Déli Hírlap, 1989. október (21. évfolyam, 230-255. szám)

1989-10-03 / 231. szám

\ MALÁTÁBÓL, KOMLÓBÓL Csak a házaspároknak engedi meg a törvény A világ legnagyobb söröskorsója. Természetesen az NSZK-ban készült, fából, és készítője kézzel faragta ki a 110 literes korsót. Randevú a lombikban Az ókori görög világban elterjedt az a legenda, hogy Dioniiszosz azért menekült el Mezopotámiából, mert ott csak sört ittak az emberek. De ha arra jár, elmenekül­hetett volna ilyen okból Egyiptomból is. Igen, mert az ókorban ez az ital alap­vető élelmiszer volt, sőt, kul­tikus szerepet is játszott. A ipái sörgyártás malátá­ból és egyéb keményítő-, il­letve cukortartalmú nyers­anyagokból. majd komlózott cefréből, alkoholos erjedés­sel készíti termékét. A főző­házi műveletek során az ap­rított nyersanyagok cefrézé- sekor a hőmérséklet és, az időtartam szabályozásával irányítható a sörlé erjeszt­hető cukortartalma, vala­mint az oldatba kerülő fe­hérjék stabilitása. A kom- lófőzás célja a sör stabilitá­sának és megfelelő zamaté­nak a biztosítása. A komló­zott sörlét körülbelül 5 Cel- sius-fokos hőmérsékletű er­jesztőpincékben élesztővel kierjesztik, majd utóerjesz­tésre az ászokpincébe kerül. Itt 0 Celsius-fok körül ját­szódik le az utóerjedés, eny­he szénsavnyomás alatt. X Megsérült a kocsi bal ol­dala. A félig nyitott ajtóba beletolatott egy másik autó. A biztosító annak rendje és módja ?zerint felmérte a kárt: elismerte az ajtócsere jogosságát. Ám ki gondolná, hogy az apró karambolból igazi kálvária kezdődik. Három napi futkosás után tudomásul kell venni, hogy Lada bal első ajtó sehol nem kapható. S ehhez hihe­tő magyarázattal is szolgál­tak mindenütt. Elmondották a kereskedők, hogy ez a bi- : zonyos „nyílászáró szerke­zet” sérül meg a leggvak- ' rabban, erre lenne a legna­gyobb igény, tehát tartós hi­ánycikk. Egyébként is mi­nek ilyen ritka márkájú au­tót tartani Magyarországon. Vegyünk Fordot, Volkswa­gent, vagy Opelt. Ezekhez azonnal, forintért kínálnak akár komplett karosszériát is, 24 órán belüli szállítás­sal. Végül is csak meglett a Lada ajtó. Ekkor közölte a festő, ez a bizonyos „Lada- szín" csak Budapesten kap­ható. ha éppen el nem fo­gyott. Szívesen kikever hu­pikéket. halványrózsaszínt, olajzöldet, vagy bármit, de éppen ezt képtelen. Itt tar­tunk most! S ha meglesz a festék, le­fújják az ajtót a különleges sötétkékre, folytatódik a kál­vária. Irány vissza a bizto­sítóhoz, bemutatni a szám­lákat, a szerelésről, a fes­tésről. az alkatrész-vásárlás­ról készült bizonylatokat, sőt a kicserélt, behorpadt ajtót is le kell adni. Csak tud­nánk. hogy mit csinálnak majd a törött ajtóval a biz­tosítónál? S az is sokakat erdekelne,. hogy ki fizeti meg az utánajárás, a tele­amit az ászokhordókra sze­relt szádlókészülék tart ál­landó szinten. Az ászokolás fonálgatás, az ügyintézés, a jattolgatás költségeit? S ha majd újra fényesen ragyog az újonnan felszerelt kocsiajtó, szent fogadalmat teszünk, hogy ha nem mu­száj, nem töretjük össze még egyszer. Nem . éri után az érett sört pasztőrö- ve vagy anélkül, palackok­ban vagy hordókban hozzák forgalomba. A hordók ké­szülhetnek alumíniumból vagy fából; a fahordókat, a szénsavnyomás megőrzésére, belülről szurokkal vonják be. Üjabban a malátázási folyamatok helyett enzimes feltárást is alkalmaznak a cefrézéskor; kísérletek foly­nak a folytonos sörerjesztés problémájának megoldásá­ra is. A müncheni (bajor) sörtí- pushöz tartozó barna sörö­ket sötét malátával és kara- mellmalátával készítik. A pilseni típushoz világos ma­látát dolgoznak fel, és több komlót adagolnak hozzá, ezért keserűbb. A porter sör nagyobb alkoholtartalommal, sok színező maláta hozzá­adásával készül. A gyógytáp- sörök viszont kevés alko­holt tartalmaznak. A külön­féle sörök szesztartalma egyébként erősen ingadozik; a könnyű söröké 2,5—3, a nehezeké 5 százalék körül van. Az élet velejárója önma­gunk reprodukálása. Termé­szetes vágya nőnek és férfi­nak, hogy utódokat hozzon a világra. Am számos eset­ben a gyermek világrahoza- tala nem egyszerű. Gond le­het már a kezdet kezdetén, amikor is a pete és az on­dósejt nem találkozik egy­mással, vagy ha létre is jön randevújuk, az eredmény marad el: nem történik meg a megtermékenyítés, nem jön létre a kívánt terhesség. . A tudomány folyamatos fejlődésének eredményekép­pen ez a probléma olykor áthidalható. Ma már egyre több helyen nyert polgárjo­got a „lombikbébi” módszer alkalmazása. Mi ennek az eljárásnak az előzménye? Dr. Kiss Csaba, a budapes­ti Róbert Károly körúti Kórház-Rendelőintézet II. számú szülészeti osztályának vezető főorvosa, az orvostu­dományok kandidátusa el­mondta, a szálak Ausztrá­liába vezetnek. Ott próbál­koztak ugyanis először az­zal. hogy megpróbálják elő­segíteni egyrészt a kihaló­ban levő állatfajok megmen­tését, másrészt pedig azon gondolkoztak, hogyan tud­ják a genetikailag legjobb állategyedeket szaporítani Állattenyésztési és állatvé­delmi szempontok dominál­Aki ma szenet akar vásá­rolni, elmegy a Tüzépre, vagy a lyukói bányába, s házhoz szállítják a .tilzelni- valót. ue honnan vásárol­ták a szenet a felszabadu­tak tehát, aminek eredmé­nyeképpen megtalálták, és kifejlesztették a megfelelő .technikai módszert. A kö­vetkező lépés innen már egyszerűnek tűnt; ha az ál­latok esetében e módszeri siker koronázta, alkalmazha­tó ez emberre is. így aztán a nyolcvanas évek elején több kutatótócsoport — Ausztráliában, Angliában — kísérleteket kezdett az úgy­nevezett lombikbébi létre­hozására. @ NEM KELL BEFEKÜDNI A KÓRHÁZBA . „iről .iá van szó, miért van erre szükség? A lényeg: a megtermékenyítés ' méhen kívül történik. Nagyon sok nő meddőségének az oka például a petevezeték két­oldali elzáródása. Ilyenkor nem marad más megoldás; mint a méhen kívüli meg­termékenyítés. Az első tech­nikák. módszerek már fino­modtak, egyszerűsödtek. Eb­ben persze segítenek azok a gyárak, üzemek is a világ­ban, melyek a beavatkozás­hoz szükséges speciális esz­közöket gyártják. Ma már a világon körül­belül százötven klinikán, kórházban végzik e kismér­tékű beavatkozást. Magyar­lás előtt — Illetve azt hol termelték a miskolci háztar­tások részére? A M. Kir. Állami Vas— Acél- és Gépgyárakat töb­bek között a Parasznya és Varbó községek határában, továbbá a Baross-aknában termelt, barnaszénnel, később az orrnosi és a múcsonyi bányák termelvényeivel lát­ták el. Ez derül ki id. AUi- quander Ödönnek A ma­gyar szénbányászat 1940-ben című munkájából, amelyet most jelentetett meg a Ne­hézipari Műszaki Egyetem könyvtára és levéltára, több más intézmény támogatásá­val. A dr. Zsámboki László szerkesztésében megjelenő A bányászat, kohászat és föld­tan klasszikusai című soro­zat negyedik kötete több ér­dekes adatot tartalmaz vá­rosunk környékének szénbá­nyászatáról a felszabadulás előtti időből. Mert ki tudná megmon-, dani, hol működött a Má- nik Sándor-féle szénbánya a Lyukó-völgyben, azaz az ak­kori Újdiósgyőrben. amely­nek termelése 1940-ben meg­közelítette a félmillió má­zsát. Vagy hol nyitották a Bálint-féle szénbányát Di­ósgyőrben, amely 1939-től termelt, s ötven munkást foglalkoztatott? Arra, hogy Márta-bányán hol fejtették a szenet, bizonyára többen is emlékeznek. Azt azonban már kevesen tudják, hogy az üzemeltető Diósgyőri Szénbánya Rt.-nek ebből évi félmillió pengő jövedel­me volt. A városunk ipartörténetét kutatóknak, de a bányászko­dás iránt érdeklődőknek is sok érdekeset mond ez a most megjelent mű. : országon öt-hat évvel ezelőtt kezdtek igazán ezzel a kér­déssel foglalkozni a kórhá­zak, intézetek, eltérő inten­zitással. Aminek meghatáro­zója — volt, és ma is az — az anyagi háttér, a be­rendezések, és sok egvéb. Teljes lendülettel a Pécsi Szülészeti Klinika alkalmaz­ta e módszert. Azután az ország más intézményei is kísérleteztek vele, mint pél­dául Pesten a Róbert Ká­roly/körúti kórház is, ahol minden feltétel adott volt széles körű • alkalmazására. Rendelkeznek megfelelő hor­monlaborral, andrológiai részleggel, ahol a férfi ivar­szerveinek működésével fog­lalkoznak, sok nő keresi fel az endokrinológiai (a belső elválasztású mirigyek élet- és kórtanával foglalkozó tudo­mányág) rendelést is. A beavatkozás roppant égyszerű, még kórházi ellá­tásra sincs szükség. Tehát ha előzetes vizsgálatra je­lentkezik egy házaspár — mondta dr. Kiss Csaba —, elvégzik az ondó-, a bak­teriológiai, a hormon-, az ult­rahang- és egyéb vizsgálato­kat. Amikor megállapítják, hogy lehetőség van a lem- bikbébi-módszerre, megkez­dődik a leendő anya megfele­lő gyógyszeres kezelése. Az orvosok folyamatosan figye­lemmel ’kísérik a pete éré­sét, és amikor elérkezik a megfelelő időpont, leválasz­tanak nyolc-tíz petesejtet. A peitesejtéket a férj ondójá­val együtt üvegedénybe, majd termosztátba helyezik. És a lombikban megkezdőd­het a megtermékenyítés. A megtermékenyített petesejt­ből negyvennyolc óra múlva alakul ki a négy-nyolc sej­tes osztódási stádium. El­lenőrzés után ezt helyezik vissza a méhüregbe. Előze- , tesen a méh nyálkahártyá­ját gyógyszeresen készítik fel ennek befogadására. @ HÁNYSZOR LEHET PRÓBÁLKOZNI? Lehet-e kizáró ok e mód­szer alkalmazására? Csak a valamilyen genetikai beteg­ségekben szenvedőknél és a negyven éven felülieknél nem alkalmazzák ezt a mó­dot. Mivel a megterméke­nyítés csak optimális körül­mények esetén valósul meg, felvetődik a kérdés, hány­szor , lehet így próbálkozni. Tulajdonképpen ez nincs számszerűen meghatározva, de ha a kétszeri, három­szori beavatkozás is ered­ménytelen, más, még spe­ciálisabb vizsgálatokra van szükség. Az is előfordulhat, hogv nem megtermékenyít­hető petesejtekkel állnak szemben az orvosok. Akkor nincs mit tenni... Hosszas kísérletek után hazánkban is megszületett az első lombikbébi, esvre több helyen és egyre több nőnél sikerrel alkalmazzák az eljárást. A jog ma még kizárólag házaspár esetében engedi a módszer alkalmazását. Nem lehet felhasználni idegen női peteseitet, idegen ondót. És nem végzik el a műtétet élettársi kapcsolat, esetében sem. Remélhetőleg csak idő kérdésé, hogy megtalálják a joai formulát ezeknek a ma még kizáró tényezőknek a kiküszöbölésére, hiszen egy együttélési forma is lehet ugyanolyan szén. tartós és gyümölcsöző, mint a hiva- ta'osan elfogadott, szentesí­tett kapcsolat. Arról nem beszélve, hogy utódot nem­zeni vagy nem nemzeni minden nő és férfi egyéni elhatározásának joga .., Hargitai Judit meg ... (szántó) Éljenek az új jelmondatok! A változásoknak meg kell mutatkozniuk a jelmondatok kicserélődésében is. Mert — ebben nem lehet vita közöttünk — jelmon­datok, jelszavak nélkül nem tudjuk, hogyan tovább, merre tovább, hovatovább. Több helyen érdeklődtünk, mik készülnek a jel­mondatműhelyekben. Egyelőre a következő­ket tudtuk meg: ÉLJEN A MEGBONTHATATLAN BA­RÁTSÁG MAGYARORSZÁG ÉS TESTVÉ- , Rí KAPITALISTA BARÁTAI KÖZÖTT! TE SÖTÉTBEN BUJKÁLÓ VISSZAREN­DEZŐ, RESZKESS! ÉLJEK A KGST,.. NÉLKÜLÜNK. TARTOZZUNK EURÓPÁHOZ! ÉS NE A FEL, VILÁGNAK. AKI AZT ÁLLÍTJA, HOGY NÁLUNK TOLERÁNSABB, ANNAK BEVERJÜK A SZÁJÁT! MUNKÁT, KENYERET! ADJATOK BÉRT! AKI BÉRT AD, ÉLETET AD. MODELLVÁLTÁST! ÜJ MODELLEKET. ÜJ AKTOKAT A POLITIKÁBA! EGYEN TÁPLÁLÓT! EGYEN JÚ ÍZŰT! EGYEN-LŐ ESÉLYT! ZAVARTALAN KÖZELLÁTÁST! ZAVARTALAN TÁVOLLÁTÁST! helyezzünk még nagyobb súlyt AZ ELESETTEKRE! MÁR NAGYON VÁRJUK A SARKALA­TOS TÖRVÉNYEKET! MAGYAR CIPÉSZEK ÉS SUSZTEREK SZÖVETSÉGE. VILÁG PROLETÁRJAI!.. . AZT CSI­NÁLTOK, AMIT AKARTOK. ÉLJEN A FÜGGETLEN ÖN! LE A FÜG­GŐ ÓNNAL! SZAVAZZUNK A LÉG RÁTÉR METTEB- B^KRF! A LEGINTIMEBBEKRE! (szabados) Történet egy Lada-ajtóról Megéri-e összetörni? Egy kis ipartörténet Szénbányák a város határában I

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents