Déli Hírlap, 1981. augusztus (13. évfolyam, 178-202. szám)

1981-08-04 / 180. szám

Nappal is világított! Augusztus: hullócsillag-parádé Az égre némi többnyire nak akkor szoktunk, ha va­lami jó kis bosszúság ér minket. Pedig augusztusban érdemes máskor is esténként a mennybolt felé fordítani te­kintetünket: a nyár végi hó­nap a hullócsillagok parádé­jának ideje. Az augusztusi égen szinte izzani látszanak a csillagok, s a szabályos pá­lyán mozgó bolygókon kívül, átsuhanó hullócsillagokat es meteorokat is láthatunk. Ha tudjuk, hogy és mikor kell keresni az égi látnivalót... A gondos kutatás bizonyos, a naptári szakokkal össze, függő jelenségeket tárt fel, kiderítette, hogy bizonyos hetekben, hónapokban gya­koribb a csillaghullás, mint máskor. Augusztusban kilen­cediké és tizennegyedike kö­zött Földünk hatalmas me­teorrajon halad keresztül, ami a Perszeusz csillagkép­ben szokott feltűnni, s épp ezért a tudósok Perseida me­teorrajnak nevezik. Ez a meteorraj az 1862—XII. jel­zésű üstökös szétbomlásából keletkezett. Népünk Szent Lőrinc tüzes könnyeinek is nevezi a leszaladni látszó hullócsillagokat. A hullócsillagok, az űrben száguldó égitestmaradványok akkor válnak láthatóvá, ha Földünk vonzásába kerülve átszelik a levegőburkolatot, és felizzanak. Nagy többsé­gük porrá ég. mire talajt érnének, de előfordulnak egy darabban érkezők is. Leggyakrabban 100—150 kilométer magasságban szok­tak felgyűlni, s a szép csil­lagos estéken 400 hullócsil­Drága lesz a füstölés Dohányzásmentes vonatok Sokan vagyunk, akik füs­tölgőnk magunkban, ha dohá­nyos utastársaink orrunk alá fújják a füstöt. Egyre jobban nő a „passzív dohányosok" száma, akik hiába nem szív­ják a cigarettát, munkatársa­ik, kollégáik, utastársaik ré­vén mérgezik magukat. Ügy tűnik, augusztus 1 -étöl válto­zás következik be a vonato­kon is, a Magyar Államvas­utak jóvoltából. A rendelet kiadásának kö­rülményéiről. annak hatályá­ról, s az esetleges büntető szankciókról Makó Imrét, a MÁV Miskolci Igazgatóságá­nak üzemviteli osztályveze­tőjét kérdeztük. — Köztudott, hogy a MÁV területén először városunk­ban, a Tiszai pályaudvaron vezették be a tilalmat, hogy a peronokon és a váróter­mekben nem lehet dohá­nyozni. Ezt a kezdeménye­zést felkarolta a MÁV Ve­zérigazgatóság, sőt tovább is fejlesztette! kísérleti jelleg­gel ugyanis már május vé­gétől, az új menetrend be­vezetése napjától megkezdte az országban a különböző dohányzásmentes szerelvé­nyek közlekedtetését. ■ Hogyan intézkedik erről a rendelet? — Az utasítás szerint a ro­vod távú. úgynevezett hivatás- forgalomban közlekedő sze­mélyszállító vonatokon, ame­lyek menetideje nem hosz- szabb 90—100 percnél, au­gusztus 1-től tilos a dohány­zás, Vonatkozik ez nemcsak a fülkékre, de a folyosókra is. Így igazgatóságunk terü­letén a Hatvanba, Füzes­abonyba, Szerencsre, Hidas­németibe. Kazincbarcikára, Sátoraljaújhelybe, Tornyos­németibe. Nyíregyházára, Me- zöcsátra közlekedő vonatokon is füstölésmentes kocsikat biztosítunk. ■ És a távolsági személy- és gyorsvonatok? — Miután itt a menetidő hosszabb, csak az egyik pár­náz kocsit zártuk ki teljesen a dohányzásból, míg a 2. osz­tály esetében a korábbi gya­korlat érvényes, azaz minden kocsinak az egyik fele marad meg nemdohányzónak. Ezen a részen még a folyosón sem szabad a jövőben rágyújtani! C Milyen büntetést szab­hatnak ki a szabályszegőkre? — Aki mindezek ellenére rágyújt, annak igencsak zsebbevágó lesz az egy szál cigaretta. A türelmi idő le­járta után — ez várhatóan «September 1-e — a szabály­sértő köteles 200 forintot fi­zetni. Amennyiben ezt a hely­színen nem teszí meg, úgy személyi igazolványából ki­jegyezzük adatait, s postán keli majd befizetnie a bün­tetést. ■ S aki nem fizet, és iga­zolványt sem ad? — Jegyvizsgálóinknak jo­gában all rendőrhöz fordul­ni. Ha viszont ez történik, azt hiszem, mondani sem keli:'-drágább lesz-'■»■•dolog, mint ha fizetett, volna ,«. (tóth) lag is végigsuhan az égbol­ton. Ezek nagyobb részét távcsővel lehet csak látni. Ha szabad - szemmel sze­retnénk az égi tűzijátékban gyönyörködni, akkor legjobb, ha éjfél körüli órákban in­dulunk hullócsillag-vadászat­ra. Kikeressük a csillagtér­képét, vagy egy műértő csil­lagász amatőr segítségével a Perszeusz csillagképét: innen látszanak kisugározni majd a hullócsillagok. Fontos, hogy lehetőleg a földi fényforrá­soktól távol, sötétben végez­zük a megfigyelést. Ha fényképét akarunk a látványról, a kérdéses csil­lagképre kell irányítani a gép sportkeresőjét, és két- három órát kell exponál­nunk. 27 dines filmanyagra. A képen az elmozdult csil­lagok fényes sávjai mellett láthatóak lesznek a meteo­rok tűzcsíkjai. Vannak nevezetes hulló­csillagok is. Például 1954. október 25-én láttak Ma­gyarország felett olyat, ame­lyik a nappali égen is vilá­gított! A szakértők megálla­pították, hogy Franciaország felett kezdett el világítani az óriás hullócsillag, s Kréta szigetének térségében aludt ki. (k—6) Elmarad a V Molo Rock-koncert A Diósgyőri Vasas Műve­lődési Központ értesíti mind­azokat. akik az 1981. augusz­tus 3-ra hirdetett, az Ifjúsá­gi Parkban megrendezendő V’Moto Rock-koncertre vál­tottak jegyet, hogy a koncert betegség miatt maradt el. A jegyeket a pénztárban visz- sza váltják. Egy kis kullancs-anatómia Hatásos-e a SZUKU? Monspart Saroltának, a tá­jékozódási futás világbajnok­nőjének megbetegedése óta sokakat aggaszt a kullan­csoktól való félelem. Meny­nyire kell tartani ezektől a parányi vérszívó állatoktól, hatásos-e az a szer, ami az idén az üzletekbe került? — erre a kérdésre kértem vá­laszt dr. Lévay Viktóriától, a városi közegészségügyi szol­gálat főorvosnőjétől. — A mi erdeinkben nem annyira elterjedt, mint a Dunántúlon, de a kirándulá­sok alkalmával mégis aján­latos az elővigyázatosság. So­kan nem is ismerik, vagy nem veszik észre ezt a kis élősködőt, annyira parányi. Amennyit e kis állatkákról érdemes megjegyezni: az er­dei vagy közönséges kullancs 1—4 milliméter hosszú, lapos, tojásdad alakú, ízelt lábú. Ha teleszívja magát vérrel, 1—2 cm-re is megduzzad. Színe sárgásbarna, hátpajzsa bar- násfekéte, a vérre] telt kul­lancs palaszínű. Szívókáját elöl látjuk, mint egy kis fe­jet. Ezzel a többrészes szívó­kával horganyozza magát a bőrbe. A kullancs lárvájának csak hat lába van. A fiatal lárvák eleinte apróbb álla­tokra kapaszkodnak fel. majd. ha teleszívják magu­kat, űj áldozatra várnak. A kifejlett kullancsok nagyobb állatokra igyekszenek felka­paszkodni. Évekig képesek minden táplálék nélkül a vérszívási alkalomra várni. A közönséges kullancs erdei állatokra és legelő háziálla­tokra kapaszkodik fel, de az erősebben kullancsos vidé­ken nem ritkán kerül erdő- gazdasági dolgozókra, kirán­dulókra. A számos vírusbe­tegség közül, melyet a kul­lancsok terjesztenek, íjálunk Ínyencfalat a kaviár Fekete gyöngyszemek Puliszka, cibere, köménymagleves... — sorolhatnánk a szegénységre, a szűkös táp­lálkozásra emlékeztető ételeket. Ha a gaszt­ronómiai paletta másik feléről a jómódot, a különlegességet, sőt luxust sugalló fogá­sok közül próbálunk válogatni, a kaviár min­den bizonnyal a legjellemzőbbek között sze­repel. Nem is vitás: a tokfélék ikrájából nyert ízletes eledel nagyon sokáig — talán soha — nem fog köznapi étekké alacsonyod- ni. Ha elkészítési módját áttekintjük, ez az „exkluzivitás’’ rögtön érthetővé válik. A kaviár — a szó török eredetű — az úgynevezett tokhalak, a hatalmas viza, a kecsege, a vágótok és a sőreg ikrája. E ha­lak legnagyobb számban a Kaszpi-tengerben találhatók — itt a Volga-folyó asztrahánvi deltájánál ívás idején milliószámra úsznak fel ikráikat lerakni. (Igaz, egyre növekvő szerepe van a mesterséges szaporításnak is.) Megkérdőjelezhetetlen rekord: a Szovjetunió a föld legnagyobb kaviártermelő és -expor­táló országa. A „fekete gyöngyszemek” kü­lönösen a múlt szazad vége óta váltak világ­szerte keresette. A lehalászás után a halakat felbontják, a kinyert ikratomeget tisztítják, jegelik, majd — a szemeket kis vászonzacskókba töltve —• meghatározott töménységű sóoldatba áztat­ják. A sóoldat erőssége, a bemerítés időtar­tama az ikra minőségétől, érettségétől, s a szemek átmérőjétől függ. (Az elsőosztályú, úgynevezett Beluga-fajta nagysága 3—5 mil­liméter.) A pácolás tudománya a generációk hosszú során át öröklődő, féltve őrzött szak­mai titok. Kicsöpögtetés, rövid szikkadás után a szemeket hordóba töltik. A kész cse­mege szagtalan, íze kellemes, nem csípős, a só ugyanis nem ízesítésre, inkább tartósí­tásra szolgál. A szemek épek, sötétkék — bár akad egy extra, szürke fajta is, a Ca­viar Malassol. Ritkább a szibériai kaviár; ezt lazacból készítik^ és vörös színű. Az orosz kaviár „fogalom”, s ez az árán is meglátszik. Nálunk így többnyire inkább a kisebb szemű és valamivel sósabb ízű dán vagy norvég kaviár kapható. (A csuka ikrá­* Meós ellenőrzi a kaviárkonzerv minőségét a gorevszki halfeldolgozóban jából készített „magyar kaviár” a múlt em­léke, mint ahogy napjainkban a magyar Duna-szakaszon vizát sem találunk már.) Ám az áráért minőséget kapunk. A kaviár a húsnál is táplálóbb. Fehérje- és zsírtar­talma igen magas. D- és A-vitaminokban szintén gazdag. Fogyasztásához azonban nem árt tudni néhány „aranyszabályt”. Fontos mindenekelőtt a kaviár hűtése. A már fel­nyitott dobozt használjuk el gyorsan. Kis falatokban együk (az ínyencek szinte egyen­ként „pukkasztják el” szájukban az ikra- szemeket), s ne töményen, hanem lehetőleg feldolgozva, összetevőként. A választék szé­les, hiszen a kaviár mindenképp ízletes fi­nomság: az egyszerű vajas-citromos szend­vics királyi alkotórészeként éppúgy, mint egy speciális előétel lehet, de salátaolajjal, citromlével, apróra összevágott hagymával, sőt állítólag még tejszínhabbal is élvezetes. Érdemes — ha csak néha-néha is — ki­próbálni. Sz. G. * A nagyítás igen erős, a kullancs valójában valamivel na­gyobb, mint egy bolha. is előfordul az agyvelőgyul- ladás, az agyhártyagyulladás és a fertőző vesegyulladás. De a kullancs csípése is kel­lemetlen. Gyakran okoz sú­lyos viszketést, vagy geny- nyesedést, különösen, ha vi­gyázatlan eltávolítás közben a „fej” beleszakad a bőrbe Az ellene való védekezés és a kiirtásuk nem egyszerű. Élettanukhoz tartozik még, hogy szárazságban a kullan­csok lehúzódnak a talajba, nyirkos időben viszont v'sz- szahúzódnak a növényre. Né­hány éve az erdőgazdasági dolgozók védőoltást kaptak e paraziták ellen. Az oltóanyag külföldről érkezik, igen drá­ga. Az oltás hosszadalmas is, mert a tavaszi két injekció után az azt követő évben még egyet kell kapniuk a foglalkozásuknál fogva veszé­lyeztetetteknek. A kirándu­lóknak az egyéni védekezést ajánlják, az idén forgalom­ba került SZUKU-krémet. Az illatszerüzletekben kap­ható, 38,50 az ára. A bőrre kenve igen hatásos riasztó­szer a szúnyogok és a kul­lancsok ellen is. A kullancs egyébként a beszúrás pilla­natában nem okoz fájdalmas csípést, ezért nehéz észre­venni. De a kirándulás után az esti fürdéskor ajánlatos a család tagjainak egymást alaposan végignézni. A kul­lancs ugyanis később oltj:i be az emberbe a vírust, ezért ha észrevesszük, és korán megszabadulunk tőle, a fer­tőzést megelőzhetjük. — Hogyan lehet eltávolíta­ni? Köztudott, hogy az erő­szakos beavatkozás nem ja­vallott Ha a kiránduláson ■ van a tarisznyában egy kis vaj vagy zsír, a kullancsot légmentesen le kell zárni, s az majd önmagától leesik. Körzeti orvosokhoz már az idén is gyakran fordultak a páciensek olyan kéréssel, hogy szakszerűen szabadít­sák meg őket e parányi ál­latkától. Az idei statisztikát dr. Ge­ese Arankától, a megye KÖ­JÁL orvosnőjétől kaptuk. A megyében az idén négy kul­lancs enkephalitis fordult elő. Tavaly három esetet je­gyeztek fel. Az idén megbe-. tegedettek közül mindenki meggyógyult. Ez a cikk nem azért író­dott. hogy bárkit is elriasz- szunk á kirándulásoktól, az, erdei túráktól. De az elővi­gyázatosság sohasem árt! A parazita élettanát azért hasz­nos ismerni, hogy ellenük hatásos módon tudjunk vé­dekezni. O. E. Kevesebb kell Zenészkenyéi: nehéz kényéi? Feltámadt tetszhalálából a táncdalfesztivál szombaton este. Furcsa volt hallgatni, elszoktunk már a szólóéne­kesek fellépésétől, konzerv- zenéhez, rádió- és lemezfel­vételekhez, stúdióban „simá­ra fésült” hangokhoz szokott a fülünk. De nemcsak a hangzás változott meg: a táncdalénekesi pálya bűvö­lete is alábbhagyott jócskán, megkopott a varázsa. Az iga­zi nagymenők kivételével egyre nehezebb kenyérkere­setet jelent a könnyűzenét művelni, s eladni. Az Országos Szórakoztató­zenei Központ a zenészek, énekesek, diszkósok, szólis­ták szerződtetésével, az or­szág szórakozóhelyeinek ze­nei ellátásával foglalkozik. Megyei kirendeltségük Mis­kolcon található. — A takarékosság itt is érezteti hatását — mondta Sajó Aladárné, az OSZK me­gyei kirendeltségének veze­tője — gondot jelent a be­tölthető helyek számának csökkenése. Kevesebb zenész­szel próbálják megoldani a vendéglátóipari egységek a zeneszolgáltatást, inkább egy- egy zongoristát, argonistát kérnek, ezzel is csökkentve a költségeket. Különösen érvé­nyes ez a szerződéses étter­mekre, vendéglőkre, ahol csak alkalmanként egészek ki zenekarrá a szólistát, ha igény van rá... Vagy disz- kóst alkalmaznak. — Hány lemezlovas van a megyében ? — Huszonöt lemezlovastJ tartunk nyilván, ezek B. C kategóriájú, illetve igeigle-=. nes működési engedéllyel rendelkeznek. A takarékosság nem min­den hangszert sújt egyfor­mán: a basszusgitárosokat például érzékenyebben érinti - a teljes létszámú zenekarok iránti igény csökkenése. De általában is nő a bizonyta- s lansági tényező, hiszen a szó­rakoztatózenei központ szer­ződéses rendszerben foglald... koztatja zenészeit. Többféle időtartam létezik ezen belül,' van, aki csak hónapokra szerződik, de van több éves egyezség is. Egy esti interjúban, a rá- ~ dió műsorában Cserháti Zsu­zsa nyilatkozta, hogy saját: ■> zenekara van már egy jó ideje, s milyen komoly gond keresetet, s főleg biztos ke- 1 resetet adni a kezükbe. A könnyűzenei életünk ismerői szerint túl sokan indultak el az elmúlt években, akkor még a zenészpálya kilátásai lényegesen biztatóbbak vol- J tak. Ma csak azok tudnak igazán jól megélni ebből, , akik valamilyen egzisztenci­át, hírnevet tudtak elérni e* idő alatt t Ot-9

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents