Déli Hírlap, 1982. december (14. évfolyam, 284-307. szám)
1982-12-21 / 301. szám
Más tollával nem ékeskednek Gazdaságosan, humánusan Bejgli, Mostirla, samiéi a CapriMI Híre ment a Capri cukrászda'finem süteményeinek. Mi a titka annak, hogy itt állandóan friss, ízletes torták, sütemények kaphatók? — kérdeztük Dékány Istvánnétől, a cukrászda vezetőjétől; .:— Nem illik más tollaival ékeskedni, ezért elárulom, hogy cukrászkészítményeinket a szomszédos sütőüzemből kapjuk. A Miskolci Vendéglátóipart Vallalat itteni kisüzemével nagyon jó a kapcsolatunk. s a területi közelség eredményeként, még melegen kapjuk a cukrászkészítményeket. S ezt 'törzsközönségünk nagyra értékeli. Itt említem meg, hogy szívesen levesszük ajc Szamovárban fő a tea a Capriban P kéménysep rázzak ma nagyobb becsületéért Galló Ferenc elnökletével idei utolsó tanácskozását'tar- tóttá tegnap a HVDSZ Borsod megyei Bizottsága. S mivel a testűiét a Borsod megyei Kéményseprő és, Tüzeléstechnikai Szolgáltató Vállalat helyzetéről, dolgozóinak élet- és munkakörülmenj étről is tárgyalt, az ülés helyszíne a KÉTÜSZ ' ologda utcai központja volt. A vita során Molnár .János. a HVDSZ megyei titkára elmondotta: idén tavasz- szai az ágazati szakszervezet országos elnöksége megtárgyalta az ország kéményseprő vállalatainak helyzetét. Az ott elhangzottak és a tapasztaltak alapján megállapítható, hogy megyénk KÉTÜSZ vállalata az országos átlagnál jóval magasabb színvonalon tesz eleget feladatainak. A megyei bizottság állás- foglalást fogadott el, amely egyebek között utal arra: vissza keli állítani az iskolarendszerű kéményseprő szakmunkásképzés megyei rendszerét. Ma ugyanis csak a fővárosban oktatják a szakmát. a megyék felnőtt dolgozóik átképzésével oldják meg szakmunkás-utánpótlási gondjaikat. Az állásfoglalásban számos feladatot meghatároztak. A KÉTÜSZ-nek az eddiginél jobban keil törődnie a cserép- kályha-építés kiterjesztésével, a kémények építészeti felújításával és belső vakolásával. a tüzelőberendezések vizsgálatával, a kémények állagmegóvásával, a racionális energiagazdálkodás elősegítésével, vagy például a levegőtisztaság védelmével. Ny. I. ötvennél is többre rúg azoknak a gyógynövényeknek a száma, amelyeket szántóföldeken, nagyüzemi módszerekkel termesztenek. Közülük* a legújabb a cserszömör- ce, amely — elsőként az országban — a Pélpusztai Állami Gazdaságban terem ültetvényen: tizenkét hektárt telepítettek belőle. A hazánkban eddig csak vadon termő növény főként a Dunántúli-középhegy'ségben. a Bükkben és a Mecsekben él, s a gyorsan melegedő déli hegyoldalakon, dolomitsziklákon honos. Lombja augusztus vége felé sárgára, lángoló narancsvörösre, majd bordóra színesedik,- s valósággal lángra lobbantja a hegyoldalakat. Leveleinek gyógyító hatását nem régóta ismerik, A 18. században jöttek rá, hogy leveleinek főzete gyógyítja a fogfnysorvadást, a szájüreg gyulladásait, teája pedig bélhurut, valamint gyomor- és bél vérzés esetén hatásos. Ettől kezdve nagy szerepet kapott a népi gyógyászatban, s mivel főzete kiváló cserzőanyag is, hamar népszerű lett a szíjgyártók, vargák körében. Nevezték cserzőfának, szumáknak, magyar sárgafának, és tollas szőrű bugáiról parókafának is. Gyógyászati célokra nyári; még zöld leveleit szedték, megszárították, majd felfőzték. A gyűjtögetőknek nem volt könnyű dolguk, négy kilogramm levélből csak egy kilónyi száraz áru lesz. A Pélpusztai Állami Gazdaság, amely az ország egyik legnagyobb gyógy- és illóolajos növényeket termesztő gazdasága, három éve kezdett kísérletezni a cserszömörcével. Kidolgozták a nagyüzemi termesztés technológiáját, majd a budapesti Semmelweis Orvostudományi Egyetem Gyógynövény- és Drogismereti Intézetével közösen a hasznosítás módját is. Ennek során készült el egy gyógyító szájvíz receptúrája, amelyet más összetevők mellett, elsősorban a cserszümörce hatóanyagaira alapozták. A növény latin neve után Cotinus- nak keresztelt szer már hónapok óta kapható a gyógyszertárakban, s igen hatásos a fogínysorvadás, valamint a különböző szájüregi gyulladások kezelésére, illetve e betegségek megelőzésére. A használati utasítás alapján elkészített vizes oldatával naponta két-három alkalommal kell öblögetni, s a gyulladásos tünetek néhány napos kezelés után elmúlnak, a fogínysorvadásnál pedig harmincnapos kúra után már mutatkozik a javulás. A forgalomba hozatal előtt a Co- tinust kipróbálták a fogászati klinikán is, s igen kedvezően nyilatkoztak a szájvíz hatásáról. D. E. * A padlástér beepitesehez ad ]o tippet ez a kép. A nappali a hálótól csővázas polcrendszer választja el. A Hernád völgyében Gönc, Vizsoly, Boldogkőváralja: három híres Hernád- völgyi település. Megyénk idegenforgalmi bizottsága legutóbbi ülésén javaslatokat hallgatott meg a három falu idegenforgalmi vonzerejének fokozására. Boldogkő váralján a vár mellett kínálkozik lehetőség kemping építésére, Göncön a helyreállított huszita házakat lehetne részben szálláshelyként is hasznosítani. Vizsoly községben a legfontosabb feladat a templom helyreállítása. jfc Gyúrják a bejglit készül belőle létszámú ipar munkaerőt toboroz. Továbbá: mintegy háromezerrel nőtt a munkára fogható nők Száma, de a foglalkoztatási lehetőségek területileg nem mindig esnek egybe az igényekkel. A végrehajtó bizottság joggal föltételezheti, hogy jövőre a vállalatoknak az eddiginél is nehezebb körülmények között kell gazdálkodniuk. A foglalkoztatási helyzet alakulását illetően, nagyfokú bizonytalanság tapasztalható. valószínűnek látszik, hogy a jelenlegi feszültségek továbbra is fennmaradnak, sőt. kritikus helyzetben újabbak jelentkezésével is számolni kell. Ügy tűnik tehát, hogy a munkaerőfronton a helyzet változatlan. Egy évvel ezelőtt jelent meg a Borsodi Szemlében ez a, helyzetelemzésen alapuló prognózis: „Gazdasági helyzetünk feszültségeinek kritikus találkozási pontja lesz a A Lakáskultúra Előszoba Hogyan lehet egyszerűen, gondös tervezéssel, odafigyeléssel és nem nagy költséggel az otthonban harmóniát teremteni? A választ a Lakáskultúra most megjelent decemberi száma adja meg. Két olyan lakást Is bemutat — A lakberendező otthon és a Lakáscsere kizárva című írásokban —, amelyeknek ez á legfőbb erénye. A Szoba az ágy alatt című képes ismertetés azoknak szól, akik kinőtték a lakásukat. A lap helytakarékos, a szokványos belmagasságban is alkalmazható galériát, vajövőben a foglalkoztatási és munkaerőhelyzet. A hetvenes évek során túlpörgetett gazdasági növekedés irreális túl- keresletet idézett elő, és en-* nek következménye égető munkaerőhiány lett. A gazdasági racionalitás fékjeitől megfosztott növekedés hirtelen ütközött bele a nyilvánvaló korlátokba, és így a hir ányt szinte hónapok alatt az egyre növekvő túlkínálat váltotta fel. Valójában sem a gazdaságirányítás, sem a vállalat, de a közvélemény sem készült fel erre a gyors változásra, ezért a bizonytalanság pszichózisa növekedőben van megyénkben.” Mit lehet tehát tenni? A szívós, türelmes elemzésen alapuló aprómunkák időszaka jött el a munkaerő-gazdálkodásban is. De a megoldásnak éppúgy szolgálnia kell a népgazdasági érdekeket, mint az egyéni, humánus szempontokat is. új száma és galéria lamint padlástér-beépítést ajánl részükre. Nem először foglalkozik a lap az előszobák jobb kihasználásával. Most — a kereskedelemben kapható —. elemes bútorokkal berendezett tizenkétféle előszoba bemutatásával próbál segíteni az ilyen gondokkal küzdőknek. Bemutatja a lap az Otthon ’83 egyik slágerét, a Viktória elemes svédfalat, a régi bútorok kedvelőinek pedig nagyszüleink bútorát, a biedermeiert ......... Ahol a cserszömörcét termeszük Gyógyító szájvíz Az iparilag fejlett tőkés országokban a gazdasági válság a munkanélküliek számának felduzzadásával járt. Óriásiak a foglalkoztatási gondok. Hazánkban nincs ugyan munkanélküliség, de a foglalkoztatottsági gondok szintén jelentősek. Ellentmondásokkal járó átrendeződésről van szó. Borsodban, az utóbbi esztendők adatai szerint, összességében nem módosult a foglalkoztatottak száma, ám a struktúra változása nem minden esetben volt tudatos és népgazdaságilag indokolt. (Kerényi László felvételei) a háziasszonyok válláról az ünnepek előtti sütés gondját: megrendelésre diós, mákos bejglit készítünk karácsonyra. A diósnak a töltelékét megfőzzük, így az teljesen házias ízű. Ezenkívül bármilyen tortát, süteményt elkészítünk, a megrendelő kívánságának megfelelően. (Nagyon kedvelik a dobostortánkat, és a somlói tálat.) Karácsonyi megrendelést szerdáig fogadunk el. szilveszterre azonban még előtte égy nappal is kérhetnek tortát, süteményt. Az iparban és az építőiparban tarlósnak tűnik a létszámcsökkenés. a szolgáltató ágazatokban foglalkoztatottak száma kismértékben nőtt, míg a mezőgazdasági üzemek munkaerőigénye dinamikusan emelkedett. A megyei tanács végrehajtó bizottságának tegnapi ülése elé terjesztett jelentés megállapítja, hogy sok ipari vállalat, szándéka ellenére, nem tudta létszámát megtartani; alulmaradt a kedvezőbb kereseti lehetőségeket kínáló melléküzemágakkal szemben: Többnyire jó szakemberek távoztak el — szögezi le a jelentés — és a kényszerű cserék a minőségi-szakmai ösz- szetétei romlását idézték elő. Ez a munkaerőmozgás különösen a kohászati, a gépipari és az építőipari vállalatokat érintette hátrányosan . .. így aztán az a fúrá Helyzet állott elő, hogy az egyre csökkenő A foglalkoztatással foglalkoztak \
