Déli Hírlap, 1985. március (17. évfolyam, 51-76. szám)
1985-03-09 / 58. szám
Villantó Primőr fogások A hosszúra nyúlt téli kényszerszünet után sok horgász indul „vízkóstolóra” már az első fagymentes napokon. A tavakon, s a napsütötte folyószakaszokon már jó néhány helyen kiszabadult a szegélyvíz a jég fogságából. A déli, s a kora délutáni órákban érdemes alig egy-két négyzetméternyi szabad víztükrön is kipróbálni: mozdulnak-e a halak? Mindenekelőtt azt vegyük figyelembe, hogy a halak szervezete, hőmérséklete a zord. téli időszakban hozzáidomult a teljesen lehűlt vízhez, s táplálkozási módjuk is ehhéz igazodott. Ezért, ha eszlelni akarjuk a kora tavaszi kapást a horgon, akkor .a lehető legérzékenyebb felszereléssel próbálkozzunk. Hajszálvékony — legfeljebb 12—16-os — zsinórra pihekönnyű úszót tegyünk, s a legkisebb méretű — 14—16- os — horgot kössük. Csalinak ilyenkor az apró trágya- giliszta-darab a legalkalmasabb. (Ezt a gilisztafélét a kiskertek komposztgödreiben is megtalálhatjuk már.) S ha soha máskor, legalább az évad kezdetén győzzék meg magukat a legigényesebb horgászok is. hogy a kis hal is jó hal. Mert úgyis hiú ábránd ilyentájt kapitális zsákmányról fantáziáink Barátkozzunk a gondolattal, hogy például a 4—5 dekás sügér is jobb a semminél, különösen, ha sűrűn kap. Már pedig erre van esélyünk most is, ha tudjuk, hol keressük ezt a falánk kis ragadozó halat. A tavakban a növényzettel benőtt szelláziasszonyoknak ajánljuk huh Béla mester• és kiváló cukrász receptje CSOKOLÁDEKRÉM-TORTA Hozzávalók: 1 db csokolá- dé-piskótakarika, 1 csomag csokoládés pudingpor, 0,5 1 tej, 3 dkg kakaópor, 15 dkg vaj, 15 dkg porcukor, csokoládé. Elkészítése: a pudingporból, a tejből a kakaóporral előírás szerint krémet főzünk. Hagyjuk kihűlni. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt krémet, és átkeverjük. A tortalapot három részié vágjuk, krémmel megtöltjük, lekenjük, piskótamorzsával planírozzuk. Szeletenként csiliagcsöves zsákból krémmel díszítjük, reszelt csokoládéval meghintjük. Ezután 2—3 órán át hűtőben tartjuk, s utána szeleteljük. gélyvizet kedveli, a folyókban pedig a visszaforgó vagy pangó vizű öblöket. Csapatban jár, tehát ahol jelentkezik az első sügér a horgon, ott érdemes tovább próbálkozni. A hideg vízben is viszonylag mohón kap, az úszót nyomban lehúzza, apró rángatásokkal. A kapás után gyorsan be kell vágni, hogy mélyre ne nyelje a horgot. A kora tavasz másik primőr hala a bodorka. A Her- nádon. a Bodrogon az úszó jégtáblák mellett is horogra csalható. A tavakban a napsütötte szegélyekre gyűl csapatostól a dél körüli időszakban. A kemény altalajt kpdveli, ahol az áramlás sodorta természetes táplálék nem süllyed el az iszapban. Vegyes táplálkozású hal, de márciusban, áprilisban még a gilisztát részesíti előnyben a növényi eredetű csalival — főtt tarhonyával, kenyérgyurmával — szemben. Ez idő tájt a kisebb példányai jelentkeznek inkább, de a 6 —10 dekás „bodrik” is ínyencfalatnak számítanak paprikáslisztben megforgatva, s ropogósra kisütve. A szezon eleji horgászat sikerének is előfeltétele a jól eltalált etetés. Ilyenkor tanácsos erősebb íz- és zamatanyagokat keverni a hagyományos kenyérázalékba, mert a hideg vízben lassúbb az oldódás. nehezebben terjednek a csalogató illatok. íberecz) /V BELYEGGYUJTES A m. nemzetközi ásvány- gyűjtő-találkozó alkalmából március 10-én a miskolci Egj'etem- várostjan működő alkalmi postahivatalban fogják alkalmazni az eseményre utaló postai bélyegzőt. A helyszínen emléklapot is árusítanak. '*CQl f-..AQ Debrecenben április 2—10. között rendezik meg a 23. országos ifjúsági bélyegkiállítást. Ennek a hirdetőbélyegzését április 10-ig használja — jelenleg is — Elrendelték a seprést Söprik már a Széchenyi utat... Ez nem valami újsütetű népdal kezdete, hanem egyszerűen arról van szó: a városi tanács elrendelte, hogy március I5-től a szűkén vett belváros útjainak járdáit a Közterületíenntartó Vállalat söpörje, főleg géppel, napi négyszeri alkalommal. Mit jelent a szúken vett belváros? A Széchenyi utat, a Tanácsház és a Szabadság teret, a Korvin Ottó utcát, a Bajcsy-Zsilinszky utat a Katalin utcáig, a Szemere—Széchenyi kereszteződés, a „villanyrendőr” környékét és a Zsolcai kaput. A seprés a nyári időszakra szól: márciustól novemberig. Árát — tizenegy fillér négyzetméterenként naponta — az ingatlantulajdonosok és az ingatlanok kezelői fizetik meg. Eddig csak paragrafusok voltak és vitázó felek, de a tiszta járdák hiányoztak. Hiába írta elő tanácsrendelet, hogy a járdák, házak előtti szakaszokat söpörjék, vagy söpörtessék, mégsem akart tisztaság lenni. Helyette állandó vita dúlt; ha megjelent egy tanácsi ellenőr, méricskélték, kinek a területére esett a csikk... Kissé drasztikusan hangzik, hogy egyszerűen elrendelték a seprést, és ezért sokaknak fizetni kell. De az az igazság, hogy előzőleg felajánlották, nem kötelezően, a szolgáltatást: aki nem akarja, nem tudja a járdát tisztán tartani, elvégzik helyette. Csak éppen jelentkező nem volt, aki igényt tartott volna a szolgáltatásra... Most tehát söpörni fognak. Ha így valójában tisztább lesz belvárosunk, megbékélnek majd azok a közületek, illetve magánosok is, akiket a pénztárcájukba nyúló rendelkezés aémileg bosszússá tett. (kiss) Debrecen 1-es számú postahivatala. A budapesti 72-es számú postahivatal március 14-én alkalmazza a 7 „OL-IMPHIEEX '81? ÍÜnncpi Repülés Budapest — Zürich” feliratú bélyegzőt. Március 16-án a XXII. kér., Nagytétény—Baross Gábor telepi általános iskolában működő alkalmi postahivatalban fogják használni a ,,BéIvegbemutató hazánk felszabadulásának 40. évfordulóján” szövegű bélyegzést.-f A postai előrejelzések szerint március 14-én 4 és 5 forintos bélyeg jelenik mee a Lausanne- ban tartandó OUMPHILEX ’85 bélyegkiállítás alkalmából. Az eseményre utaló alkalmi bélyegzést a budapesti 4. sz. posta- hivatal fogja alkalmazni, illetve ezen a napon az arra kijelölt postahivatalok — Miskolcon az 1-es és a 10-es — használják az elsönapi bélyegzőt is. R. L. ik Több mint négyszáz hektáron vetettek tavaly napraforgómagot a bácsi Haladás Mezőgazdasági Termelőszövetkezetben. A terméshozam valamivel elmaradt a. megelőző évitől, de még így is megközelítette a hektáronkénti két tonnát, s ezáltal SOI tonna napraforgómag betakarítását könyvelhették el. A napraforgót ezekben a napokban szállítják a feldolgozóhelyekre, üzemekbe (képünkön; a szállítás előtti pillanatok). Mivel ennek az olajos magnak a termesztése jó pénzt hoz a szövetkezet konyhájára, az idén minden eddiginél nagyobb területen vetik majd. Hektáronként 2,3 tonnás terméssel számolnak. A városkörnyéki mezőgazdaság számvetése Nincs veszt termelőszövetkezet Befejeződtek a zárszámadások a városkörnyék té- eszeiben. Nem kellet szégyenkezniük a vezetőségeknek, mikor az 1934-es esztendőről» adtak számot tagságuknak: a legtöbb helyen a terv túlteljesítéséről, sikerekről szólhattak. Míg a megyében növekedett a veszteséges téeszek száma és a pénzügyi hiányplp. qggysaga,, Miskolc" városkörnyék azon’ kevés terület közé “űírtőziRV ahol 198'4-ben nem volt veszteséges közös gazdaság A 134 millió forintos nyereség 10 százalékkal -magasabb a tervezettnél, és másfélszerese a tavalyinak. A 100 forint költségre jutó nyereség 10 forint fölé emelkedett. Három téesz kivételével mindenütt nőtt’ az eredmény, a jók közül is kiemelkedő mértékben Harsányban, Hernádnémetiben, Bőcsön. • A REKORDOK ÉVE Ha a sikerek titkait kutatjuk, örömmel kell megállapítani, hogy a nyereségA technika történetéből Naptáróra A képünkön ábrázolt mechanikus naptár-órát a budapesti Ipar- művészeti Múzeumban őrzik. A 16. század folyamán Augsburg- ban készítette egy ismeretlen mester. A finoman cizellált, aranyozott szerkezet az órák mellett a napokat és az éveket is mutatja, valamint felvilágosítást ad a Hold és a Nap állásáról. K. A. többlet döntő hányada a mezőgazdaságból, és elsősorban a növénytermesztésből származik. A csapadékszegémy tél és tavasz után az agrárszakemberek még álmukban sem mertek olyan rekord- termésekre gondolni, amit a kalászosok produkáltak. 24 év óta a legmagasabb gabonatermést takarították be Sajóvámoson, és minősége is a legjobbak között szerepelt. A hernádnémetiek, kesznyéteniek búza- és kukorica-termésátlagai pedig túlzás nélkül világszínvonalúak. A gabonaprogramhoz való csatlakozás — a szántóföldi vetésterület 67 százalékán termeitek búzát, árpát, kukoricát gazdaságaink — meghozta eredményét. Javultak a tárolás feltételei is, új magtár épült Kesznyé- tenben, Bőcsön, és kedvezményes hitelek segítették a gépesítést. Az eredményekben a termelési rendszereknek és a gazdaságok fajtakísérleteinek is jelentős szerepe van. • AZ ÁLLATTENYÉSZTÉS GONDJAI Az állattenyésztés mujtatói szerényebbek, csupán a veszteség csökkent, az sem mindenütt. Növekedtek a fajlagos hozamok, négy té- eszben is 4000 liter felett van az egy tehénre jutó tejtermelés. Több okra vezethető vissza, hogy tavaly sem állt meg az állatállomány csökkenése: a szabályozórendszer nem teszi érdekeltté a gazdaságokat, több helyen elavult az eszközállomány, rosszak a tartási körülmények, és az állattenyésztés munkafeltételei sem vonzóak a szakemberek számára. A fejlesztés nagyon beruházásigényes. A téeszeknek pedig 7 százalékkal kevesebb pénzük volt beruházásra 1984-ben, mint azt megelőzően. Az árak emelkedése miatt ez meny- nyiségben még kevesebbet jelent. Áthidaló megoldás lehet a háztáji szorosabb integrálása, a kisebb állomány bérbe adása, amire jó példa a sajópetriek vállalkozása. • MELLÉKÜZEMÁGAT, DE HOGYAN? Sok gondot és fejtörést okozott a téeszekben az alaptevékenységen kívüli tevékenység 1984-ben. A legnagyobb különbségek e téren jelentkeztek az üzemek között. Az eddigi dinamikus fejlődés megállt, csökkent az ágazatok nyereségtermelő képessége. A sok helyen feszült pénzügyi helyzet kialakulásában, a banki sorbán- állások gyakoriságának növekedésében is szerepet játszották a melléküzemágak. A tapasztalatok azt mutatják, hogy az eddiginél szigorúbb belső ellenőrzésre, közgazda- sági számításokra, alapos piackutatásra és jó partneri együttműködésre van szükség a talpon maradáshoz. A szirmabesenyőiek kereskedelmi kooperációja, a sajó- vámosiak helyi ipari tevékenységének megerősödés'3, a hernádnémetiek mezőgazdaságot kiszolgáló ipari tevékenységének fejlesztése, a harsányiak miskolci kapcsolatai, vagy a kesznyéteniek, bőcsiek a többiekénél fejlettebb belső érdekeltségi rendszere a követendők közé tartoznak. A sikeres év zárása után 1985 terveit hagyták ióvá a küldött- és közgyűlések. Nem lesz kis feladat a rekordokat újra megközelíteni, a szabályozók pedig további elvonásokat közvetítettek a mezőgazdasági ágazatnak: a városkörnyék tsz-eiben ez 35 millió forintra tehető. A tervek azonban bizakodást, és a keményebb munkára való felkészülést, programot tükröznek. , Ehhez felelősséggel választják majd ki a számukra megfelelő bérezési formát. A mezőgazdaságban dolgozók az idén is szeretnének megfelelni a népgazdaság elvárásainak dr. Szepesy Edit, az MSZMP Miskolc városi Bizottságának politikai munkatársa 4f Sins Jí ■-£>
