Déli Hírlap, 1992. március (24. évfolyam, 52-77. szám)
1992-03-31 / 77. szám
Szemetelnek, szemetelnek, szemetelnek! 2, Tudós kukabúvárok Diadalmaskodott az egészséges életmód Aranyat érő étkek llisk«’t*i siker Klagenfurtban xfe Késre, deszkára rá se néz, ha szeletel. (Szabán felvétele) A kakasok — legalábbis az idillikus falusi életképeken — a szemétdomb tetején szoktak kukorékolni. M;skolc szemétdombján, a nádasréti szemétlerakó egyre magasabb ormain aligha lehet kakassal találkozni: a rossz nyelvek szerint a szeméthegy tetején még egy köszáli sas is tériszonnyal kiizdene. m ÚJ MÓDSZEREK Egyre sürgetőbb a szemétügy megoldása. A döntés végül a városatyákra marad majd, úgy gondoltuk azonban, hogy mindem miskolcinak célszerű megismerni a valódi helyzetet, melynek alapján a szakemberek megteszik majd javaslataikat. Előző lapszámunkban az e tárgyban készült, s minden eddiginél alaposabb felmérés eredményeit írtuk le. A Zöld Akció Egvesület végezte ezt a felmérést nemrégiben. a megrendelő (és finanszírozó) a Borsodi Erc- előkéiszítő Mű volt: ennek az üzemnek ugyanis számos berendezése alkalmas Április elsején, szerdán nyolctól tizenkét óráig a Miskolc, Kassai u. 86. sz. alatt, az Időskorúak Közösségi Házában fogadóórát tartanak Borsod-Abaúj- Zemplén megye nyugdíjasai részére. Társadalombiztosítási és üdülési ügyekAz MSZP Miskolc Városi Elnöksége megköszöni tagjainak és szimpatizánsainak a választási napon való aktív részvételét. Ezúton tájékoztatjuk pártunk miskolci és Miskolc környéki tagjait a pártszavazás eredményéről. A leadott szavazat alapján Miskolc város és vonzáskörzete kongresszusi küldöttei, a mandátumhoz jutás sorrendjében a következők: Fedor Vilmos, Szűcs Erika, dr. Ber- kessy Sándor, dr. Koleszái Lajos, dr. Kádár László, dr. Kovásznai Sándor, Bartha György, Zsuga József, SzenGénpuskAk cs oolyósvóróh is Fegyverkiállítás nyílik a jövő hétfőn a Vörösmarty Művelődési Házban. A kiállítás mindössze április 10- ig lesz nyitva, ennek oka, hogy erre a rövid időre sem könnyű megoldani a tárlat őrzését. (A fegyverek egyébként hatástalanítva vannak, de az ördög nem alszik.) A miskolci Madaras József (MÁV-dolgozó) és a budapesti Búd László gyűjtemény éh ő; láthatnak tizenkilenc és huszadik századi fegyvereket az érdeklődők. Lesz a kiállításon géppuska, gépoisztoly. puska, öntöltő puska, golyószóró, pisztoly nagy választékban. A ritka bemutatót, április 6-án, 4 órakor nyitja meg Márton András mérnök-ezredes, a HM Miskolc Helyőrség parancsnoka. A kiállítás reggel 9 és délután 6 óra között lesz megtekinthető. lenne szeméfcfeldolgozó és-megsemmisítő technológiák átvételére. A Zöld Akció Egyesület szakemberei az eddigiektől némileg eltérő módszereket alkalmaztak munkájuk során. Ennek egyik fontos része volt a kérdőíves adat gyű jtés, melynek során olyan információkat szerezhettek a hulladék keletkezésének sajátosságairól, melyek segítségével egy dinamikus modellt készíthettek a városban keletkező hulladékhegyek ..működéséről”. ® 1C4 KÉRDÉS A 104 kérdésből álló kérdőív alaposan „körbejárta” a szemétügyet: az állattartástól kezdve a családi körülményeken át egészen a lehetséges intézkedésekkel kapcsolatos közvéleménykutatásig sok minden belefért. A rendelkezésre álló idő és pénz behatárolta ugyan a kérdőíves adatgyűjtés kiterjedését, de így is értékes forrásul szolgálhat. ben adnak segítséget, felvilágosítást. Jelen lesz még Latrán Béla miskolci önkormányzati képviselő és Munkácsi Gyula kertészmérnök, aki a kertészkedés mellett a gyógyító ásványok alkalmazásában ad tanácsot. tesiné Szilágyi Gizella, Salamon József. A kongresszus meghívottjai: Tompa Sándor, Korin- thus Katalin, Vargáné Kerékgyártó Ildikó, Sólyom Dániel. Egyben ezúton tájékoztatjuk a tagságot arról, hogy a Szegeden, Május 15—17. között megrendezésre kerülő III. kongresszusra az érdeklődők számára különbuszt indítunk. A bérházákban 20 házmestert faggattak ki, akik ösz- szesen mintegy 2000 tanácsi, szövetkezeti, vagy OTP- lakásban lakó miskolci család kukájába pillantanak be hivatalból. Első hallásra furcsának tűnik, de tény, hogy a városban működő közületek- től nehezebb volt az adatgyűjtés, mint a lakosságtól: végül a különféle típusokra jellemző 20 jelöltről készült felmérés. A tanulmány készítése során a szakemberek a hulladék hasznosulásának útjait is vizsgálták, közöttük a nem intézményes utakat is. Kifaggatták a na^asreti guberálókat, és a lakótelepedet naponta végigjáró „kukabúvárokat” is, mint a témát (szó szerint) mélységében ismerőket. # ÜZEN NÉGY OÍJökRALO A kikérdezett 14 guberáló közül mindössze egy gyűjtött zöldséget, húsféleséget, krumplihéjat (a kutyája és a csirkéi számára). Gyakorlatilag mindannyian a kenyeret nevezték meg legfontosabb zsákmányként a bomlásra képes anyagok közül. Egy ember, egy délelőtt nagyjából 25 kg száraz kenyeret tud összegyűjteni, melyet kilogrammonként 6—7,50-ért tudnak eladni, vagy saját sertéseik hizlalására használják fel. A papír érdektelen számukra, az alacsony átvételi ár miatt. Ugyanez a helyzet a vassal, gyűjteni csak a színesfémet éri meg. Textíliák, még többé-kevésbé hordható ruhadarabok az életszínvonal csökkenésével egyre ritkábban kerülnek elő a szemétből. A városi guberálók — ők a „kukabúvárok” — főként a hétvégeken keresik fel a lakótelepeket (a családiházas területeken alig tevékenykednek). E két nem intézményesített, „nem hivatásos hulladékvisszaforgató társaság a becslések szerint évente 3—4 ezer tonnányi hasznosítható anvágót ment meg — szó szerint az enyészettől. (Folytatjuk) Kiss József Töltött süllő, szarvasbélszín kelkáposztaíevélben, szezámmagos zöldségroládon — a felsorolásból máris sejteni lehet, hogy ezeket az étkeket nem valamelyik üzemi konyha étlapjáról lestük le. Az ínyencségek egy aranyéremhez és egy nagy díjhoz vezető út egy-egy állomását jelentik. A miskolci vendéglátás országos hírű és külföldön is elismert egyénisége, Kandik Ferenc — az Andreoli Kittől — nemrég a rr^gyar csapat tagjaként Klagenfurtból elhozta az egyik aranyérmet és a hidegkonyhai készítmények nagydíját. Nyolc nemzet, több mint kétszáz indulója közül találták ebben a kategóriában a legjobbnak. Tőle tudjuk, hogy erőteljesen megváltozott az utóbbi időben a korszerű gasztronómia: ma már egyértelműen az egészséges táplálkozás elvei diadalmaskodtak. A különféle magvak, csírák, pely- hek zöldfélék a legrangosabb mestermunkák alapvető alkotói lettek. Ma már az is egy értelmű: a korszerű hidegtálon levő étek bármilyen gyönnyörűre sikeredik is, aligha arathat szakmai elismerést, ha nem derül ki, miből készült. Azaz; a halnak olyan formát kell adni, hogy látszódjon, halból készült a remek. Továbbá nem divat nagy adagokat készíteni: szerény méretek és művészi rangú szín- és formakompozíció ma a jellemző. A miskolci vendéglátás nem csekély rangját jelzi, hogy a magyar csapat öt tagja közül kelten városunkból érkeztek: Mátyás Rudolf, Oscar-díjas szakács — ő ezüstérmes lett — és Kandik mester. Mátyás Rudolf kiutazását a HungarHotels', míg Kandik Ferencét az Andreoli Kft. tette lehetővé. Egyébként októberben lesz a frankfurti gasztronómiai olimpia, ahol kétezren állnak majd rajthoz, pontosabban a főzőkanálhoz. A miskolciak most is ott lesznek —, s reméljük, újra sikerrel járnak majd. Tagadhatatlan, hogy manapság Magyarországon, különösen vidéken, kettészakadt a szakma: néhány kiemelt magánvállalkozásban és a nagy szállodákban világszínvonalon főznek, sütnek, míg a „köznépnek" nyújtott vendéglátás színvonnala bizony hagy maga után kívánnivalókat. Kandik Ferenc szerint azonban azok az elvek, amelyek ma a korszerű étkezést jellemzik, és megjelentek a versenyeken alapvető követelményként, átülteidnek a gyakorlatba is. Ha másként nem, a nálunk járó nyugati turisták, üzletemberek igényeként találkozhat ezzel a szakma, amelynek ha nem tesznek eleget, elmegy a legjobban fizető vendég-' kör. Kandik Ferenc régóta híve a korszerű táplálkozásnak, s a hidegkonyhai remekek készítésében iskolát alapított erre Miskolcon. Egyik tanítványa — Tamás Csaba — nemrég az országos gasztronómiai versenyről elhozta három kategória aranyérmeit. Reméljük, hogy egyszer annyira magához tér térségünk gazdasága, hogy Kandik mester tudásának jól ízlelhető eredményeit mindenki megismerheti... (k-ó) Az Uj Távlatok Alapítvány rendezi Vállalkozói nap Tarcaion Az Üj Távlatok Alapítvány április 3-án vállalkozói napot rendez Tarcaion, a TÁG Borkombinát volt éttermében (Tokaj-Gast BT). Mint ismeretes az Üj Távlatok Alapítványt dr. Kupa Mihály hozta létre még tavaly, országgyűlési képviselővé választását követően, s képviselői honoráriumával támogatja. Az alapítvány célkitűzései nagyrészt egybeesnek dr. Kupa Mihálynak a választási kampány során megfogalmazott elképzeléseivel (ígéreteivel). Az alapítvány legfontosabb feladatának tekinti a 11-es számú ország- gyűlési választókörzetben (Tokaj-Hegyalja és környéke) a gazdasági-társadalmi fejlesztés új lehetőségeinek feltárását, a térség fejlődésének előmozdítását. Támor gatni kívánja az oktatási és kulturális intézményeket, más alapítványokat, egyesületeket, továbbá a felsőoktatási intézmények naonali tagozatán tanuló, kiemelkedő tehetségű, szociálisan rászoruló hallgatókat. A térség gazdasági felzárkózásának záloga lehet a vállalkozások beindulása. Ennek érdekében az alapítvány kiemelkedő fontosságot tulajdonít a kisvállalkozói kultúra és a kisvállalkozói képzés fejlesztésének. Ebbe illeszkedik szervesen az április 3-i tarcali vállalkozói nap, amelynek célja a már meglévő vállalkozások fejlesztése, illetve újak létrejöttének elősegítése Borsod-Abaúj-Zemplén megye 11-es számú ország- gyűlési választó körzetében. A rendezvény lehetőséget kíván biztosítani a vállalkozók egymás közötti kapcsolatteremtésére is. S ha valaki bemutatandó, felkínálandó terméket visz magával, akkor lehetőséget nyújtanak számára azok kiállítására is. Az ilyen irányú igényt előzetesen jelezni kell a választókörzet irodájában: Tárcái, Pf.: 18., ahol dr. Papp Ferenc, az Űj Távlatok Alapítvány titkára fogadja a kérelmeket.) A Vállalkozói nap amelynek (fővédnöke dr. Kupa Mihály) tervezett programja a következő. Délelőtt kilenc órától dr. Árva László, az Opszágos Kisvállalkozásfejlesztési Iroda elnöke tart előadást A vállalkozások anyagi feltételeinek megteremtése, hitelfeltételek és hitelkonstrukciók címmel. Ezt követően Virágh Lász- lóné, a Szimultán Rt. ügyvezető igazgatónője szól a vállalkozások fejlesztéséről, a vállalkozás kockázati tényezőiről, és a vállalkozás stratégiájáról, délelőtt 11 órától. Délután fél kettőtől a vállalkozások adójogi problémái között ségít eligazodni Minarilc György, az APEH elnöke, vagy dr. Bokor Pál, az APEH első elnökhelyettese, dr. Vár- szeghi György, az APEH főosztályvezetője és Sike Olga, az APEH osztályvezetője. Délután három órától A vállalkozások és a társadalombiztosítás címmel dr. Futó Gábor, a Társadalombiztosítási Főigazgatóság főosztályvezetője tart előadást. Az egész napos rendezvényen jelen lesz a Zempléni Regionális Vállalkozásfejlesztési Alapítvány irodája is, melynek szakemberei információs és tanácsadási szolgáltatással állnak a vállalkozók rendelkezésére. (tarnavölgyi) tehetségkutató pályázat Újságíró-tehetség kutató pályázatot hirdet a Déli Hírlap Kft. Azoknak a húszévesnél idősebb és harmincévesnél fiatalabb nőknek és férfiaknak a jelentkezését várjuk, akik hivatást érez- nek e szép pálya iránt. Előnyt élveznek akik sport-, belpolitikai újságírói, vagy fotóriporteri ambíciókkal rendelkeznek. Három, valamelyik újságban már megjelent cikket, illetve legépelt, közlésre szánt kéziratot kérünk, legfeljebb három gépelt oldal terjedelemben (2-es sortávolság, 60-as leütés). A fotók legalább 13x18 centiméteresek legyenek. Alapvető követelmény az érettségi, de a diploma előny. A cikkek, képek változó világunkat tükrözzék, főleg tudósítások, riportok, interjúk formájában. Versekkel pályázni nem lehet. A közlésre érdemes írásokat a Hajnali Hírlapban és a Déli Hírlapban közreadjuk, értük a szokásos honoráriumot fizetjük. A legjobbak lapjaink külső, maid belső munkatársai lehetnek. A pályamunkákat nem küldjük vissza. DÉL! HÍRLAP KFT. Ili lepi a Ijiriaii miicsipatíaj! *ii Még élénken él emlékezetünkben a közelmúltban történt kettős bükki barlangász baleset. Akkor azért izgultunk a lezuhant és megsérült barlangászokért, hogy a szűk nyíláson időben sikerüljön kimenteni és megfelelő orvosi ellátásban részesíteni őket. Most arról értesültünk, hogy a barlangi mentőcsa- pat újabb tagokkal bővült, egy belgyógyász szakorvos és két mentőtiszt vállalta, hogy részt vesz a barlangászképzésben, rendszeresen gyakorol, hogy hasonló alkalommal ők is bekapcsolódhassanak a csapat munkájába. Az említett eset jó példa volt arra. hogy szükség lehet olyan orvosokra, mentősökre, akik megfelelő képzés után a helyszínen, a barlang mélyére ereszkedve tudnak segítséget nyújtani. A hét végén a Bükk-' fennsíkon, a Fekete-bar- lamrban — megfelelő külszíni gyakorlatok után — 90 méter mélységben végeztek kötéltechnikai gyakor- latot a mentőcsapat új tagjai. A gyakorlatot a barlangi mentők észak-maevaror- szági csoportja szervezte. Fogadóóra nyugdíjasoknak Ai MSZP-konoresszus miskolci küldöttei
