Déli Hírlap, 1981. július (13. évfolyam, 151-177. szám)
1981-07-27 / 173. szám
A múzeum is segített * Borsodi ízek után kutattunk — eredménnyel! Minőséget kell produkálni9 hogy talpon maradjutik Mit ér az acél, ha diósgyőri? Besxélgetés Kábái István párttitkárral Nehéz a helyzet, de nem kilátástalan... Az emberek többséffe^oujó gazda módjára teszi a dolgát. Nemrégiben borsodi izek utón kutattunk, hiányolva a régi tősgyökeres borsodi étkeket a vendéglők étlapjairól. Irigyeltük Végh Antal Száz szatmári parasztétel cimü nagyszerű irodalmi receptkönyvét, s leírtuk azt is, bogy a Tokaj étterem szakács- és vezetőgárdája nagy örömmel várja azokat, akik receptekkel vagy szóbeli leírásokkal segíteni tudnának a tájjellegű ételek választékának kiala. kitásában. Örömmel értesültünk róla, hogy többen is jelentkeztek azóta a cikk nyomán. Volt, aki nagyszülei, dédszülei főzómesterségét tudta visszaidézni, s volt olyan is, aki kézzel írott szakácskönyv-ritkaságról adott hírt. Még biztatóbb eredmények születtek A vártnak megfelelő eredménnyel zárta az első hetet a Borsodi Iparcikk Kiskereskedelmi Vállalat és a VASVILL Vállalat közös üzemeltetésű Diszpo-Depo raktáráruháza. Bíró János üzletvezető elmondotta, hogy egy hét alatt csaknem másfél millió forint értékű vas-műszaki árut forgalmaztak. Közületek nem nagyon keresik fel az áruházát, mivel elsősorban lakos A miskolci Molnár Béla Ifjúsági és Űttörőház nyári napköziseinek ma is érdekes programjuk van: miután délelőtt a Mazsola és a többiek című bábelőadáson szórakoztak, a Tokaj vendéglátóház- beli jó ebédet követően sokMiskolci újítás a fopztásnmt A Volán Trösztnek a közelmúltban hozott rendelkezése szerint rendszeresen hitelesíteni kell az autódiagnosztikai berendezéseket. A Volán 3. sz. Vállalatánál is megalapították az úgynevezett körzeti pontosságellenőrző állomást. Itt bizonyos időközönként ellenőrzik a széndioxidmérő, levegőnyomásmérő, a gyújtásállító, valamint a fogyasztásmérő berendezéseket. Napjainkban, amikor az üzemanyag-takarékosság az egyik legfontosabb feladat, célul tűzték ki a fogyasztás- mérő berendezések minél pontosabb beállítását. Az állomás munkatársai, Macsuga László, Szendrei András, Pa- lánkai István és Sárközi György egy nagyon ötletes újítással rukkoltak elő: fogyasztásmérő berendezés ni- telesítésére alkalmas automa- tikával. Az ehhez szükséges etalont a miskolci Nehézipari Műszaki Egyetemen készítették el. Az új műszert már hasznosítják és folyamatban van az újításnak az egész trösztben való alkalmazása is. a Herman Ottó Múzeum munkatársaival létrejött muzeológus-vendéglátós együttműködés nyomán. A múzeum rengeteg adattal, dokumentummal rendelkezik a borsodi étkezési szokásokról, ételekről. Egész lakodalmi „menetrendek” is megtalálhatók a gyűjteményben, amelyekben felsorolják a legkedveltebb régi étkeket, természetesen az elkészítési módjukat is részletezve. A kapott adatok feldolgozásához, kiválogatásához s persze a gyakorlati próbához némi idő szükséges, de minden reményünk meg lehet arra, hogy hamarosan tájjellegű étkeket felsorakoztató étlap kerülhet a miskolci vendéglők asztalaira. (k—ó) sági használatra készült vasműszaki árut kínálnak. A mintegy félezer négyzetméternyi raktáráruházban több olyan slágercikket árusítottak kedvezményes áron, amelyeket más üzletekben még rendes áron sem kaphatnak. Elsősorban ennek .köszönhető, a raktáráruház első heti .sikeres mérlege. féle játékos foglalkoztatás lesz számukra Este 6-tól pedig az úttörőház nagytermében Sándor György műsorát, a Lyukas órát nemcsak a gyerekek, hanem hozzátartozóik is megnézhetik, meghallgathatják. Vízre szálltak.». 1 issa- túra Tivadarban szállt f vízre tegnap a XV. nemzetközi Tisza-túra mezőnye. Hat nemzet 210 túrázója tagja a_ vízikonvojnak, amely az" augusztus 14-i szegedi célba- érésig 530 kilométernyi utat tesz meg hazánk második legnagyobb folyóján. A vízisport kedvelői között valamennyi korosztály képviselteti magát. Legidősebb tagja a 70-es éveiben jár, a legifjabb résztvevő pedig az öt és fél esztendős leninvárosi Kiss Bence, aki azonban már gyakorlott túrázónak számít, hiszen szülei jóvoltából immár negyedik alkalommal részese a vízióinak. A mezőny augusztus első napján érkezik a Tisza borsodi szakaszára, augusztus 6-án éri el a szolnoki vizeket, majd 13-tól már a csongrádi részen folytatja útját. Útközben a résztvevők megismerkedhetnek a part menti települések irodalmi és történelmi emlékhelyeivel, Tiszadobnál megkoszorúzzák a folyó szabályozójának, Vásárhelyi Pálnak az emlékművét, Tokajban, Szolnokon és Szegeden pedig egy napot városnézéssel töltenek el a túrázók. Gratuláció és jutalom a jubileumon Követésre méltó minden munkahely számára az a kis ünnepség, amelyet a Lenin Kohászati Művekben minden hónap utolsó keddjén tartanak: köszöntik a 25 éves munkaviszonnyal rendelkező dolgozókat. Havonta átlag két-három ilyen ember adódik a nagyüzemben. Holnap délután fél 2 órára öt jubiláló dolgozót vár irodájában az LKM gazdasági igazgatója, hogy az üdvözlésen kívül egyhavi fizetésüket jutalomként átnyújthassa számukra. 4- Rábai István, a nénin Kohászati Müvek nagyüzemi pártbizottságának titkára nemrég vette át (immár második) diplomáját a Marx Károly Közgazdaság-tudományi Egyetemen. Továhbmunkálásra érdemes, s valamilyen tudományos fokozat megszerzésének reményével kecsegtető szakdolgozata az egyszemélyi felelős vezetés és az üzemi demokrácia kapcsolatát, a továbbfejlesztés lehetőségei« elemzi. A példákat, s a következtetések levonásához szükséges információkat a gyár adta. Ez a munkamódszer kézenfekvő, de vajon ennyire nyilvánvaló-e a témaválasztás? — Régóta foglalkoztat a téma. Örülök, hogy a diplomamunkában ezt dolgozhattam fel. Ennyiben tehát tudatos volt a témaválasztás. De az ösztönös elemeket sem hagyhatjuk figyelmen kívül. Egyre inkább olyan időket élünk, amikor egy-egy kollektíva sikerét, boldogulását a felelős vezető rátermettsége, szakértelme, politikai tisztánlátása határozza meg, pontosabban fogalmazva, a korábbinál nagyobb hatást gyakorolhat a vezető a közösségre; de csak úgy és any- nyiban, amennyiben a demokrácia eszközeivel és módszereivel él. A jó vezető egyik legfőbb erénye, hogy jó beosztottakat, kollégákat választ ki. Olyanokat, akik egyaránt partnerek tudnak lenne a döntésben és a végrehajtásban. 4 Vezetni azt jelents, bogy váHalni a konfliktusokat. A kohászat például sohasem volt konfliktusmentes gyár, mártsak méretei miatt sem. — Jól vezetni — az én meggyőződésem szerint — annyit tesz, mint a közösség javára, a többség érdekében cselekedni. És ma már illúzió azt hinni, hogy a vezető ül az íróasztalnál, vagy a rajzasztal mellett, s kipattan fejéből az isteni szikra. A döntésnek előzményei vannak... Nem szeretnék az előbbi állításaimmal ellentmondásba keveredni, de az egyszemélyi vezető felelőssége együtt jar a kollektív bölcsességen alapuló döntés követelményével. Növekedett a vállalati önállóság, nagyobb lett a mozgástér, s ez szükségszerűen a döntési pozícióban levő vezető szerepét, rangját értékelte fel. Ám ehhez az igenhez vagy nemhez a korábbinál sokkal inkább tisztában kell lennie a többiek véleményével, a potenciális lehetősegekkel, a körülményekkel. Mindezek isi merete egy mégoly kvalifikált irányító képességét is meghaladja. De ezen a ponton már az informáltsághoz, az információáramlás kérdéséhez jutottunk el. 4 A már idézett dolgozatban az áll, hogy célszerű lenne megbízható visszacsatolási rendszert létrehozni. Mit jelent ez? Kapós a barna vekni Hamar megkedvelték a miskolciak a vekni formájú, alföldi barnakenyeret, A Miskolci Sütőipari Vállalat üzemeiben hetente mindössze 100 kilót sütnek ebből a kenyérből. Emiatt aztán a belvárosi üzletekben hiába keresik a vásárlók az egészséges táplálkozáshoz igen fontos tápanyagokat tartalmazó barna kenyeret. Érdemes a Győri kapui szakboltban vásárolni, ahová minden héten két alkalommal 20—20 barna veknit szállítanak. — Nem titok, hogy a vasas szakma, szerte a világon nehézségekkel küzd. A kohászati termékek világpiaci ára alacsony, a koksz és az érc, valamint az energia drágult. Minőséget kell tehát produkálnunk, hogy talpon maradjunk. És persze, lehetőleg olcsón, a piac szájaíze szerint. A hengersorok akár naponta többször is állíthatóak, de a körülmények miatt nekünk is át kell állnunk, át kell állítódnunk. A vezetőnek éppen az az egyik legfontosabb feladata — itt a kohászatban és máshol is —, hogy az emberi — szakmai szándékokat, indítékokat a közös cél érdekében mozgósítsa. Aki a kormány pádon ül, az tudja, hogy most mennyit fizetnek a világpiacon az acél tonnájáért, s sejtse, hogy az idei esztendő eredményei, illetve az eredménytelenséget csökkentő erőfeszítések nyomán, nyereségre aligha számíthat. Az egyedi gépgyártás beindítása páldául ezért talált osztatlan egyetértésre. Egyelőre nincs itt szó milliárdos tételekről, de ez is hoz valamit a konyhára, mérsékli a most kalkulálható veszteséget. 4 Olyan gyáróriás, mint az LKM, most a fillérek után is fut? — Nem rangon aluli vállalkozás az, ha a közszükségleti hiányok réseit 'betömő vasáruk gyártására vállalkozunk. Nem szégyen, hogy kötőelemet gyártunk, mert ez jól megy a piacon. S gondolom, így vélekedik az a hengerész is, aki a munkaidejéFelhívást tettek közzé a napokban, hogy tévedésből mérgező áztatószert gyártott a Növényolaj- és Mosószer- gyártó Vállalat. A Haemopon típusú áztatószer négyszeres enzimtartalma miatt lakossági használatra veszélyes, ezért intézkedtek forgalmazásának a megszüntetéséről. Megérdeklődtük a Miskolci Élelmiszer Kiskereskedelmi yáüalat illetékeseitől, meny(■ y*m nek egy részében majd csavart válogat... A piacon nera mi dirigáljuk a feltételeket, nekünk kell alkalmazkodni. Ehhez jó ötletek, jó döntések: kellenek, s olyan üzemi, vállalati légkör, amely közepette munkánk eredményesebb lesz.-4 A diósgyőri Kohászat technikai felszereltsége, dolgozói többségének mentalitása mennyi garanciát ígér erre? — A gyár történetének legnagyobb, legdöntőbb változását éli. A kombinált acélmű a minőségi acélok gyára lesz. És örömmel tapasztalom, hogy az emberekbert. egy olyasfajta közgazdasági szemlélet alakult ki, amely révén partnerek tudnak lenni az országos gondok megoldásában is. A többség a jó gazda módjára teszi a dolgát. Nem titkoljuk, hogy az ágazat nehéz helyzetben van, de azt tudjuk és valljuk, hogy a kibontakozás technikai, szakmai és emberi lehetőségei biztosítva vannak. Mi nem úgy akarjuk a hatékonyságot növelni, hogy radikálisan csökkentjük a létszámot. Minden dolgozónak értelmes, hasznos munkát akarunk adni. Nagyobb segítséget, támogatást biztosítunk azoknak, akik a tal- ponmaradást erősítik, s keményebben ütközünk azokkal, akik nem érzik az új idők szelét. Nehéz a helyzet, de nem kilátástalan. Bizakodásunk nemcsak szavakban nyilvánul meg ... B. 1. nyi ilyen típusú áztatószer került városunk boltjaiba. Kiss János osztályvezető elmondotta, hogy Miskolcon egyetlen üzletbe, a Somogyi Béla utcai, 103. számú boltba szállítottak a HaemoponbóL Szerencsére a még ismeretlen típusú áztatószerből egyetlen dobozt sem értékesítettek, így a teljes kiszállított mennyiséget kivonhatták a forgalomból. Görömböly falusias település a város peremén... Közel van Miskolc központjához, s errefelé jó a közlekedés. Ennek köszönhető, hogy nőtt az építkezési kedv; sokan vesznek itt telket azok közül, akik csendes környezetben akarnak élni. (Kiss Jósxef íelvélele) Ami máshol niocs, az itt olcsóbb Sikeres volt első hét Mesefilmek és a Lyukas óra... Csak eqy miskolci boltba került Mérgező a Haemopon áztatószer
