Délmagyarország, 1935. július (11. évfolyam, 145-170. szám)

1935-07-28 / 168. szám

6 DÉLMAGYARORSZAG .1935 julius 27. Stralford és porosz 1 ingeket és pijamát Újdonság sporting rávarrott patentgallérral. stb. nagy választékban mérték után készit Katzmayer Feketesas ucca 21. Hozott anyagból ingfazon P. 2.— A kalocsai paprika betörése Szegedre Gresham: A rossz pénz kiszo­rítja a jó pénzt. 'Általánosan tapasztalt tény, hogy az olcsóbb, vagy a gyengébb minőségű áru nagy versenyt csinál a jobbnak, az értékesebbnek. Az államok e* egyenlőtlen versenyt magas védővámokkal há­rítják el, igy veszik hathatós oltalmukba a hazai termelést és a honi munkaerőt. Mi történjék azonban akkor, ha ugyanez az eset idehaza tör­ténik? Ha például kalocsai paprikát S:fgrd: i becsempészve, azt r>szegedi cd3snemes« gyanánt értékesítik? A tokaji bor annakidején szintén hasonló ve­szedelmeknek volt kitéve. Minőség?, ize, világra­szóló hírnevet biztosítottak számára. A törvény­hozás méltányolta a tokaj vidékiek óhaját, mely­nek eredményekép az 1908-ik törvény srií,'or;ian kiírondja: »Tilos mustot, vagy bort olyan... bortermő helyre... hozni forgalomba, amely nem felel meg az illető must, vagy bor tényleges szár­mazásának ...« Ugyanez a törvény a »tokaji bor­•idék«-et zárt területté nyilvánította; »tokaji*, » tokaji bor«, »tokaji aszu«, »szamiorodní«,»hegy­aljait, »toáslás«, vagy általában a tokaji bor­vidékre, vagy ezen borvidékbe tartozó valamely községre, vagy bortermő helyre utaló elnevezés alatt csak olyan bort szabad forgalomba hozni, amely kizárólag a tokaji borvidék területén fekvő hegvi szőlőben termett. ^jnos, a szegedi paprikának mindezirteig még nem jött el az ideje, hiányzik részére az őt meg­illető törvényes védetem. Már előző cikkeimbcn kifejtettem, hogy a szegedi »ed 'anem.es", fűszer­paprikát Kalocsa felől veszély fenyegeti s utal­tam arra, hogy a szegsdi paprika — a tokaji borhoz hasonlóan — különleges törvényes védel­met kíván. Állitásom alátámasztására meg kell említenem, hogy a szegedi kereskedők nagy költ­séget fektettek be a szegedi paprika ^-.„mertté tételére. Nem kíméltek anyagiakat és fáradságot, személyesen utaztak ki Ausztriába, Német- és a környező országokba, valamint az Egyesült Álla­mokba; csakis e bámulatraiméltó egyéni tevé­kenységüknek köszönhető, hogy ma a Csendes­óceán partjain is a jobb éttermek a szegedi pap­rikát használják. Ugyancsak e lelkes és áldozat­kész szegedi kereskedői gárda hathatós segítségé­vet adhattam ki Csonka Ferenc gazdasági fő­tanácsos, volt szegedi paprika fő vegyész, nagv­hirű irótáreammal 1905-ben és 1907-ben A sze­gedi paprika cimü munkámat magyar és német nyelven, 4000—4000 példányban. Hasonlókép I927—28-ban a dre dii nagy paprikaperben, amikor az oltani husiparosokat éelmiszerhamisi­tás címén perbefogták, mert a kolbászféléket pap­rikával merészelték meg festeni a, — megint a szegedi paprikakereskedők voltak azok, akik Drezdába kiutazván, hasznos felvilágosító tevé­kenységükkel az ottani szakköröket és ezek utján a bíróságokat anncdt kimondására késztetté':, hogy a paprika nem »festék«, hanem természetes szint kölcsönző ériékes fűszer. A szegedi paprika nagy hátrányára szolgái az a körülmény, hogy az. uj paprikarendelet a kalo­csai és a szegedi édesnemest egyenlő értékűnek minősiti. Osodálatos, hogy ennek ellenére a kalo­csai áru 20—30 fillérrel mégis olcsóbb, melynek következtében az ország számottevő része kalocsai paprikát rendet, s mivel azt az állami ellenőrző közegek a mai rend alapján »éde«snemesi<-nek kénytelenek nyilvánítani, vagyis a szegedivel egyenrangúvá tenni, —• a vidéki kereskedők érté­kesebb szegedi paprilta gyanánt ho:;ák azt for­galomba. Elhomályosító hatással van a paprikára a Növényvédelmi éa Nőványforgalrni Iroda azon intézkedése is, hogy propagandaira­taiban kizárólag »magyar* paprikát említ és a régi nagyhírű szegedi paprikát hallgatással mel­lőzi. Igazolásul bemutatom az Iroda egy német és francia ismertetőjének néhány sorát: »Wer schmackhafte Speisen bereiten will, kocht mit ungarischem Paprika! In diesein Hefto finden Sie die Zubereitung von einigen mit un­garischem Paprika zubereiteten ungarjsehen Speisen ...« »Si vous voulez avoir des mets savoureux, préparez les avec du paprika hongrois! Dana oette brochure vous trouverez les recettes des mets hongrois assaisonnés avec du paprika hong­rois, SÍ vous les préparez et les goutez vous vous rendrez compte que le paprika hongrois est l'épicc la plus précieuse.* Ezek után azt kérdezhetik az érdekeltek, hogy mi tegyen hát az orvoslás módja? Annyit máris) megállapíthatunk, hogy a kalocsai paprikának Szegedre történő becsempészése ellen csak papiro­son tehet hatásos védelmi intéckidéseket tenni., a valóságban azonban nem. Jelen esetben azt mondhatjuk, hogy a gyengébb (olcsóbb) áru ki­szorítja a forgalomból a jobb (hírnevesebbj és értékesebb szegedi paprikát. Szerintem az ehnté­zé6 radikális módja csak egy lehet: jelentse ki a törvényhozás (a tokaji bor mintájára), hogy Szeged zárt terület és az eredetileg /860-ban Szegedről, a Pálfy Testvérek részéről forgalomba hozzott édesnemes paprika elnevezése kizárólag a Szegeden termelt és kikészített paprikát itle'.i meg, továbbá az exportra kerülő édesn^pies pap­rika y>szegedi« és nem ómagyarjelzővel Iát­tas6ék el. A szegedi, mintegy harmincezer főt számláló hatalmas paprikaérdekeltségnék nyugalomra és fő­leg gazdasági biztonságra van szüksége, amit a paprikarende'et méltányos módosításával és meg­nyugtató törvényhozási intézkedéssel kétségtele­nül el lehetne érni. Váradi Géza. EGY REKTOR, NÉGY DÉKÁN, TIZENKÉT DIÁK ÉS A PEDELLUS A DOM-TÉRI ÓRAJATÉK SZEREPLŐI A rektor figuráját gróf Klebelsberg Kunóról mintázzák; a dékánok: Brassai Sámuel, Hermann Ottó és a többi régi kolozsvári professzor — Csak májusra készül el az órajáték, de az ütőszerkezetet már most felszerelik (A Délmagyarország munkatársától.) Szombat délelőttre dr. Tóth Béla polgármesterhelyettes öSz­szehivta azt a nagyobb bizottságot, amelyet a legutóbbi kisgyűlés választott, hogy a Dóm-téri órajáték tervezését fe'ülvizsgálja. A polgármester­helyettes hivatalában gyűltek össze a bizottság tagjai, ugyanitt megjelent Csury Ferenc órásmes­ter is, hogy a tervekről felvilágosítást nyújtson. Elmondotta az órásmester, hogy tíz napja intenzi­ven dolgoznak az órajáték szerkezetén ós a művé­szi munkákon is. Előbb azért nem akartak hozzá­fogni a kivitelezéshez, mert megvárták a julius 18-iki fellebbezési határidő elmultát. Miután senki sem fellebbezte meg azt a kisgyülési határoza­tot, amellyel a város Csury órásmestert meg­bízta az órajáték elkészítésével, nyugodtan hozzá lehetett fogni a szerkezet összeállításához. Egy szobormínta is elkészült már, ezt Kállay József faszobrász mintázta, a többi szobrokat is ő készíti, darabonkint 150 pengőért. A nagy­bízottság elsősorban is azt döntötte el, hogy hány 6zobor legyen. Abban megegyeztek a bizottság tagjai, hogy egy rektor, négy dékán és egy pcdsl­lus szobrát készíttetik el az órajátékhoz, még csak azt kellett eldönteni, hogy mennyi legyen a diákszobrok száma. Voltak, akik tiz d ó\-figu­rát elegendőnek találtak, azok azonbau, akik mű­szaki szem pontból szóltak a kérdéshez, megma­gyarázták, hogy ha az órajáték mezőjén tiz diák­figurát á Úitanak feli, akkor az egyes figurák egy­mástól V6 centiméternyire lesznek, amely meg­lehetős nagy távolság és kissé hosszú idő telne el, amig egyik figura a másik után következnék az órajáték kapuján. A többségnek az volt a véle­ménye, hogy 12 diákfigurái kell felszerelni. Vég­legesen nem döntöttek a figurák számáról, mert a szerelés alkalmával lehet majd pontosan meg­állapítani, hogy hány figurára lesz szükség. Ere­detileg ugy volt, hogy a figurákat az egyetem vezetőtanárairól mintázzák meg. A bizottság ezt nem javasolta, hanem amellett döntöttek, hogy a kolozsvári egyetem 1880-as éveinek professzo­rait mintázzák meg, köztük Hermann Oltót és Brassay Sámuelt. Kivételt képeznek a rektor figu­rájával, amely gróf Klebélsbera Kunót fogja áb­rázolni teljes lektori díszben. A diikszobrok Má­tyás király- ós Hunyadi-korabeli ifjakat ábrá* zolnak az akkori díszes viseletben. A hangjáték dolgában nem döntött a sJJOmbatí bizottság, hanem elhatározta, hogy külön négy­tagú zenei bizottságra bízza azt, hogy kiválasa­szák a hangjáték programját. A bizottság tagjaj Antos Kálmán orgonaművész, dr. Beiig Ferenc zenetanár, Csornák Elemér és Fricsay Ferenc karnagyok, akiknek négy napon belül kell dön­teniük, hogy mi legyen a hangjáték műsora. Fel­merült az a terv, hogy a hangjáték bevezetésképen) a Himnuszt játsza, azután valamilyen szegedi népdalt intonáljon, a diákfigurák kivonulásánál pedig a Ballag már a vén diák... cimü diák­nótát játsza, végül a Hiszekegy-d fejeződj<3c be a hangjáték. Többen arra tettek javaslatot, hogy a város hatósága kérje fel Kodály Zoltánt, vagy Bartók Bélát, hogy kizárólag a szegedi órajáték számára készítsenek szegedi népda kompoüciót. Ennek a "íérvnék~a"kivitelét azonban megakadá­lyozza az a körülmény, hogy a rendelkezésre álló összegből éppen hogy fedezni lehet a szerkezeti é6 a szobrászati munkák költségét. Szóbakerült az is az értekezleten, hogy a szob­roknak abszolút müiészi kivitelben kell-e elkészül­niük? A bizottság többségének az volt a vélemé­nye, hogy nem annyira a művészi szempontokra kell figyelemmel lenni a szobrok elkéezítésénétl, hanem arra, hogy mutatósak legyenek. Ebből a szempontból majd egy bizottság fogja felülvizs­gálni a figurákat, mielőtt azokat az órajátékra felszerelnék. Csury órásmester közölte a bizottsággal, hogy az órajátékkal leghamarabb a jövő év májusára lehet készen. Tekintettel azonban arra, hogy az augusztus 3-án kezdődő szabadtéri játékokra* Európa minden részéből jönnek Szegedre érdek­lődők, Csury Ferenc az órajáték ütőszerkezetét már a héten felszereli. Ez a félórákat fogja je­lezni olyan gongütésééi, amely hü utánzata tea* a Westminstert apátság harangjátékának. A ha­rangjátékot hangerősítővel olyannyira Merősitik, hogy az egész téren jól lesz hallható. mammmmmmmmmmmmi^mmmmmmmmmmmm^tmi^ modern mgianKus msziiziMheo tartós ondolAlis fejmosás, maniktlr, férfi fodriaMt ® legolcsóbb.Próbálja me?! Schfinfeld. TiszaLaios krt. 73 j l v

Next

/
Thumbnails
Contents