Déli Hírlap, 1982. június (14. évfolyam, 128-153. szám)
1982-06-12 / 138. szám
A burgonya érféltei A burgonya őshazája Amerika, ahonnan több más fontos kultúrnövény- nvel együtt, került Európába a XVI., Magyarországra pedig a XVII. században. Gyors és széles körű el*ertedése nagymértékben hozzájárult ahhoz, hogy Euróoa •akói között ritkábbak hihettek az éhínségek. <*c gyakorlatilag megszűnt az, egyik elteriedt sii- Ivos. gvakran halálos ki mene'elű fv*nvbe*e,grs**»: a C-vitamin-hiánvos táplálkozás következménye a skorbut. A burgonya táplálkozási jelentősége ma is nagy, a kenyérgabonák után a legfontosabb é'el- miszernövénv. az eg^!k legolcsóbb kalóriaforrás. A hazai fajták kalór;°*‘r- téke: 85—95 (100 gramm tisztított burgonyában). (100 gramm száraztészta kb. 380 és ugyanennyi rizs kb. 350 kalóriát tartalmaz.) A burgonya — megfelelő módon eti-^sz.it- vc — szerepet kaphat a lakosság kalória szegényebb táplálkozásában is. Táplálkozás! szempontból figyelmet érdemel a burgonya fehérjetartalma is, bár ez nem sok. kb. 2,5 százalék. A burgonya- faiíták aminósav-összeté- tele azonban igen kedvező. megközelíti a teljes értékű állati fehérjéket. Nem mvgieoő tehát, hogv a szervezet a burgonyában levő fehérje kb. 90 százalékát hasznosítja, ami igen magas arány. A burgonya vitamin- forrásként sem elhanyagolható élelmiszerünk. Főleg vízben oldódó B- és C-vitaminf tartalmaz. Ezek nem raktározódna' a szervezetben, ezért naponta kell fogyasztani őket. A Berekalja városunk egyik legjelentősebb magánlakás-építési területe. Az idén, s az elkövetkezendő években összesen 163 lakást terveznek felépíteni itt. kétszintes sorházakban, kél ütemben Az első ütem 35 lakását még ebben az esztendőben átadják, a hátramaradó 12S otthont pedig 1983—84-ben foglalhatják el a boldog tulajdonosok. (Képünkön: a hagyományos technológiával épülő sorházak.) (Kerényi László felvétele) Ví7SQázR3k a dolgozó'' A jövő héten, június 17-én és 18-án tehetnek magánvizsgát a Dolgozók Általános Iskolájában azok, akik nem vettek részt a rendszeres oktatásban. 17-én reggel 8-tól délután 4-ig lesznek az írásbelik. 18-án reggel 8-tól déli 12 óráig pedig a szóbeli vizsgák. Mielőtt elindulunk: Nézzük meg a csomagunkatI Devizajogszabályaink a kiutazó magyar állampolgárok részére engedélyezik személyenként ezer forint belföldi fogyasztói árat meg ntem haladó összértékű, szokásos mennyiségű ajándékttírgy kivitelét. Nem vihetők azonban ajándék címén külföldre: arany, platina, ezüst és ezekből készült tárgyak, továbbá múzeális tárgyak, bélyegek, valamint a Magyar Nemzeti Bank közleményében felsorolt alábbi áruk: valamennyi élelmiszer (ideértve az alkoholtartalmú italokat, kávé. és teát), cigaretta és egyéb dohányáru, gyógyszer mosó- és mosogatószer (mosó- és mosogatópor, folyékony mosó- és mosogatószer, mosókrém és mosópaszta) , babaápolási-termékek. autószifon- és habszifonkészü- lék, papírzsebkendő, egészség- ügyi papír, Legó-játékok, kötött alsóruházati-cikkek (női. férfi és gyermek). gyermek tréningruha, gyermek lábbeli (fiú 38-as, lányka 34-es számig), harisnya, zokni, harisnyanadrág, függöny, szőnyeg, csecsemőru- házati-cikkek (beleértve a pelenkát is), fényképezőgép, filmfelvevő- és vetítőgép, barkáos- gép, rozsdamentes evőeszköz zománcozott edények. Belföldi fizetőeszközből magyar állampolgároknak engedélv nélkül szabad személyenként 200 forintot kivinni érmékben vagy 50 forintnál nem nagyobb címletű bankjegyekben. Ezt a forintösszeget csak a következő KGST-tagállamok hivatalos átváltóhelyeinél szabad az adott ország fizetőeszközére átváltani: Bulgária, Csehszlovákia, Lengyelország, Mongólia, NDK, Románia, Szovjetunió. Más országokban történő beváltása tilos. A nem kivihető, de a vám- vizsgálat alkalmával bejelentett 200 forinton felüli, illetve az 50 forintnál nagyobb címletű bankjegyeket a vámhivatal letétbe veszi. A letétbe vett összegről az eljáró pénzügyőr nyugtát ad A belföldiek a kilépés alkalmá val önként letétbe helyezett forintösszeget a hazautazás után 5 ezer forint összegig bármely Az OTP-fióknál felvehetik, ezer forintot meghaladó összegű letéteket csak az OTP XI. kerületi fiókja (Budapest XI., Karinthy Frigyes út 16.) fizeti vissza. Külföldi fizetőeszköz csak engedéllyel vihető külföldre. A kiviteli engedéllyel fedezett va- lutaösszegen kívül a magyar állampolgárok valutáiból személyenként 400 forint értékű fizetőeszközt tarthatnak engedély nélkül a birtokukban, s vihetnek kiutazásuk éorán külföldre. Az illetékesek felhívják az: előbb felsorolt KGST-országok- ba utazó magyar állampolgárok figyelmét arra, hogy ezen országok belső rendelkezései szerint még a 400 forint érték alatti valutához (cseh korona, zloty, rubel stb) is engedély kell a bevitelhez, ezért kiutazás előtt az illetékes valuta-kiszol- gáltató helyeknél kiviteli engedélyt kell kérni mivel vattájukat csak ezzel az engedéllyel vihetik be az adott ország területére. A valuta-kiszolgá Itató helyek az erre a célra szükséges kivitte!! engedélyt idíjmente- sen adiák ki. Az illetéke«; valula-kiszolgál- tató helyek (OTP, IBUSZ stb.) által kiadóit külföld? fizetőeszközök a külföldi tar*ózkodá‘ ideje alatt felmerülő költségek, valamint az utazással kapcsolatos szokásos kiadások és k'sebb vásárlások fedezésére szolgálnak. Más célra (például nagyobb arányú vásárlásra) nem használhatók fel. Ha az utazás valamilyen okbó; elmarad, a valutát a kiviteli engedély lejártát követő 8 napon belül vissza kell forintra váltani. A visszaváltásra vonatkozó bizonylatot meg kell őrizni, mert annak alapján — az útlevél érvényességi idején belül — később sorra kerülő utazásra a bank által kiutalt valuta ismételten igénybe vehető. Az elmaradt utazáshoz vásárolt valuta — kívánságra — az erre kijelölt helyeken (IBUS7, OTP) utazási számlán is elhelyezhető (úgyneveztett BC-számlán), és a későbbi úthoz felvehető. Parodisfa-parádé a Rónaiban Hőmérőt a hűtőbe Meg ne romoljon az étel A nyári 20—30 Celsius-fok hőmérsékleten ételeink, élelmiszereink gyorsan megró r olliatna föle’ azok, amelyeknek magas a fehérje- és víztartalmuk. A romlást okozó csírák, kórokozók ugyanis a melegben gyorsan szaporodnak. Az élelmiszerek, ételek romlása elten a tárolási hőmérséklet csökkentésével, a hűtőszekrények tervszerű használatával eredményesen védekezhetünk, A hűtőszekrények belső hőmérsékletét az igényekhez alkalmazkodva lehet házilag szabályozni. Ajánlatos a hűtőszekrényben hőmérőt elhelyezni. és azon a mindenkori hűtési hőmérsékletet ellenőrizni. A hűtőszekrénybe csak megmosott, lefedett, vagy becsomagolt és hideg ételt helyezzünk el! A meleg ételből felszálló pára ráfpgy. rácsapódik az élelmiszerekre és a hűtötestre, amit jéggel von be. és ezzel csökkenti a hűtés hatékonyságát Arra is vigyázni kell. hogy csak száraz étel kerüljön a hűtőtérbe. Szamos ételt lefedve, légmentesen lezárva helyezzünk be, mert különben a többi élelmiszer is átveszi a szagát. Kolbász, szalonna, füstölt áruk száraz, sötét, levegős kamrába valók, ahol a külsőnél alacsonyabb a hőmérséklet. Száraz tésztát ne tegyünk a hűtőbe, mert a lehűtés rontja ezek élvezeti értékét (például élesztős tészták, kisütött pogácsa, stb.). Ne készítsünk egész hétre előre ételeket, csak akkor, ha mínusz 10, mínusz 20 °C-os mélyhűtő rekesszel rendelkezünk. A már egyszer felmelegedett ételt ne hűtsük le újra, mert közben baktériumokkal fertőződhetett. Az ilyen ételt gyorsan süssük vágy főzzük át, és fogyasszuk el minél előbb. Az építők napján Az építőket köszöntjük a mai napon. Azokat, akik falat raknak, tetőt cserepeznek, aszfaltot simítanak, panelt és vízcsapot szerelnek, téglát és cementet gyártanak. Az egyik legszebb, leglátványosabb munka az övék. Kezük nyomán formálódik a táj: új házak, új utak, új hidak épülnek. Az építők ünnepe ez a nap. Azoké is, akik még emlékeznek a habarcsos, téglát-téglára rakó hősi időkre, azoké, akik Tiszaszeder- kényből várost formáltak. De azoké is, akik már nem kőművesek és nem ácsok a szó klasszikus értelmében, mert iparivá, nagyüzemivé vált a szakma. Fiatal, öreg jól megfér egymás mellett ebben a sokszínű. sokat utazó társaságban. S ugyanígy megfér, meg kell, hogy férjen egymás mellett a legmodernebb technika és a hagyományos kőműveskalapácsos munka. Ilyen ez a szakma. Egyformán mestert dicsér, aki fölhúzta a belvárosi lakótelepet, s aki újjávarázsolta az avasi templomot. Aki épít: rombol is. Eltűntek a mesterutcák szurtos kis házai, megtizedelődtek a Szondi-telep épületei, új lakásba költöznek a Béke-szálló lakói, s áll már a Roráriusz helyén emelt sokcélú épület is. Nem titok, sok fa esett áldozatul a városrekonstrukciónak. És bizony a házak gyorsabban nőnek, mint a fák. De sürgetett az idő, s iszonyú nyomós nehezedett arra, aki közvetve vagy közvetlenül az otthonteremtésre vállalkozott, vagy felelt érte. Aki épít: az reflektorfényben dolgozik. A mai ünnepségen kitün- tett ácsok, panelszerelők, kőművesek, cementmolnórok, kubikosok, művezetők, mérnökök becsülettel tették a dolgukat. Rászolgáltak az elismerésre. S talán nekik fáj a legjobban, hogy a szakma presztízsét, rangját manapság nem jegyzik olyan magasan, mint korábban. Átrendeződik a gazdaság, átrendeződnek a sorok, A hűségesek, s szakmaszeretők mindig is kitartottak, mindig is tudásuk legjavát adták. Őket köszönti ez a nap. Nekik fényesedik ez az ünnep. Magyar—csehszlovák kapcsolatok Véget ért a barátsági hét A magyar—csehszlovák barátsági napok záróakkordja volt tegnap délelőtt az a találkozó, amelyen Jozef Lu- kac, Kassa város szakszervezeti tanácsának elnöke találkozott a Lenin Kohászati Müvek szakszervezeti titkáraival, aktivistáival és szocialista brigádvezetőkkel. A baráti találkozón a szakszervezeti élet időszerű kérdéseiről beszélgettek, majd gyár- látogatás következett. Hétfőn nyitották meg ünnepélyesen a magyar—csehszlovák baráti napokat. A csehszlovák delegáció — a Huszonöt éve a Sötétkapu alatt Parodista-parádé című műsort ad Szuhay Balázs és Forgács Gábor június 12-én, szombaton este 6 órakor a Borsod megyei Rónai Sándor Művelődési Központ klubtér mében, a budapesti Berlin- pódium vendégjátéksorozaf keretében. A KIOSZ minden évben megemlékezik azokról a kisiparosokról, akik hosszebb ideje becsülettel végzik munkájukat. Ötven év után aranygyűrűt, 25 év után pedig erüst- gyürüt adományoznak számukra. Ezüst gyűrűt kapott Feledi György fényképész mester, aki 25 éve egyfolytában, s tegyük hozzá ugyanazon a helyen dolgozik. A tanulóéveket 1938-ban kezdte. Tulajdonképpen családi keretekben folyt az oktatás, hiszen bátyjánál, Ferencnél sajátította el a szakma fogásait. 1946-ban lett önálló, s volt addig, míg 1950-ben be nem lépett az akkor alakult Fényképész Szövetkezetbe. Hat évig volt a mostani 2-es fiók vezetője. 1957-ben úgy határozott, hogy ismét önálló lesz. (Az előző években elég nehéz körülmények között • dolgoztak a szövetkezetben.) így aztán 1957. január 7-től a Sötétkapu alatt megnyitotta műtermét. A sok-sok ezer, ;on- dosan eltett negatív tanúskodik árról, hogy volt munkája,bőven. Akit akkor gyeif A gép mögött... rekként ültetett gépe elé, az ma már saját kicsinyét hozza el megörökíteni. A falakat mindenütt portrék, esküvői fotók díszítik. Sok-sok vendége visszajár, vagy egyszerűen csak telefonál;ilyenkor az archívumból kikeresett negatívról azonnal elkészíti a képeket. A jő képek titka a felvétel és az előhívás mellett a retusálásban is keresendő Az emberek szeretik egy kicsit szebbnek látni magukat, mint amilyenek a valósáéban. Munkájában nagy segítségére van felesése. Feledi György 58 éves, de nyugdíjra nem is gondol. Neki ez a munka a szórakozása is. s amíg egészsége engedi, fényképezni akar. (kerényi) megyei és a városi pártbizottság és a Hazafias Népfront megyei és városi bizottságának szervezésében — gazdag programot bonyolított le. Miskolcon megtekintették a gyermekegészségügyi központot, ellátogattak a Herman Ottó Múzeumba, a Pamutfonóban és a Borsod megyei Tejipari Vállalatnál üzemlátogatáson vettek részt. A megye városai közül Sátoraljaújhely, Sárospatak és Leninváros voltak a baráti találkozó színhelyei, de eljutottak a szerencsi, az edelé- nyi és a putnoki járásba is. Tegnap délután a Hazafias Népfront megyei bizottságá- hak székházában értékelték a baráti napok programját A találkozón — amelyen jelen volt Pável Gombos, a Csehszlovák Kulturális Központ igazgatója, Stefan Oros, a Csehszlovák Szocialista Köztársaság nagykövetségének tanácsosa. Nagy Zoltán, a megyei pártbizottság titkára és Amriskó Gusztáv, a HNF megyei bizottságának titkára — Deme László,' a HÍÍF megyei elnöke értékelte a barátsági hét sikerét és arról szólt hogy a továbbiakban miként lehetne ezt gazdagítani. Pável Gombos köszönetét mondott a kitűnő szervezésért és a vendéglátásért. A csehszlovák delegáció véleménye az volt, hogy a barátsági napokra elhatározott feladatokat teljesítették. Minden nagygyűlésen szóltak a békéről, bemutatták a csehszlovák dolgozók életét, s azt a gazdag kapcsolatrendszert, ami politikai, gazdasági, kereskedelmi és kulturális téren összeköti a két baráti népet. Takarékbelveoek Miskolcon, az elmúlt tanévben 3 millió 100 ezer forint értékű iskolai takarékbélyeget adtak el. Június 30-ig' valamennyi postahivatalban és OTP-fiókban beválthatók: július 1-től viszont már csak az OTP-fiókokban. Mindvégig kivétel az OTF Széchenyi úti hitel-takarékfiókja, ahol sem most, sem később nem foglalkoznak ezekkel a betétekkel. Eziistgyűrfis lényképész
