Déli Hírlap, 1986. május (18. évfolyam, 101-125. szám)
1986-05-22 / 117. szám
Gyermek- kontra íelnőttétkeztetés Nyert a Mágnes és a Metál Az áruház egyelőre névtelen marad Lapunkban hirdette meg pályázatát a Borsodi Iparcikk Kereskedelmi Vállalat: javasoljanak jól csengő nevet olvasóink az átadás előtt álló iparcikk-áruháznak. Több napon át közöltük azokat a szelvényeket, melyek segítségével pályázni lehetett „névadó szülőnek”. 2500 kitöltött szelvény érkezett címünkre, melyeket természetesen továbbítottunk a BIK vezetőségének. Mint korábban jeleztük, megszületett a döntés, és ígéretünkhöz híven végre közölhetjük a nyertesek nevét. Rossz hírrel kell kezdenünk: a BIK zsűrije egyetlen beküldött nevet sem ta-- Emlékezhetünk még a tavalyi fonal-mizériára: a kézikötés divatjának hódolók az üzletekben gyakorta üres polcok előtt ácsoroghattak. A most véget ért kötőszezonban már kedvezőbb tapasztalatokat szerezhettünk. Józsa Tibor né, a Borsodi Ruházati Kereskedelmi Vállalat igazgatóhelyettese elmondotta, hogy a korábbihoz képest 30—40 százalékkal több fonalat szereztek be. Nem egy gyártótól elővásárlással jutottak a köt- nivalóhoz. A Foki. a Tema- forg, a Magyar Posztógyár Iáit alkalmasnak arra, hogy az Eszperantó téren levő áruház homlokzatát díszítse. Ezért az ötezer forintos első díjat nem is sorsolták ki. Kisorsoltak viszont ezer-ezer forintos BIK ajándékutalványt azok között, akik a Mágnes, illetve a Metál nevet javasolták. Ezek közül valamelyiket el is fogadták volna — olvasható a címünkre küldött levelükben —, csakhogy mindkettő „védjegyeztetve” van. Ilyen néven működik ugyanis áruház Szolnokon, valamint Egerben. Az is olvasható a levélben, hogy a Mágnes névvel összesen tízen, a Me- tállal 12-en pályáztak. Eny- nyi szelvény került tehát az keket pedig a nagykereskedelmi vállalatoktól szerezték be. A rendszeresen kö- tögetők a mennyiség ellen nem is emelhettek kifogást; egyes márkaneveket, illetve színeket azonban időnként hiába kerestek a polcokon. Mivel folytatja hódító útját a kézzel kötött holmik divatja, már áprilisban elkezdték a felkészülést az őszi szezonra a Borsodi Ruházati Kereskedelmi Vállalatnál. Üj termelőkkel is tárgyalnak: ezek közé tartozik a Magyar Viszkózagyár, s a Magyar Gyapjúfonó és Szövőgyár; gyártmáurnába, s íme a végeredmény : ezer-ezer forintos BIK ajándékutalványt nyert Pollner György, Miskolc, Kandó Kálmán u. 18. szám. Pirkó Katalin, Miskolc, Lázár Vilmos u. 3., Szekeres Józsefné, Miskolc, Huba u. 18.) ők javasolták a Mágnest), Polonkai Sándor, Miskolc, Koltói Anna u. 7., Márton Albert, Miskolc, Dankó Pista u. 23. V/2. szám alatti lakos. (Az utóbbi két nyertes a Metál névvel pályázott.) Így utólag elárulhatjuk, hogy sok fantasztikus név érkezett a pályázatra. ízelítőül néhány: BIK-BENN, LUX-PARTI. „IPCIMAX”, Balta-zár. Voltak, akik úgy vélték, hogy ami másutt bevált, az Miskolcon is megteszi és Domus, vagy Skála névre keresztelnék az áruházát. Ezek a nevek természetesen védettek. Szerkesztőségünk munkatársai nem pályáztak. Többen egyértettünk azonban abban, hogy a győri kapui városrész peremén levő áruházát el lehetne nevezni Győri kapu Iparcikk Áruháznak. Ha jobb híján végül emellett döntene a BIK vezetősége, semmiféle ellenszolgáltatásra nem tartunk igényt! Kíváncsian várjuk, milyen névre keresztelik végül is az áruházat, és legalább eny- nyi várakozással tekintünk a nyitás elé, hiszen egy ilyen típusú üzletre nagy szüksége van a városnak. Reméljük, gazdag lesz majd az áruválaszték, és udvarias a kiszolgálás, hiszen a „jó hírért, névért” ezzel lehet a legtöbbet tenni. B. D. A színválaszték még nem az igazi Fonalat, sokféléi Az ellenőrök belenéztek a tányérba Szakácsbizonyítvány: mennyi a maradék? A szakácsok munkájáról azáltal is véleményt lehet nyilvánítani, hogy mennyi az éttermi maradék. Ennek is utánanéztek azok az ellenőrök, akik a Fogyasztók Miskolc Városi Tanácsának megbízásából az általános iskolai gyermekétkeztetés helyzetét vizsgálták. Alig visznek el maradékot például a Miskolci Vendéglátóipari Vállalat Szeretet utcai konyhájáról, ahol 310 személyre főznek, és a Bükkvidéki Vendéglátóipari Vállalat Palóczy utcai konyhájáról, ahol 1400 adag ebéd készül naponta. Sok viszont a maradék a 10. Sz. Általános Iskolában, a Katowice utcában. A jó szakács munkáját is tönkreteheti azonban a helytelen tálalás, az étkezés kul- túrálatlansága. Az ellenőrök a legdicséretesebb körülményeket a Tokaj étteremben és az Unió Áfész Platán éttermében tapasztalták. Hiszen már az is gusztust csinál, hogy tiszta az abrosz, dupla a teríték, rozsdamentes az evőeszköz, s az ételt tetszetősen tálalják. Ám van ahol az osztálytermekben az iskolapadon, vagy a folyosón elhelyezett asztalokon kell elfogyasztani az ebédet. A kényszerűség szülte tálaló az osztálytermek padozata, s alkalmasint zsámolyra helyezett főzőfazékból vagy badeflákból 1 adagolják az ételt. • MEGSPÓROLJÁK A MOSOGATÁST A mosogatószemélyzetet megkímélendő, néhol a kampó tot, a salátát vagy a savanyúságot egy tányéron szolgálják fel a második fogással, nem gondolva azzal, hogy az étel így élvezhetetlenné válik. Több helyen a tálalás előtt nem hevítik fel kellőképpen az ételt, s a 30 —40 Celsius-fok a legkedvezőbb hőmérséklet a kórokozók elszaporodásához. Nem találták mindenütt rendben a nyersanyagkalkulációt sem. A kiírt mennyiségnél kevesebb retket, zöldhagymát és sertésmájkonzervet készítettek elő a gyerekeknek. Nem elég változatosak a tízóraik; péksüteményt adnak tejföl, tejtermékkel kiegészítve. Az uzsonna készítésénél és tálalásánál még több a hiányosság. A legtöbb főzőkonyháról az ebéddel együtt szállítják, noha/ a gyerekek délután 3—4 óra között fogyasztják el. A délelőtt felszeletelt kenyér kiszárad, a vaj avasodása megkezdődik, s a hentesáru sem étvágy- gerjesztő, ha hűtés nélkül tárolják. Az ellenőrök kíváncsiak voltak a fogyasztók véleményére is. Válaszaik alapján a nyolcvan százalékuk elégedett. A reklamálók a következőket tették szóvá: a későn érkezők hideg ételt kapnak, a hús rágós és mócsin- gos, gyakran használnak fel nyesedékhúst, és nemritkán csak egy csöpp feltétet tesznek a főzelékre. Hiányolták a tejberizst, az édes tésztákat, az ivóleveket. Néhány helyen a tányérok, poharak, evőeszközök és tálcák „tisztá- talanságát panaszolták. • KIRÍVÓ ESETEK Köztudott, hogy nem arra az ételmennyiségre van szüksége az alsó tagozatos kisgyereknek, mint a kamasznak vagy a felnőttnek. Noha a norma azonos, az ételek visszamérésekor kirívó eseteket is tapasztaltak. Az egyik gyerek például • 2,75 dekagrammos borsos to- kányt kapott, 12 dekagramm köretei és 7 dekagramm savanyúsággal. Két felnőtt adagja pedig 10, illetve 24 deka borsos tokóny volt, 20— 20 dekagramm savanyúsággal. Egy ételhordó tulajdonosának még jobban megmerítették a kanalat, s egy adagként 35 deka borsos to- kányt, 55 deka köretet és 19 deka savanyúságot kapott. Az étrendet most már többnyire igyekeznek a korszerűbb táplálkozás előírásainak megfelelően összeállítani. A konyhák a tészta helyett több burgonyát és főzeléket adnak. A vizsgálatot végzők javasolták, hogy új ételeket kell megismertetni és megszerettetni a gyerekekkel; leves helyett több gyümölcslevet tálalni. Tanácsolják továbbá a felnőtt és a gyermekétkeztetés különválasztását, és a gyerekek között a korcsoportok szerinti megosztást. Hiszen most a kicsik nagy része sokat hagy a tányéron, a pubertáskorban levő pedig meglehet, hogy éhesen áll fel az asztaltól. O. K. . + Üj izekkel is meg kell ismertetni őket és a Sárrét cégek mellett kisebb kikészítő üzemektől nyaik várhatóan már a nyáron megjelennek a misTöbb mint száz előadást vitattak meg is vettek árut, a külföldi, elsősorban jugoszláv termékolci üzletekben. B. A. IX. Borsodi jobban ráérnek ? Csak június 1-től! ABC-vasárnap Korábban május közepétől mindig nyitva tartott vasárnaponként a tapolcai ABC. Az idén viszont nem így történt. Miért nem nyitottak ki vasárnap? — kérdeztük Dudás Istvánt, az üzlet vezetőjét. — Vállalatunk vezetése megvizsgálta a tavalyi májusi hétvégék forgalmi adatait, s arra a megállapításra jutottak, hogy a vasárnapokon nem jött be a bolt kapacitásának megfelelő ösz- szeg. Ezért idén már csak június 1. és augusztus 20. között fogadunk vásárlókat vasárnaponként. (Az ABC-k a Balatonnál is ezt a gyakorlatot követik.) S bár e döntés miatt a vevők csalódottságot érezhetnek, jó hír számukra, hogy a nyári zsúfoltság enyhülni fog. Üzletünkben ugyanis átalakítások történtek. Az épület bővítésével megoldódott a göngyölegek zárt területen történő átvétele, s ugyanitt az üvegvisszaváltáá. Az ABC előtt is árusítunk majd zöldséget. ■ s a boltban a korábbi három helyett öt pénztárban fizethet a vásárló. Megduplázódott a hűtőrészünk, szép külsőt kapott a húsrészlegünk. Mindezek hozzájárulhatnak a tumultuózus jelenetek számának csökkenéséhez — tavaly ezek elég gyakran okoztak bosz- szúságot a vásárlóknak. Javában készülünk a szezonra, a játékoktól az élelmiszerekig az áruk széles skáláját kínáljuk majd. Orvos- és Ma kezdődnek, s pénteken fejeződnek be a IX. Borsodi Orvos- és Gyógyszerésznapok. Az idei rendezvénysorozat témaköre az egészségügy fejlesztésének VII. ötéves tervi szakmai irányelveinek megvalósításához kíván segítséget adni. annak az országos stratégiának megfelelően, amely a lakosság egészségének megőrzését, a betegségek megelőzését tűzte célul. Az orvosnapok programja szerint dr. Hutás Imre, egészségügyi államtitkár éppen erről tart megnyitó előadást, halálozást döntően befolyásoló betegcsoportok elleni küzdelem magyarországi stratégiája címmel. A lakosság egészségi állapotának és egészségügyi ellátásának jelenlegi helyzetét dr. Katona Zoltán, a megyei kórház főigazgató-helyettese elemzi, majd a különböző klinikumok megyei specialistái, vezető szakfőorvosai ismertetik a lehetőségeket és a gyakorlati tennivalókat. A tudományos rendezvénysorozaton összesen 117 előadást vitatnak meg megyénk orvosai és gyógyszerészei. A szívbetegségek kialakulásának okaival, gyógyításának tapasztalataival, s legkivált megelőzésük módjaival különös hangsúllyal foglalkoznak az előadók. S nem véletlen, hogy enneii kapcsán a mentálhigiéné — az életvitel változtatásának jelentősége — külön fejezetet kap. A daganatos betegségekről, az ugyancsak szaporodó számú baleseti sérülésekről, a gyógyszeres terápiáról, a gyógyszertechnológiai kutatások tapasztalatairól sokoldalúan számolnak be az orvos-teamek, s gyógyszerészeink. Közreadják mindazt az ismeretanyagot, amit az elmúlt évek, évtizedek alatt halmoztak fel a gyógyító- munka gyakorlatában. Fém bányarács gyártását kezdte meg a December 4. Drótművek. Az NSZK-beli Blaser cégtől lizing-szerző- dés keretében átvett gép és eljárás segítségével készült rácsozat jóval alkalmasabba Az Építésügyi Tájékoztatási Központ miskolci irodájának komplex tanácsadó <-zolgála- tát, a Hunyadi utca 8. szám alatt, az első negyedévben csaknem 1200-an keresték fel. Érdemes megfigyelni, hogy tavasszal, az építkezések kezdete előtt a legnagyobb a forgalmuk. S ami különös: délelőtt, munkaidőben többen látogatnak el az irodába, mint délután.., hosszabb életű bányavágatok bélelésére, biztosítására, mint az eddig használt dorongfa, amelynek beszerzése egyébként állandóan nehézségekbe ütközik. Dorongfa helyett
