Déli Hírlap, 1985. március (17. évfolyam, 51-76. szám)
1985-03-20 / 67. szám
A szülők főiskolája A gyermeknek egészség és szeretet Leli! Szülőknek, nagyszülőknek szól a Velkey László kandidátus, tanszékvezető egyetemi tanár szerkesztésében és a Medicina Kiadó gondozásában megjelent, Gyermekeink gondozása, nevelése című könyv. A gyermeknevelésről, -gondozásról ’ orvosok, pszichológusok, tanárok és édesanyák könyvtárnyi művet írtak már. Érdekes módon, hazánkban a felvilágosodás kezdetén a legszebb és máig maradandó értékű művet e tárgykörben Domby Sámuel miskolci orvos alkotta Fontos kérdés címmel. Mikor kezembe vettem Velkey professzor könyvét, mely az első teljességre törekvő, orvosi és pszichológusi, szülői és pedagógusi szempontokat figyelembe vevő munka, arra gondoltam törvényszerű, hogy városunk tudósai folytassák azt, amit valaha itt indított el a magyar tudomány. A régi orvosok megállapították, hogy a gyermeknek egészségre van szüksége, amit a természettől kap, és szere- tetre, amit tőlünk vár. Ezekkel teljes az élete. Velkey László orvosi munkájában is fontos szerepet kapott a szeretet, s könyvét is áthatja. mit... A jármű egyébként — a terepviszonyoktól függően — óránként akár 80 kilométeres sebességgel is képes haladni. T. L. A tejtermékgyártás nem tartozik a könnyen megtanulható élelmiszeripari szakmák közé. Erről bizonyosodtunk meg tegnap, a Borsod megyei Tejipari Vállalat miskolci üzemében. Itt rendezték meg ugyanis a szakmunkástanulók országos versenyének gyakorlati vetélkedőjét. A zsűri öt alapvető munkahelyet jelölt meg, ahol a résztvevőknek bizonyítaniuk kellett tudásukat. A tejátvétel fontos műveleténél Hatos Lajos budapesti versenyző munkájában a Mikor permetezzünk? A különböző rovarölő-, gomba- és gyomirtó szerek, valamint a lombtrágyák biológiai hatását igen sokféle tényező befolyásolhatja. Ezek közül az egyik fontos követelmény a szerek kijuttatási időpontjának helyes megválasztása. A MÉM Növényvédelmi és Agrokémiai Központja szerint tél végén és kora tavasszal, kizárólag nappal, és csak fagymentes napokon szabad permetezni. A nyári időben viszont a hajnali vagy a késő délutáni órák alkalmasak, mert akkor elkerülhető a perzselés. A hőségben permetezve ugyanis a legtöbb készítmény, még a tiszta hideg víz is, perzselést okozhat a leveleken és a gyümölcsökön. Szeles időben tilos a permetezés és a porozás, mert a szél a finom cseppeket átsodorhatja a szomszédba, ahol komoly károkat okozhat Nagy értéke a könyvnek a család és a családi jó viszony lélekirányító hatásának kiemelése a gyermekek érdekében. Ezt a fejezetet Velkey László írta, s szemlélet- módja az újszülött, a csecsemő és a kisgyermek gondozásának kérdéseinél bontakozik ki, majd az iskolás- és serdülőkor tárgyalásával fejeződik be. Ö írta a beteg gyermek kórházi ápolásának feltételeiről szóló fejezetet is, amely a kórházi dolgozók tananyaga is lehetne. Közben, a kiegészítő fejezetek a szakkérdések hivatott kutatóinak tollából valók, ezért a kötet maga változó stílusú. Külön-külön minden szerző kiválóság a maga területén, de a Velkey László által meghatározott nézőpont még nem egyetemes érvényű e hazában, ezért azokban a fejezetekben, melyeket nem ő írt, nézőpontjai nem érvényesülnek hiánytalanul A szülők eddig Spock angolból fordított Csecsemő- gondozás, gyermeknevelés című könyvét használták nevelési, gondozási tanácsadóként, mely számos területre nem vet fényt, főként a játékra, zenére, érzelmi hatásokra való nevelést mellőzi, de egyszerű, jó összefoglalást ad a leggyakoribb gyermek- betegségekről, s tárgymutatóval segíti az eligazodást. A Velkey László szerkesztette könyv sokkal szélesebb spektrumú, de a tárgymutató hiánya meggátolja a célszerű kutatást egy-egy speciális eset megvilágításához. Ha a S'pock-könyv a szülők általános iskolája, a Velkey-könyv a főiskolája. A kötetet szépen egészítik ki Pap Klára illusztrációi. Dr. Gyárfás Ágnes Az 1985-os névsor Telekhez jutnak Nemrég közöltük a lakásnévjegyzékeket. Most azoknak a listáját adjuk közre lapunkban. akik telekhez juthatnak Miskolcon és az agglomerációban, a városkörnyéki falvakban. Az 1985-ös telek juttatási névjegyzéket jóváhagyta a városi tanács végrehajtó bizottsága. Az igénylő neve, lakcíme Szirma- Berekkert 1. Kocsis Tibor, Árvácska u. 8. 2. Szabó János Akácos u. 7. 3. Nylstyák Sándor, Engels u. 54. 4. Oláh Pál, Miskolci u. 48. 5. Sóváró Csaba. Kreutz R. u. 33. 6. Szoták Tamás, Kelet u. 32. 7. Simon Zoltán. Simon F u. 8. 8. Tóth István, Engels u. 60. 9. Koleszár András. Futó u. 41. 10. Hornyán Tamás, Bertalan u. 18. 11. Boros Gábor. Csorba telep 1. 12. Dr. Soós István, Testvérvárosok u. 36. 13. Korencsik Janos. Vöröskatona u. 44. 14. vízi Tamás Miklós. Bokányi D. u. 3. 15. Bagi János. Gyula u. 19. 16. Kerekes Béláné. Babits M. u. 2. 17. Barát Sándor. Bajcsy-Zs. út 23. 18. Zsoldos József, Koboz u. 21. 19. Bodnár Lajos. Onga. öcsanálos. Árpád u. 1. 20. Matiz János Hevesi A. u. 1/b. 21. Iván Ferenc, Vörösmarty u. 49. 22. Budai István. Vándor S. u. 30. 23. Kiss Kovács László. Hajnóczy J. u. 29. 24. Pataki László. Szentpéteri k. 99. 25. Kirágné Kiss Ildikó, Győri k. 75. 26. Fekete László, Futó u. 45. 27. Zvolenszki János. Középszer u. 46. 28. Szemán Tiborné, Dallos I. u. 41. 29. Veres Miklósné. Korvin O. u. 7. 30. Váradi Albertné. Szálai A. u. 13. 31. Varga Imre Nógrádi S. u. 12. 32. Karmanóczki Béla, Vöröskatona u. 4. 33. Szabó István. Bokányi D. u. 25. 34. Botva János. Dankó P u. 19. 35. Bamóczki Györgyné. Harsány! u. 2. 36. Vislóczki György. Vologda u. 6. 37. Gaál Szabó Zoltán. Kőporos u. 5. 38. Tóth Bálint András. Chlepkó E. u. 39. 39 Bartha Barczi István. Arany J. u. 27. 40. Medve Istvánná. Engels u. 38. 41. Magyar Sándor. Középszer u. 80. 42. Pálinkás Béla András, Katowice u. 1. 43. Dobál Ferenc, Középszer u. 24. 44. Lászka Tibor, Ládi telep u. 13. 45. Czira Bertalanná, Topiczer u. 13. 46. Fazekas József, Bokréta u. 7. 47. Molnár Attila László, Bánhorváti. Lenin u. 18. 48. Kuruc Ferenc, Sáros! Gy. u. 45. 49. Szalánczi István, Tetemvár, K. sor 121. Arnöt — tartalék 1. Viola István. Kuruc u. 25. 2. Ducsai Dénes. Testvérvárosok u. 30. 3. FOtós Bertalan, Testvérvárosok u. 32. Onga 1. Sztupek István, Megyaszó, Alkotmány u. 49. 2. Kiss László, Vologda u. 8. Nyékládbáza 1. Fodorné Szőke Zsuzsa, Nyékládháza, Szentistván u. 36. 2. Deák Sándor, Tízes honvéd u. 22. 3. Ragyák Zsoltné, Temes u. 6. 4. Repei Ernő, Kolozsvári u. 16. 5. Kovács Zoltán, Árpád u. 50. Alsózsolca 1. Mohácsi Gábor, Ságvári u. 9. Szirmabesenyő 1. Babinszki Mihály, Öz u. 2. Tartalék 1. Béres Béláné. Istvánffy u. 2. 2. Brinszki Istvánná, Erkel F. u. 34. Mályi 1. Czibula János, Izsó M. u. 14. 2. Sipos László. Mátyás király u. 22. Tartalék 1. Bohnicsek Gyula, Templom u. 49. 2. Mátrai Imre Karinthy u. 29. Felsőzsolca — tartalék 1. Burghárdt László, Patak u. 6. 2. Csonka Sándor. Kolozsvári u. 13. 3. Csoba Miklós, Rácz A. u, 4. 4. Lajkó József, Fényesvölgyi u. 10. 5. Czél László. Thököly u. 22. (VEGE) Jc A tej zsírtartalmának meghatározása az átvétel fontos mozzanata. (Kerényi László felvételei) Az üzemben kell megtanulni a szakmai fogásokat jó bizonylatolást értékelte a vezetőnő, mondván: ritkaságszámba ment az a versenyző, aki ily precízen, fejből tudja a kódszámokat, ami a gépi adatfeldolgozáshoz nélkülözhetetlen. Aztán a fiatalember „műanyag szemüveget . vett., fel —. hiszen kénsavval dolgozott —, hogy meghatározza a beérkezett tej zsírtartalmát. A titrálás- nál, a tej savfokának meghatározásakor viszont elkövetett egy, kis pontatlanságot. • A FOLOZOGÉP SEM EGYSZERŰ Egy zalaegerszegi kislány láthatóan sok szakmai segítségre szorult, amikor a megtisztított fölözőgépet kellett összeszerelnie és üzembe állítania. Bizony ez a legrázósabb tantárgy elméletben is, de valószínű, hogy az üzemi gyakorlatok során sem nyílt sokszor mód a begyakorlásra. Bár a versenyzők mentségére a bíráló bizottság tagja elmondta, hogy a különböző üzemekben más-más íídusú, kisebb- nagyobb berendezések vannak, s noha az elv ugyanaz, a méretek megzavarják a tanulókat. Ha nincs jó vajkultúra, leállhat egv fél tejüzem. Ez az alapanyag biztosítja ugyanis, a termékek jellegétől függően, az íz- és aromaanyagot. Itt a precizitás és a sterilitás a legfőbb követelmény. Matematikusnak. kémikusnak és biológusnak kell lenni egy kicsit, hogy jó minőségű legyen a vajkultúra. • A MISKOLCIAK ERÖSSEGE Antal Terézia, a miskolci csapat reménysége példás ügyességgel oltotta be a tejet a laboratóriumi kultúrával, amely a hasznos baktériumokat tartalmazza. Németh Erzsébet budapesti versenyző viszont segítségre szorult, amikor a százalékok, az ezrelékek kerültek szóba. Egy zalaegerszegi kislány peri ig egyszerűen feladta ezt a versenyszámot. Egy tanárnő, a zsűri képviseletében győzködte, hogy ezt tudnia kell... j|c A vajkultúra készítése s tejtermékgyártás alfája es omegá ja. Ez a művelet az alfája és az ómegája a tejtermékgyártásnak. Ezen áll vagy bukik, hogy milyen minőségű lesz a tejföl, a túró. az ízesített krémtúró, a Gervais, Amikor a tanulók ebbeli nehézségeit szóvá teszem a MÉM jelenlevő képviselőjének, Schmidt Hedvignek, azt mondja: nem mindegyik vállalatnak egyforma a „hozzáállása” a szakemberképzéshez. .. • MINT A CSERMAJORI MESTEREK Dr. Czingler Dávid, a Borsod megyei TejiDari Vállalat igazgatója így fogalmaz: — A minőség szempontjából meghatározó, hogy milyen útravalót adunk a iövő szakmunkásainak. Szerintem nem a valóságtól elvonatkoztatott tanműhelyekben kell az ifjaknak megtanulniuk a szakmát, mert az csak eev álomvilág lehet. Hanem itt. életközeiben, az üzemben. Minket még az sem zavar, ha a végzett tanulók vidéken tejházkezelőként, tejbegyűj- tőként, vagy a kereskedelemben helyezkednek el. Hiszen a jól képzett szakember a precíz tárolással, a tej helyes kezelésével is óvni tudja ennek az érzékeny élelmiszernek a minőségét. Aki pedig a mi vállalatunknál akar elhelyezkedni, van lehetősége. Érdekünk tehát, hogy beavassuk őket a tei- termékgyártás minden fortélyába, s szeretnénk olyan ní- res szakmunkásképzők lenni, mint a szakma példaképei, a csermajori mesterek voltak. O. fc. Akik az elmúlt hetekben Bánkúton töltötték a szabad Idejüket, egy motoros szánt littak fel-feltúnni a havas lejtőkön. A jármű két éve van a bánkúti síklub tulajdonában. Mire is való ez a különleges hó járó? Elsősorban mentési célokat szolgál: különösen baleseteknél látják nagy hasznát : a sérülthöz pillanatok alatt eljuthat az orvos, és szükség esetén el is szállíthatja a beteget, A motorosszán kétszemélyes, s hozzá egy másik szán is csatlakoztatható, amelyre felfektethetik a sérültet. A felvonó üzemzavarait is gyorsabban orvosolhatják a motoros szánnal, amely a klubnak 50 ezer forintjába került Ez igazán nem sok. ha belegondolunk. hogy nagyobb sérüléseknél minden perc száTejesek vetélkedőié Mentőszán a bánkúti lejtőkön
