Délmagyarország, 1939. március (15. évfolyam, 49-74. szám)

1939-03-12 / 59. szám

Vitsiunap, 1959. március 12. DÉLMAGYARORSZÁG 13 Szokácskönvo irja: Dr. Csikós Nagy józsefné Hétfő, ebéd: paradicsomleves., lábas-rostélyos burgonya köröttel, mandulás rétes; vacsora: rizi-bizi, eléli tészta. Kedd; ebéd: csontleves tüdötáskával, báránypaprikás galuskával, savanyusággal, túrós torta; vacsora: töltött gomba rizzsel, déli tészta. Szerda; ebéd: suhantott leves, borjuvesés, parajfőzelék, narancspudding; vacsora: rántott sertéskaraj, rizskörettel és céklával, gyümölcs. Csütörtök; ebéd-: husieves csigatésztával, főtt "•us, burgonya- és piritott darakörettel, gombamártás, császármorzsa barackízzel; vacsora: vese-velő ' burgonyakörcttel és savanyusággal, sajt. Pcntctf; ebéd: zellerkrémleves, rakott burgonya, mágnás palacsinta; vacsora: csuka tejfölösen sütve, vajas burgonyával, gyümölcs. Szombat; ebéd: sóskaleves zsemlyekockával, paradicsomfőzelék fasirozott egybesütve, almás puffancs; vacsora: bécsi szelet burgonyakörettel, savanyusággal, déli tészta. Vasárnap; ebéd: gombakrémleves, egybesült fsorjupecsenye, sárgarépa, cukorborsó, gomba- és burgonyapürékőrettel, ananászkrém ostyával; vacsora: tea, kaszinótojás francia salátával, gyümölcs. ZELLERKRÉM-LEVES 2—3 zellert megmosva, meghámozva, vékony szeletekre vágunk és kevés, karikára vágott vöröshagymával (vagy enélkül!) vajban, vagy zsirban puhára párolunk. Aztán 2 dl. tejfelt behabarunk - kanál liszttel, föleresztjük 1—2 kanál tejjel és megfelelő mennyiségű hus-, vagy csontlével, beletesszük a zellert, jól fölforraljuk és szintén áttörjük. Most megsózzuk, megborsozzuk (diétásoknak ez utóbbi természetesen elmarad) fél kockacukrot is tehetünk bele, mégegyszer fölforraljuk és a levesestálban diónyi vajjal elhabart 1-2 tojássárgájára öntjük. CSUKA TEJFÖLÖS MÁRTÁSBAN" A megtisztott csukát darabokra vágjuk és leönljük 2 dl. ecetlel. 9—10 dkg szardcllát megtisztítunk és fél citrom héjával együtt egészen apróra vágjuk. A csukát 12—13 percig főzzük sós vizben 1 babérlevél, fél kis fej hagyma és kevés petrezselyemzöldje kíséretében. Ezalatt a tálra, amelyen a halat szervírozzuk, rárakunk apró vajszelelkékct és az összevagdalt szardella felét. A megfőtt halat, amelyről a vizet jól lecsurgatjuk, óvatosan a tálra helyezzük és tetejére kenjük, vagy hintjük a vagdalt szardella megmaradt felét. Ncgyedliter jó édes tejfölt elhabarunk egy kávéskanálnyi liszttel, citromlével (esetleg kevés borral is), sóval Ízesítjük, felforraljuk, majd 3 — t tojássárgájával sürüsitve a csukára öntjük. MÁGNÁS PALACSINTA öt dkg vajat elkavarunk 5 dkg cukorral, r.ztán beleteszünk 5 tojássárgáját, 5 tojás habját, 5 dkg lisztet és negyed liter tejet. Most palacsonlasü'őre ujjnyi vastag réteget öntünk belőle és gyengén megsütjük, ugy, hogy fölül nyers maradjon. Vigyázva tálra csusztatjuk és vaníliás cukorral meghintjük. Ezt ötször egymásután megismételjük. Amikor mind az öt egymás tetején van, a sütőben kicsit megpirítjuk. Van szerencsém a t. közönséget értesiteni, hogy a kor igényeinek megfelelően berenzett fényképészeti laboratóriumomat MPNNVITOTTAM s minden a szakmába vágó munkát — előhívás, másolás, nagyitás és okmányokról fotograíálást — szakszerűen és méltányos áron eszközlök. SegesváryIda Szeged, Zerge utca 6. sz. Munkák átvétele a SEjESVAB V DROGÉRI AB&N BECSI VASAR 1939. március 12-től 19-ig. 60 °/0 kedveimé a német vasulvonalakon. 33 'A °/0 kedvszmény a magyar vasuivonalakonVásárlátogatók 600 márkáig felármentes hitellevelet igenyelhetnek. Társasutazások útlevél nélkülFelvilágosítás és vásárigazolvánv minden IBU>Z utazási irodában, a Némét Birodalmi Vasutak Tdogentorgalmi Irodájában, Budapest, IV., Váci-utca 1—3. szám. To'elon: 180—229 és a Bécsi Vásár kirendeltségénél, Budapest, VI., Andrássy-ut 28. szám. Telefon: 119—156. valamint a Bécsi Vásár ífiolárusitó helyén MER utazási irodában, Budapest, IV., Vörösmarty-tér 1. szám. — Egyházi zene. A pápa Őszentsége koronázása alkalmából délelőtt 10 órakor a székesegyházban tartandó ünnepi püspöki szentmisén a székesegyház énekkara Csornák Elemér karnagy vezetésével Goller J. Es-dur miséjét adja elő. A magánrészeket éneklik: Rapcsány Jánosné, dr. Jobba Fülöpné, Kertész Lajos és Badacsonyi Ferenc. Változó résiek a vatikáni choralis szerint. Püspökfogadáskor Király: Ecce sacerdos magnus. Szögedi Endre Árvizénekét énekli Kertész Lajos. Mise végén Demény I). átiratában: Pápai himnusz. Orgonán játszik Antos Kálmán székesegyházi zeneigazgató. MieiOit cipős zikségleíél fedezné, tekintse meg H ó D Y cin3üzlet kirakatát Kárász-utca 8, (Rosmann szQcs mellett) ahol a legjobb, legolcsóbb cipókét vásárolhatja Nemzeti Tarókossági könyvre is ! — A honvédség főparancsnokának szemléje Szegeden. Vitéz S ó n y i Hugó gyalogsági tábornok, a honvédség főparancsnoka — mint megírtuk —, szemletartásra Szegedre érkezett. Ezalkalommal vitéz nagyselmeczi Mérey László altábornagynak, a szegedi V. honvédhadtest parancsnokának a kormányzó által adományozott magyar érdemrend középkeresztjéhez a csillagot nyújtotta át a hadtest tisztikara előtt. Vitéz Mérey László altábornagy pedig ma, vasárnap délelőtt 10 óiakor a felekezetenkint megtartott istentiszteletek után, a hadtestparancsnoksági épület előtt (Tisza Lajos-körut 97.), a kivonult helyőrségi csapatok és tisztikar jelenlétében osztja ki a kormányzó magas elismerésében részesült tiszteknek a kitüntetéseket. K0ST0LJI MEG a kolozsvárirakoitkáposzfát a nyársonsültet a •ónto")aé'Baross Étteremben — Lelkigyakorlatos előadások. Az Úrnők Mária-kongregációja rendezésében március 13—19-én 18 órakor lelkigyakorlatokat tartanak a jezsuiták templomában úrnők részére. Kizárólag meghívóval lehet megjelenni; meghívók igényelhetők a jezsuiták portáján és sekrestyéjében. Az előadásokat P. Legeza Mihály S. J. tartja Életünk problémái cimen. Az egyes napok témái a következők: 1. nap: Amiért minden sziv dobog. 2. nap: Az Élet zátonyai. 3- nap: Amikor a fátyol föllebben... 4. nap: Aki nem tapos, hanem fölemel... ő. nap: Fénysugarak az éjszakában. 6. najp: A boldog fészek. 7. nap: Boldogságunk Napja. — A DMKE kulturközpont április 2-án, virágvasárnap délelőtt 11 órakor tartja első közgyűlését az egyesület tanácskozó termében (Boldogasszony-stigárut 2, I. emN, amelyre csoportvezetőit, tagjait és az érdeklődőket ezen az uton is meghívja és megjelenésüket kéri az elnökség. — Főfájás, idegesség, hypOchondriás állapotok gyakran a legrövidebb idő alatt megszűnnek, ha bélmiiködésünket reggelenként, éhgyomorra egy kis pohár természetes „Ferenc József" keserüvizzcl elrendezzük. Kérdezze meg orvosát. — A X N A-Á SVÁNYV1Z, — Nagy az érdeklődés o Turul Felvidék: Estje iránt. Hétfőn délután érkezik Szegedre Szilassy Béla dr. államtitkár, aki a Turul Felvidéki Estjén az ünnepi beszédet mondja. A Turul hétfőesíi kulturünnepségére óriási érdeklődés nyilvánul meg. A Városi Szinházban pontosan 8 órakor kezdődik a Felvidéki Est, amelynek másik illusztris vendége: Komjáthy Aladár felvidéki költő. A többi szereplők: Herczegh Ilona mozdulatmüvésznö, Vásárhelyi Józse/ zongoraművész, Utry Anna ismert magyar nótaénekesnö. Kóréh Endre, Szabó Lajos. Pásztor Margit és Varga Klára operaénekesek, valamint Lontay Margit, a szegedi szinház mü® vésznője. A Felvidéki Estet a Hungáriában társasvacsora követi. Kői kaiaprdonságek legolcsóbban A. B. C. könyvecskékre is kaphatók JULIETTE Női Kalapszalon Gróf Apponyi Albert-utca 11. 170 — Előadás Szegedről a IV. Közigazgatási Továbbképző Tanfolyamon Budapesten. Keresztes-Fischer Ferenc dr. belügyminiszter azzal kereste meg Csekey István dr. egyetemi tanárt, A szegedi egyetem jog- é3 államtudományi karának dékánját, hogy tartson előadást a IV Közigazgatási Továbbképző Tanfolyamon »Szeged társadalomrajza;; cimmel. Csekey professzor hétfőn délelőtt 11 órakor tartja meg előadását a belügyminisztérium dísztermében, — A Dugonics-Társaság közgyűlése. A Dugonics-Társaság március 25-én délelőtt 11 órakor, határozatképtelenség esetén fél 12 órakor tartja évi közgyűlését a városi muzeumban. — A védjegyes Wipla minőségét garantáljuk, — Kiváló szer az Aspirin-tabletta meghűlés, ' reumatikus bántalmak és fejfájás elln. „Bavcr"| kereszt szavatol az Aspirin tabletták biztos hatásáért, tisztaságáért cs ártalmatlanságáért. Köszönetnyilvánítás Hálás köszönetet mondunk ezúton mindazon rokonoknak, jóbarátoknak és ismerősöknek, akik szerető férjem és felejthetetlen édesapánknak, Schmidt Jánosnak. f. hó 7-én történt elhunyta alkalmával mélységes fájdalmunkat részvétükkel, koszorú- és virág adományaikkal enyhiteui igyekezték. özv. SCHMIDT JÁNOSNÉ is családja.