Déli Hírlap, 1984. április (16. évfolyam, 79-101. szám)

1984-04-28 / 100. szám

★ A KISZ Kísérleti Filmstúdiója tegnap filmet forgatott Miskolcon, a Borsod megyei Nyomdaipari Vállalat KISZ-szervezetéről. A felvételek a szedőteremben és a fiatalok klub­jában készültek. A produkciót a televízió mutatja majd be. Iláziasszon voknak ajánljuk lóik Zoliánné mestercukrász és Hindik tét tue mesterszakács receptjei SAJTOS TALLÉR Hozzávalók (a sajtos sós tésztához): 50 dkg liszt, 30 dkg váj, 8 dkg reszelt sajt, 2 tojássárgája. 1 doboz tej­szín, 3 dkg só; (az ízesített sajtkrémhez): 1 doboz tej­szín, 5 dkg reszelt sajt, 3 to­jássárgája, 10 dkg vaj, 2 dkg só. Elkészítése: a felsorolt anyagokat összegyúrjuk, majd a tésztát 10 percen át pihentetjük. Ezt követően nagyon vékonyra kinyújtjuk, lekenjük tojással, s meghint­jük paprikával ízesített re­szelt sajttal. Három centi­méter átmérőjű fémkariká­val kiszúrjuk, és tepsibe he­lyezzük. Meleg sütőben süt­jük, nem sokáig, mert a vé­kony tészta és a paprika is megéghet! Ha igényesek va­gyunk. sütés után kettőt-ket­tőt összetölthetünk ízesített sajtkrémmel. Az ízesített sajtkrém készítése: a tej­színt, a reszelt sajtot, a sót, tojássárgáját állandó keverés közben mintegy 80 fokra föl­hevítjük. Amikor kezd kihűl­ni, hozzáadjuk a vajat, és habosra keverjük. Így meg­kaptuk az alapsajtkrémet. Ezt ízlésünk szerint ízesít­hetjük mustárral, majonéz­zel, tormával, szardíniával stb. PIKÁNS VELÖHALOM Hozzávalók (6 személyre): 60 dkg velő, 3 dl majonéz- mártás, 5 dkg tormakrém, 2 csomó zöldpetrezselyem, 10 dkg vöröshagyma. 5 dkg cu­kor, 0,5 dl tárkonyecet, só, fehérbors, lila hagyma, asz- pik. Elkészítése: a lehártyázott, sós. citromleves vízben lefő­zött sertésvelőt kihűtjük, és a következő páclébe helyez­zük: kevés vízbe tárkonyece­tet, sót, cukrot, őrölt fehér­borsot, finomra vágott vö­röshagymát teszünk úgy, hogy erősen pikáns pácle­vet kapjunk. Ebbeh a kihűlt velőt 6 órán (!) keresztül hűtőben érleljük, ízesítjük. Ezután a pácléből kiszed­jük, s tormakrémmel ízesí­tett majonéz mártással be­vonjuk (a mártásba olvasz­tott aszpikot is keverünk). Tálaláskor finomra vágott lilahagymával és reszelt, főtt tojássárgájával hintjük meg, s petrezselyemlevéllel díszít­jük. AZ ÉSZAK-MAGYARORSZÁGI ÁLLAMI ÉPÍTŐIPARI VÁLLALAT qz Autóbontó és kereskedelmi üzemóggal közös árverést tart / UAZ D—452 típusú nyitott tehergépkocsikra 1984. MÁJUS 5-ÉN 9 ÓRÁTÓL, az ÉÁÉV, Sajószigeti út 2. sz. alatti telepén. A pénzügyi lebonyolítás a helyszínen történik. Újra dzsessz a pincében A miskolci fiatalok nép­szerű szórakozóhelye volt éveken át a Sörgödörben ott­honra lelt dzsesszpince. Az elmúlt hónapokban azonban nem fogadtak ismert színé­szeket, hasonló fóruma pe­dig nem volt a városban a dzsessznek. Jó hír, hogy ha­marosan ismét e műfaj fel­legvára lesz. A hagyományoknak meg­felelően, neves hazai és külföldi zenészekkel talál­kozhatnak itt rajongóik. Május 2-án a Mini, illetve a Mini Robot Company nyitja a sort. (Ezt a nevet vette fel ugyanis a zenekar,- mi­után kivált belőle az egyik zenész.) Török Ádáin és Né­meth Károly szórakoztatja rpajd ..este^pyplctóh . a kö­zönséget; nígy” hmfelfcesóbb a Gépfolk együttes látogat ide. Az igazi dzsesszélet azonban csak ősszel indul be, amikor már szinte hét­ről hétre neves vendégek adnak zenei élményt. Vár­ható, hogy újra fellép Pege Aladár, Dresch Mihály együttese, a Binder zenekar és Kőszegi Imre, valamint Csepregi Gyula. Rajtuk kí­vül külföldről is szép szám­ban érkeznek közismert dzsesszmuzsikusok. Kará­csonykor pedig ismét meg­rendezik a dzsessz-Mikulást. Megbízható üzlethez társul az OTP Ernődön ppnziós üdültetésre, Encsen húsfeldolgozást a van vállalkozó Félmilliárd forint az OTP idén megnyitott Vállalkozási Irodájának a kezdd tőkéje, melyet 4 tervek szerint két év alatt különféle vállalkozásokba kivan fektetni pénzintézetünk. Megalakulása óta a budapesti székhelyű iroda, 40 millió fo­rint hitelt nyújtott, főként olyan kistermelőknek, akik ál­lattenyésztésre kötöttek szerző­dést termelőszövetkezetekkel. Húsz vállalkozó kapja a tekin­télyes hitelt. Eddig körűméiül ötvenen jelentették be, hogy az OTP-vei közösen szeretnének vállalkozásba kezdeni. \ pá­lyázok között akadt, aki építő­ipari szabadalmak alkalmazá­sának finanszírozását, vagy or­vosi műszerek kifejlesztésének és kísérleti alkalmazásának tő­kével való támogatását kéri. Viszonylag sokan vannak olya­nok, akik penziók létesítésének hitelezését kérik, hogy részt vehessenek az országos fogadó­lánc kiépítésében. Megyénkben is van már érdeklődés az újfajta hitel- nyújtás iránt Dojcsák János­tól, az OTP megyei igazga­tójától kaptuk a tájékoztatást arról, hogy az emődiek pél­dául polgári jogi társaságot szerveznek külföldiek penzi- ós üdültetésére. Az elképze­lés az, hogy kifejezetten ke­mény valutáért biztosítanák a luxus-szolgáltatásokat. Az OTP megyei igazgatósága tárgyal a nevükben a Vállal­kozási Irodával. Az enesi és a szomszédos áfészek néhány magánsze­méllyel közösen, húsfeldolgo­zó létesítésén gondolkodnak, AB-ünnep Az elmúlt évi munka alap­ján az idén az Állami Biz­tosító Borsod megyei Igaz­gatósága nyerte el- a Pénz­ügyminisztérium *és a KPVDSZ áltál alapítóit Ki­váló Igazgatóság címet. Az ezzel járó oklevelet és serle­get tegnap a Hámor étte­remben dr. Dániel Béla. a Pénzügyminisztérium osz­tályvezetője, Tar Sándor, a KPVDSZ központi vezetősé­gének titkára és Tar Jenő, az Állami Biztosító megbí­zott vezérigazgatója adta át dr. Fövenyessy József me­gyei igazgatónak. Az ünnep­ségen hangsúlyozták, hogy tavaly az országban a leg­több biztosítást Borsod me­gyében kötötték, és itt volt a legszakszerűbb és leggyor­sabb a károk felmérése is. A technika történetéből Az első kétéltű jármű A kétéltű (szá­razon és vizen mozgó) járművek ősét 180 évvel ez­előtt, 1804-ben Oli­ver Evans (1755— 1819) angol felta­láló szerkesztette meg. Evans ORUK- TER-nek elneve­zett amfibiája 30 láb hosszú volt, 40 mázsát nyo­mott, s Ameriká­ban az első jármű volt, amely saját erejéből mozgott, viszont a világon az első kétéltű jár­műnek tartja szá­mon a technika- történet Négyló­erős gőzgépe si­kerrel használta fel a magasnyo­mású gőzt. 6 inch átmérőjű dugaty- tyúja percenként 30 lökettel járt és 30 font gőznyo­mást fejtett ki. Evans kétéltű jár­művének kerekét és propellerét egy­aránt gőzgép haj­totta meg. K. A. az OTP-vállalkozások kereté­ben. Hogy mennyi pénzre van ehhez szükségük, s mit hogyan akarnak megoldani, még kidolgozás alatt van. Egy bizonyos: minden meg­bízható üzlethez tőkével vagy hitellel társul az OTP. Ösz- szeghatár nincs megszabva. A lényeg, hogy a várható ha­szon biztosítsa a 14 százalé­kos kamatot, a befektetés megtérülését, tehát üzlet le­gyen az OTP-nek is. Az sem mellékes termé­szetesen, hogy összhangban legyenek ezek a vállalkozá­sok gazdasági törekvéseink­kel: az importot pótló, vagy exportálható áruk termelé­sét, a lakossági szolgáltatás színvonalának növelését, bő­vítését szolgálják. Az iroda — kellő haszon reményében — anyagi esz­közökkel támogatja azoknak a kastélyoknak, kúriáknak a felújítását, penzióvá alakítá­sát is, amelyeket magánsze­mélyek vettek át az állam­tól, a Műemléki Felügyelő­ségtől. Jó tudni, hogy a Vál­lalkozási Iroda részt vesz szabadidő-központok létesíté­sében, fejlesztésében is, s a befolyt nyereségen osztozik a tulajdonosokkal. A vállalko­zó szellemű gmk-k, egyéb társulások, valamint a fantá­ziadús magánszemélyek a fi­nanszírozási feltételekről a helyi OTP-fiókoknál részlete­sen tájékozódhatnak. Villantó Primőr fogások Rakacai tilalom Legutóbb a halak áprilisi szeszélyét emlegettük. Most már az első jó híreket is kö­zölhetjük halaink hangulatvál­tozásáról. A legnagyobb miskolci horgászvizen, a megyei inté­ző bizottság kezelésébe tar­tozó Csorba-telepi tavon, je­lentkeztek az első dévérek. A múlt hét végén például ixjabb Békési János, az Eszak-magyarországi HÉ tag­ja két óra leforgása alatt hdszrial több szebbecske (te­nyérnyinél nagyobb) pél- aanyt akasztott meg belőlük, a 3-as . jelzetű. .Útszakaszon. A jo reflexu fiatalember hosszú teleszkóp-bottal, ér­zékeny rísz ős felszereléssel horgászott. Mértékletes ete­téssel csalta partközeibe, s tartotta ott a keszegeket, a horogra pedig vörös trágya­gilisztát tűzött csalinak. Ugyanezen a tavon pontyot is fogtak a kitartó horgá­szok, íenekezó felszereléssel. A közalkalmazottak „Vá­sárhelyi, István” Horgász Egyesülete kistokaji taván sem panaszkodtak ezekben a napokban az oda látogatók. Németh László, az egyesü­let országos bajnokságot is nyert versenyzője személyes tapasztalataként mondta el, hogy amikor még nem tá­madt fel a viharos, hideg szél, mindenki fogott ezen a dúsan telepített vizen. A fő zsákmány itt is a dévér volt, de többen szákoltak méretes pontyot is. A Rakaci-tározóról is biz­tató fogási híreket közölt Nemesi Zoltán, aki az inté­ző bizottsági vizeken- a hal­őrök munkáját irányítja. A dévérek nagyobbjóból is horogra akadt már néhány. S szeme láttára emelte be a csónakjába az egyik ottani horgász az akkor fogott 6 és fél kilós pontyát. Még érde­kesebb annak a miskolci .horgásznak (az ÉMHE ma­gát megnevezni nem akaró tagja), rakacai kalandja, aki •mérgében fogott ötkilósnal nagyobb csukát itt. Az előző' hét végén egész délutáni zsinóráztatásának eredménye egyetlen apró sügér volt. Mérgében feltűzte egy há­romágú csukázó horogra, s jó messzire bedobta a tóba. Alig akart hinni a szemének, amikor hirtelen elsüllyedt az úszó. Kivárt egy ideig, aztán bevágott. A sügérkét egy igencsak termetes csuka nyel­te be. Meglett a kárpótlás az előző bosszúságért. . u. A rakacai eredményes nyitány igazolja, hogy érdemes volt ezen, a korábban kizsarolt vizen be­vezetni tavaly a teljes kíméleti időt egész májusra, a halak fő ívási időszakára. A megyei IB az idén is érvénybe lépteti má­jus hőnapra a tározón az álta­lános horgászati tilalmat, hogy elősegítse az itteni halak zavar­talan, természetes szaporodását. Az egyhónapi háborítatlanságot hosszabb távon, javuló fogási eredményekkel fizeti vissza a Rakacai-iarozo. (berecz) A HOTECHNIKA Építő- és Szigetelő Vállalat íelvételre keres: # kőműves szakmunkásokat, # lakatos szakmunkásokat, # hegesztő szakmunkásokat. Jelentkezni lehet: Miskolc, Felsőszinva u. 73. Bérezés megegyezés szerint. Munkalehetőség: NDK, hazai begyakorlás után A HERNADNEMETI HERNADVOLGYE MGTSZ az alábbi munkakörökben DOLGOZÓKAT ALKALMAZ: • szerkezeti lakatos • hegesztő 9 autó-motorszerelő 0 mezőgazdasági gépszerelő # autófényező. JELENTKEZÉS a termelőszövetkezel főmérnökénél, személyesen.

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents