Déli Hírlap, 1984. április (16. évfolyam, 79-101. szám)
1984-04-07 / 83. szám
A boltvezetőkön múlik Pislákoló neonok Nem divat már a neonbetűs bolti felirat. Újabban szívesebben rendelnek világítás cégért az üzletek fölé — mondotta Jakó István, az Ipari Szolgáltató Vállalat neonüzemének vezetője. Az elmúlt évekhez képest a neoníeliratok rendelése harminc-negyven százalékkal visszaesett. így több idejük jut a régiek javítására, helyreállítására. Ennek köszönhető, hogy egyre kevesebb a hiányosan világító bolti kiírás Miskolcon. Jelenleg 250 bolttal kötöttek karbantartási szerződést; ezek elsősorban a javítások gyorsaságánál élveznek előnyt. Persze, mások sem panaszkodhatnak: egy héten belül minden neonfeliratot megjavítanak. A legtöbbször a boltvezetőkön múlik, hogy hetekig pislákolnak, vagy hiányosan világítanak-e a neonbetűk. Háziasszonyoknak ajánljuk Yálky Tibor mesterszak ács receptje SZÉKELY BIRKATOKÁNY PULISZKÁVAL Hozzávalók (5 személyre): 1 kg birkahús, 10 dkg zsír, 1 dkg liszt, 10 dkg füstölt szalonna, 5 gramm köménymag, P5 dkg vöröshagyma, 2 dkg fokhagyma, 5 dkg paradicsompüré, só — ízlés szerint —, őrölt bors ízlés szerint, kakukkfű, 1 dl riz- lingbor, 30 dkg kukoricaliszt, 10 dkg vaj, 1,2 liter víz. Elkészítése: a húst tokány- szerűen csíkokra vágjuk, leforrázzuk. leöblítjük. A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, félig kisütjük, hozzáadunk 5 dekányi zsírt, és az apróra vágott vöröshagymát megfonnyasztjuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, rövid ideig pirítjuk, majd a zúzott fokhagymát és a húst is hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, őrölt köménymagot adunk hozzá és fedő alatt többször kevergetve, mindig egy kevés bort és vizet öntve hozzá, puhára pároljuk. Zsírjára pirítjuk és a tűzről levéve megszórjuk kevés liszttel. Visszatesszük a tűzre és állandóan kevergetve, a maradék bort és a vizet hozzáadjuk, tartalmas rövid lével egy percig újra felforraljuk. A puliszka elkészítése: az 1,2 liter vizet feltesszük forralni. Gyengén megsózzuk, 5 dkg vajat adunk hozzá. Amikor jól forr, habverővel kevergetve lassan beleszórjuk a kukoricalisztet. Gyorsan kell keverni, hogy be ne csomósodjék. Ha már jól köt, egész lassú tűzön fakanállal tovább kevergetve meg pár percig főzzük. A tűzről levéve, a maradék vajat rajta elmorzsolva, rövid ideig állni hagyjuk. Tálaláskor nagyobb evőkanalat olvasztott zsírba mártunk, s a tál egyik oldalára halomba rakjuk a puliszkát. Mellé tesszük a tokányt, s egykét karika paradicsommal díszítve tálaljuk. Tanácstagok fogadóórái Hétfőn tartja tanácstagi fogadóóráját: Bárány István, óvoda, Stadion u. 47/a. sz., 17 órakor; Döbröntei Zoltánná, 10. sz. Általános Iskola, Katowive u. 17. sz., 18-tól 19 óráig; Klerttenik Zoltánná, pártalapszervezet, Vár u. 5. sz., 17-től 18 óráig; Soós Miklósné, Gagarin u. 13. sz., IV/4., 18-tól 19 óráig; Tóth István, Bartók Béla u. 77. sz., 16 órakor. Ha lekerül a kabát Nadrágos kosztümök A rajzon látható nadrágok az 1950-es évek ferfi- nadrag-divatot idézik visz- sza, újra feltűnik a már- már elfelejtett hajtóka és a vasalt él. A divat változásaira érzékenyen reagáló nőkön már eddig is láthattunk szoknyanadrágot, de úgy tűnik, egyre jobban teret hódít komplett öltözékekben is. A Magyar Divat Intézet 1984 tavaszára szóló trendjében már nadrágra kosztümöket is bemutatott. A nadrágok csípőn hajtással bővítettek, párhuzamos vo- nalúak, a hossz nagyon változatos. Gehet normál, bokáig érő. de boka fölötti is. A nadrágok praktikus kiegészítői a rövid spencerek, az egyenes vonalú, nyújtott féríizákók, , lezser kardigánok és kulikabátok. Tavaszra ajánlott módi a csípőn alul érő tunika, mely hálásan ..ápol és eltakar”. A kis kabátkák készülhetnek nadrág anyagából, gyapjú, vagy gyapjú típusú könnyű, sima szövetből: sálgallérral, vagy gallér nélkül, a nyak körül és az elején idegen anyagból széles pántdíszítéssel. Lehetnek egy-, vagy dupla- soros gombolásúak. gombolás nélküliek, vagy aszimmetrikusan fél vállon gombolva. A zsebek úgynevezett rátett lapzsebek, vagy bevá- gottak. Pótmamák, beteggondozók Vállalkozók és igénylők keresletnek A Munkaügyi Szolgáltató Iroda április elejétől meghirdette humán szolgáltatását. Hosszú idő után most végre úgy tűnik, hogy a gyesen levő mamák s a nyugdíjasok munkavállalásának lehetősége sokrétűbb és könnyebb lesz. Újfajta szolgáltatásukkal régi gondon kívánnak enyhíteni. Jól tudjuk, hogy a nyugdíjasok nehezen találnak maguknak megfelelő munkalehetőséget. A gyesen levők pedig — habár az érvényes jogszabály szerint gyermekük másfél éves korától napi négyórás munkát vállalhatnának — a gyermek elhelyezési gondjai miatt nem mindig tudnak élni a lehetőségekkel. Tudjuk azt is, hogy vannak olyan emberek,' akik betegségük, elfoglaltságuk, vagy bármi más miatt szívesen vennék, ha bizonyos szükséges munkákat valaki elvégezne helyettük, vagy egyáltalán: törődne velük! A Munkaügyi Szolgáltató Iroda az ő gondjaikon is enyhíteni kíván. Humán szolgáltatásával olyan munkákat ajánl, amelyek nagy része otthon is elvégezhető, de lej ipari újdonsáíiok íróból: üdítő ital Fokozódik a kereslet a tejipari termékek iránt. Az év első három hónapjában 1983. azonos időszakához képest öt százalékkal nőtt a lakosság fogyasztása. A választék bővítésére új termékek egész sorát gyártják az idén. A féltartós tej gyakran hiánycikk, ezért a kelenföldi tejüzemben előállítására gyártó vonalakat szerelnek fel, s a harmadik negyedévben megkezdik a termelést. A tervek szerint jövőre további 12 gépsort állítanak munkába a nagyobb tejfeldolgozó vállalatoknál, Ily módon fokozatosan a forgalomba hozott tej mintegy 10—15 százaléka féltartós — minőségét hét napig megőrző — váltó-' zatban kerül a fogyasztókhoz. Az egri és a kaposvári tejipari vállalat felkészült a Fauna elnevezésű új termékcsalád gyártására. A savó alapanyagú készítményből többféle ízesítésű zselét, pudingot állítanak elő a Tejipari Kutató Intézet recep- turái alapján. Ugyancsak újdonság a vajgyártás során keletkező melléktermékből. A technika történetéből az íróból előállított négyféle ízesítésű üdítő ital. A savany- kás, kellemes ízű, fehérjében gazdag üdítő gyártására a szekszárdi üzem rendezkedett be. A korszerű táplálkozás követelményeinek megfelelően Sopronban májustól csökkent zsírtartalmú vajat állítanak elő. A hagyományos vaj 80 százaléka zsír, ám ezentúl a fogyókúrázóknak sem kell lemondaniuk a vajas készítményekről, ßz új termék zsírtartalma ugyanis csupán 30—40 százalék lesz. Paprikás és zelleres ízesítéssel kerül forgalomba. A tervek szerint zsírban Szegény tortakrémet is készítenek majd Sopronban. VJ ••d egy vagy akár két kisgyerek ellátása mellett is vállalható. Lehetőségként kínál na k: pótmamaszolgálatot, beteg- gondozást, oktatást, kulturális szolgáltatást (színház-, mozijegyek vásárlását, könyvkölcsönzés lebonyolítását), kert és ház körüli munkák elvégzését. Szolgáltatásukat 'reklám útján kívánják megalapozni. ‘‘‘ Ha már kellően felkeltik az • : érdeklődést, felmérik az igé- nyékét, hogy kiknek van rá szüksége, s kik azok, akik vállalják a fentebb már sorolt tennivalókat. Ök ezután már csak egyeztetnek, s a megfelelő párokat — a munkát nyújtót és a munkavállalót — „összehozzák”. Az adatok tárolását és feldolgozását a legkorszerűbb eszközzel, személyi számítógéppel végzik. ra A humán szolgáltatás a lakosság részére díjtalan, mi- vei az MSZI szerepe a koor- ° dinálásra korlátozódik. A konkrét árban, illetve bér- <u ben már a munkaadó és a * vállalkozó partnereknek kell megegyezni. Természetesen az iroda tájékoztatást kér az összegről, de a szerződésbe nem szól bele. n A humán szolgáltatás lé- . nyege végül is az, hogy köz- m vetítsenek a szolgáltatásra, *T illetve annak anyagi ellenértékére rászorulók közt, % ezzel lakossági igényt elé- r gítsenek ki. Az iroda dolgozói tele van- nak várakozással. Az esetle- . ges sikerről csak elképzelő- i seik lehetnek, mivel ilyen 'n szervezettséggel ez a fajta szolgáltatás az országban <■: egyedülálló. Egyelőre csak Miskolcon terveznek közve- ; títést a partnerek között, dé később tevékenységüket más ' városokra is szeretnék ki- '? ' terjeszteni. (bujdos) Villantó Negyedszázad számvetése Egy korai léghajó Kétszáz évvel ezelőtt, 1784-ben korát messze megelőző léghajót szer- késztett Jean Baptiste Meusnier francia hadmérnök, később a forradalom hadosztályparancsnoka. A későbbi léghajókat meglepően formázó szerkezetének érdekessége volt a légzsák, a légcsavar alkalmazása és természetesen a hosszúkás ballontest. A légcsavar — akkor „forgó evezőnek” hívták — hosszúkás formáját Paucton francia matematikus tervéből vette át, a ballon három, egymásba helyezett burkolatból állt. Belül hidrogénnel töltötték meg, középen a légzsák biztosította a nagyobb szilárdságot ; feszesen tartotta a ballont akkor is, ha a hőmérséklet változása miatt a hidrogéngáz térfogata nőtt vagy csökkent. A 79 ezer köbméteres léghajót az emberi izomerővel meghajtott légcsavar mozgatta, és csupán 4 km/óra sebességet lehetett vele elérni. Hiába volt meg a technikai találékonyság, a tudományos és a társadalmi előfeltételek még nem biztosították a léghajó további fejlődését. Képünkön : Meusnier léghajója. K. A. Ünnepi eseményre készül Miskolc és megyénk horgász- társadalma. Mához egy hétre, április 14-én, szombaton délelőtt tartja jubileumi küldöttközgyűlését a horgászszövetség megyei intéző bizottsága. A szokásos évi beszámolón és az időszerű horgász tennivalók megvitatásán túl, megemlékeznek a küldöttek az intéző bizottság negyedszázados fennállásáról. Miskolcon már 1959- ben működött — az akkori elnevezéssel — a Közös Vizek intéző Bizottsága. Ez alakult át aztán 1961-ben a Magyar Országos Horgászszövetség Miskolc- vidéki Intéző Bizottságává, két megyére kiterjedő feladatkörrel. A miskolci és a Borsod— Abaúj—Zemplén megyei horgászegyesületeken kívül hófczá tartozott a Heves megyei horgászközösségek felügyelete, érdekképviselete is. A negyedszázaddal ezelőtti adatok már horgászattörténeti becsűek. Ismeretükben tudjuk még inkább érzékelni és értékelni a huszonöt év alatt bekövetkezett rohamos fejlődést a horgászmozgalomban. A két megyében negyedszázada összesen tizenegy horgászegyesület működött, 3047 felnőtt és 564 ifjúsági taggal. Miskolc akkor két horgászegyesület — az Észak-magyarországi HE és a Sajóvidéki HE — székhelye volt, s megyénk más településein mindössze négy egyesületet tartottak nyílván. Ma viszont csupán Miskolcon öt horgászegyesület működik, s a megye más településein további tizenhat. A már negyedszázada is a legnépesebb egyesület, az Északmagyarországi HE akkor 2083 felnőtt és 389 ifjúsági tagot számlált. Most egyedül ennek a nagy egyesületnek kétszer annyi a tagja, mint;; huszonöt éve a két megye összes horgászegyesületének volt. Igen figyelemreméltó azonban, hogy már az első intéző bizottsági küldóttkoz-. gyűlésén jövőbelátón, máig ható érvénnyel fogalmazta meg az Intéző Bizottság akkori titkára, dr. Bernáth Zsigmond a fejlődés legfőbb feltételét: „... abban kell az Intéző Bizottság tevékenységének kicsúcsosodni, hogy a halfogási lehetőségeket minden horgász részére a lehető legnagyobb mértékben, kultúrált keretek között biztosítani tudja, és azokat az óriási különbségeket, melyek még megvannak a jól ellátott és a mostoha körülmények között működő egyesületek között, az idők folyamán kiegyenlítse.” A negyedszázados jubileumon Miskolc és megyénk több mint tizenötezer horgásza tanúsíthatja, hogy az Intéző Bizottság jól sáfárkodik a rábízott nagy es szép horgászvízeken — a miskolci Csorba-telepi tavon, a Hámori-tavon és a Raka- cai-víztározón —, s évről évre példás halgazdálkodással gondoskodik róla, hogy jus- son hal a fogásra jól felkészült horgászok szákjába. (berecz) :.a
