Déli Hírlap, 1986. április (18. évfolyam, 76-100. szám)
1986-04-26 / 97. szám
A joghurt és népes családja Nem hizlal A tejipar kínálta joghurt mostanában kérhetné a nyugdíjazását — már amennyiben nem élelmiszer, hanem férfiember volna. Ugyanis hatvan esztendős. Negyvenöt körül lehetett, amikor feladta szerény visszahúzódottságát, és elkezdte kiépíteni a „családját”. Maga elé engedte szénsavas társát, a kefirt, majd jöttek a különféle Ízesítésű gyümölcsös joghurtok, aztán az „unokák”, a francia licenc alapján született joghurthabok. Nos. ezeknek az ára, állaga és kalóriatartalma már nem hasonlít az eredeti joghurtra. A joghurt, kefir 100 grammonként! kalóriaértéke 63, az édesített joghurthabé 100-on felül van, a gyümölcsös joghurttá 83. Tulajdonképpen e „soványsága” teszi időszerűvé. hogy rátereljük a figyelmet, mert íze alkalmas a tejföl helyettesítésére, csak épp harmadannyira hizlal, mint az. És miután a kövérség hovatovább népbetegség, ajánlatos a különösebb önmegtartóztatást nem kívánó ételadalékok soványabb változatának fogyasztása. A május 3—4-re érvényes 18. heti totószelvényeket április 30-án kell postára adni. A szelvények biztonságos beérkezése érdekében célszerű a totószelvényeket jövő szerdán postára adni. A vidéki totózók kísérjék figyelemmel az utolsó Dostajára- tok indulását, és ennek £iAz „ősjoghurt” sok száz évvel ezelőtt, a kaukázusi hegyipásztoroktól indult vándorújára. A Balkánra érve, a török időkben tanulhatták el az alföldi magyar Pásztorok az ő elnevezésük szerinti „tarhó” készítést. A marhák mellett pásztorkoriő gulyásoknak igencsak volt ideiük rá. hogy a tehénteiel ne azonmód, hanem savanyítva, beoltva fogyasszák. Szállásukon, bográcsban felfűztek. fadázsába ó+töltve „tarhómag°ar beoltották, maid e célra használt váít fészekben, bundába bugyolál va lassították a bűlését, a^az altatták. Három-négy óra múltán ott fényiett-rezgett a dézsában az üdítően savany- kás, kocsonyás tarhó, más néven joghurt. A gyári joghurtkészítési eljárás lényegében — ha ipari, nagyüzemi keretek között is — azonos a népi módszerrel. A joghurt és a kefir ösz- szetétele nagvjából ugyanaz, mint a tejé. De mert a savtartalma nagyobb, azok is fogyasztani tudják, akiknek a közönséges tej esetleg gyomorpanaszokat okoz. gyelembevételével küldjék be tippjeiket. Budapesten. Győrött. Pécsett. Szegeden, Debrecenben és Miskolcon a totó-lottó kirendeltségek május 3-án szombati munkarend szerint tartanak nyitva. így az említett városokban még szombaton is lehelt totózni. Riadó, majális, várjáíék r Idén ünnepli fennállásának 40. évfordulóját a Magyar Üttörők Szövetsége. Ebből az alkalomból az egész országban úttöröhétnek nyilvánították a május 26-tól június 2-ig tartó időszakot. A miskolci úttörőelnökség által szervezett rendezvények nem csupán az úttörőhétre korlátozódnak. Május 8-án, a diósgyőri Vasas Művelődési Központ aulájában nyitják meg a városi úttörőtörténeti kiállítást. Május 25-én, délelőtt 9 órától a Hősök terén, a Lenin téren és az avasi lakótelepen avatják fel Miskolc legfiatalabb kisdobosait és úttörőit, s az Avason ezután kezdődik a gyermeknapi majális, számos kulturális és sportprogrammal. A legkisebbek mozgalmának fontos eleme a romantika, az ügyességet és a bá- tosságot is próbára teszi a megyei riadó 26-án. A gyermekeknek készült filmekből rendeznek szemlét 27-én, délután két órától a Kossuth moziban. Másnap a miskolci—borsodi úttörők és kisdobosok számára a diósgyőri vár falai között megelevenedik a múlt, a török hódoltság kora. A monstrevárj áték keretében a debreceni Csokonai Színház művészei az Aladdin és a bűvös lámpa című mesés kalandjátékot viszik színre. Május 31-én, délelőtt tíz órától pedig a korábban meghirdetett gyermekrajz- pályázat és meseíróverseny eredményét tudhatják meg az érdekeltek a Rónai Sándor Művelődési Központban, ahol a résztvevők a díjakon kívül a nekik rendezett műsornak is örülhetnek. Időben dobjuk be a szelvényeket! Elárasztották a sétálóutcát Vizsgáztak a víznyelők Kiállták a próbát a Tíz- nyelők a sétálóutcán. Mint ahogy a héten megírtuk, a Széchenyi útnak az Ady- hídtól a Húsáruházig terjedő sétálóutcái szakaszán, a díszburkolat mlnőségv'zsgá- lata után tegnap a Tíznyelőket állították vizsga elé. Arra voltak kíváncsiak a szakemberek, hogy nagyobb eső esetén képes-e lefolyni a víz a burkolatról. Eső hiányában, a vízpróbát locsolókocsikkal tartották meg tegnap. A hatezer négyzetméter alapterületű burkolat minősége jól vizsgázott, a köveket a szabványnak megfelelően rakták le. A tegnapi vízpróba hasonló eredménynyel zárult, bár itt is előjöttek azok az egyenetlenségek, amelyeket a korábbi mérésnél is tapasztaltak. Egy-két helyen megállt a víz. de a iellemző az volt. hogy a víznyelők rövid idő alatt kénesek levezetni a csapadékot, A mélyedéseket — ahol megmaradt a víz — •z építők korrigálják. Egyébként a mostani víz- próbánál kiderült, hogy a későbbiekben locsolókocsi- va] nem szabad tisztítani a díszburkolattal ellátott sétálóutcát Ugyanis a víz nyomása akkora volt. hogy a homokba ágyazott kövek figuráiból kimosta a homogc Imitt-amott megállt a víz (a hibát korrigálják), de a burkolat és a víznyelők jól vizsgáztak. kot, s ezt pótolni kell. A megoldás: egy speciális tisztítókocsi, amelyet legjobb tudomásunk szerint a közterület-fenntartó vállalat már meg is rendelt. ___ Séta a Nagyavason Mii tett eddig a városgondnokság? gc Az Avas alját csúfítják ezek, a ház elé kirakott, szedett- vedett szemetesedények. Igencsak szemetes, s elhanyagolt városunk jelképe, az Avas — írtuk nemrégiben. Varga Zoltántól, a város- gondnokság vezetőjétől arról értesültünk, hogy már vannak változások: több munkát is elvégeztettek azóta itt az érintett vállalatokkal. De talán győződjünk meg róla! — invitált bennünket Varga Zoltán. A társaságában és Kalocsai Aladárnak, kommunális részlegük vezetőjének kíséretében sétáltunk végig a dombon. Az említett munkálatok eredménye már a nemrégiben felújított Kühne-pihenő- nél látható. Kevesebb a gaz és a piszok, s billenőkosaras, dróthálós szemetesedényeket is elhelyeztek itt. A kilátónál — de igy van ez az egész Avason — betonba ágyazott fémrudak merednek ki a földből. Az oszlopokra májusban szintén szemét- gyűjtő kerül. Már a kilátó előtti parkolóban mondja Varga Zoltán: tudják, van még adósságuk itt. de — a pénzügyi lehetőségeik függvényében — igyekeztek mind szebbé tenni a Nagyavast. A teraszokon például megtörtént már a szellőztető gereblyézés; szemétnek itt nyoma sincs. A padokat mindenütt felújították, lefestették. Néhol viszont bántja a szemet az építkezési törmelék. illetve az út szélén felhalmozott anyag. KözviHígítás-ügyben is van még mit tenni: néhány lámpa burája betörve tátong. Nem ártana ismét szorgalmazni a zsákos szemétszállítást: a degeszre tömött nylonzsacskók nem éppen harmonikusan illeszkednek a környezetbe... Az utak és a lépcsők fönt viszonylag jó állapotban vannak. Ez nem is csoda: egymillió forintot költött ráiuk tavaly a városgondnokság. Idén tovább javítják a lépcsőket s a támfalakat. A Lajos-sortól lefelé már nem lehetünk elégedettek: itt kezdődik a nem gondozott területnek titulált rész. Az elburjánzott növényzet gondozásában sokat segíthetnének ‘ mindazok, akiknek erre van a házuk, pincéjük. A most építkezők is jobban vigyázhatnának. A Latabár-soron gödrös a macskakő, s valószínű, hogy építési anyagot szállító teherautó döntötte ki itt a korlátot. A temető felé vezető lépcsősoron meglátszik a tavalyi reparálás; biztonságosan gyalogolhatunk rajta. A borozótól induló főlépcső lapjai sem billegnek, bár sok * csorba kocka. A Palóczy- emlékmű környékét hetente takarítják, ám most éppen sok a szemét, üvegtörmelék, csikk. A mellvéd vázáit hamarosan virágokkal ültetik be. s itt is megjavíttatják a közvilágítást. A séta kellemes élménynyel ér véget: az Avas alján a zöld fűbe immár sehol sem keveredik szemét. Vajon meddig marad ilyen tiszta? B. A. jjc A lámpákat egy jól irányzott dobással tönkre lehet tenni, de a meg javíttatásuk már körülményesebb, s más, fontos munkák elöl viszi el a pénzt. Szoborpark a Népkertben A város köztereinek képzőművészeti alkotásokkal történő gazdagítására Miskolc Város Tanácsa programot dolgozott ki. Ehhez más intézmények is hozzájárulnak. A VII. ötéves tervben megvalósítandó elgondolások között szerepel egy szoborpark kialakítása a közkedvelt pihenőhelyen, a Népkertben. A szoborparkkal a városhoz kötődő művészeknek, íróknak, tudósoknak, politikusoknak, a munkásmozgalom kiemelkedő személyiségeinek kívánnak emléket állítani. A parkot átszelő sétányok mentén állítanák fel ezeket a szobrokat, egységes posz- tamenseken. Az első négy szobor elkészítésére miskolci művészeket kérnek majd fel. A szoborpark első alkotásait folyamatosan követik a többiek, s így méltóképpen mutatja be a város kiválóságait. Kommunista műszakot tartanak ma a Miskolci Kertészeti Vállalatnál. Társadalmi munkában parkosítják a Népkertet s a Csanyik környékét. Segítenek a szóII MIK-röl a városi NEB-ben A városi Népi Ellenőrzési Bizottság tegnap ülést tartott. A Miskolci Ingatlankezelő Vállalatnál vígzett vizsgálat alapján értékelték e cég lakásfelújítási és karbantartási tevékenységét. Megállapították. hogy a legutóbbi vizsgálat óta eltelt időszakban iavult a belső egyelem, az ellenőrzés, a munka hatékonysága. ciális foglalkoztató udvarának takarításában, s eltüntetik a kábelfektetés nyomait a sportcsarnok körnvékén. Mintegy 40 ezer forint lesa e társadalmi munka értéke. Ma is kertészkednek
