Déli Hírlap, 1981. július (13. évfolyam, 151-177. szám)
1981-07-25 / 172. szám
Gyerekeknek is... Mi újság a gasztrofol-üzemben ? Tavasszal múlt egy éve, hogy a Miskolci Vendéglátó- ipari Vállalat gasztrofol-üze- me termelni kezdett. Negyedikként jött létre az országban, Budapest, Pécs, Debrecen után. A csinos dobozokban a boltok hűtőpultjaiban megjelenő gasztrofol étkeket hamar megkedveltük, a „sláger” ételekből egykettőre elfogyott a készlet mindenütt. A legnagyobb közkedveltségnek a pacalpörkölt örvend, de a bakonyi sertésszelet, s a pirított máj is nagyon népszerű. Az üzem jelenleg naponta mintegy tízezer adagot készít, de lehetőség nyíl-, na arra is, hogy ez ötezerrel több legyen. Érdekes módon a kisadagos csomagolásban, a lakosság számára forgalmazott gasztrofol ételek népszerűségét nem érik utol a több adagot tartalmazó, az üzemi konyhák, éttermek számára gyártott termékek. Sokan drágán ják, pedig a gazdasági megfontolások mást sugallnak. Egyre inkább a munkaerő válik drágává, s főleg nehezen pótolhatóvá, a konyhák a legtöbb helyen létszámnősen ott jelentkezik ez, ahol gondokkal, küzdenek. Különösen ott jelentkezik ez, ahol nagy mennyiségeket kell fő ni, a gyermekétkeztetés, a munkahelyi étkeztetés gyakorlatában. A gasztrofol gyártmányválasztéka épp ezért bővül azokkal az ételekkel, amit az iskolák, diákéttérmek konyháinak szánnak. Ezek tulajdonképpen a meglevő ételek kevésbé fűszeres, az életkori sajátosságokat figyelembe vevő ízesítéssel készülő változatai lesznek: szeptemberben már az ebédlők asztalaira kerülhetnek az első adagok. Meddig maradnak as épületek? Kertészkedőknek ajánljuk Kötözzük le a gyümölcsfák hajtásait Júliusban a legfontosabb munka a gyümölcsfák hajtásainak a lekötözése. Ezzel a hajtásokat oly an helyzetbe hozzuk, hogy a függőlegestől avagy az ahhoz közel állótól a vízszinteshez közel álló helyzetbe kerüljenek. A gyakorlat ugyanis bebizonyította, hogy a vízszintes vagy az ahhoz közel álló helyzetű vesszők termő- rügy-kialakulása igen előnyös. A fölfelé álló hajtások növekedése erőteljesebb ugyan, de nagyon gyéren rakódnak be termőrügyekkel. A fölfelé vagy az ahhoz közel álló hajtásokban nagy mennyiségben, a hajtásvégeken helyezkednek el a hormonok, és ez egyértelműen a hosszanti növekedést segíti elő. A vízszintes állapotban levő hajtásokban a növekedési hormonok egyenletesen oszlanak el a hajtás teljes hosszában, így kedvezőbbé válik a tápanyagvándorlás, és ez elősegíti a termőrügyek kialakulását. A bonyolult élettevékenység ismerete arra ösztönözhet, hogy már a fiatal fákon lekötözzük a hajtásokat, a minél gyorsabb termőre fordulás végett. A hajtáslekötözésnek tulajdonképpen ez a célja. A termőkaros orsón a gyengébb növekedésű fajták vesszőit a vízszinteshez közel álló helyzetbe kötözzük le. Erősebb ágrendszerű, erőteljesen növekedő fajtákon viszont helyesebb a 15—30 fokos vázkarszögállást kialakítani. A vízszintes alá való leívelés azonban mindenkor hátrányos. A Haag és a Hungária típus esetében szintén a vízszintes, illetve a 15—30 fokos vázkarszögállást alakítsuk ki. A Pal- metta sövény vázkarjai mindenkor meredekebben, a vízszinteshez viszonyított 30 fokos szögben álljanak. A hajtásokat támberendezések- hez, karóhoz, huzalokhoz kötözzük. Júliusban, eső hiányában, igen fontos a termőrügy kialakítása és a gyümölcs fejlődése szempontjából az öntözés. Folytatni kell a szamócaindák eltávolítását, ezáltal a szamóca termő töveit jó kondícióban tarthatjuk. A málnavesszők tövei évről évre ielújulnak, a termés után a letermett vesszők elpusztulnak. ezeket tőből ki kell metszeni. Sajnos, sokszor őszig, tavaszig is meghagyják őket a töveken. Ez azért helytelen, mert a megmaradó. száradófélben levő vesz- szők gátolják a fiatal vesz- szők fejlődését, másrészt a betegségek is átvándorolnak azokra. SZOLNOKI JENŐ mezőgazdasági mérnök Eszter néni 101 éves A Heves megyei Poroszlón tegnap köszöntötték 101. zsü- letésnapján özvegy Márki Stábomét, a faluszerte tiszteletnek örvendő Eszter nénit családtagjai — két leánya, három unokája, hat dédunokája és három ükunokája — valamint a település vezetői és a község úttörői. /Vem jelentkeztek Jíz napra rá vörös bort ivott... A konténer drága Többen szóvá tették, hogy a Tanácsköztársaság városrészben a Csemege ABC háta mögötti területen levő felvonulási épületek vajon meddig maradnak még ott? A környékbeli lakóknak gondot okoz, hogy emiatt nincs sem játszótér, sem elegendő hely, ahol a gyerekek szaladgálhatnának, így sokan közülük a veszélyes parkolókra, utakra szorulnak. — Nem lehetne megoldani az ilyen gondokat mozgatható, könnyen arrébb vihető konténerépületekkel? — Igen drágák ezek a mozgatható, úgynevezett konténerhelyiségek, beszerzésük komoly anyagi megterhelést jelentene a vállalatnak. Ráadásul a közműveket is csak nagy költséggel lehet csatlakoztatni hozzájuk. + Jobb híján ide szorulnak a focizó gyerekek Az igazmondó arany olló - — Sopron középkori belvárosában, a Kolostor utcában mesefilm forgatását kezdték meg. Az egész estét betöltő tv-film rendezője Katkicé Ilona. A film címe: Az igazmondó aranyolló. A történetet a három szabólegény meséjéből, Babay József történetének felhasználásával, Békés József írta. A főbb szerepeket Pap Vera, Paudits Béla és Vajda László alakítják. A forgatásnál, amely több mint egy héten éh tart, 200 statiszta működik közre. Cicatestvérek. ~ távol tarthatunk - magunktól. Szót kell ejtenem . a horgászás egy másik fajtájáról is, ■ eddig a hagyomá- f nyos, avagy ősembertípusú — táplálékbeszerző — ré- teggel fogtálhoz- , " tam. Tehát: a korszerű horgász pa- í zár felszerelései gondosan összecsomagolja, szak- t könyveit, száraz- bolháit, kenyérga- lacsinjait beteszi t egy jól zárható faládába, majd az egészet otthon hagyja., a családja gondjaira bízva. Ő maga pedig átmegy a szomszédba, ahol 1 már várja a szom- t bat délutánról vasárnap estére virradó kártyaparti másik három résztvevője: Halász, Vadász és Madarász. s*. a. A felvonulási épületek ügyében Simon Gábort, az ÉAÉV főmérnökét kerestük meg: — Amíg a környéken építkezés folyik, azaz el nem készül a Szinva—Népkert lakótelep, addig az épületeknek maradni kell. A vállalatot szigorú előírások kötelezik arra, hogy megfelelő szociális körülményeket biztosítson az építkezéseken dolgozók részére; kulturált irodákat, öltözőket, étkezőhelyiséget. Egyébként a terület használatára érvényes megállapodásunk van az illetékes tanácsi szervekkel. + Amíg teljesen fel nem épül a lakótelep, addig maradnak A halak és kollégáim nyári szabadsága következtében az én nyakamba zú- ault a víz és szakadt e rovat. Hát akkor nosza, gyerünk ki a Villan tóra) (Kiss József felvétele) A Nagy Sós Tavakban most ívik a kis, édesvízi 'szamurájhal. de hiába ívik, nem dívik. Sokkal inkább divatos az ugyancsak apró termetű, de annál harciasabb cafatka, amelyet legjobb szigonnyal vadászni. Ne feledkezzünk meg a kérész életű rákászról, fenekezö ólommal menjünk rá. magyarul: ejtsük a fenekére az ólmot. A pettyes csö- asörf célszerű ecetes paprikával beetetni, ha egy kis citromot is csöpög- tetünk utána a vízbe. kitűnő nyári üdítő csemege válik belőle. Milyen botot vigyünk magunkkal? Lehetőleg olyat, amivel jól tudjuk ütni a halak nyomat. Fontosak az egyéb készségek is. Okvetlenül legyen nálunk esernyő; kínos érzés lenne látni, amint a vízben lubickoló halak kiröhögnek minket, amint a hirtelen támadt nyári zivatarban bőrig ázunk. Ne feledkezzünk meg a szúnyogriasztóról! Jó vastagon kenjük be bőrünket csukamájolajjal elegyített pál- pusztaival, így legalább' nemcsak a szúnyogokat, hanem egyéb nemkí- unaUis lényeket is Várják a réka simogatóit Bejelentés érkezett a hatóságokhoz az elmúlt napokban, hogy július 18-án egy sérült vagy *beteg kisrókát, rókakölyköt talált egy 20 év körüli férfi, Szendrő éá Szalonna község között a' főút mellett. Feltehetően megfogták, megsimogatták az állatot. Mivel a szelídnek tűnő jámbor róka veszettséggya- nűs, a Borsod megyei Köjál kérte azoknak a lakosoknak a jelentkezését, akik a róka további sorsáról felvilágosítást adhatnak, s azokét, akik megérintették a rókát. Dr. s?d:a;: gyei Köjál igazgatóhelyettese elmondotta, hogy a korábbi felhívásnak eddig még nem volt eredménye. Ezért megismétlik; haladéktalanul jelentkezzenek az illetékes körÉlet, idegen szírrel zeti orvosnál vagy a területileg illetékes közegészségügyi és járványügyi hatóságnál, akik bármit tudnak ezzel a rókával kapcsolatban. A róka, viselkedése alapján, valószínűleg veszett volt, s ez a betegség könnyen átterjedhet az emberekre is. Mintegy 500 emberen hajtottam végre szívátültetést, közülük vagy százan élnék. Az első ilyen műtétet — mint ismeretes — Dél-Aírikában dr. Christian Barnard és műnkati vsai 1967. december 3-án, a kapstadti Groove. Schuur kórházban végezték. Az 55 éves Louis Washkansky zöldségkereskedő a halálos balesetet szenvedett Dennis A. Darwall szívét „örökölte’'. Washkansky a nevezetes műtét után 18 napig élt, s tüdőgyulladásban halt meg. Barnard második betege, Philip Blaiberg fogorvos már 18 hónapig élt a színes bőrű Clive Haupt szivével a mellkasában. A legtöbb szívátültetést Kaliforniában Norman E. Shumway, a Stanford-egye- tem orvosi központjának professzora végezte; 1968— 1980. ■ között ‘ 206 műtétet hajtott végre’ Az* amerikai professzor már 1958-ban folytatott szívátültetési kísérleteket. 1967-ben egy majom szívátültetésénél jelen volt Barnard doktor is. Hazatérve, Marius testvérével behatóan foglalkozni kezdett a szívátültetéssel, s elhatározták, hogy emberen is megvalósítják. Bár az első szívátültetés Barnard nevéhez fűződik, Shumway professzor rendelkezik a legnagyobb tapasztalattal. Pácienseinek 80 százaléka több mint egy évet, minden második öt évnél is tóvább élt új szívével Dr. Barnard egyik betege, Dorothee Fisher 1969 óta él idegen szívvel. Barnard úttörő szívátültetési műtété után világszerte 64 sebészcsoport 101 műtéttel próbálkozott. De a szívátültetési hullám hamarosan alábbhagyott, mivel a legtöbb beteg néhány órával, vagy nappal a műtét után meghalt. 1979-ben Nagy- Britanniában mintegy 30 műtétet végeztek, s ma tíznél több páciens él. Emmanuel Vitria 62 éves marseille-i borkereskedőt a második szívinfarktussal szállították jó 13 évvel ezelőtt kórházba. A dél-frán- ciaországi kikötőváros szívspecialistái megállapították, a beteg állapota olyan súlyos, hogy a biztos halál vár rá. Edmond Henry kardiológus professzor ekkor határozta el, hogy szívátültetést fognak végezni. Két hét múlva, 1968: november 28-án, Pierre Ponson tengerészkatonát elütötte egy teherautó. ö volt az ideális donor. A fiatal katona adottságai tökéletesen megfeleltek Vitria számára, Vitria tíz nappal a műtét után már vörös bort ivott. Három hónap múlva hazaengedték. Ma is naponta három Cortison gyógyszert vesz be, ugyancsak napi három kalcium-injekciót kap. Az „élő emlékmű” —, ahogy Vitriát nevezik — hí, rés ember Marseilles-ben. „Meg kell próbálnom másokon segíteni” — mondta. Szinte naponta látogatja az iskolákat, kórházakat, intézményeket, beszélget a véradókkal, biztatja az embereket. Az én Villantom
