtam Ljoskának, hogy engem ő tesz tönkre. De ő rámtámadt, hogy ez nem igaz. Addig vitatkoztunk, mig bejött a tanárnő és azt mondta: viselkedésünkkel az egész osztályt elrontjuk. Számomra ez újdonság volt. Délben azt mondtam anyunak: — Ljoska tönkretesz engem; a tanárnő meg azt mondta: Ljoska és én rontjuk el az egész osztályt. — A tanárnő keres valakit, akire rá tudja kenni a dolgot — vélekedett apu. Na persze, nem tudja megérteni, hogy engedni kell a gyerekeket érvényesülni. — Már régebben is észrevettem, hogy pikkel a gyeKészen kapható tésztafélék étlapunkon A mai háztartásokban igen ban kerülnek forgalomba; jól tudjuk alkalmaani a ké- ilyenkor nagyon könnyen szen kapható tésztaféléket, törnek. Ezért ajánlatos, még mert a különböző tészták el- .mielőtt a csomagot felbontakészítésének idejét minimé- nánk, néhány percig vízgőz lisra csökkenthetjük azzal, felett tartanunk. Igy a tésznál rummal. A tortalapokat hogy egyformáin lemyomtasmegtöltjük vele. Tetejét és suk. Igy hagyjuk állni nékörül a tortát 2 dl tejszín- hány órán át. Tetejét csokoből készült kemény habbal ládémázzal vonjuk be. Nabevonjuk (a tejszínhabba te- gyon éles késsel vágjuk fel. hogy nem kell gyúrnunk vagy sütnünk, csak a tölteléket, vagy ízt kiell elkészítenünk. A gyors vacsorák keretében a főtt tészták és rétesféleségek csak kész tésztából képzelhetők el. ta eredeti rugalmasságát visszakapja és az íze is frissebb, mint a száraz piskótáé. Ezekből a lapokból készíthetünk dobos, Stefánia, citrom, mokka, oroszkrém, különféle gyümölcskrém, diókrém A FŐTT TÉSZTÁKNÁL stb. tortákat, amelyeket spelehetöségeink szerint legalább kéttojásos tészták használatát javasoljuk, mert azok nem főnek szét. nem ragadnak össze, és izük is leginkább megközelíti az otthon készített tésztákét. A kész tésztát mér akkor dobjuk a sós vízbe, amikor erősen forrósodik, de még nem forr. Fedő alatt, többszöri keverés mellett főzzük, a forrástól számított kb. 15. percig. A makarónit vagy spagettit ennél is hosszabb ideig főzzük (különösen a_ makarónit!). Ha megfőtt, le-£ szűrjük, hideg vízzel leöblítjük, majd a továbbiakban éppen úgy járunk el vele mint a házi készítésű, gyúrte tésztákkal. A RÉTES LAPOK vásáivg lásánál ügyeljünk a szava-O tossági idő lejáratára. A csomagot használatig hűvös, in-_ kább nedves helyen tartsuk, g Mielőtt a csomagot felbontanánk, készítsük el a ré-g teshez szükséges anyagokat tölteléket, olvasztott zsírt, sütőlapot és kenőtollat. Egyg asztalkendőt benedvesítünk, $ a vizet jól kicsavarjuk belőle és a konyhaasztal egyik g oldalára terítjük. A csomagot felnyitjuk és a lapokat ag nedves ruhán szétterítjük. Ag rétes 4 lapból áll, de csak kettőt emelünk le róla. A ruhára szétterített két lapotg kenőtollal vagy ecsettel be-; zsírozzuk, alsó részére 5—6 cm-es csíkban felrakjuk a tölteléket és a ruha segítsé-g gével összehajtogatjuk. Sütőlapra helyezzük, tetejét zsírral megkenjük és a másik két lapot is azonnal, ha-S sonló módon megtöltve. sütőlapra mellé helyezzük. KÉSZ TORTALAPOKBÓLí és piskótákból igen változa-g tos tortákat és desszerteket g készíthetünk. A piskótalapok gyakran kiszáradt állapot-g ciálisan csak a kész tésztanemű ékből szoktunk készítem. hetünk kevés vaníliás cukrot). Tejszínhab helyett csokoládémázzal is bevonhatjuk. PISCHINGER-TORTA 20 dkg cukorból és 'I dl vízből sűrű szirupot főzünk. A tűzről levéve, belekeverünk 3 dkg kakaót. Ha már egészen sima, 10 dkg vajat adunk hozzá, és addig keHÖVIRÁG-DESSZERT 3 tojás sárgájából, 12 dkg porcukorból, 1 csomag vaníliás cukorból, 3 mokkáskanál lisztből, pici sóval és 5 dl tejjel sűrű krémet főzünk. A három tojás fehérjéből kemény habot verünk, és a forró krémhez vegyítjük. Egy csomag Hóvirág kétszersültet egyenként ruverjük, amíg a vaj teljesen mos tejbe mártogatunk, majd hetsz iskolába? — Nem, nem irt fel semmit, mert... elvesztette a töltötollát. A tanárnéni megcsóválta a fejét. — Na jó. Mond meg halni? édesapádnak, hogy szeret- Anya pedig akkor éppen ném, ha reggél bejönne az friss hideg borogatást rakott iskolába. a homlokára. Apu ezen nagyon elcso- v. Satrov "XDOOOOOOOOOOOOOOOOOGOOO^^ GESZTENYEKRÉMTORTA 20 dkg kész gesztenyepürét összekeverünk 10 dkg, habosra kikevert vajjal, 1 tojás sárgájával és 1 evőkaelolvad benne. Kihűtjük, majd hidegen habosra keverjük. Az ostyalapokat ezzel a krémmel töltjük meg; az utolsó ostyalap tetejére egy tiszta szalvétát, arra egy húsosdeszkát teszünk, mély üvegtálba a krémmel felváltva, soronként lerakjuk. Tetejére vaníliás krém kerül. Pár órára hidegre tesszük. Cukrozott gyümölccsel díszítve tálaljuk. (6 személy részére). rekre — fűzte hozzá anyuka. Valakin neki is tölteni kell a haragját! Es ezt a szegény gyereknek kell megszenvedni — vonta le a következtetést a mamám. De én nem hagyom annyiban! Nézz rá, milyen rosszul néz ki. Apu megnézett. — Reggel nem mégy az iskolába — mondta. — De én menni okarok — kockáztattam meg az ellenvetést. — Téged senki sem kérdezett. Sírtam. — Fél, hogy a tanárnő megbünteti — sietett segítségemre anyu. — Badarság — nevetett apa. Majd kigondolunk a tanárnő számára valamit. Talán azt, hogy anyunak születésnapja volt és te későn feküdtél le. — Kétszer mégsem tarthatok születésnapot egy évben — emlékezett vissza anyu — ezt már írtuk egyszer. — Akkor azt írjuk majd, hogy a nagymama jött meg Asztrahánból. — Már azt is írtuk egyszer. — Hát írjuk azt, hogy villamos alá kerültem — ajánlgattam. — Buta kölyök — támadt rám apa —, micsoda ostoba ötleteid vannak. — Azt fogjuk irni, hogy mandulagyulladása volt. És így is történt. De amikor a tanárnő elolvasta az igazolást, megkérdezte: — Volt nálad doktor? Apu nem beszélt a doktorról, fontolóra vettem az ügyet és aztán igy feleltem: — Igen. Irt fel valamit neked? — Nem. dálkozott. — Biztosan valami szamárságot mondott a gyerek, amit nem kellett volna — mondta anyu. — Nem mondtam szamárságot! Mikor a tanárnő megkérdezte, hogy mit írt fel az orvos, én azt feleltem: semmit, mert elvesztette a töltötollát. — Hogy tudsz ilyen ostoba módon hazudni —, dühödött fel apu. — Bezzeg, amikor nem kellene lódítania, úgy érti, mintha könyvből olvasná —* fűzte hozzá anyu. — Semmi esetre sem me* gyek be — határozott a.pa. — Mondd meg a tanárnőnek, hogy szolgálati úton vagyok. Én tehát azt mondtam s tanárnőnek, hogy apukáin nem tud bejönni, mert szolgálati úton van. — Akkor jöjjön be édesanyád. Tudtam, hogy anya se akar majd bejönni és ezért azt mondtam: — Anyu sem tud jönni. — Beteg talán? — Nem, Asztrahánba utazott. — Kivel vagy akkor otthon? — Senkivel. Ki főz rád? Senki. A szomszédok mennek át hozzád? — Azok megháltak. t— Már régen? — Tegnap este. A tanárnő letörölte s ritéket a homlokáról. — Jó, holnap elmegyek hozzátok. Elmondtam mindent a mavemának. Kétségbeesetten ka* — Mondta, hogy nem jö- pott a fejéhez és idegességében velem együtt a konyhába szaladt. Ott találtuk idős szomszédunkat, Bedrosovot. — Apóka — mondtam — nem tudna ma délután megCélszerűség és esztétikum lakásunkban Néhány könnyen elkészíthető bútordarab >-Már megint hol a mai újság?* — hangzik sokszor a kérdés, s rá az ingerült, vagy csendes válasz: -Ahová tetted!* Igen, de hová? A kicsiny lakás is hatalmas felfedezhetetlen területhez hasonlít ilyenkor, amelyben egy elejtett gombostűt keresünk, pedig a megoldás egyszerű: helyet kell az újságnak biztosítani. Igen ésszerű például, ha az asztalkánk kihasználatlan alsó részét képezzük ki erre a célra, tekintve, hogy így a szoba teréből külön helyet nem foglalunk, sőt a mellé állított székről, fotelból kényelmesen elérjük. (1. ábra.) Jelentkezhet azonban az igény önálló bútordarab formájában is, amikor könyvtartóval, lámpatartó lappal kombináljuk. A könyvektől vékony fapálcákkal válasszuk el a helyét. (2. ábra.) Könyvtartót külön is kialakíthatunk, például fényezett keményfa és üveg kombinációjából. Kevés helyet foglal el, így lakásunkban mindig oda tudjuk állítani, áthelyezni, ahol az pillanatnyilag a legcélszerűbb. Mivel manapság a kötés, horgolás nagyon elterjedt szórakozás, foglalatosság asszonyaink körében, időszerű rájuk is gondolni például egy külön asztalka formájában, amelyben elhelyezhetjük a varróeszközöket minden egyéb apró-cseprő holmival egy helyen. Ez lehet műanyag, keményfa kerettel, csuklóspánttal (3. ábra); magas, vékony, modern lábakkal, belül nyíló fiókjában osztással a különféle tárgyak részére (4. ábra); alul külön polccal aktatáska, vagy nagyobb használati eszközök elhelyezésére. (5. ábra.) Mind-mind igen célszerű és szép darab, amit többféle célra igen kitűnően ki tudunk használni. A célszerűség azonban nem minden. A lakást otthonná is kell tenni, amit legkönnyebben egy-egy cserép, vagy csokor virággal tudunk elérni. A virágok lakásunk legszebb díszei, ha gondot fordítunk arra, hogy virágtartóink is szép formájúak legyenek. Olyan szobanövényeinknek, melyek sok vizet kívánnak, olyan tartót készíthetünk, amelynek ernyője színezett fémlemez, pereme és lába gömbvas, így a növény állandóan megfelelő nedvességet kap. A viz poshadását kis darabka faszénnel akadályozzuk meg. Nagyobb méretű szobanövényeinknek tetszetős formájú tartót készíthetünk., ha készen kapható fonott kast állítunk gömbvas állványra s ebben helyezzük el cserepestől a virágot. (6. ábra.) A fentebb felsorolt kisbútorokhoz és virágtartókhoz kevés anyag kell és összeállításuk olyan egyszerű, hogy majdnem mindegyiket el tudjuk készíteni otthon, szabad időnkben, szórakozásból, lakásunkat viszont ezzel kényelmesebbé és szebbé tesszük. Szolcsányi Gábor