Délmagyarország, 1939. január (15. évfolyam, 1-25. szám)

1939-01-01 / 1. szám

1R D E R M A C, Y A P o I? * G Vnsiftnnn. 1030. Innuiír t. iszinnaz ti mtivcfzcr • 1IETI HCS0I: Vasárnap délután: Ezredeskisasszony. Rendes lielyárak. Vasárnap eslc: Ezredeskisasszony. Bérletszünet Hétfőn este: ^prs István. Szinruübemulató. Premierbórlet 19. Kedden délután: Mindig n nök kezdik. Filléres •iclyárakknl. Kedden este: Bors István. Páratlanbérlet 17. DM KE. Szerdán este: Varázskeringő. Ketten egy jegyfO'el. -oOo- Magyar nótnhangverseny. Január G-án délután fél 5 órakor az ipartestület márvánvtennében tartja hangversenyét a szegedi szövegirók és dalszerzők egvik csoportja Horváth Lalos rendezéséhen. Szerzők- Ábrahám László, Bánáti Miklós, Benke László, ifj. és id. Boldizsár Kálmán, Domonkos Kálmán, Garav János Horváth Laios, Kiss István, Pálréti Ágoston, vitéz Peterdv Laios. ifj. Rácz K. István. Vincze István. 7-boray Ferenc. Szerepelnek: Almásv Duci, M. KoRay Aranka. Thnrzó Margitka. Jéuer C.ila, Szűcs Sándor és Gál Pál. Kiscr: Konstantin Pisla és cigányzenekara. Jegyek elővéte'bcn a Déiniucvarország jegyiroda iában kaphatók mérsékelt árban. —oOo— 4 színházi Iroda h»rei Az „Ezredeskisasszony" a legnagyobb sikerű vrcdeti bemutató ma délután és este rendes helyárqkkal kerül szinre a premier ragyogó szereposztásában. „Bors István". A Vígszínház legnagyobb sikere hétfőn és kedden este kerül szinre remek szereposztásban. Ilomokay Pál rendezésében. „Varázskeringő". Lehár Ferenc legszebb operettje szerdán este „Kelten egy jeggvcl" akriós előadásban kerül szinre, a címszerepben Sz. Patkós Irmával. A legjobb újévet a színházban töltheti el. áztál, ha megnézi az „Ezredeskisasszony" délutáni vngv esti előadását. „Mindig a nők kezdik". A szezon legnagyobb "-ikerö vígjátéka kedden délután kerül szinre utoljára filléres helvárakkal. Férfi ölfönvf (j' anfusxö»e1btí1 mór 58 oengbért késafleh. Jőké»e»e« modern »aabd«.«al eMőrendU kláolgoxás*a1 h o v á c s Untai urlsxabó.Somog-vl'U.15. lem. Női scil bundák P 130-tól Férfi városi hundák P 105-től Fekele férfi téli kabátok P 25-től Női perzsás kabátok P 45-től Legolcsóbban BLOU IGNBTZ sérrnél vásárolha', Kelemen U. 5. ROYSL" I«$7T.TaSSA ruháit és FESTESSE » gelmeíestö és veqytlsxtitóval. — Kifogástalan munka. Olcsó árak. Mérev ucca 6/b. Szakácskönyv Írja: Dr. Csikós hagy )ózse/né —oOo— Hétfő; ebéd: gulyásleves burgonyával és csipedettcl, stíriai metélt, gyümölcs; vacsora: Fasirt pogácsa alakban sülve, rizskörözet, ccklasalátu, sültgesztenye, méz. Kedd; ebéd: tarhonyaleves, borjúcomb egybesülve, zöldborsó és burgonyapiré körözettcl, vagy sárgarépafőzelékkel; lisz felfujt borsodóvil; vacsora: töltöttburgonya, sajt, retek. Szerda; ebéd: májpüréleves, fclsárszelet savanyuborganyafőzelékkel, almásrétes; vacsora: peisli zsemlegombóccal és déli tészta. Csütörtök; ebéd: szárazborsóleves zsemle kockával, rác hal burgonyakörözettel, linzer; vacsora: töltött tojás rizzsel és déli tészta Péntek; ebéd: zöldségleves, sertéskaraj egvbesütve párolt káposztával és burgonyával, salzburgi galuska; vacsora: tea, hireg karaj, alma, sajt. Szombat; ebéd: sóskaelves, hurka-kolbász sütve, szárazbabfőzelék, alma pongyolában; vacsora: párisi szelet rizskörczcttcl, uborkával, gyümölcs. Vasárnap; ebéd: zellerpüréleves, töltött csirke kompóttal, uborkával és szalmaburgonyával, krémcsbéles; vacsora: tea, hideg csirke, déli tészta, TÖLTÖTT BURGONYANegyed kg disznóhusból pörköltet készítünk Ila kihűlt, megdaráljuk. Egy áztatott zsemlét bozzákavarunk és azt is megdaráljuk, majd 1 evőkanál tejfelt és 1 tojást teszünk bele. Középnagysága 10 drb krumplit meghámozunk, kettévágjuk, a közepét kivágjuk s a hússal megtöltjük s tűzálló ed nybe rakjuk. A tűzálló edényt először vajjal, vagyzsjrral jól kikenjük. Aztán negyed 1. tejfelt és negyed liter forralt tejet, 1 kávéskanál liszttel összekavarunk s ráöntjük a burgonyára. A tetejére reszelt parmezánt, vagy prézlit szórunk s sütőben szép pirosra megsütjük. TÖLTÖTT CSIRKE. A csirke mellén a bőrt fölfejtjüik és a következő töltelékkel töltjük meg: 1 tejbeáztatott, áttört zsemlét (1 csirkéhez) összekeverünk 1 tojássárgájával, 1 diónagyságu vajjal, kevés sóval és borssal, vagdalt párolt gombával. Megtöltjük vele a csirkét és sütőben megsütjük. STÍRIAI METÉLT. Hozzávalók: 35 deka tehéntúró, 12 deka liszt, 5 tojás, 1 és fél deci tejfel, 5 deka vaj, 8 deka cukor, 5 deka mazsola, reszelt citromhéja és só. A 35 deka áttört tehéntúrót összegyúrjuk 12 deka liszttel, 2 tojással, féldeci tejfclcll, 4. deka cukorral és egy kis sóval. Jól kidolgozzuk, vastagra nyujtjuk és széles metéltre vágjuk. Sós vizben kifőzzük és a vizet tésztaszürön lecsurgatjuk róla. Aztán elkeverünk 5 deka vajat 1 dl. tejföllel, 4 deka porcukorral, reszelt c.itrombéjjal és 3 tojássárgájával. Akkor hozzáaduuk 5 deka mazsolát és 3 tojás habbávert fehérjét. Belekeverjük a metéltet és beletesszük a vajjal kikent zsemlycmorzsával meghintett mély sütölapba, vagy mélyebb tüzálló-tálba és forró sütőben ki. sütjük Vaníliás cukorral meghintve tálaljuk. Fa'borok. édesborok, likőrök és rumok legolc íóbban Budapesti értéktőzsde zárlat. Az utolsó napján kedvetlen hangulatban nyitott az értéktőzsdo Az üzleti forgalom mindvégig élénk volt és az évzárással kapcsolatban a részvények árfolyama megállapitása körül olyan értékekben is került tényleges üzlet alapján árjegyzésre sor, amelyben már hónapok óta nem voP kötés. Kezdetben az árfolyamok egyenetlenül alakultak, a tőzsdeidő későbbi folyamán a kínálat a piac egész területén fokozódott és mivel technikai okok miatt a tőzsde nem volt elég ellenállóképes, az árfolyamok lemorzsolódtak. Az éwégi árjavitási kísérlet az erős kínálat miatt nem érvényesült, ugy, hogy a tőzsde gyengébb irányzattal, árveszteségekkel zárt. Magyar Nemzeti Bank 1(32, MÁK 232, Ganz 12.10, Izzó 83, Szegedi kenderfonógyár 24Zürichi devizazárlat. Páris 1165, London 2060, Newyork 413.25, Brüsszel 74.675, Milánó 23.32, Amszterdam 241.05,' Berliu 177.75, Prága 1517, Varsó 83.70, Belgrád 10.—, Athén 3-95, Bukarest 3.25. A Magvnr Nemzeti Bank hivatalos valutaárfolyamai. Angol font 15.90—1610, belga 57.60-5820, cseh korona 7.50—10.00, dán kor. 70 95—71.75, dinár 6.00—7.50 (500 és 1000 din. cimletek kivételével!, USA dollár 341.80—345 80, francia frank 8 95— 9.15. kanadai dollár 332 00—337.00. holland forint 185.95—187 95. lentivel zlotv 60 00-61.40. leu 2 403.45. leva 3.00-3.60, lira 16.90-17.90, (az 500 és 1000 lilás bankiecvek kivételével!, német márka —, norv. kor. 7990—80.80, svéd kor. 81 00-82 80. svájci frank 77.15—78.05. Budapesti terménytőzsde zárlat. A készáru niacon igen csekélv volt -a forralom s érdeklődés hiánva miatt a búza ára 5 fi'lérrel, a rozs 15 fillérrel olcsóbb. A takarmánveikkek piacán a zab 5—10, a tengeri 5 fillérrel javult. Biulanesti terménvtőzsde hivatalos ár'nlvam9Í. Buza tiszavidéki 77 kg-os 20.15—20.25, 78 kg-os 20 35—20 45. 70 kff-os 20 55—20.65. 80 kg-os 2065— —20.80. felsőtiszai, dunatiszai. dunántuli 77 kg-os 2015—10.25. 78 kcos 2035—2045, 79 ke-o« 2055— 20.65 80 kg-os 2065—2075. Rozs végvidék' 1l2o —1130 takarmányárpa I. 16.00—16 20, sörárpa T 19.50—2000, zam I. 18 50—1860, tengeri tiszántúli 12.70-12.85, Pénzt kaphat részvényeiért. Mindenfé'e értékpapírt legmagasabban vá-árol: BARNA BANK, Bud-neit, Nádor u. 26., Tőzsdével szemben. Te'efon: 121-316. Értékpapírokra kölcsönt nyujtunk. .WiigeraS', Polgár u. 20 U vidéki uriközönség kedvenc hotelje az ESPLANADE nagyszál loda. BUDAPEST, III. ZSIGMOND UCCA 38-40. Telefonok: 151-735, 151-738. 157-299. Szemben a világhirü Lukácsfürdővel és Császárfürdővel, a Rózsadomb alján. — Teljes komfort, folyó melegvíz, központi fűtés. — A Nyugati pályaudvartól 1 kisszakasz távolságra. A szálloda teljesen újjáalakítva, uj vezetés alatt áll. ELSŐRANGÚ CAFE RESTAURANT, POLGÁRI ARAK. Olcsó szobák pensióval, vagy anélkül. Hosz-