Délmagyarország, 1937. november (13. évfolyam, 250-273. szám)

1937-11-13 / 259. szám

6 jmmum 4 DÉLMAGYARORSZÁG Szombat, november 13. 6000 szepsdi panvikafernielö közül 4500-ati egv Műm, vagy ennél kisebb területen termelnek paprikát 1344-cn foglalkoznak paprikakikcszitéssel (A Délmagvarország munkatársától.) Szanvi István fövegvész, a szegedi mezőgazdasági vegykisérleli és paprikakisérleti állomás vezetőségének tollából figyelemreméltó füzet jelent meg, amely a magyar fűszerpaprikáról közöl hasznos ismereteket. A népszerű füzet foglalkozik a paprika történetével, termelésével. feldolgozásával, a minősítéssel, a forgalom szabályaival, a paprika tulajdonságaival és a kivitellel is. Megállapítja a füzet „a paprika történeti visszapillantása" cimü fejezetében, hogy a paprika termesztése és feldolgozása nem ősi magyar tevékenység, a régi magyar konyha a paprikát nem is ismerte és a növény a legnagyobb valószínűség szerint a délszlávoktól a törökök utján került hozzánk. A termesztése és fchlolgn/.ása először Szegeden honosodott meg körülbelül 200 éve. Foglalkozik a könyv a termeléssel is, majd kitér arra. hogy 034-ben a kormányrendelet a panrika termesztését Szeged és Kalocsa zárt vidékére korlátozta. A két körzetben most mintegy 12.000 katasztrális holdon folvik a termelés. A szegedi 6000 termelő közül 4500 csak egv katasztrális holdon, vagy ennél kisebb területen termel paprikát, A paprika feldolgozása Szegeden kisipariéul formát öltött már. 10 évi átlagban 745 kikészítő és 43 őstermelő-jogú kikészítő dolgozik Szegeden. Legutóbb a hivatásos kikészítek száma már elérte a 070-et, az őstczmclőMkészitök száma pedig 574-rc emelkedett üsz-szesen 1544-en foglalkoznak kikészítéssel Szegeden. Ismerteti a füzet a paprikafcldolgozás meretét, az őrlést és a különféle munkálatokat is, valamint azt, ahogy a minősítés történik. A minősítéssel szemben felszólalásnak van helve, amelvet a minősiló állomások esetleg hivatalos ellenminta alapján bírálnak el. Ezenkívül az őröltető 15 napon belül a nanrika iellegmegállapiló bizottsághoz is fellebbezhet. Foglalkozik a füzet részletesen az egves panrikafa itákkal. a csomagolásra vonatkozó ízohálvokkal és a hamisítással is. A naprikaösszclétclénél utal Szanvi fövegvész Szent-Györgyi professzor kutatásaira is, amelyeket a panrika körül végzett. — Dr. Szent-Gvörgvi Albert professzor — mondja Szanvi fövegvész — kutatásai során arra a szenzációs felfedezésre iutott. bogy a pnradirsom-alalcu nanrika lóval tö'b C-vitamint tartalmaz, mint a rilrom. Vizsgálataim szerint a niaohon, erezet és a mag C-vitamint nem tartalmaz, esak a oericaro'nm (a nanrík«bőr>. A füszernanrikában tftVh C-vitamint találtam, mint a paradicsom-Halaiban. vagy az étkezéslvo, vagy az elefántormánv-nanrikában. A C-vitamin mennyisége a füstörödésnél, a pirosodásná?, a telies érésnél a legnagyobb. Érdekes az a kimutatás is. amely a panrika fcívite'ét tünteti fel. Megállapítható, hogv 1919)f még bizonyos mennviségü nanrikabebozatnlnnk is volt. A kivitel egvébként csökkenő tendenciát mutat, mert az utódállamok, főként Jugoszlávia és Csehszlovákia a füszeroaorikatermelését minderósehben folvtatiák. F.nnek következtében a magvar pmrikának ma nemcsak a spanvol, hanem a cseh és jugoszláviai versennyel ic számolnia kell. A magva* panrika kiiitetei elhc',-ezésének Amerika fe'é kelt irányulnia. — állapit ia meg a füzet. Ezenkívül az mirónai orszógokba. A belföldi, de mév inkább a külföldi nanrika elhelyezése meekiván'a az állandó eavszinen mozgó árakat, hosszabb lejáratú üzletet csak igv lebel kötni. Végül a füzet egv könnven áttekinthető grafikont közöl, amelv a paprika 1930—35. évek közötti nagy áringadozását tünteti fel. Az 1933. évben volt ez a legszembetűnőbb, amikor a paprika ára 60—290 fillér közöli mozgott. Év! részletfizetésre Gyermekkocsi, gramofonlemezek legolcsóbb forrása. Javitómüboly. DáHSÁ olcsóbb forrása. Javitómüholy. ' kerékpár, varró(|éD Béri! fiéftáriUláZ. — Albrecht főherceget megoperálták. Budapestről jelentik: Albrecht főhercegen pénteken délben az egyik budapesti klinikán vakfcélmütétet hajtottak végre. A műtét kitűnően sikerült és a főherceg állapota kielégítő. Albrecht csütörtökön saját lábán ment be a klinikára, ahol megállapították, bogy vakbélbántalmak kínozzák cs az operatív beavatkozás elkerülhclellcn. KERKR8E 1EL E L I T E KOZMETIKA- É8 HÖLGYFOnHÁSZSZALONT • MODEIIN ÉS HYGIKN KUS KISZOLGÁLÁS. KITŰNŐ BŐR. APOLÓSZEREK. TARTÓS SZEMPU,. LAFESTts. Tel. iyi4. Rjiéohenvl-tír. /ZEGED XI. 13. — A kamarák felsőházi tagválasztása. A szegedi, kereskedelmi és iparkamara most kapla meg a kereskedelemügyi miniszter felhívását, bogy felsőházi tagválasztó elektora:! legkésőbb november 30-ig válassza meg és a megválasztottak nevét jelentse be. A felsőházi töivény értelmében ugyanis a választolt felsőházi tagok bizonyos hányada kisorsolás alá kerül és ezek helyébe nj felsőházi tagokat kell választani. 1937. december 31 -én a kamarai felsőházi tagok közül megszűnik Nagy 1 Antal budapesti és Sesztina Jenő debreceni fel-őházi tagok mandátuma. Ezek helyébe egy budapesti kisiparos és egy vidéki kereskedőtagot kell választani, az utóbbit azon kamarák egyikének kebeléből, amelyek eddig még a felsőházi tagválasztásnál sorra nem kerültek. Ilyen kamara bárom van. Miskolc, Pécs és Sopron, tehát a vidéki kereskedő felsőházi tag e bárom kamara valamelyikéből választható. Noha igy a szegedi kamara a decemberben megejtendő fel-őházi tagválasztásnál közvetlenül érdekelve nincs, az elnökség a törvény rendelkezéseinek megfelelően november 25-re rendkívüli kamarai illési hívott össze a felsőházi tagválasztó elektorok kiküldése céljából. — ELŐADÁSOK. Élénk érdeklődéssel várják azt az előadást, amelyet ma este fél 9 órai kezdettel az Alföldi Utazók és Kereskdők Egyesületében dr. Buza László egyetemi tanár tart „A spanyol polgárháború a nemzetközi jog szempontjából" címmel. A nemzetközi jog tanára világilja meg részletesen a kérdést. — „Aspirin'' csak akkor valódi, Ha a tablettán a ,,Bayer"-kereszt látható. Szenzációs i könyvújdonságok fillérekért kölcsönözhetők a Dél> m a g y a r o r ssá g kölcsönkönyvtárából — Agy- és szivérelmeszesedésben szenvedőknek reggel felkeléskor egy fél pohár természetes „Ferenc József" keserüviz — a legkisebb erőlködés nélkül — igen könnyű ürülcst biztosit, azonkívül a gyomor és a belek működését elősegiti és kielégitő emésztést hoz létre. Kérdezze meg orvosát. — Bútorok szállitása az ujszegedi védőnőképző intézetnek. Az ujszegedi védőnőképzó intézet építkezése javában folyik. Az országos Közegészségügyi Intézet versenytárgyalást irt ki az intézet részérc szükséges fabútorok szállilására. Az ajánlatokat november 27-én, déli 12 óráig kell benyújtani és rsakis Szeged területéről lehet pályázni. Ajánlati nyomtatványok a szegedi államépitészeti hivatalnál beszerezhetők. a rajzok is ugyanott megtekinthetek, a szükséges modellek az épitkezés helyszínén láthatók. — Kovács Oszkár-féle idei teli szalámi csemegéscknél már kapható. Erzsébet napiára okosan teszi, Ajándéktárgyait ba Freimannál (Kárász-u. 10.) veszi. Az árak is o'csók, raktára foga• lom; Örömet szerezni a legjobb alkalom. — A sütőipari legkisebb munkabérek. Az Iparügyi miniszter által kinevezett munkabérmegáliapitó bizottság a szegedi kereskedelmi és iparkamarában — mint jelentettük — rendes ülést tartott és megállapította a szegedi kamara területén fizetendő legkisebb munkabéreket. A hozott hatá-, rozat szerint a kamara kerülete négy területi csoportra oszlik és pedig az I. csoportba Szeged, a II-ba Baja, Hódmezővásárhely, a III-ba Békéscsaba, Csongrád, Gyula, Makó, Szentes, Bácsalmás, Békés, Gyoma, Jánoshalma. Kiskundorozsma, Orosháza, Szarvas, Szőreg és Tápé, a IV-be a kamara területén lévő összes többi községek tartoznak. A határozat különbséget tesz az állandóan alkalmazott és kisegitő munkások között és az előbbi munkáscsoport legkisebb munkabéreit az emiitett területi csoportosításnak megfelelően olvképcn állapítja meg, hogy az első kemencés, dagasztó, vagy összmunkásnak 38, 34, 32, 29 pengő, a második kemencés, kádas, lisztes, kisütő és feladó munkásnak 31, 28, 28. 24 pengő, kifligépetető, konyhaés táblásmunkásnak a felszabadulástól számteott egy éven belül 22, 20, 19, 17 pengő, ugyanilyen munkára alkalmazott munkásnak egyévi gyakorlat után 23 , 21, 20. 18 pengő hetibér fizeteaidő ellátás nélkül. A kisegítő szakmunkásoknak, akiket csak korlátozott számban lehet foglalkoztatni, a fenti területi csoportosítás szerint 67, 00, 57, 30 fillér órabér fizetendő. A megállapított legkisebb munkabérek összegén kivül, mint természetbeni Illetmény, minden állandóan alkalmazott, illetőleg kisegitő nös sütőipari munkásnak 1 kg., minden nőtlen sütőipari munkásnak Vs kg. félfehér kenyéri jár naponként. A bizottság elnöke a hozott határozatot az összes ipartestületeknek és munkásszervezeteknek megküldte, amely ellen s kézbesítéstől számított 8 napon belül az iparügyi miniszterhea címzett és a szegedi kamaránál benyújtandó felszólalásnak van helye. A határozat az iparügyi miniszter megerősítése után lép hatályba. -— Adomány a kormányzóné segélyakciójára. Vitéz nagybányai Horthy Miklósné segélyakciójára a Szeged-Csongrádi Takarékpénztárhoz ujabban az Orion-börgvár Rt. 5Ű ocnaős adománya folyt be.