Délmagyarország, 1915. december (4. évfolyam, 287-311. szám)

1915-12-18 / 301. szám

Szeged, 1915. december 18. DÉLMAGYARORSZÁG 5 A tejínséget csak a tej árának emelésével lehet enyhíteni. (Saját tudósítónktól.) Mennél inkább kitolódik a béke megkötésének napja, annál jobban közeledik felénk a tejinség réme. Úgyszólván napról-napra csökken a piacon levő tejmennyiség. De nem is csoda, a termelek tanulatlan személyzettel kénytelenek bajoskodni, kevés a ló és az erőtakar-mány se valami könnyen hozzáríérhető. (Nem mondunk újságot, mikor megállapítjuk, hogy mindennek emelkedett az ára, igy a tej is drágább lett. Berafewtesek azt állítják ugyan, •hogy a tej árának emelkedése egyáltalán nincs arányban ,a többi élelmiszerek rnakszimális árával. A hatóság mindent; elkövetett, hogy a tejhiányt orvosolja, de erőlködése a termelők makacsságán, hajó törést szenvedett. A tejtermelő uradalmak nem mutatkoztak) hajlandóknak több tejet szállítani, mint a mennyire szerződésileg kötelezték magukat. Ezt a szerződést sem szívesen teljesitik, mert ha a borjak táplálására fordítják a tejrnenynyiséget, a borjak súlyban annyira gyarapodnak, hogy eladás esetén a különbözet egyáltalán nem áll aránybán azzal az öszszeggel, amit a tejért kapnának. Most a fővárosban a hatóság a tej árának emelését programba vette, mert a jelenlegi árak mellett a piac nem látja el a közönséget. A képviselőház csütörtöki ülésén báró Ghillány Imre földmivelésügyi miniszter kijelentette, meggyőződése, hogyha azt akarjuk, hogy tej egyáltalán ne legyen, akkor makszimálni kell a tej árát. Megjegyzi, hegy alkalma volt egy nagy tejgazdaság minden apró részletébe betekinteni és- meggyőződött arról, hogy a vezetőség minden fáradozása ellenére a tejgazdaság oda jutott, hogy tej-produkciója a rendes produktum egyharmadára csökkent, költségei pedig megkétszereződtek. Szegeden is sok gondot okoz a hatóságnak a tejszükséglet fedezése. A piacon levő mennyiség nem elegendő, a tanyai tanítók közreműködésével beszerzendő tej eszméje is megbukott. Számtalan kudarc érte már a jóakaratú hatósági tej vásárlóikat, akiik — minden ellenszolgáltatás nélkül — a közönségnek akartak használni. És a tejkérdés mégis olyan, hogy ha tízszer nem sikerül a megoldása, meg kell próbálni százszor. — Mindennap kevesebb tej kerül forgalomba, mindennap nélkülözhetetlenebbé válik és bármi úton-módon, — ha áldozatok árán is, — gondoskodni kell a város tejellátásáról. Ha Budapesten emelik a tej árát, észszerű következtetéssel könnyen megállapítható, hogy azok, akik az eddigi makszimális árért nem voltak hajlandók tejet árulni, a felemelt árat respektálni fogják és a fővárosba szállítják a tejet. Nálunk is szó lesz esetleg a tej árának emeléséről, de csak abban az esetben, ha azok a tejgazdaságok, amelyek a Központi Tejcsarnokkal állnak szerződéses viszonyban, az áremelés esetére körülbelül napi kétezer literrel több tejet biztosítanak a tejcsarnok utján a város közönségének. Az áremeléssel, — literenkint nyolc fillérről van szó, — a hatóság biztosítani kívánja a fogyasztókat, hogy a szükséges tejmennyiséget könnyebben beszerezhessék. A terv még nyers és kivitele sok mindentől függ, a Központi Tejcsarnok azonban már tárgyalásokat folytat a tejgazdaságokkal iés az előjelekből itélve, valószínűleg sikerülni fog ilyen módon a város rendelkezésére álló tejmennyiséget kétezer literrel megnövelni. Ezzel a nagyfontosságú kérdéssel és az esetleges áremeléssel' kapcsolatban Kőrös Albert, a Központi Tejcsarnok igazgatója érdekes adatokat bocsátott munkatársunk rendelkezésére. (Borjakat táplálnak a tejjel.) A Központi Tejcsarnok békeidőben napi hétezerötszáz liter tej fölött rendelkezett. Mióta a háború kitört, ez a mennyiség hóíiapomkiiit csökkent, ugy, hogy a legutóbbi statisztikai kimutatás már csak egyezerötszáz liter tej forgalmat tüntet fel. Az üzemköltség most háromszorosa a réginek, a zab ára tizenöt koronáról negyvenre emelkedett. A kannák javítása is nagy összeget emészt fel, sőt a gyár —ónfhiány van — nem is vállal már javítást. 'Ha btíkeiídobeni kevesebb volt az üzemköltség és jóval több volt a tej, most, miikor csak ezerötszáz liter a konzum, — mondta az igazgató — ráfizet a tejcsarnok az üzletre. Ha sikerülne a tejforgalmat -fokozni, ugy a tejcsarnoknak is jobb lenne, mert ugyanazon üzelrnkölt'Ség mellett- -több tejet forgalmazhatna. A termelök nincsenek az árakkal megelégedve és igy -annyi tejet szállítanak a tejcsarnoknak, amennyit akarnak. A szerződésben ugyanis nincs mennyiségileg meghatározva a szállítandó tej, csak az van kikötve, Ihogy az uradalom saját szükségletének levonása -után köteles -a fenmaradt tejet átszolgáltiatni A szükséglet fedezése után, pedig nagyon tág fogalom. — Egy grófi uradalom például naponta 838 liter tejet termel és ebből csak 275 litert bocsájt a Központi rendelkezésére. Az elszámolás a következő: Borjak részére 388, konvenció 166, kezelési veszteség 9 liter, marad tehát beszállítandó 275 liter. Ha a tej árát felemelik, az uradalom a borjak nagy részét eladja és- a tejet átadja. Tekintettel arra, hogy az erőtakarmány drága, egy évtg is tejjel táplálják a borjakat. Ugyanez az uradalom a tej árának emelése esetén erőtakarmány szaporítással napi ötszáz literrel tudná a tejhozamot fokozni. A tejgazdaságok is nagy nehézségekkel küzdenek, .a fuvar drága, -az utak roszsz-ak. A tejkezelő szemályzet tanulatlan, már pedig a tejs-zoigál-tatás maikszimulma csak vvaikorlo'tt munkásokkal érhető el. A répa szeleteket nem szállítják vissza -a cukorgyárak, igy aztán más takarmányról kell gondoskodni, pedig az most nehezen beszerezhető és drága. (Negyven fillérért nincs tej.) A Központi Tejcsarnok! igazgatója: Kőrös Albert, a háborús tejinség enyhítésének kérdésével már a iháboru kitörése óta foglalkozik. Mindent megkísérelt, hogy a Központi a közönséget rendesen kiszolgálhassa, de ez, — a termelők nemtörődömsége miatt — mindeddig nem sikerült. Kőrös igazgató kitűnően ismeri a tejtermelők termés-zetrajzát, tudja, hol és mi fáj. December elején feiekereste dr. Szalay József rendőrfőkapitányt és a következő propoziciót tette: — Emelje fel a hatóság a tej árát nyolc fillérrel abban az esetben, ha a termelők tetemesen nagyobb mennyiséget biztosítanak a piac részére. Méltányos a kérés és segit a tejhiányon is. iNem arról1 van szó, hogy a tej árát a több élelrni-cikk árával arányba •hozzuk, de legalább olyan árat állapítson ir.eg a hatóság, amely a termelést fokozza és a behozatalt emeli. Elvégre, mig a hus 200, a tojás 250, a zsír 200 és a kenyér ára •80 százalékkal emelkedett, a tej ára, — pedig kevés van, — csak 25 százalék emelkedést mutat. Emiatt történt, hogy a tejgazdaságok abban az esetben, ha a tej árát nem emelik, fel akarják bontani a szerződést a Központival. A főkapitány kijelentette, Ihogy ha -a Központi Tejcsarnok a termelőkkel érintkezésbe lép és kérdést intéz aziránt, hogy áremelés esetén hajlandók-e nagyobb tejmenynyiséget -biztositani, nincs kifogása ellene és az ügyet, — a válaszok beérkezése után a tanács elé fogja terjeszteni. (Negyvennyolcért mennyit parancsol?) A Központi Tejcsarnok igazgatósága december tizedikén- huszonöt tejgazdasághoz ajánlott levélben -a következő kérdést intézte: — A szegedi hatóság a maximált tejáraikat valószínűleg hajlandó volna 8 fillérrel literenkint felemelni, ha ezáltal a tejmennyiség rövidesen, 4—6 héten belül, lényegesen emelkedne. Tisztelettel kérjük töhát velünk sürgősen közölni, 'hogyha -a hatóság nekü- tehetővé tenné, hogy mi a tej eddigi árát további 8 fillérrel emelhetnénk, ugy ezen időn belüli, körülbelül -mennyivel több tejre számitihatnánk az önök szállításánál? Kérjük tehát szives mielőbbi válaszukat, amely, reméljük, kedvező lesz. Mi ezeket a hatóságnak bemutatjuk, amely ezután határozni fog. Előre is kötelezői eg kijelentjük, hogy amennyiben ez megtörténik, mi az áremelés egés összegét önöknek átengedjük. Mielőbbi b. válaszukat várva, jegyzünk. stb. Mint látható, -a. központi az áremelés teljes összegét a termelőnek biztosítja. Nem önzetlenségből történik ez, ihanem' csak azért — mint fentebb emiitettük, — mert nagyobb forgalom1 metlíett ugyanazon üzemköltséggel már jobban jönne ki ,a tejcsarnok, mig most veszteséggel dolgozik. A központi felszőlitó levelére eddig csak néhány érdemleges válasz érkezett. Ezeket itt a-djuik: — T. Cimmell fennálló szerződésem e hó végével lejár. F. hó 10-é,n- kelt sorai birtokában is, minthogy a tejtermelésre ma igen s-oikat ráfizetek, van szerencsém értesíteni, KARÁCSONYRA — y

TQCtVQrOlr családi meglepetések játékszerekben Pflj TQCf\IPFQlí I UulVÖlCK és hasznos eszközökben, óriási UÜ\ I COlVOl CIV Utódainál, Klauzál-tér. választékban, meglepő olcsó áron Utódainál, Klauzál-tér.