Délmagyarország, 1915. május (4. évfolyam, 103-128. szám)

1915-05-04 / 105. szám

Szeged, 1915. május 4. MTA4AGYARCXR.SZ AG A katolikus Nővédő Egyesület közgyűlése. Élénk érdeklődés mellett folyt le hétfőn a városi székház közgyűlési termében a Szegedi Katholikus Nővédő-Fgyesület hatodik rendes évi közgyűlése. Kiváló érdekességet kölcsönzött a közgyűlésnek az a körülmény, hogy azon gróf Zichy Rafaelné, az Országos Katholikus Nővédő-Egyesület elnöknője is résztvett. A közgyűlést Rciskó Istvánné nyitotta meg, meleg szavakkal üdvözölvén a jelenlevő országos egyesületi elnöknőt, a megjelent tagokat s a nővédelem iránt érdeklődőket. Erre Zichy Rafaelnét a közgyűlés vezetésére, Gál Kálmán né és Molnár Elemérné tagokat pedig a jegyzőkönyv hitelesítésére kérte fel. Zichy Rafaelné grófné elfoglalván az elnöki széket, elsősorban is köszönetet mondott a szíves fogadtatásért, majd megemlékezett nagynevű elődjéről: gróf Pálffy Pálnérói, azután elismeréssel és köszönettel adózott a Szegedi Katholikus Növédő-Egyesiiletnek, amely munkásságával követésre méltó példát adott a katholikus női társadalomnak és buzgó és lelkes tevékenységévei máris páratlan eredményeket ért el. Ezután a napirend tárgyalására tért át a közgyűlés. A tárgysorozat első pontja az elnöki beszámoló volt, az egyesület 1914. évi működéséről, amelyet Raskóné terjesztett tiő. A jelentést helyeslőleg tudomásul vette a közgyűlés, mire Ncuiser Rezső Sándor pénztáros a választmány jelentését mutatta be, részletesen ismertetvén az egyesület múlt évi különböző irányú tevékenységét. Az egyes osztályok jelentésére került ezután a sor. A leánykörökről Lamberg Dezső lelkiigazgatóhelyettes, a jótékonysági osztályról Gárgyán linréné alelnök, a napközi otthonról Kószó Istvánné elnökhelyettes, a leány-otthonról Fluck Dezsőné alelnök s a tisztikőrházról Raskó Istvánné számolt be érdekes és kimeri tő jelentésekben. A közgyűlés örömmel és megnyugvással fogadta a jelentéseket, amelyekből meggyőződhetett, hogy az egyesület a múlt évben is, különösen a háború kitörése óta fokozottabb mértékben tett eleget társadalmi és hazafias kötelességének. A jelentések után a közgyűlés Hauser Rezső Sándor pénztáros előterjesztése alapján tudomásul vette az 1914. évi zárószárnadást és vagyonmérleget s ezzel kapcsolatban néhai Jászai Qéza sebenicoi c. püspök, az egyesület egyik diszelnöke emlékének megörökítésére 1000 koronás alapítványt tett, elfogadva a választmány által ide terjesztett alapitó-oklevelet. Az egyesület bevétele a inult évben 65.748 korona 49 fillér, kiadása pedig 52.333 korona 56 fillér volt. Az egyesület tiszta vagyona 157.602 korona 27 fillér. A közgyűlés következő tárgya az 1915. évi költségvetés megállapítása volt. A közgyűlés 56.172 korona 93 fillér bevétellel szemben 54.020 korona 50 fillér kiadást irányzott elő. Ezzel azután a közgyűlés tárgysorozata ki is .merült, mire gróf Zichy Rafaelné elnöknő ismételten elismerésének és örömének adott kifejezést a Szegedi Katholikus Növédő-Egyesiilet lelkes és odaadó munkásságáért s egyben a további működésre buzdította az egyesület tagjait a katholikus nővédelem érdekében. «5BiBaac«gaiiBBBsaBaaaBaBa.BSBSiissaaa3saaas9Baxassxxs villamosminden áremelés nélkül óriási választékban, Hllííalfósl bfiUezeféSBRel a legolcsóbban eszközli Fonun Snmsa Világítási vállalata, Kölcsey» Uliyu Oüöia utca 4i Sz-I Wagner-palota Mii IjliSÉfOl! Karinthy Frigyes: SP& r bi •• p Ujabb karcolatok. Ezek a páratlan humoru tréfák, mintha csak azt mondanák: ne beszéljünk mindig a háborúról. Ára 1 korona. Szomory Dezső: és egyéb harctéri levelek. Nagy irodalmi szenzáció Szomory Dezső könyve, mert nem a megszokott harctéri leveleket, hanem egy nagy írónak érzéssel és hangulattal teli leírását adja katonáinkról s a hadiszinterek vidékének életéről. Ára 60 fillér. Szilágyi Géza : Tollrajzok. A mély gondolkodású, iró azokkal kirivó, jelenségekkel foglalkozik, amelyek még a világháború véres tömkelegéből is kiemelkednek. Ára 40 fillér. SaSom Asch Történet Orosz-Lengyelországból. Balla Mihály fordítása. Elkeseredett csatákszinhelyemost azaföld, amelyről Salom Asch megrázó erejti paraszttörténete szól. Ára 20 fillér. Roffkay Vilmos Londoni szaktudósitónk érdekfeszítően irja le a német—angol versengést. Ára 3 korona. Engei és HoHh: bohózat 3 felvonásban. Ára 90 fillér. Sándor Tivadar: Vezérkari jelentések és egyéb hivatalos közlemények a világháborúról. III. rész 1914. okt. 16.—november 15. Ára 1 korona. A belga szürkekönyv a világháború okiratainak a legújabb dokumentumai. Ára 40 fillér. Kunfi Zsigmond: Háború és szocializmus tanulmányok a háború szocialista és szociálpolitikái tényeiről. Ára 80 fillér. Kuri Aram: iFion mii mm IGÉI! érdekfeszítő leírás az orosz hadifogságból. Ára 1 K 20 fill: wölfí:9 Qer És iin m lebilincselő kém-regény. Ára 1 K 20 fill. K Várnay L. könyvkereskedésében SZEGED, 3. SZ. A szalníakenyér. A kilenc hónap óta tartó háború s a vele járó gazdasági zavarok s némely élelmicikkben mutatkozó hiány, valamint a termelés körül felmerülő munkáshiány mindjobban gondolkozóba ejtik a közélemezést intéző tényezőket. A háború kezdetekor szép szóval, jó tanácscsal próbálgatták a népet arra birni, hogy az élelmieikkekkel, különösen pedig a búzával takarékoskodjon. Majd később törvényekkel, rendeletekkel irták elő azokat a keverési szabályokat, melyek szerint a búzalisztet használni szabad volt. Most azonban, amikor a tavalyi termésből tartalékba helyezett buza fogyófélben, az idei termés pedig még messze van, már csak betegek részére szabad tiszta búzalisztből sütni, vagy főzni ételeket. Különösen áll ez Németországra, mely ipari állam s ebbeli szükségletét normális időkben tengerentúli államokban szerezte be. A német tudósvilág tehát komolyan és szorgalmasan hozzálátott annak kipiihatolásához, hogy mily módon lehetne eddig élvezhetetlennek 'hitt növényi anyagokból a lakosság részére élvezhető, tápláló élelmiszert alkotni. Rövid időre rá, hogy Anglia blokád alá vette Németországot, dr. Friedenthal János, berlini egyetemi magántanár szenzációs találmánnyal lepte meg az' illetékes gazdasági köröket. Sikerült neki kenyeret sütni — szalmából. A szalmanövényi termék s tartalmazza mindazokat az alkotórészeket, melyekre a táplálkozás szempontjából szükség van. Így van a szalmában: fejérje, keményitő, cukor, dextrin, növényi nedvek, celluloze, ásványsó és hamu. A szalma eddig táplálkozásra alkalmatlan volt, mivel a sejtfalak élvezhetetlenek, a gyomor s a belek nedveiben nem oldódnak fel. Friedenthalnak azonban sikerült oly őrlési módot feltalálni, amely ezeket az élvezhetetlen sejtfalakat széttöri és a szalmát finom lisztté őrli. A probléma tehát meg lett oldva. A szalmából sütött kenyér Ízletes, tápláló. Szalmaszag nem érezhető rajta, hanem olyan, mint a jó rozskenyér. A szalmaliszt ára pedig métermázsánkint sokkal, de sokkal olcsóbb, mint a ritkaságszámba menő búzaliszté. Egy zimonyi cukrász készített szalmalisztet és abból sütött szalmakalácsot. Kísérletét a Cukrászok Lapja IV. évfolyam, 4-ik számában irja le, melyből kiragadjuk a következőket: „Én nem vártam be a szalmaliszt forgalomba hozatalát, hanem kézknalmornban rn'agam szináltam egy próbaőrlést, midőn szép tiszta, pormentes és egészséges szalmát, rakott kályhán megszárítottam, azután egy nagy ollóval darabokra vágtam és egyszerűen, dr. Friedenthal módszere szerint először durva, majd finomabb és finomabb részekre daráltam. Ez uton 60 dkg. (— 600 gr.) finom jó és Ízletes szalrwalisztet kaptam. Igaz, hogy körülményes munka volt ez, de a forró vágy e találmány kitapasztaló sa végett nem hagyott nyugton, mig meg nem csináltam. Most 600 gr. szalmaliszt, 200 gr. zsir, 150 gr. finom cukor, egy tojás, citromba j és fahéj keverékéből készitettem tésztát. Ebből egy torta alakú lapot készítettem, mint a linzi tortánál szokás, melyet kis ujjnyi vastagon diótöltelékkel töltöttem meg, melyet azután vékony tészta rudacskákkal kockaszeriien befedtem1 és bevontam. Ezután a tésztát előírás szerint megsütöttem. Az első zimonyi szalmakalács most kész volt, felszeletelve bemutattam1 egy bizottságnak, amely egy orvosból, egy hölgyből és egy polgárból állott, akik mint Ínyencek ismeretesek. A tésztát megízlelték és fáradságos munkámat és dr. Friedenthal találmányát sok dicsérettel halmozták el." Szauer M. János. 1 iA