Délmagyarország, 1939. szeptember (15. évfolyam, 199-223. szám)

1939-09-03 / 201. szám

14 DÉEMAGYARORSZÁG Vasárnap, 1939. szeptember 3. Mű! OXtLIN SEPVSCE-mben 1 legtökéletesebb, legmodernebb, autó és motorkerékpár fényezés! KOSSUIH L. SU168. Tel. 27-73. Tanoncok felvétetnek. KÖZGAZDASÁG m R hanxmaiermeíés sikere Több alkalommal foglalkozott a Délmagyarország a magyar mezőgazdasági termelés átállításának kérdésével és statisztikai adatok tükrében mutatta bc az egyes mezőgazdasági termékek rentabilitását, szembeállítva a buza jövedelmezőségével. Tekintettel arra, hogy mezőgazdaságunk átszervezésének problémája a jövő magyar gazdasági élet fókuszába kerül, amely kétségtelenül mélyreható kihatásai lesznek az ország egész gazdasági struktúrájában, a kérdéssel tovább kívánunk foglalkozni. Az alábbiakban a Makó környékén nagy lendületet vett vöröshagymatermesztés kalkulációját mutatjuk be. A vöröshagyma történetesen azok közé a mezőgazdasági termékek közé tartozik, amelyek a legnagyobb áringadozásokat mutatják és igy a föld kihasználásával kapcsolatosan végzett számításoknál stabil jellegű példának nem tekinthető. Énnek ellenére is a végzett számítások igen érdekes képet nyújtanak és az emiitett áringadozások ellenére is a belterjes gazdálkodás egyik legkitűnőbb és legeredményesebb példáját mutatják. A makói hagyma legnagyobb részét bérelt földöu termesztik, tehát az önköltség kiszámításának alapját a bérösszeg képezi. Ennek a béröszszegnek kiszámítása meglehetősen nehézkes, mert aszerint, hogy a hagyma ára miként alakult, a legkülönbözőbb bérleti kötések jöttek létre. Több évre szóló széleskörű adatgyűjtés alapján azonban ma már pontosan megállapítható, hogy a makói hagyymnkörzetbcn egy kataszteri hold hagymafőld átlagos évi bére 145 pengő. A hagyma igen erősen igénybe veszi a föld ferrnőerejét, úgyannyira, hogy abba a földbe, ahol hagymát termeltek, legfeljebb csak 4—5 év mulvu lehet ismét hagyymát vetni. Ez a magyarázata annak, hogy a túlnyomórészt csak néhány holddal rendelkező kisgazdák a különleges szakértelmet kívánó hagymaterineléssel csak szórványosabban foglalkoznak és a pihent földet inkább bérheadják a hagymakertészeknek. Az átlagosnak mondott 115 pengő évi bérÖsszeg mellett a hagymakertész az őszi szántás elvégzése után veszi át a Tőidet, úgyhogy tavaszezal a hagyma elrakása előtt csupán egy Ízben kell fogasolnia. Egy munkanapon átlagban 150 négyszögölet lehet hagymával berakni, tehát egy hold berakásához 10 munkanap szükséges. Ennek a munkának önköltségi ára napszámbér mellett rendszerint nem végezhető el, mivel a hagymát már március elején cl kell rakni és a fagyos föld következtében erre csak a déli melegebb órák alkalmasak. Napszámbér helyett tehát órabért fizetnek, 35 filléres órabér átlag szerint. Egy katasztrális holdhoz 320 kg. másodosztályú száritolt dughagyma szükséges, amelynek átlagos ára mázsánkint 30 pengő. A fogasolás, a dughagyma ára, valamint annak kifuvarozása és tiz munkanapot számitva az elrakása. kg. 136 pengőbe kerül. A termés felszedéséig és betakarításáig azonban még el kell végezni az úgynevezett kaparást és a gyomlálást. Sok vita volt arról, hogy a makói hagymakertész kétszer, vagy háromszor végez kaparást a hagymaföldön. Ugyanis ahány hagymakertészl megkérdeznek, valamennyi határozottan állitja, hogy ő három kaparást ad a hagymájának. Az adatgyűjtés tehát c tekintetben teljesen bizonytalanul áll. A helyzetet aszerint lehet megítélni, hogy ott, ahol a hagymakertész munkáját ellenőrizni nem lehet, rsak kétszeri kaparást lehet számításba venni. Tekintettel arra, hogy az esetek nagy többsécében a haavymakcrtész munkáia ilyen részletekbemenően rendszerint nem ellenőrizhető, az általános üzemi számitásnál évi két kaparást veszünk figyelembe. A két kaparás munkaideje, amelyet április és május hónapokban végeznek, 16 munkanap, naponként 2.50 pengő napszámbérrel. A gyomlálás 5 napot vesz igénybe, 3.— pengős napszámbérrel, ami ujabb 55 pengős kiadásnak felel meg. Ezzel a tulajdonképpeni termelési költségeket még nem merítettük ki, mert hozzájön a szedés és betakarilás 12 munkanapja, ugyancsak 3.— pengős napszámbér mellett, ami ismét 36 pengős kiadási tételt jelent. Végül pedig, ha katasztrális holdanként 80 mázsa átlagos termést számítunk, ennek a házhoz való fuvarozása ujabb 24 pengős kiadási tétel. Ha a kiadási tételeket összeadjuk, megállaptiliatjuk egy katasztrális hold vöröshagyma termelésének önköltségét, anti a fentelmondottak szerint összesen 396 pengőnek felel meg. Ez azt jelenti, hogy a számitásnál alapul vett 80 mázsás termés esetén, egy mázsa vöröshagyma termelési költsége 5 pengő. A statisztikai hivatal megállapítása szerint ez a kalkuláció teljesen fedi a tényleges termelési és üzemviszonyokat. Ha most tekintetbe vesszük azt, hogy a hagyma ára nem egyszer a 40 pengőt is meghaladja, akkor lathatjuk, hogy hagyniafermelés egyike azoknak a mezőgazdasági termékeinknek, amelyek a búzánál jobban fizetik ki magukat. Előkészületein a gyümölcsklállitásra A szeptember 30-tól—október 9-ig Budapesten tartandó gyümölcskiállitásra a szegedi gyümölcstermelőknek a legalaposabban elő kell készülni. Szeged város vezetősége készséggel siet a termelő megsegítésére. A kiállítás anyagát díjmentesen szállíttatja Budapestre, ott pedig elrendezi és diszitteti. Nem elég azonban a város nagy anyagi áldozatkészsége, a gyümölcstermelőknek is saját jól felfogott érdekükben mindent el kell követni, hogy a szegedi gyümölcs a kiállítás fénypontja legyen. Bc kell bizonyítani, hogy szegedi őszibarack legalább is van olyan, ha nem jobb, mint a budavidéki, vagy a más helyeken termelt őszibarack. Hűtőházi tárolásra szorul a szilva is. mert szeptember 30-ig túlérne, vagy a korábban érő alma és körtefajták is. A téli alma és körte hűtőházi tárolásra nem szorul. Igen fontos, hogy a hűtőházi tárolásra szánt gyümölcsöt mikor kell a fáról leszedni. Teljesen j beérni hagyni nem szabad, hanem amikor kezd j színeződni, de még kemény állományú, akkor szedjük le. A szedéstiél legyünk nagyon óvatosak, az őszibarackot nehogy ujjunkkal megnyomkodjuk, gyengéd csavarással távolítsuk cl a fáról. A szilvánál a szárt fogjuk ujjunk közé és szárra! együtt helyezzük a szedöedénybe vagy még jobb, ha egyenesen hollandi ládába rakjuk, ezzel a felesleges átrakást kerülhetjük el A szilva hamvasságára ügyeljünk, azt letörölni nem szabad A gondosan szedett és száH'tott gyümölcsnek senuni baja nem történhet, de ha erre ügyelnénk, gyümölcsünk kiállításra alkalmatlan, túlérett, zúzódott, romlandóvá válik. A hűtőház egy hónapi tárolási dija 50 kilóig P 2— 100 kilóig P 4 —. A kiállítási dij hollandi ládánk int legfeljebb 50 fillér lehet, de az is valószínű, hogy ez a dij a kiállításra kerülő gyümöl-s eUirtnsáhói viccratérítődik a termelőnek Az is lehetséges, hogy semmiféle dij nem terheli a termelőt. Őszibarack, szilva, a korábban beérő alma és körte hűtőházba vitelével tovább várni nem lehet ezeket vigyük mielőbb a hűtőbe. Azok a termelők, akik a kiállításon részt venni szándékoznak, a legsürgősebben jelentkezzenek Köpe Dezső gyümölcstcrmelési intézőnél (Párisi-körut 41) a Gazdasági Egyesület Székházában. • -oOo— A romániai oiai es búza Német lapjelentések szerint Románia megszüntette a Németországba irányuló ásványolajszállítást. A német lapok egyidejűleg köz-, lik azt is, hogy a román ásyányolaj behozataIának korlátozása ideiglenes jellegű és ez Németországgal folytatolt megegyezés alapján történt. Németország ugyanis több, mint két év óta gyűjti ásványolaj tartalékjait és jelenleg olyan bőségesen cl van látva ásványolajjal, hogy egyelőre újabb szállítmányokra nincs szüksége. Romániának pedig a felhalmozódott búzafölösleg elhelyezése okozott gondokat ép így ásványolaj helyett búzát szállít Németországnak. Románia részéről Németországba szállítandó búza mennyisége 3 millió métermázsa. —OOO— 20—25 százalékkal emelkedtek a paprikatermöferületek A földművelésügyi miniszter az idén 12.200 kat. holdra adott ki paprikatermelési engedélyt. A múlt évhez viszonyítva a bevetett pap-, rika termőterületek eszerint mintegy 20—25 százalékkal emelkedtek. A folyó évben bekapcsolódott a magyar paprikatermelésbe az órsekújvidéki paprikatermő terület is, ami az összes paprikatermő területeken kb. 7-^8 száza* lókat teszi ki. Feltehető volna, bogy a nagyobb területről várható terméshozam a paprika árának csökkenését fogja eredményezni. A paprika árában azonban ily irányú változása nligba volna indokolt, mert a bosszú ideig tartó szárazság a paprikát fejlődésében lényegesen befolyásolta és így a nagy termésre alapított bogslesek erősen túlzottnak tekinthetők. A legutóbbi kiadós esőzések némileg javítottak a paprika helyzetén, úgyhogy végeredményben minőségileg az idei paprika nem marad alatta az előző évieknek. 8 vidéki nriközgBség kedvenc hotelje az ESPLANADE ft a g yszálBoda. BUDAPEST, III. ZSIGMOND UCCA 38—10. Telefonok: 151-735, 151-738. 157-299. Szemben a világhírű Lukácsfürdővel és Császárfürdővel, a Rózsadomb alján. — Teljes komfort, folyó melegvíz, központi fűtés. — A Nyugati pályaudvartól 4 kisszakasz távolságra. A szálloda teljesen újjáalakítva, uj vezetés alatt álL ELSŐRANGÚ CAFE RESTAURANT, POLGÁRI ARAK. Olcsó szobák pensióval, vagy anélkül.